Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, cuvée Enclos 2016

Domaine La Terrasse d'Elise, cuvée Enclos 2016

Au nez c est superbe , ça s exprime bien , plein de fruits rouges défilent , c est pas trop complexe a ce niveau , en bouche , l émotion est déjà la , c est mure , la salivation est magnifique , l équilibre est harmonieux , rien ne dépasse , la longueur est persistante , l empreinte du fruit ne vous lache pas , et vous demande de reprendre une autre gorgée , je me lache , pour moi c est le Languedoc Roussillon , le cépage je dirais qu il en ya plusieurs , mais je ne suis pas sur de moi , j attend la réponse

Quel vin , peut être le vin de la soirée , l émotion est au rendez vous une fois de plus

didier

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Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous

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Réponse de E.L. sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise, cuvée Enclos 2016

L'enclos est sauf erreur de ma part 100% mourvèdre
Pas d'autre cépage

Je l'ai fait gouter un jour à l'aveugle au milieu d'une dégustation de Bandols et l'un d'entre nous c'est exclamé ah enfin du vin moi qui déteste le mouvrèdre enfin un vin que j'aime comme mourvèdre

Effectivement c'est trés atypique

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d’Elise - IGP Hérault - « Le Pradel » - 2014

Domaine La Terrasse d’Elise - IGP Hérault - « Le Pradel » - 2014

Jolie robe rubis, peu colorée, transparente, claire annonçant un jus de raisin plus infusé que sévèrement extrait.
Le nez présente d'évidentes notes de fraise des bois, de framboise compotée, de rose avec une touche de poivre.
La bouche est ronde, sans aspérité ni acidité, mais un peu trop marquée par l'alcool.
Le vin est fluide, très cohérent. Je lui trouve une petite pointe de sucrosité qui souligne les douces saveurs de cacao.
C'est un bon vin que je pense néanmoins avoir servi un poil trop chaud. Les 14° d'alcool sont là.
Pas déçu, mais pas enthousiasmé non plus.

Le Pradel 2014 : un joli vin à servir légèrement rafraîchi
pour profiter de toutes ses qualités.

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d’Elise - IGP Hérault - « Les Hauts de Carol's » - 2014

Domaine La Terrasse d’Elise - IGP Hérault - « Les Hauts de Carol's » - 2014

Impression assez similaire sur le grand frère de Pradel (également du Cinsault) avec un joli nez floral accompagné de quelques notes végétales.
En bouche le vin est très gras avec un fruité sucré (fraise), raisonnablement équilibré par une petite acidité et quelques amers.

Toujours assez original dans son aromatique mais un peu moins séduisant que les meilleurs Pradel et peut-être moins dense que le 2013. B/TB

Notes de caramel au réchauffement. 15°C paraît idéal.

Evolution? Aucune idée!

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de 4fingers sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2014

Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2014

Nez discret sur les fruits rouges, des notes florales et un peu d'épices.
L'attaque en bouche est agréable, sur la même aromatique et avec une texture veloutée mais le milieu et surtout la fin, pas du tout. L'alcool ressort beaucoup et gâche l'impression d'ensemble.
Bouteille bue sur deux jours, le lendemain l'équilibre est peut être légèrement meilleur mais c'est pas beaucoup mieux.

Déçu, je pense que les soeurs attendront un bon moment en espérant que le temps ait un effet positif.

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Humble amateur, vrai passionné

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, cuvée Enclos 2016

Domaine de la terrasse d Elise, Enclos, 2016

Belle robe grenat très claire. Nez sur les cendres, l encens, les herbes aromatiques, s ouvre peu à peu sur les fruits rouge, très légère réglisse. En bouche l'acidité relativement marquée est accompagnée fe tanins très doux, c'est un bonbon. Les 14 degrés sont bien enrobées Finale correcte. Peut être un poil courte mais il n y a qu'à reprendre une lampee.
Passe très bien avec la souris d'agneau à la menthe et à l'orange.
La bouteille est descendue trop vite :/

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - I.G.P Hérault Rouge - Le Pradel 2013

