Réponse de Romain_44 sur le sujet CR:Domaine La Terrasse d'Elise, Pradel 2010

Pradel 2010

Bu avec une "simple" côte de Boeuf.

Superbe expérience avec ce vin.

Toute les convives lui ont trouvé un côté bourguignon. Beaux arômes de fruits rouges bien murs. Légère sucrosité (pas du toute dérangeante). Très grande buvabilité.

Je suis curieux de voir comment il va évoluer tant il est déjà bon aujourd'hui.

Je regrette de n'avoir pu en acheter que 3...

Cdt

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR:Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2011 - VDP de l'Hérault

Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2011 - VDP de l'Hérault

Carafé presque 2 heures (Trop froid à l'ouverture, avec une pointe de réduction et une structure trop en avant)

Le nez s'est bien mis en place, il est sur les fruits rouges, surtout la fraise et des épices douces.
La structure tannique est maintenant jolie, lisse, relativement dense.
Belle maturité, le vin s'exprime très joliment sur les fruits rouges, la fraise, la cerise. Du volume et une belle puissance qui reste contenue même si on sent qu'il y a des chevaux sous le capot.
Pas d'élevage ressenti.
La finale est très persistante mais chauffe légèrement.

Très joli vin, je le trouve plus puissant que le 2010 en l'état, dommage pour cette petite pointe alcooleuse en finale même si ça reste très gourmand avec notamment une très belle expression de fruits
Bien + / Très Bien

J+1:
Je ne retrouve pas la pointe d'alcool en finale qui m'avait un peu dérangé hier mais cette fois, la fin de bouche est marquée par une amertume assez forte, un côté un peu végétal. Dommage.
A voir avec quelques mois (années) de cave.
Bien + seulement sur ce fond de bouteille

Anthony

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: La Terrasse d'Elise, le pigeonnier 2011

La Terrasse d'Elise, le pigeonnier 2011, rouge

à l'ouverture, hier, le vin manque un peu d'équilibre et j'y trouve une sucrosité un peu trop élevée qui donne une sensation de lourdeur. la bouche est un peu dure et grossière.
en revanche, aujourd'hui, le vin est tel que je l'aime : de la tension, de la fraîcheur, un côté fruits rouges acidulés (notamment sur l'attaque) mêlé à des notes épicés. Beaucoup plus de finesse qu'hier.
ce n'est pas très complexe ni très long, mais c'est sacrément plaisant.
la prochaine bouteille, je m'arrange pour l'aérer davantage avant de la déguster...
mathias

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Mat.

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2011 - VDP de l'Hérault

Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2011 - VDP de l'Hérault

Pour moi qui ne suis pas un spécialiste des vins du Sud car je me penche assez peu sur ces derniers je dois l'avouer, j'ai été plus que séduit par ce vin.

Le nez au départ est peu expressif et a du mal à s'exprimé. En agitant le verre ça s'améliore et on a alors affaire à un joli nez sur des arômes du mûre, de fraise, d'épices. C'est légèrement compoté.
La bouche est vraiment de très belle qualité. Au niveau de l'équilibre et de la matière tout est là et bien en place. Il y a un coté très gourmand dans ce vin et beaucoup de finesse. Le ressenti du fruit (fraise, framboise, mûre) et le touché de bouche m'évoque une parenté plus ou moins lointaine avec les vins de chez Reynaud et de la Grange des Pères.
La longueur est belle.
Vraiment une belle bouteille pour moi.
Un grand merci à Samuel pour m'avoir fait découvrir ce vin et le domaine.

TRES BIEN

ps: je n'est d'ailleurs pas été le le seul à apprécier le ce vin puisque mon père c'est délecté du reste de la bouteille le soir.

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Florent

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Réponse de bernardo sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2010 - VDP de l'Hérault

Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2010 - VDP de l'Hérault

Résister à la tentation d'ouvrir un Pradel 2011, résister, résister et résister ! X(

Mais quand un 2010 vous fait un clin d'oeil tout vos principes partent en fumés ! ><

Ouvert selon la méthode du Docteur House de LPV paca, dite à l'arrache pour le déjeuner de ... 14h...

A peine versé dans le verre ça éclate de cerise de fruits frais et un côté fumé très finement perceptible. En bouche c'est presque léger tellement ça glisse tout seul, ça embaume le palais de ces arômes frais et délicats, des notes florales, de fruits rouges à noyaux et cette buvabilité diabolique... Tannins en dentelles. Superbe RQP/Plaisir.

Un must have....

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Bernardaud

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2010 - VDP de l'Hérault

Bernardo, en lisant ton dernier message j'ai cru avoir des hallucinations : il y avait une toute petite mouche qui tournait sur mon écran exactement comme ton avatar !!!!!!!!!!!!

Une fraction de seconde je me suis dit "Tiens d'habitude la mouche est en haut à droite " :D

[size=x-small]"Bernardo ne prend pas la mouche ! " (Zorro )[/size]

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2011 - VDP de l'Hérault

Pradel la terrasse d'elise 2011

Bouteille carafé 2 heures avant

la robe est assez sombre.

Le nez est puissant, expressif. On est sur les épices (cumin et poivre). Les fruits rouges, c’est assez complexe !

La bouche a une belle structure soutenue par une belle acidité. Le vin est assez frais. La longueur est superbe. Beau volume en bouche

Pas de surprise, Xavier Braujou a vraiment un truc avec son 100% Cinsault, plus je goûte et plus j’adore cette cuvée !

