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Domaine La Terrasse d'Elise

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Enclos - IGP d'Hérault - Rouge 2013



CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Enclos - IGP d'Hérault - Rouge 2013

Bon.
Ok ne va pas écrire les mêmes choses 150 fois.
C'est fin. Gourmand. Rond. Parfumé et délicat.
Ça se boit tout seul et on ne s'en lasse pas.
Top !

Antoine. Passionné tout court
#841
Pièces jointes :

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ziboss a répondu au sujet : CR:  Domaine La Terrasse d'Elise  - VdP de l’Hérault ''Le Pradel'' 2013

CR:  Domaine La Terrasse d'Elise  - VdP de l’Hérault ''Le Pradel'' 2013  
(juillet)

Robe assez claire
Nez assez caractéristique de cette cuvée (du moins telle que je la perçois), fruits rouges, grenadine, bonbon, herbe coupée et herbes aromatiques, c'est très gourmand.
Bouche très rond, structure glycérinée, aromatique gourmande comme au nez mais qui peut parfois lasser. Le temps chaud nous a conduit à consommer ce vin en ice bag, je dois dire que la vin très frais, en déça de la température habituelle, lui a donné un peps supplémentaire. Longueur correcte sur le fruit rouge et végétal (herbe coupée).
Bien+

Yann
#842

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icna a répondu au sujet :   CR: Domaine La Terrasse d'Elise  - VdP de l’Hérault ''Le Pradel'' 2011

  CR: Domaine La Terrasse d'Elise  - VdP de l’Hérault ''Le Pradel'' 2011

Le nez est sur le caramel avec un coté floral expressif
La bouche est sur les fruits noirs, le cacao a mort puis on retrouve le caramel et le floral. C'est puissant, démonstratif, ça en met plein les papilles. La finale est longue, florale avec du caramel. Je suis parti sur un languedoc, gourmand avec un boisé qui ressort. Etonnant et je n'ai pas du tout reconnu le domaine.

Quentin
#843

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YS a répondu au sujet :   CR: Domaine La Terrasse d'Elise  - VdP de l’Hérault ''Le Pradel'' 2013

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - VdP de l’Hérault ''Le Pradel'' 2011

Ouvert samedi soir sur un coup de tête pour accompagner le dîner.

Robe rubis, d'une grande limpidité (on est loin de l'idée que je me fais - peut-être à tort - de la robe d'un vin du Languedoc relativement jeune).
Au nez, la rose domine.
En bouche, une attaque tout en souplesse et une belle longueur structurée par une trame végétale discrète et agréable.
La buvabilité est indéniable.
Très belle bouteille qui - si je me fie aux CR précédents - aurait peut être gagné en élégance en étant ouverte quelques heures en amont.

Yann
#844

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Jullux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Terrasse d'Elise, Elise, 2009

CR: Domaine de la Terrasse d'Elise, Elise, 2009

Bouteille bue à trois reprises ce dernier mois, une fois pour le decouvrir avec ma femme, une autre fois pour le faire concourir dans une soirée de degustation à l'aveugle sur le theme Languedoc rouge 2009, et une troisième fois pour le partager avec un ami.
J'ai entendu parler de ce domaine sur LPV et j'en ai commandé trois bouteilles (sur IDW, 25 eur) en prevision d'une soirée degustation.
Les 3 fois, ce fut un sans faute, coup de Coeur de ma femme, amis et amateurs de vins.
Ses qualités : expressif, rond, elegant, long en bouche et d'une belle finesse. Difficile à l'aveugle de partir sur un vin du Languedoc. 2009, on pourrait penser qu'il sera lourd et marqué par la chaleur mais pas du tout. Au contraire, il exprime une bel équilibre et de beaux arômes de fruits rouges sans tirer sur les pruneaux et confiseries. Il est prêt à boire mais curieux de son evolution et sous le charme j'ai re-commandé 3 bouteilles en 2009 et 3 en 2010 pour comparer :).
#845
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Pins a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault "Enclos" 2015

CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault "Enclos" 2015:

Nez très élégant sur les fruits rouges et noirs, à l’aération, des notes fumées, graphite se révèles.
Le touché de bouche est très beau sur la cerise, la violette, la fraise écrasé avec des épices en finale.
L'ensemble est gouleyant, fruité avec une belle fraîcheur. Une très belle bouteille qui m’apporte du plaisir.
Très bien.

