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LPV Lyon 2 : Les Avinturiers sur les Terrasses du Larzac

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lbb.contact a créé le sujet : CR:LPV Lyon 2 : Les Avinturiers sur les Terrasses du Larzac

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas franchi la porte de l’Âme Soeur d’Olivier Paget !
Ce rendez-vous de LPV Lyon 2 de septembre était la bonne occasion !

Le thème était Terrasses du Larzac en rouges et Languedocs divers en blancs.
Il faut bien avouer que les chaleurs exceptionnelles des ces jours ont un peu fait souffrir les vins donc prudence sur les effets « chaleureux » qui vont être évoqués ici.
Désolé pour les notes succinctes, et pour les avis un peu tranchants, faut se remettre en route !:)
CR:

Languedoc et Terrasses du Larzac


Soupe de Pommes de Terre, Crème de Sardine et Cèpes Séchés

Mas Cal Demoura, IGP Saint-Guilhem-Le-Désert, L’Etincelle, 2018
Couleur citron claire, nez fin et fleuri avec des agrumes.
Bouche un peu pâteuse avec pas mal d’amertume en finale, du grillé.
Ca manque un peu d’acidité.
On retrouve les jolies fleurs et fruits du nez.
Assez Bien




Mas Jullien, IGP Pays d’Hérault, Blanc, 2015
Couleur un peu plus intense, nez très boisé au début puis qui s’affine un peu avec l’aération.
La bouche a une attaque un peu saline avec de l’acidité.
Le mélange de fruits jaunes et blancs et plaisant avec une finale assez longue, par contre c’est trop boisé pour moi.
Bien




Civet de Calamars et Pied de Cochon

Clos Marie, Languedoc, Manon, 2012
Couleur relativement intense, un peu dorée.
Le nez est oxydé, j’ai cru au bouchon un moment mais en fait non. Quelques traces de serpillière...
La bouche est marquée par l’âge mais reste fraîche et équilibrée.
On a des notes de noisette, de grillé, quelques fruits confits en retrait.
Je m’attendais à plus vieux, peut-être un problème de bouteille mais ce n’est pas déplaisant.
Bien, dommage que le nez soit si peu avenant.




Mas Jullien, IGP Pays d’Hérault, Blanc, 2016
Pas à l’aveugle, le vin a été annoncé.
Les sensations sont très différentes de celles du 2015, notamment le bois est beaucoup moins marqué.
La bouche est plus fraîche et citronnée, avec un peu moins d’amertume.
L’abricot se développe avec l’aération.
C’est beaucoup mieux !
Bien+

Pintade, Purée de Céleri

Mas Cal Demoura, Coteaux du Languedoc, 1994
C’est un de mes apports. Après de bonnes claques en 2014 sur le 1999 bus deux fois et le 1998, j’ai trouvé cette bouteille sur IDW. Il s’agit du deuxième millésime vinifié par Jean-Pierre Jullien. Je n’en attendais pas grand-chose.
Bouteille ouverte en début de repas.
La couleur est grenat assez translucide, elle ne fait pas si évoluée que ça. J’ai les yeux et les papilles qui se dressent !
Le nez est superbe avec des feuilles mortes, une touche viandée, épicée, fumée avec un peu de griotte.
La bouche est très légèrement poudreuse mais ça s’oublie vite. C’est puissant avec du noyau de cerise, une touche de pruneau, des petits fruits rouges.
Un peu d’alcool sur la fin.
Pas au niveau de 1999 mais vraiment un beau vin, doublé d’une belle surprise !
Très Bien




Mas des Argunelles, Terrasses du Larzac, L’Indigène, 2018
Couleur grenat jeune, léger trouble.
Le nez est sur le fruit primaire avec un petit peu d’acétique.
La bouche est précise et fine. Ca pique un peu et il y a un soupçon de bretts en finale, et toujours cette acétique.
Il y a un joli fruit et c’est très buvable.
L’ensemble est assez cohérent et les « défauts » notés apportent un peu de complexité.
Bien, dans le style nature.