TOM

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Réponse de Psylo sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Siclène - 2012

Domaine La Terrasse d'Elise - Siclène - 2012

40% Roussane
40% Marsanne
20% Chardonnay

Ouvert et épaulé 4h

J'avais eu une très agréable surprise sur ce vin lors de mon passage au domaine et j'ai souhaiter regouter afin de me faire un autre avis.

Le nez est ouvert sur les fruits blancs avec une dominante sur la poire.
Egalement un beau bouquet de fruits exotiques.

En bouche le vin est divinement bon ...
Tous les aprioris que j'avais sur les vins blancs du sud se sont envolés
Il y a de la tension, une belle matière fruité et une finale fraiche et longue

C'est vraiment excellent !!!
Bravo M. BRAUJOU

Je ne regrette qu'une chose : ne pas en avoir acheté plus

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Samuel

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Réponse de Med sur le sujet CR:Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2007

Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2007 (magnum acheté à l'époque sur CavePrivée.....)

La robe est d'un beau rubis, très claire. Nez sur le poivre puis la rose fanée et les épices douces. On pourrait s'orienter sur un gamay de quelques années.
On retrouve les épices en bouche avec une note viandée, fumée. Belle longueur portée par une acidité assez présente mais très agréable. Magnifique bouteille et bon accord avec un succulent boudin aux châtaignes.

Autours de la table j'ai entendu : syrah ? pinot ? gamay ? Eh bé non, cinsault de l'Hérault !

Médéric

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2011

Hérault Domaine la Terrasse d'Elise "Pradel" 2011
[size=x-small]Commentaire 2 jours après ouverture.[/size]
Nez profond et classe de tabac, d'épices douces, d'agrumes, de fruits noirs.
La bouche est soyeuse, fraiche, glycérinée et de beau volume. C'est une pure gourmandise qui glisse toute seule, sans déficit de fond pour autant jusque dans la finale persistante et un peu plus chaleureuse. Très bon. Très Bien.

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2011

Comprends toujours pas comment t'arrives à les boire sur 3 jours...

Arnaud

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2011

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Saint Jean de Fos, un homme extraordinaire

c'est un magnum, j'en suis sûr !!!
mat

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Mat.

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Saint Jean de Fos, un homme extraordinaire

Et alors , même en magnum

[size=x-large]3 jours[/size] ::

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Saint Jean de Fos, un homme extraordinaire

E.L. écrivait:

---

> Et alors , même en magnum
>
>
> [size=x-large]3 jours[/size] ::

C'est vrai que c'est un exploit

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Samuel

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, Saint Jean de Fos, un homme extraordinaire

Et alors , même en magnum
3 jours eye popping smileyeye popping smiley

...et c'est un médecin qui vous parle
J'vous dis pas le niveau du reste de la bande de Paca

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Réponse de E-mane sur le sujet CR: La Terrasse d'Elise, Pigeonnier 2007

Pigeonnier 2007

Un très joli nez, complexe, distingué, associant un côté animal, floral, fruits rouges ; très beau. La bouche est à la fois gourmande et fraiche, les tanins sont fondus. Très bon vin, avec mention spéciale pour l'aromatique.

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Emmanuel

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Réponse de Psylo sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2010

Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel - 2010

Ouvert au et epaulé 1h

La nez est tres marquée sur la mure, les epices c'est envoutant et nous fait partir dans tous les sens
La bouche est fine avec des tannins soyeux.
Il y a du jus et du fruit avec une excellente longueur.

C'est excellent et je ne m'en lasse pas.
Unanimité des convives

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Samuel

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: La Terrasse d'Elise, Saint Jean de Fos, Pradel 2010

Bu à l'aveugle lors de la soirée LPV Hérault-Gard à l'Anguille sous cloche (Lunel).
Les Terrasses d’Elise – Pradel 2010
Mathias reconnait rapidement le 100% Cinsault de Xavier Braujou.
Avec cette touche acidulée caractéristique, je suis fan de ce vin habituellement même s’il est servi un peu trop chaud ce soir (ce qui fait ressortir l’amertume).

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, VDP de l'Hérault, L'enclos 2011

La Terrasse d'Elise, VDP de l'Hérault, L'enclos 2011

C'est ma caviste préférée qui m'a fait découvrir ce fameux domaine (eh oui, je ne connais pas tout ! ), qui plus est sur une cuvée très peu commentée, j'en déduis donc assez confidentielle.
Il faut dire que l'encépagement est inattendu : 100 % mourvèdre !

Robe assez sombre, nez très agréable, sur les fruits noirs, la réglisse et la framboise, avec quelques notes de garrigue.
Bouche charnue, équilibrée, au fruit éclatant et au toucher soyeux. Longue finale réglissée mais non dénuée de fraîcheur.
Très Bien +

Jean-Loup

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, VDP de l'Hérault, L'enclos 2011

Jean Loup, tu ne lis pas assez LPV .. : Faut maintenant gouter Pradel ...

Arnaud

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Réponse de armelanuel sur le sujet Re: La Terrasse d'Elise, VDP de l'Hérault, L'enclos 2011

> C'est ma caviste préférée qui m'a fait découvrir
> ce fameux domaine (eh oui, je ne connais pas tout
> ! ), qui plus est sur une cuvée très peu
> commentée, j'en déduis donc assez confidentielle.

Jean-loup
La cuvée n'est pas si confidentielle, mais la cuvée Pradel est tellement au dessus du lot qu'on en oublie ses autres vins;). Mais c'est vrai que j'aime beaucoup enclos en 2011

Manu

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