Dégusté ICI

Domaine La Terrasse d'Elise - I.G.P Hérault Rouge - Le Pradel 2013
Robe claire, grenadine, reflets cuivrés.
Nez fin mais très gourmand, petits fruits rouges, ressemblance avec Reynaud, thym, garrigue, orange sanguine.
Bouche friande, belle fraicheur, c'est très accessible et facile à boire mais attention au réchauffement.
Très joli.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - I.G.P Hérault Rouge - Enclos 2015

Domaine La Terrasse d'Elise - I.G.P Hérault Rouge - Enclos 2015

Nez gourmand, juteux, mais avec du fond, fruits rouges, framboise, cerise à l'eau de vie, épicée douces, bacon grillé.

Bouche très facile d'accès, digeste, gourmande, juteuse, Tannins fins, texture délicate mais belle matière, servir presque frais.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, IGP Hérault Le Pradel 2013

Domaine La Terrasse d'Elise, IGP Hérault Le Pradel 2013

Avec les températures le vin est servi rafraichi mais remonte vite en température.
Robe rubis, claire.
Le nez est infusé, simple, mûr, pas tout à fait capiteux, sur la fraise écrasée et les fleurs.
La bouche attaque sur une légère sucrosité acidulée qui laisse la place à une structure soyeuse mais non dénuée d'une force tannique intégrée.
Finale florale, qui cache à nouveau quelques tannins légèrement métalliques derrière un beau drapé soyeux.
Très bien : je n'en boirais pas des seaux mais ce n'est pas l'objectif.
A noter que les montées de température ne le rendent pas lourd, il tient bien la canicule!

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JD | Lutèce

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise, IGP Hérault, "Enclos", 2015

Domaine La Terrasse d'Elise, IGP Hérault, "Enclos", 2015

Ce vin a un joli nez fruité entre mûre et framboise mais il me paraît un peu grillé en bouche (effet millésime?!). Le vin est charnu et équilibré grâce à une acidité plutôt forte. Les tannins sont à peine perceptibles. B

Un vin à boire légèrement rafraîchie. Et qui se gardera sans doute encore cinq à dix ans.

En tout cas, en-dessous du très beau 2011, bu il y a quelques mois. Est-ce que le 2015 évoluera de la même façon ?

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise, IGP Hérault, "XB", 2017

Domaine La Terrasse d'Elise, IGP Hérault, "XB", 2017

Contrairement à l'Enclos 2015, un peu compact en l'état, la "petite" cuvée du domaine est d'une grande gourmandise, surtout légèrement rafraîchie : un fruité mûr (prune), une texture suave, une belle acidité bien intégrée. Sans doute pas la profondeur pour vieillir mais ce n'est pas ce qu'on lui demande. B/TB

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - Le Pradel - 2015

Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - Le Pradel - 2015

Bue au restaurant "Les Rouquins" (Paris 14ème) que je recommande pour sa cuisine fine et son incroyable sélection de vins du Languedoc-Roussillon.
La bouteille a été servie rafraichie dans un sac à eau avec pas trop de glaçons.

La robe rubis très clair présente encore des reflets violacés.
Bien ouvert, le nez propose un panier de petits fruits rouges, assorti d'élégantes touches florales.
La bouche est charnue et ronde, dotée d'un fruité très pur et d'un grain soyeux.
Une pointe d'alcool est sensible mais pas gênante à table.
Une belle acidité lui procure une chouette allonge jusque dans la finale goûteuse et salivante.

Très Bien +

Jean-Loup

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel - IGP Hérault 2013

Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel - IGP Hérault 2013

Bu ici

the_ej
Rubis
Fruité rouge, floral, c'est gourmand et je comprends que si cette aromatique était plus exubérante cela pourrait paraître outrancier. Mais bien maîtrisé comme ici, c'est vraiment plaisant. Et je comprends aussi qu'on lui trouve une parenté avec les vins d'E. Reynaud.
Bouche toujours aussi gourmande, fruitée (grenadine), florale, avec de la finesse, une bonne fraîcheur, c'est totalement gouleyant. La finale, fraîche et mentholée, peut toutefois rapidement devenir chaleureuse au réchauffement.