Domaine Les Aurelles, Pezenas Languedoc, Solen, 2013
Couleur grenat translucide avec un nez de gurrigue.
La bouche est assez massive, sur les fruits noirs et les épices.
Structuré mais avec des tannins arrondis.
Bien+




La Peira, Terrasses du Larzac, Matissat, 2017
Mon deuxième apport acheté pour l’occasion histoire de voir ce que cela donne.
J’ai ouvert la bouteille la veille au soir pour goûter et épauler un peu puis rebouché.
Le vin est très foncé, opaque, c’est tout juste si on lui trouve des reflets grenat.
Le nez est très noir lui aussi sur le bois, le graphite et le fumé avec une touche de menthol.
La bouche et dans le prolongement, massive, boisée, graphite et cacao avec une finale très caramel.
Le vin est très homogène et cohérent mais on n’y trouve pas beaucoup de fruit.
Et c’est pas lui qui va me soigner de mon allergie au bois !
Moyen+ en l’état, certainement à attendre longuement : 15 ou 20 ans.
Effectivement le style très Bordelais peut laisser espérer…




Tarte Prune et Nectarine

Les Terrasses d’Elise, Terrasses du Larzac, Les Hauts de Carol’s, 2013
100 % Cinsault
Alors là, c’est plus une robe translucide, c’est un rosé un peu foncé !
Le nez est peu expressif mais avec de la framboise et de la rose.
La bouche est plus fraise-grenadine, fluide, légère.
Il y a un très bel équilibre global, c’est éminemment torchable !
Très Bien




Domaine de Montcalmès, Terrases du Larzac, 2008
Je suis complètement passé à côté de ce vin alors que certains l’ont bien apprécié.
J’ai noté bouche ronde et douce avec pas mal d’élevage. A Attendre. Bien
Sauf que c’est déjà un vin de 12 ans. Je ne sais pas quoi en penser…




Domaine de La Grange des Pères, VDP de l’Hérault, 2008
Couleur foncée, légèrement évoluée.
Le nez est lardé et vernis.
La bouche est viandée avec du pruneau, des fruits noirs, une touche saline ici aussi.
La matière est épaisse mais civilisée.
La finale est très herbacée avec un retour des petits fruits rouges.
Bien+, j’ai bien aimé alors qu’en général je suis pas très fan, l’âge arrondit bien les chose !;)



Voilà une soirée de rentrée bien chaleureuse : c’est pas souvent qu’on ressort du restaurant plus léger qu’on y est entré, et pourtant j’ai aussi bu de l’eau !

Vivement la prochaine !

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#1
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Frisette a répondu au sujet : LPV Lyon 2 sur les Terrasses du Larzac

Content que tu ais remis le pied à l'étrier d'LPV, Benoît!!!

Flo (Florian) LPV Forez
#2
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Eric B a répondu au sujet : LPV Lyon 2 sur les Terrasses du Larzac

Sauf que c’est déjà un vin de 7 ans. Je ne sais pas quoi en penser…

J'ai vérifié à deux fois la date où tu as posté ce CR car je me suis demandé s'il ne datait pas de 2015.

Eric
Mon blog
#3

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lbb.contact a répondu au sujet : LPV Lyon 2 sur les Terrasses du Larzac

Eric B écrit: Sauf que c’est déjà un vin de 7 ans. Je ne sais pas quoi en penser…

J'ai vérifié à deux fois la date où tu as posté ce CR car je me suis demandé s'il ne datait pas de 2015.


Ha oui effectivement je dois être fatigué ;)

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#4

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Lomax a répondu au sujet : LPV Lyon 2 : Les Avinturiers sur les Terrasses du Larzac

lbb.contact écrit:
Domaine de Montcalmès, Terrases du Larzac, 2008
Je suis complètement passé à côté de ce vin alors que certain l’ont bien apprécié.
J’ai noté bouche ronde et douce avec pas mal d’élevage. A Attendre. Bien
Sauf que c’est déjà un vin de 7 ans. Je ne sais pas quoi en penser…


Moi à ta place je penserai à prendre une calculette :DD

Plus sérieusement, retour très intéressant ! Pour Mas Jullien blanc 15 même constat que toi sur celles bues pour le côté caramel. 13/14 et 16 bien plus réussies (tu)
Par contre pour Manon 12 je crois dur comme fer à un problème de bouteille car j’en ai dégusté une somptueuse il y a peu d’un équilibre redoutable oo,

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#5
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Lomax a répondu au sujet : LPV Lyon 2 : Les Avinturiers sur les Terrasses du Larzac

Eric B écrit: Sauf que c’est déjà un vin de 7 ans. Je ne sais pas quoi en penser…

J'ai vérifié à deux fois la date où tu as posté ce CR car je me suis demandé s'il ne datait pas de 2015.


