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Les Vignobles de Constance et du Terrassous

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FlavFirst a créé le sujet : Les Vignobles de Constance et du Terrassous

Je me permets de créer ce fil sur cette belle cave coopérative des Aspres située à côté de chez moi qui a un très bon rapport qualité / prix pour ses vins et ses VDN.




EURL Terrassous
66300 Terrats, France
Tél : 04 68 53 02 50
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www.terrassous.com/
#1
Pièces jointes :

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Terrassous, Les Pierres Plates, Côtes-du-Roussillon, blanc, 2016

CR: Terrassous, Les Pierres Plates, Côtes-du-Roussillon, blanc, 2016

Nez plutôt discret sur des notes végétales et une bouche manquant un peu de gras, étonnamment un vin assez fin dont on ne sent pas les 14°. Les arômes sont assez discrets sur de l'amande amère et un peu de vanille, on retrouve le côté macabeu sur cette amertume qui marque bien la finale.

Le vin a été meilleur une fois aéré, c'est bien pour aller sur des poissons grillés et pour associer avec du fenouil, mais là c'était sur une raclette et il s'en est pas mal sorti, tout comme à l'apéritif avec des olives relevées à l'ail et au poivron.

Bon rapport Q/P aux alentours de 6-7€, ça pourrait être plus intéressant après quelques années de garde.

Pour info "Les Pierres Plates" désignent le haut de la gamme, la cuvée existe aussi en rouge et vaut le détour.
#2

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Terrassou - Côtes du Roussillon villages les Aspres - Château Montauriol Delpas 2016

CR: Terrassou - Côtes du Roussillon villages les Aspres - Château Montauriol Delpas 2016

Nouvelle cuvée haut de gamme de cette coopérative, un vin de garde sur la finesse mais déjà bien ouvert, jolis fruits noirs et de la longueur.

Il a bien plu à des récalcitrants aux vins sudistes, pour ma part je serais bien curieux de le goûter avec de la garde car en l'état le rapport qualité/prix n'est pas fou.
#3

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Terrassous, Les Pierres Plates, Côtes-du-Roussillon rosé, 2018

CR: Terrassous, Les Pierres Plates, Côtes-du-Roussillon rosé, 2018

Je m'attendais à un rosé plutôt haut de gamme, concentré et boisé, finalement c'était un "simple" rosé à majorité de grenache de bonne facture, assez frais sur les fruits rouges et un peu de minéralité, sans trop de gras et un boisé très peu perceptible.

Pour 8-9€ ça vaut son prix...
#4

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Terrassous, Côtes-du-Roussillon rosé, Château Mossé, 2019

CR: Terrassous, Côtes-du-Roussillon rosé, Château Mossé, 2019

Nez sur la pêche jaune, en bouche léger sur la nectarine blanche, un peu de groseille, simple et sans grand intérêt.
#5

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