Christophe
#846
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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault "Pigeonnier" 2015

CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault "Pigeonnier" 2015
Le toucher de bouche est très beau dès l'attaque, l'équilibre est bon, mais pour ma 1ère rencontre avec cette cuvée du domaine, j'ai trouvé beaucoup moins de charme et de gourmandise que sur l'Enclos. C'est quand même très bon mais un peu plus passe-partout.
#847

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Romain.V a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault "Le Pradel" 2014

CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault, Le Pradel 2014

Nez vanillé, confiture de cerise, légèrement lacté/pâtissier (façon clafouti a la cerise), garrigue et notes salines.
Bouche juteuse qui commence plutôt gourmande sur la cerise kirshée (qui me donne une impression de sucre résiduel) mais qui s'alourdit sur une finale à l'amertume prononcée ou l'alcool ressort un peu.
En l'état je trouve le vin déséquilibré. Un verre c'est agréable... plus c'est difficile à boire.
Je ne vois pas trop comment le vin peut évoluer.

Romain
#848

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Gilles a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d’Elise, Igp Hérault "Le Pradel" 2014

Hello Romain, Dans la description, on sent le "chef" avec ses références d'aromes
Baieta
gilles

Gilles
#849
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Modeste 1er a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Elise 2006

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Elise 2006

2nde bouteille que je goûte dans ce millésime, et c'est toujours excellent.
A l'ouverture c'est assez explosif sans être tellement riche. Le nez ne fait pas trop syrah, plutôt sur l'orange sanguine, et reste encore un peu brut. Bu pour lui-même, je note une sorte de "creux" qui se dessine entre la puissance des épices et le fond réel, qui manque de richesse/gourmandise/nuance face à tout ce poivre. ça reste bon, mais tirant peu à peu vers un côté austère. A table par contre le vin se tient mieux et joue parfaitement sa partition, on se régale crescendo avec l'aération. Je l'ai préféré le 2ème jour, où la puissance s'était atténuée pour faire place à plus de cohérence et de rondeur, et où le nez s'était enrobé de légères notes caramélisées permettant de s'extraire d'un côté poivre blanc un peu trop agressif à mon goût.
Pour le reste : texture soyeuse, belle amplitude sur les épices. Vraiment bon ! Toujours pas de grande complexité à ce stade cependant.

Geoffroy
#850

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rkrk a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise, Elise 2006

Pour moi, l'orange sanguine n'est pas incompatible avec la Syrah, surtout une Syrah bien mûre un peu âgée. Le vin sur lequel cet arôme m'a le plus marqué était un Hermitage (2005?) du domaine du Colombier.

Ralf
#851

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Modeste 1er a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise, Elise 2006

incompatible je ne sais pas mais ce n'est clairement pas pour moi un des marqueurs de la syrah. Je ne partirais pas vers ce cépage si je décelais de l'orange sanguine à l'aveugle.
d'ailleurs sur ce vin il y a du mourvèdre (autour de 30% je crois), et je pense que c'est lui qui s'exprime davantage dans cette note, même si c'est toujours difficile de trancher.

Geoffroy
#852

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise,Pradel 2012

CR: Domaine la Terrasse d'Elise,Pradel 2012:
Robe d'un rouge moyennement foncé.
Très beau nez sur les fruits rouges,fraises,cerises avec aussi des notes florales mais de moindre puissance que sur les bouteilles précédemment dégustées.
En bouche l'ensemble se montre très agréable,souple,suave,velouté.Les tannins sont très fins.C'est un vin plus en longueur.Les fruits rouges sont toujours présents,les notes épicées aussi,le floral est peu perceptible.La fin de bouche est nette,longue.
Un beau vin agréable aujourd'hui.
Bernard
#853

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Elise 2010, AOC Languedoc

CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Elise 2010, AOC Languedoc
70% Syrah, 30% Mourvèdre

Robe rubis très sombre.

Nez élégant sur les fruits noirs mûrs, l’orange sanguine, la violette, la garrigue, le café, le chocolat et quelques notes d’élevage.

La bouche est dans un premier temps sur les fruits noirs bien mûrs et les épices, on sent qu’on est dans le Sud, avec toujours quelques notes d’élevage et un toucher de bouche agréable … à partir du milieu de bouche, c’est l’orange sanguine (avec un peu de chocolat) qui prend le relais et l’acidité qui l’accompagne permet de rafraîchir cette bouche qui, autrement, aurait peut-être chauffé un peu trop. Bonne longueur.

Après une expérience malheureuse avec cette cuvée sur le millésime 2006, ce vin remonte dans mon estime grâce à ce millésime 2010. C’est un très beau vin languedocien, que je recommande.
Je m’interroge toutefois sur son rapport qualité/prix (env. 27 €), les cuvées monocépages du domaine (en particulier L’Enclos et le Pradel) me semblant en effet d’un niveau similaire voire supérieur pour plusieurs euros de moins !

Mais dans l’absolu, c’est un très bon vin : 16/20 !

Fred
#854

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Le Pigeonnier 2015, IGP Hérault

CR: Domaine La Terrasse d’Elise, Le Pigeonnier 2015, IGP Hérault
100% Carignan

Assez en phase avec le CR de Raboso del Piave un peu plus haut dans ce fil.

Un vin que j’ai trouvé plaisant, tant au nez qu’en bouche, avec une fraîcheur à laquelle je ne m’attendais pas sur ce millésime 2015 annoncé comme solaire. C’est gourmand, fruité, facile, frais, avec un toucher de bouche agréable, mais on est effectivement un cran en-dessous de l’Enclos ou du Pradel.

Cependant, j’ai mieux goûté ce 2015 que le 2013 (dégusté il y a quelques mois).

Bien : 15/20 !

Fred
#855

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rkrk a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise, Elise 2010, AOC Languedoc

Assez d'accord avec Fred: j'ai bu "Elise" 2007 et 2009 et c'est un bon Languedoc assez classique (et dans ce genre je préfère Mas Laval, par exemple).

Les mono-cépages ont plus d'originalité et, souvent, me plaisent davantage.

Ralf
#856

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jmwa a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise Pradel 2005

CR: Domaine La Terrasse d'Elise Pradel 2005

Une bouteille est complètement morte.
Un vin plus proche du vinaigre que du vin.
Dommage

N N

jmw
#857

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Jullux a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Elise, 2010

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Elise, 2010

Robe grenat (Type maillot du FC Metz, dont je salue au passage le Baroud d'honneur et l'ecrasante victoire 3-0 face au RCS :) ) qui prend déjà de l'âge. Au nez ça sent les fruits noirs, le thym et plus légèrement le cacao. Bouche ample, les tanins sont soyeux, le touché est une caresse, c'est surtout gourmand, avec juste ce qu'il faut d'acidité et une belle longueur. Beaucoup de plaisir avec ce Millésime 2010 mais un peu en dessous du 2009, car les fruits noirs ont tendance à tirer très légèrement vers le confituré en fin de bouche.
#858

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel Vs Hauts de Carol's

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2013
Le nez est sur la fraise, les épices de Noël, c'est floral avec un peu de caramel. Très joli nez parfumé.
La bouche est juteuse, veloutée sur les fruits rouges, les épices douces, la cannelle, le reglisse. La finale est assez longue avec une pointe de boisé et légèrement chaleureuse.
C'est un vin de plaisir immédiat qui se sirote tout seul, plutôt dans le charme que dans l'élégance, je pourrais juste lui reprocher de manquer d'un tout petit peu d'accroche.