J’ai eu le même réflexe :D

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#6

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MB a répondu au sujet : LPV Lyon 2 : Les Avinturiers sur les Terrasses du Larzac

CR: Soirée de LPV Lyon 2 ce mercredi avec pour thème les rouges du Larzac et les blancs du Languedoc.

Le premier vin est L’Etincelle 2018 Mas Cal Demoura, un vin chaud et lourd qui manque d'énergie. On annonce des cépages comme le viognier, la roussane ou bien encore le chardonnay. il y a de tout cela mais il s'agit aussi d'un 50% chenin. Heureusement qu'on nous le dit parce que le chenin est inreconnaissable. Peut-être que la chaleur lyonnaise de ces derniers jours, l'a un peu desservi. Assez bien.

Le vin suivant est Mas Jullien blanc 2015. On change totalement de style par rapport au précédent. Le nez, toasté, amène assez rapidement sur le chardonnay. Confirmation avec un élevage qui rappelle la Bourgogne. Alors, évidemment, compte-tenu du thème, on sait bien que l'on n'est pas en Bourgogne. Mais chardonnay, ça se tient. Sauf que c'est majoritairement du carignan blanc. Vin harmonieux, structuré, avec de la mâche. Vin fait pour la table. Très bon vin. Le meilleur blanc de la soirée.

Le troisième vin est Manon 2012 Clos Marie. C'est tout de suite moins de plaisir avec un vin qui pour moi est passé du côté obscur.

Pour le dernier blanc, on a le droit à Mas Jullien blanc 2016. Bel exercice de comparaison donc avec le 2015 bu avant. Un élevage moins présent que sur le 2015 qui donne un profil aromatique plus végétal marqué par de l'amertume en fin de bouche. C'est plus frais que le 2015 mais finalement, pour ce qui me concerne, moins bon. Bon vin.

Passons aux rouges !

Pour ouvrir la séquence rouge, Mas Cal Demoura 1994 dont je n'ai pas de souvenir.

Ensuite, on goûte L’Indigène, 2018 Mas des Argunelles à la robe quelque peu translucide. En bouche, l'aromatique me conduit à conclure à un vin nature. Certains parlent de bretts. Pas mon style. Bof.

Le vin suivant est Solen 2013 Les Aurelles. un vin structuré plutôt massif. Ca manque pour moi de définition. Assez bien.

Pour continuer, on goûte Matissat 2017 La Paira, un vin sec, dur qui ne cause pas beaucoup. Le plaisir sera-t-il un jour au rendez-vous ? Moyen.

Le plaisir arrive enfin avec Les Hauts de Carol's 2013 Terrasse d'Elise. Un nez très expressif (à la Reynaud), sur lequel on reste encore et encore. Une décoction d'eau de rose, qui signe tellement le domaine que mon comparse, assis juste en face de moi, me dit immédiatement les Hauts de Carol's. Bingo ! Quant à la bouche, c'est du même calibre au niveau qualité : une bouche fluide de fraise écrasée matinée d'un peu de framboise qui procure bien du plaisir. Très bon. Le vin rouge de la soirée.

Suit Montcalmès 2008 avec un style à l'opposé : du corps, de la structure, des raisins peut-être un peu trop mûrs. Mais un manque de fruit et de gourmandise. En tous cas, peut être gardé. Bon vin.

Pour finir, Grange des Pères 2008. Un vin large, consistant, bien construit avec une bouche légèrement chocolatée. C'est un vin techniquement bien fait mais, à la levée de la chaussette, c'est, pour moi, une déception. Déception qui confirme les deux autres avec ce domaine.

J'ai passé une belle soirée grâce à la découverte de domaines qui, s'ils sont connus sur le papier, sont au final très bus par moi.

Amicalement.
Maxime.
#7
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lbb.contact a répondu au sujet : LPV Lyon 2 : Les Avinturiers sur les Terrasses du Larzac

Lomax écrit:

lbb.contact écrit: Plus sérieusement, retour très intéressant ! Pour Mas Jullien blanc 15 même constat que toi sur celles bues pour le côté caramel. 13/14 et 16 bien plus réussies


On s'est demandé si ils n'avaient pas un peu surestimé le millésime en faisant l'élevage.
Mais plus logiquement ça doit être un remplacement de fûts un peu plus marqués...


Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#8
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck