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Mas Laval

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Mas Laval 2005

Ce vin est un assemblage syrah, mourvèdre, et grenache élevé pendant 18 mois dans les barriques d’un vin du domaine de la Romanée Conti (excusez du peu) . Ce vin est Servi un peu frais (12°) , non carafé, a peine remis à J-1 d’un voyage de 2 heures, donc autant dire pas dans les meilleures conditions, et pourtant …

Le nez est assez peu expressif au départ, mais la truffe domine nettement les débats, suivis par des arômes de guarigue , de cerise noire et d’épices à l’aération (clou de girofle en particulier) . C’est en bouche, et au fur et à mesure que le vin se réchauffe qu’on se prend une claque . Quel toucher de bouche ! Un superbe équilibre entre la puissance , la profondeur et la fraicheur .

L’attaque en bouche est voluptueuse , douce, puis on rentre dans le coté profond, dense du vin , associé à un coté tapissant et rond autour des fruits noirs frais et confiturés . En finale une légère astringence qui loin d’être gênante “relance” le vin vers une belle finale sur le zan . Sans doute un peu moins pur et droit que Montcalmès, mais un style plus gourmand sans excès qui se défend aussi et qui a incontestablement de la classe.

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24 Fév 2011 11:17 #151

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Réponse de santorin sur le sujet Mas Laval Blanc Les Souls 2008

Bonjour,

On parle ici bien souvent des rouges du domaine, et dieu sait qu'ils le méritent, mais pas trop de retours sur les blancs. Et pourtant, c'est très bien aussi.
Une première bouteille de Mas Laval Les Souls 2008 m'avait déçu peu après la mise, le vin étant encore choqué par le transfert et aussi sans doute par le voyage jusqu'à ma cave.

Je viens d'en ouvrir une autre et là ça n'a plus rien à voir.
Là c'est un vin équilibré ou se conjugue la puissance du Chardonnay et l'exubérance pulpeuse du viognier. Ceci dans une belle impression de fraîcheur.
La longueur est plutôt bonne en plus.
C'est très bon, et même encore meilleur le lendemain, plus en place.
Certes on n'a pas la tension cinglante d'un Mas Jullien blanc sur le même millésime.
Mais c'est un autre style, élégant aussi, d'un accès plus immédiat et gourmand.

La précaution à prendre aussi est de le servir plutôt bien frais entre 8 et 10 degrés.

Cordialement
William
24 Fév 2011 22:12 #152

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Re: Mas Laval grande cuvée 2007

La robe est intense, grenat, bien brillante.

Le nez est d’emblée sur le caramel brulé et le caramel beurre salé, les fruits rouges. A l’ouverture, le zan apparait. Le nez est vraiment magnifique et complexe.

La bouche est sur le caramel beurre salé, la cerise, on retrouve une belle amertume. La fin de bouche est sur le chocolat et le poivron, très très agréable.

Avis: Vin très bien avec une belle complexité. C’est un vin qui a encore beaucoup d’année devant lui mais c’est déjà un délice actuellement. Ce vin avait été goutté il y a un an et il s’est gentiment adouci tout en gardant du caractère.

thomas

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02 Mar 2011 08:23 #153

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Mas Laval grande cuvée 2007

Nez sur les fruits noirs, les épices douces. Un peu de cacao. C'est complexe et friand.

La bouche est à l'avenant. très veloutée et d'une belle longueur. Vin sudiste qui garde toute sa fraicheur.

Proche d'une GDP, j'ai préféré cette Grande Cuvée au Montcalmes 2007, ce n'est pas peu dire.

17/20
03 Avr 2011 10:45 #154

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Re: Mas Laval grande cuvée 2007

je confirme le coté complexe et très frais je suis aussi séduit !