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Hauts de Carol's 2013
Le nez fait plus jeune avec moins d'épices et un peu plus de boisé.
En bouchec'est juteux avec un mmélange de fruits noirs et rouges et un peu de réglisse . Les tanins sont un peu plis secs avec un léger côté vendange entière bien maitrisé qui amène de la fraicheur, de la droiture mais aussi un peu d'austérité. Il y a une assez longue finale avec un petit retour des tanins et surtout un côté sanguin qui fait saliver. C'est moins charmeur que le précédent mais peut être avec plus de verticalité. Je lui voit un gros potentiel d'amélioration alors que pradel semble au top maintenant (et donc plus agréable a l'instant T).

Et comme quand il n'y en a plus, y en a encore:
CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2009
Le nez est floral sur les fruits rouges et le géranium. Très parfum .
La bouche est intense, joyeuse, florale. Mais c est un peu frais avec un coté vert et de la colle. Il y a un peu d'amertume en finale avec des epices mais aussi un petit coté sec. A l'aération le tout s'harmonise bien et on se rapproche du côté charmeur du 2013. Pour moi, c'esten dessous du 2013 et je me demande si il y a un intérêt a garder cette cuvée.

Merci a Sylv1 et Eric, sans se coordonner on a pu approcher la vision du cinsault par ce domaine et j'ai pu gouter les hauts de Carol's.
Ce qui est sûr c'est qu'il y a un style pradel.

Quentin
#859
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daniel popp a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise, l'Enclos 2013.

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, l'Enclos 2013.
cr tiré de Quelques vins invités autour d'un agneau à la gargoulette.

Merci LPV dont les 26 pages consacrées au domaine, ont fini par me convaincre de gouter à ce vin, déjà au restaurant l'Octopus à Béziers, l'été dernier, alors que j'en avais acheté juste avant, quelques bouteilles sur ID.
Une première impression de fraicheur fruitée intense, se dégage de la densité, de la profondeur du nez ; elle élargit le paysage tout en l'aérant. Son profil plutôt acide fait verser les parfums du coté des fruits rouges (fraise écrasée) mêlés à de multiples touches complexes (thym, orange, réglisse, graphite). Un caractère un peu fougueux presque sanguin, hautement singulier s'en dégage.
La bouche coulante, gourmande à souhait, a un sacré relief ; un merveilleux jeu de saveurs épicées dont chacune associe à l'autre, le relief (CAD la singularité) qui lui est spécifique, provoque des rencontres inattendues, des accidents heureux (superbe illustration de ce que je tentais d'évoquer ICI à propos du Cornas La Geynale), compose au final un paysage buccal à l' harmonie touchante ; sa texture s'anime sur un mode vibrant, vivant, profondément attachant. Pour faire écho à Jérôme, si un vin a du caractère (au sens où il l'entend), c'est bien celui là ! %tchin

Daniel
#860

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E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise Siclène 2013

CR: Domaine La Terrasse d'Elise Siclène 2013

Température de service frigo réchauffée
Ouverture une heure à l'avance

Robe jaune foncée
Le nez est d'emblée très sudiste avec des fruits confits de la mange
L'attaque en bouche est équilibrée sur l'alcool plus que sur la tension ou l'amertume. On est clairement dans le sud
Mais c'est très gourmand pas lourd du tout ça donne envie d'y retourner surtout avec se froid extérieur le coté je suis un raisin qui a bien pris le soleil est très agréable
Belle longueur

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#861

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E.L. a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

CR: Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

Bouteille bue sur deux jours
J1 à l'arrache température de cave 15°
J2 17-19°

La robe est foncée noire mais avec des reflets amarante
Le nez fermé le premier jour va s'ouvrir sur une grande complexité de viande de chocolat de cassis sans aucune note giboyeuse
L'attaque en bouche est équilibrée le vin est fin souple et si le premier jour il a du mal à s'ouvrir le second c'est une merveille d'équilibre de toucher de bouche souple avec un coté juteux
Cette bouche n'est ni celle d'un vin jeune ni celle d'un vin vieux je pense que c'est celle d'un vin pile poil au bon age.
La finale très amère à J1 garde de l'amertume à J2 mais avec beaucoup plus d'élégance et surtout en prenant un coté frais et avec une longueur qui n'en fini pas sauf pour donner l'envie d'y retourner
Mais quel beau vin!!!

IMPOSSIBLE de retrouver le mourvèdre
pas de notes giboyeuse, pas de cuir, souple pas austère au contraire ce vin est d'une gaieté folle
tout juste retrouve t on un petit coté chocolat....

Je ne suis pas un vrai dégustateur car plus que l'analyse, pour moi ce qui prime c'est j'aime ou j'aime pas

Là c'est clair, j'aime ::whooo::

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#862
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C

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GILT a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

Bonjour Eric,

Il est vrai que ce domaine fait de biens beaux vins.
En tant qu'amateur de Mourvèdre , je souligne que ce cépage peut être d'une gaieté folle notamment avec des notes cacaotées.
Le millésime 2011 reste pour ce beau cépage un millésime très récent et les arômes sur l'animal pourraient apparaitre plus tardivement.

Cordialement.

Gilles
#863

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E.L. a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

Gilles,

Je suis de ton avis et habituellement je ne touche pas mes Bandols avant 10-15 ans
j'ai retrouvé dans ce vin des notes cacaotées assez typiques effectivement

Mais ce cépage tu me l'accorderas, n'est habituellement pas particulièrement souple:
Tanins puissants d'où l’intérêt de les faire polir par l'age un vin d'homme quoi :)

Sans vouloir être polémique loin s'en faut on s'attend plus à de la puissance et des notes animales qu à de la rose et de la gaieté (désolé Enzo :) )

Je pense que la patte du vigneron sur ce vin est plus marquée que celle du cépage
Et je pense également qu'il n'y a pas d’intérêt voir au contraire juste un risque à garder ce vin plus longtemps
Et puis c'est tellement bon .....

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#864

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

Pas certain pour ma part que les notes animales que certains semblent trouver typiques du cépage, ne soient pas plutôt typiques d'une sévère réduction, fréquente sur ce cépage.


Luc
#865

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GILT a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise L'enclos 2011

Effectivement,Eric, quand c'est bon il ne faut pas trop se poser de questions.

Carpe diem

Gilles
#866

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trainfr a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

bouteille bue ce WE, sans préparation

ca démarre mal, le bouchon se casse dans le goulot .... bon , le reste se rattrape sans probléme

joli nez qui pinote un peu, sur les fleur séchées, la fraise
la bouche est souple, fruitée, avec une belle fraicheur
comme au nez, on pourrait se retrouver en bourgogne... ou chez Reynaud

j'ai beaucoup aimé cette bouteille, ou un verre en appelle un autre oo,
tres bien

Christophe - LPV Lyon
#867

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2012

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2012 :

Robe grenat, pas très foncée mais classique du Domaine.
Le nez est méconnaissable par rapport à la production habituelle. Pas beaucoup de fruit, juste un peu de cerise/griotte un peu cuite. C'est assez terne, ça manque de fraîcheur, et marqué par l'alcool (mais pas un alcool très volatile).
En bouche pareil pas beaucoup de fruit, assez terne, de l'alcool, et une texture de bouche très différente de ce qu'on à l'habitude d'avoir avec le Domaine. Pour autant il n'y a pas de tanins désagréable.
ASSEZ BIEN -

On dirai plutôt un grenache assez quelconque du Sud de la Vallée du Rhône. C'est clairement un vin qui n'a absolument rien à voir avec la production habituelle du Domaine, et je comprend maintenant pourquoi ce Pradel 2012 est vraiment raté par rapport à d'habitude.

Florent
#868

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Psylo a répondu au sujet : Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2012

Ah mince ils n’ont donc pas encore changé de profil :(

Bah je vais les laisser encore de côté en cave en espérant que cela s’arrange (même si j’y crois pas trop)

Samuel
#869

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pyr a répondu au sujet : CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2015

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2015

Un peu peur d'ouvrir cette bouteille trop jeune mais finalement, elle s'est très bien présentée. J'ai beaucoup aimé le nez, sur la griotte, la rose. Un nez très présent et très gourmand. La bouche est droite, juteuse mais est par contre encore un peu compacte. Bouteille bue sans aération particulière, simplement ouverte vingt minutes avant. Très bien.
#870

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