Pins
Nez végétal. La bouche me convient sur la fraise écrasée avec de petits fruits rouges.
J’adore ce style de vin à la Reynaud Xavier Braujou.

Raboso del Piave DOC
Nez sur les petits fruits rouges, amande, bourgeon de cassis. Sur un registre fumé, joli toucher de bouche, en bouche ça chauffe pas mal, bien aimé mais le vin est déjà presque trop évolué et austère pour moi.

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Jérôme

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise, Coteaux du Languedoc, Elise 2007

Domaine La Terrasse d'Elise, Coteaux du Languedoc, Elise 2007

Bu sans aération, le vin se livre directement : on est dans le sud avec la tapenade, les fruits noirs, jus de viande, orange sanguine, fraicheur mentholée, tout ça tant au nez qu'en bouche. Aucune lourdeur, le seul bémol se trouve dans une acidité finale trop prononcée qui fait disparaître un sentiment d'équilibre qui était jusque là présent. Ça reste très bon.

Très bien en l'état, à point en ce qui me concerne.

Cordialement,
Seb

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Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !

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Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise, cuvée Enclos 2016

IGP Pays d'Hérault L'enclos 2016 - Domaine La Terrasse d'Elise

Ça faisait un petit moment que ce domaine me faisait de l'oeil, et j'ai donc récupéré quelques quilles au domaine cet été pour me faire une idée.

Cette bouteille est une première pour moi concernant ce domaine, hormis un fond de verre de Haut de Carol's dégusté lors de mon passage au domaine cet été que j'avais bien apprécié. Et bien pour une première, je suis mitigé.

Hier à l'ouverture le nez n'est pas très causant, quelques effluves fugaces tout au plus. En bouche, il y a certes de la délicatesse/finesse liée au toucher de bouche, c'est très agréable, mais pour le reste, c'est très timide, ça n'exprime pas grand chose hormis une jolie acidité. Je laisse le vin se réchauffer dans le verre, mais ça n'y change rien.
Aujourd'hui, rien n'a changé sur la moitié de bouteille restante, ça cause pas des masses.

Bouteille trop jeune? Bouteille en dedans? Faute du dégustateur? Sans rien dire à ma compagne de ce que j'en pensais, elle a eu grosso modo le même ressenti que moi.

De ce que je lis sur ce domaine, j'en conclus qu'il y a forcément quelque chose qui n'allait pas (la bouteille ou moi).

Est-ce que certains habitués du domaine sont déjà tombés sur des bouteilles un peu "muettes" comme la mienne?

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Réponse de jeuj sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise

Je viens d'ouvrir un Enclos 2014, très très belle surprise ; beaucoup de plaisir et pas grand chose à envier au superbe 2013. Se livre beaucoup mieux que l'année dernière. Au top donc pour moi en ce moment, pour ceux qui en ont ... !

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Réponse de lucas_mir sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise Enclos 2014

jeuj écrit: Je viens d'ouvrir un Enclos 2014, très très belle surprise ; beaucoup de plaisir et pas grand chose à envier au superbe 2013. Se livre beaucoup mieux que l'année dernière. Au top donc pour moi en ce moment, pour ceux qui en ont ... !

Domaine La Terrasse d'Elise Enclos 2014
Je plussoie!
Bouteille ouverte sur un beau filet mignon bardé de poitrine fumée, et une purée de patates douces. Bien plus en forme que l'an passé (sur une belle côte de bœuf grillée), robe claire, nez d'une gourmandise terrible mais complexe également (noyau de cerise, fruits rouges, épices et fumée), bouche évidente de fraîcheur, de finesse. Je ne sais pas si l'accord était optimal (la poitrine du bardage répondait bien aux notes fumées du nez), mais le vin est tellement bon et facile que je le vois s'accorder sans peine à beaucoup de viandes.
Très, très bon.
La réserve de Malartic 14 servie en parallèle, bien que très jolie et digeste, a un peu souffert de la comparaison.

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