TOM

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03 Avr 2011 16:29 #155

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Réponse de AnthonyMartin sur le sujet Mas laval Les Pampres 2010

Je viens d'avoir l'occasion de gouter le tout nouveau millésime (2010) de la cuvée Les Pampres du MAS LAVAL.
Comme d'habitude pour ce domaine c'est très bon même si il me semble que ce 2010 soit moins facile d'accès dans sa jeunesse que le 2009.
Au nez je l'ai trouvé moyennement expressif avec des notes torréfiées et d'épices. En bouche c'est beaucoup plu "parlant". Mon palais a été immédiatement enrobé de saveurs de fruits rouges et noirs mûrs. Il y a de la puissance dans ce vin, en tout cas beaucoup plus à mon sens que sur les millésimes précédents. Mais heureusement une jolie acidité en milieu de bouche permet d'équilibrer le tout. Je pense qu'il est encore trop tôt pour l'apprécier ou qu'il faut au minimum bien le carafer ce qui n'avait pas été fait dans mon cas. Mais quoi qu'il en soit le rapport qualité prix reste toujours aussi remarquable.
27 Avr 2011 16:45 #156

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Réponse de E Larra sur le sujet Re: Mas Laval grande cuvée 2007

Bu samedi soir, Mas Laval, Grande Cuvée 2007.

Couleur sombre, dense.
Très beau nez, avec beaucoup de fruits noirs, pas mal de grillé aussi, puissant sans être lourd.
En bouche, beau volume, sans aspérité. Les arômes sont puissants et murs sans manquer de fraîcheur. Vraiment un bel équilibre, et une grande buvabilité!

Je ne connaissais pas. Je m'orientais sur une GDP ou une Guiraude. Belle découverte conseillée par le sommelier.
Bel accord avec le somptueux agneau de M. Bras.

EL
01 Jui 2011 13:27 #157

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval 2006

CR:
Bonjour à tous.

Vin de Pays de l'Hérault - Mas Laval - Grande Cuvée 2006 - 14,5%. Syrah (55 %) - Grenache noir et gris (40 %) - Cabernet Franc (5%)

[IMG=http://img14.imageshack.us/img14/792/dsc02706n.jpg][/img] [IMG=http://img600.imageshack.us/img600/4109/dsc02708j.jpg][/img] [IMG=http://img155.imageshack.us/img155/5775/dsc02709o.jpg][/img]
Bouteille ouverte à 09 heures et immédiatement carafée. Elle sera ensuite maintenue à 15°c et mis sur la table une demie-heure avant de passer à table.

[IMG=http://img155.imageshack.us/img155/3515/dsc02711h.jpg][/img] [IMG=http://img198.imageshack.us/img198/7341/dsc02712d.jpg][/img]
Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque.

[IMG=http://img585.imageshack.us/img585/9211/dsc02713t.jpg][/img]
Oeil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge, relativement foncée. Elle est vive, limpide, lumineuse et de belle intensité. Elle est régulière sur tout le disque et ne présente aucune trace d'évolution. De très belles larmes, bien épaisses, coulent lentement le long des parois du verre.

Nez : Très présent et très beau d'entrée, il dégage de splendides senteurs de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de goudron, le tout avec une belle intensité. C'est frais, vif et très équilibré. En second nez, quelques senteurs de réglisse et de torréfaction apparaissent donnant au breuvage une magnifique puissance. Très très beau nez.

Bouche : Elle présente un bel ensemble de fruits rouges et noirs mélangés, agrémenté de réglisse, d'épices et de torréfaction. Les tanins sont fondus rendant le vin soyeux et velouté. La palais est entièrement tapissé d'un nectar fin et puissant avec une belle matière. L'équilibre fruits alcool est parfait. La finale sur les fruits noirs (pruneaux) est fine, puissante et longue. Très très beau vin.

La bouteille, servie à 13 heures, nous permet de passer un grand moment en sa compagnie. En effet, déjà très appréciable à l'ouverture, après ces quelques 4 heures de carafage, le breuvage est tout simplement splendide. Le nez est gorgé de fruits, d'épices, de goudron et de réglisse. Vient ensuite une bouche ample, volumineuse, équilibrée sur un très bel ensemble de fruits noirs, de réglisse, d'épices et de tapenade, le tout agrémenté d'une belle fraîcheur. Le vin est à la fois puissant et fin, équilibré et soyeux, velouté et ample bref dans une forme sublime. La finale, sur un mélange de tous ces éléments, est extra longue.

Un Mas Laval 2006 encore plus en forme que la dernière bouteille bue en novembre 2010 et actuellement parfaite. S'il me semble actuellement à son apogée et au top de sa forme, je pense qu'il possède devant lui encore quelques belles années. Vraiment un domaine qui mérite d'être connu par tout amateur du Languedoc Roussillon

Une pure merveille qui aura plu à toute la tablé. Un seul petit, tout petit défaut, la bouteille ne faisait que 75 cl.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
04 Jui 2011 19:39 #158

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Laval Les Souls et Grande Cuvée 2009

Dégustation d'excellents vins du Languedoc – Roussillon jeudi dernier chez mon « caviste sur internet » préféré. L’assistance était très jeune (pas grâce à moi ) et avisée : cela fait plaisir.

CR: Les Souls 2009

Robe couleur paille soutenue.
Nez très aromatique : abricots secs et floral (violette), c'est normal, le viognier est le cépage principal.
Bouche grasse, ronde et vanillée.
Belle finale fraîche avec une fine amertume plaisante.
Beau vin de caractère. 16 / 20.

CR: Grande Cuvée 2009

Robe pas très sombre ni très jeune (on est pourtant sur syrah en cépage principal et sur 2009 ? Ou alors mon jugement commence à s'égarer ?
Promis, j'ai tout recraché ce que j'ai mis en bouche).
Nez ouvert, fruité net et pur, grandiose.
Superbe équilibre en bouche, avec du corps, du fruit, de la vivacité et des tanins souples.
Excellent. 17 / 20.

Jean-Loup
18 Jui 2011 18:46 #159

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Mas Laval Grande Cuvée 2009

Mas Laval 2009 , grande cuvée

Nez encore un peu sur la réserve , avec des notes de fruits noirs et rouges frais, et de légères notes chocolatées. Par contre la bouche est superbe d’équilibre , avec un coté charnu , croquant, une grande finesse sur des tannins soyeux et une très jolie finale épicée . Bien sûr , il est encore un peu tôt pour le boire, mais je suis très content d’en avoir pris un carton en primeur au domaine (à 15 € au lieu de 19)

Prix : 19 € Très Bien ++

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15 Juil 2011 19:15 #160

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Mas Laval

Pampres 2010
Bu au débotté sans prendre de notes (pas d'aération) il y a 2 semaines, une bonne impression sur ce millésime 2010.
Des sensations un peu différentes de 2009 et 2008, mais toujours ces tanins veloutés et du fruit, sans aucune lourdeur.
A affiner sur les autres bouteilles (j'ai pris un carton en primieur).

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
19 Juil 2011 08:30 #161

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Réponse de Duncan sur le sujet Mas Laval Pampres 2010

Celle que j'ai goûté (sans vraiment faire attention) me semblait effectivement dans la lignée des autres millésimes (c'est d'ailleurs ce que je recherche sur cette cuvée) mais avec un sentiment de légèrement moins de plaisir que les autres millésimes.
J'ai vaguement attribué ça à la mise (qui commence à se faire vieille d'ailleurs).

Je pense en regoûter une ce soir, je verrai bien.
22 Juil 2011 15:03 #162

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Mas Laval

a quelle cuvée / millésime fais tu référence ?

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22 Juil 2011 15:36 #163

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Réponse de RaymondM sur le sujet Mas Laval Les Pampres 2010

Très joli vin au super RQP (9€ caviste ! ).
Une bombe de fruit légèrement chaleureux en finale comme je l'ai dit ailleurs.
Sensation d'ailleurs atténuée le 2ème jour.

Raymond
23 Juil 2011 18:12 #164

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Mas Laval 2003

CR:Mas Laval 2003

Joli nez « entre deux âges », compromis entre un fruit (figue, framboise) un peu compoté et des notes de terre chaude, d’olives noires, de cuir (léger).

La bouche surprend par ses tannins encore vifs, légèrement anguleux. La matière est imposante, la longueur correcte.

Bon vin, qui manque un peu de tonus à mon goût pour offrir plus.

Bien

Mathieu
03 Aoû 2011 17:00 #165

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Mas Laval Grande Cuvée 2009

Nez charmeur sur les fruits rouge, la figue, la garrigue

Bouche soyeuse, parfaitement équilibrée.

16.5/20
15 Aoû 2011 21:01 #166

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Mas Laval Grande Cuvée 2009

C'est tes bouteilles, mais c'est pas un peu tôt pour goûter, même sur le fruit ? (a moins qu'on t'ai obligé à le faire à l'insu de ton plein gré ou tu soyasses invité vip à la voile rouge de St Trop )

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16 Aoû 2011 00:09 #167

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Mas Laval Grande Cuvée 2009

Les ayant achetées en primeur j'en sacrifie toujours une pour me faire une idée du style et de la date d'ouverture de la seconde.

Ce ne fut pas un infanticide car le vin se livrait bien, même si évidemment je conseille de l'ouvrir plutôt dans 3, 4 ans
16 Aoû 2011 13:06 #168

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Mas Laval Grande Cuvée 2009

Tout a fait d'accord . J'ai gouté 2005 cette année, et c'était superbe

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16 Aoû 2011 13:12 #169

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Mas Laval Grande Cuvée 2009

heureusement qu'on goûte les vins jeunes pour connaitre leur style et garde éventuelle. Et quand en plus c'est déjà très bon, pourquoi se priver?
16 Aoû 2011 21:40 #170

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Mas Laval

d'autant que tu as fais la même un peu plus haut Hermès, je comprends pas tellement ta réaction? :)
Cdt

David
17 Aoû 2011 11:24 #171

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Mas Laval

Pas tout à fait, j'était invité ....Mes 2009 en primeurs, je me les garde 2/3 ans "au chaud'"

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19 Aoû 2011 00:57 #172

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Mas Laval les souls blanc 2009

Assemblage assez original de Viognier (40 %) Chardonnay (35 %) Roussanne (25%).

Nez très exhubérant , sur le coté abricot sec , abricot mur, miel et violette . Un peu à l’identique en bouche, un vin riche , opulent , gourmand sur les fruits blancs , sans être lourdingue avec une belle amertume en finale .

Je pense qu’il sera intéressant de le garder 2/3 ans pour qu’il s’exprime avec un peu plus de complexité et d’élégance, ce qui lui manque juste pour avoir un très bien

Prix : 14.50. Bien . Un vin sudiste original

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24 Aoû 2011 20:17 #173

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Re: Mas Laval les pampres 2008

Bu hier soir sans carafage.

La robe est moyennement intense. Couleur rubis avec des reflet légèrement violet sur les bords.

Le nez est très expressif, au début sur un coté torréfié, café, cacao, puis très vite sur les fruits rouge à l'eau de vie, la cerise.

En bouche , le vin a une attaque somptueuse ! tout en velouté, belle texture douce. Le vin est gorgé de fruit . Tout en gardant une certaine acidité et fraicheur en fin de bouche. Le tout donne un vin très équilibré et gourmand !! gloup gloup

Avis : Ça c'est du rapport qualité prix. De la gourmandise , du fruit

TOM

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25 Aoû 2011 15:38 #174

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Réponse de sherpa350 sur le sujet Re: Mas Laval les pampres 2008

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur le forum et je souhaite partager mes impressions sur quelques domaines du languedoc...
Je suis aussi à la recherche de caviste répertoriant le mas laval sur Nîmes et environs...

Bonne journée.
27 Aoû 2011 10:57 #175

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Mas Laval

Bonjour Sherpa350 et bienvenue sur LPV !

la tradition est de se présenter dans la rubrique "Présentation des nouveaux ... et des anciens aussi".
Pour partager des impressions sur des domaines du Languedoc, aucun problème : tu vas dans la discussion appropriée, tu réponds à un post si le vin en question a été déjà commenté ou tu crées un nouveau post en indiquant domaine, cuvée, millésime.
Si c'est un commentaire en général sur le domaine et pas sur un vin en particulier, choisis un titre général avec le seul nom du domaine. Tout ceci a pour but de faciliter les recherches automatiques (voir message de Dfried dans le forum A propos sur ce sujet).

En revanche je n'ai pas d'info sur un caviste à Nimes fournissant Mas Laval, peut-être Les Caves du 41.

Au plaisir de te lire,

Jean-Loup
27 Aoû 2011 12:05 #176

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Re: Mas Laval les pampres 2008

Robe plus foncée, plus intense.

