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Domaine des Capriers IGP Côtes de Thongue

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Domaine des Capriers IGP Côtes de Thongue a été créé par mgtusi

DOMAINE DES CAPRIERS



Domaine des Capriers
GAEC Marion et Mathieu VERGNES
605 Avenue de la gare
34480 Puissalicon
Mobile : +33 (0)6 58 02 57 59
Mail: contact@domainedescapriers. fr

www.domainedescaprie...

* Facebook Domaine des Capriers

Un domaine de 30 hectares crée en 2001 par Marion Kergines et son frère Mathieu Vergnes.
Ils y produisent des vins d'assemblage et des vins mono-cépages, tous en IGP Côtes de Thongue.

Le domaine est certifié bio.
Michel
25 Mar 2021 19:36 #1
Pièces jointes :

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CR: Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue - Les Larmes d'Ema blanc 2019
Assemblage de Chardonnay, Viognier et de Sauvignon Blanc.

Débouché pour l'apéritif.

Joli nez plutôt typé Chardonnay.

En bouche on devine (surtout quand on le sait), le Viognier avec des notes de violette, qui s'associent au bourgeon de cassis et aux fruits blancs. C'est très équilibré, frais, rond sans être mou.

Jolie finale sur le tournevis cruciforme.

J'aime beaucoup !
Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried, PBAES, Kiravi
25 Mar 2021 19:41 #2

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CR: Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue - Les Larmes d'Ema rouge 2018 100% syrah ?

Bouteille ouverte (et quasi terminée) pour le dîner.

Syrah extrêmement fraîche avec beaucoup de volume et une aromatique bien développée sur l'olive et le thym.

Très gourmand, bel accord avec la sittelle torchepot demi-deuil
Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, DemiLune, Kiravi
13 Avr 2021 20:45 #3

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A vérifier, mais cette cuvée n'est pas 100% syrah. Il doit y avoir du cabernet sauvignon en proportion variable selon le millésime.

Olivier
13 Avr 2021 21:05 #4

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De toute façon, IGP Côtes de Thongue, ça ne fait pas rêver le LPVien moyen.
Michel
13 Avr 2021 21:26 #5

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De toute façon, IGP Côtes de Thongue, ça ne fait pas rêver le LPVien moyen.


En short sur une plage sous un parasol avec une paire de tongues ca peut le faire ::dance::
13 Avr 2021 21:29 #6

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Et un coup de tongue dans les côtes, ça te dirait ? ::turn::
13 Avr 2021 23:28 #7

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A vérifier, mais cette cuvée n'est pas 100% syrah. Il doit y avoir du cabernet sauvignon en proportion variable selon le millésime.

Olivier


Sur le site du domaine et sur 1jour1vin, c'est indiqué 100% syrah pour le 2018 ; il y avait d'autres cépages (cabernet-sauvignon, petit verdot) pour les autres millésimes.
Michel
14 Avr 2021 09:15 #8

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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine des Capriers IGP Côtes de Thongue

Comment ça, "les côtes de Thongue, ça ne fait pas rêver le LPvien moyen " ???
Un vin qui finit en "tournevis cruciforme" et un autre qui offre l'accord parfait avec "sitelle torchepot demi deuil ", si ça ne fait pas rêver, ça...
LEON213
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
14 Avr 2021 21:37 #9

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