Le nez est sur un coté fumé, réglisse, limite brulé d’un coté et un panier de fruit rouge de l’autre Ça sent très bon !

La bouche propose une belle matière, sur les fruit rouge, une belle acidité et une belle fraicheur en fin de bouche. La bouche est marquée par un bel équilibre. Les tannins sont presque fondus.

Avis : Très beau vin d’entrée de gamme du mas Laval, c’est gourmand avec un peu de complexité, très frais et vivant en bouche . J’aime beaucoup

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08 Sep 2011 10:52 #177

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Il est bon de retrouver LPV après des vacances et un ordianateur en panne !
J'ai quelques CRs de retards, je commence avec

Mas Laval - Vin de pays de l'Hérault - "les pampres" 2010
Bouteille carafée 1/2 à l'avance



Belle robe sombre, très sombre au disque rouge éclatants, quelques reflets violacés
Nez moyennement puissant mais très charmeur de fruits rouges et noirs, de garrigue et de réglisse.
Bouche ample, fruitée, bien réglissée, c'est équilibré, les tanins peuvent néanmoins encore se fondre un peu. Je trouve la longueur un peu moyenne, peut-être du à la bouteille ouverte trop tard mais ca reste un très bon vin.
A noter que la bouteille s'est très bien tenue sur 3 repas.

Yann
09 Sep 2011 18:41 #178

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CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - Vin de Pays de l'Hérauilt - Grande Cuvée 2008 - 14% - 55% Syrah + 40% Grenache + 5% Cabernet Franc.

[IMG=http://img153.imageshack.us/img153/4452/dsc03242fi.jpg][/img] [IMG=http://img585.imageshack.us/img585/9355/dsc03243q.jpg][/img] [IMG=http://img196.imageshack.us/img196/5671/dsc03244lu.jpg][/img]
Cela faisait quelques temps déjà que je voulais goûté ma première bouteille de cette cuvée 2008. Donc la décision était prise de le faire ce week-end.

La bouteille a été ouverte ce matin à 09 heures et immédiatement carafée. Puis la carafe déposée dans une pièce à 15°c jusqu'au moment du repas servi à 13 heures.

[IMG=http://img97.imageshack.us/img97/2492/dsc03247nk.jpg][/img]
Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Seul son disque est imbibé. Il n'y a aucun dépôt dans la bouteille.

[IMG=http://img710.imageshack.us/img710/8719/dsc03249r.jpg][/img]
Œil : Le breuvage se présente sous sa couleur habituelle à savoir d'un magnifique rouge sang, assez foncé. Elle est vive, limpide, lumineuse et soutenue. Elle est régulière et présente en son sein de splendides reflets violets exprimant sa jeunesse. Les pourtours du disque présentent également quelques reflets violets. De très belles larmes, fines mais nombreuses, coulent lentement le long des parois de verre.

Nez : Là également, on retrouve le nez habituel du domaine. Celui-ci est très présent dès l'ouverture de la bouteille. Il se compose d'un beau mélange de fruits noirs (cassis - mûres), accompagné de quelques fruits rouges bien mûrs (cerise), d'épice (poivre gris), ainsi que quelques notes de réglisse. En arrière plan, des notes torréfiées apparaissent également. C'est frais, vif et très agréable..

Bouche : Elle est d'entrée très belle, équilibrée, fraîche, vive et très axée sur les fruits. On y retrouve un beau panier de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices, de réglisse et de légère torréfaction. Les tanins sont fondus, fins, soyeux accompagnant une belle matière fine, élégante et équilibrée. Le boisé est présent mais demeure fin et beau. Le breuvage se termine sur une finale longue et fraîche sur les fruits.

Une très très belle bouteille de ce domaine phare du Languedoc qui me procure toujours autant de plaisir. Elle est déjà excellente à boire actuellement mais possède encore un beau potentiel. Un réel moment de plaisir qui permet d'attendre des millésime demandant plus de temps.

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
18 Sep 2011 14:41 #179

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Les Pampres 2010

Un vin plaisir, tout sur le fruité et la gourmandise. Quelques notes épicées, des arômes de garrigue, des tanins plutôt souples et une jolie minéralité. J'aime.
08 Oct 2011 20:09 #180

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck