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Mas de Daumas Gassac

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Réponse de cyra sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

On est bien d'accord d'autant plus que je n'ai jamais accroché sur Daumas Gassac mais c'est toujours intéressant d'avoir l'avis de quelqu'un qui connait quasi tous les millésimes depuis près de 20 ans.

cyra
23 Mai 2014 10:15 #1111

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Daumas Gassac goûté une seule fois sur le millésime 2009 ne m'a pas donné envie d'en encaver... Un vin que j'ai trouvé vert, décharné, sans structure.

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
23 Mai 2014 10:28 #1112

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

bien entendu, ça a totalement sa place sur lpv, la diversité des goûts.
23 Mai 2014 10:29 #1113

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Réponse de cmch sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Pour ma part, je "n'accroche" plus avec les vins du domaine depuis de nombreuses années mais 1992 et 1991(de mémoire) restent parmi mes plus beaux souvenirs de dégustation de vins du Languedoc !

Christophe
23 Mai 2014 10:32 #1114

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Ce qui est intéressant et qui prouve que Daumas a bel et bien le statut de Grand Cru, c'est qu'on rencontre les mêmes justifications que dans les grands bordeaux : "Daumas a besoin de 10ans, 15 ans pour se révéler". X(

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23 Mai 2014 10:53 #1115

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Réponse de Nonolapero sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Ben c'est le syndrome du cabernet, faut bien des décennies pour en tirer quelque chose de potable quand il est récolté pas mûr et mal vinifié.

Pour en revenir à des choses plus intéressantes, ça avance l'organisation de ta verticale ?
23 Mai 2014 12:48 #1116

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

@Nono, oui, j'ai trouvé les vins. Il "suffit" que j'aille les chercher :), une appro particulièrement va demander un peu d'organisation. Mais si mes adorables fournisseurs ne se désistent pas, je devrais couvrir 1995-2010 avec juste un ou deux trous (2002 qui est de toute façon infect :), par exemple)

Je pense qu'à l'automne, ça devrait pouvoir se faire.

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23 Mai 2014 13:02 #1117

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

hyllos écrivait:
> avec juste un ou deux trous (2002 qui est de toute
> façon infect :), par exemple)
>

2002 n'est pas infect: ils lui ont donné 16/20... B)-
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
23 Mai 2014 13:27 #1118

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Les 5 que j'ai goûté étaient toutes oxydées (provenances, dates et lieux différents). Je t'avoue que la note est celle qui m'a le plus surpris... mais il suffit qu'un lot soit meilleur.

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23 Mai 2014 17:57 #1119

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Réponse de saxpustul sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Nonolapero écrit: Ben c'est le syndrome du cabernet, faut bien des décennies pour en tirer quelque chose de potable quand il est récolté pas mûr et mal vinifié

Je ne suis pas spécialement attiré par le RQP du domaine, mais c'est quand même très fort pour Daumas Gassac !

Sax
23 Mai 2014 19:11 #1120

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Réponse de GAET sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Pour ce qui me concerne

Pour avoir dégusté en rouge, le millésime 1998 sur plusieurs années, je confirme qu'il a fallu 10 ans avant qu'il s'ouvre et devienne excellent. (Les 3 premières aucun plaisir, grosse déception)
le 2000 bu l'année dernière TB, mais il demandait à être carafé
le 2004 bu cette année, j'ai pris du plaisir.

Je pense qu'il faut effet avoir la patience d'attendre.
Précision, j'avais acheté ces bouteilles en primeur.

Cordialement

Gaêtan
23 Mai 2014 19:32 #1121

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

J'ai bu 3 ou 4 fois 2000, les deux dernières arrivaient sur la fin de parcours.

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23 Mai 2014 19:44 #1122

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Dégustation au domaine pour récupérer le blanc commandé en primeur:
Des ressentis toujours un peu similaires :
1. je n'y arrive pas avec le rouge (avec le cabernet en fait, car le 2011 dégusté fut plus "appréciable" à la dégustation que d'autres millésimes. Ils ne font pas déguster le 2012 qui est "trop vert")
2. j'aime leur blanc sur la jeunesse. Je n'avais pas retrouvé sur 2011 et 12 le même éclat de fruit que 09 et 10. Là, ce 2013 m'a emballé (correspond à ce que je cherche dans un blanc (fruit à noyau du viognier, rond en bouche, fraîcheur). Un vin que j'apprécie toujours beaucoup à l'apéro.
Mat.

Mat.
25 Mai 2014 08:07 #1123

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Je comprends bien ton descriptif du DG Blanc. C'est exactement ce qu'il est devenu. Mais je trouve quand même ça regrettable. D'autant que mes dernières expériences montre qu'il vieillit désormais plutôt mal.

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25 Mai 2014 09:00 #1124

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

hyllos écrivait:
> D'autant que mes
> dernières expériences montre qu'il vieillit
> désormais plutôt mal.

je pense aussi que ce n'est en effet pas du tout un vin de garde.
j'ai bien regretté les quelques 2006 et 07 que j'avais un peu laissés en cave...
j'achète 1 carton que je bois sur l'année ou à peine davantage.
Mat.

Mat.
25 Mai 2014 19:44 #1125

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Réponse de alain_vin sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

J'ai découvert récemment le DG blanc (un 2011 en demi-bouteille au resto), que j'ai beaucoup apprécié par son côté "bourguignon avec une pointe sudiste". L'élevage était assez présent mais pas dérangeant et après 45min d'ouverture (vers la fin de la bouteille quoi), le vin était vraiment très bon.

Du coup, j'étais parti pour en encaver quelques unes sur le nouveau millésime, mais les avis plus hauts me font un peu hésiter.

Un conseil niveau millésime ?

Alain
27 Mai 2014 11:00 #1126

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

alain_vin écrivait:
L'élevage était assez présent >

le blanc est en cuve (pas de barriques)...

> Un conseil niveau millésime ?
>
> Alain

le 2013 est à mon sens mieux que les deux millésimes précédents.
mat

Mat.
28 Mai 2014 21:26 #1127

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Bonjour,

j'ai acheté 3 bouteilles Daumas Gassac Blanc (réputation oblige...) et, après en avoir goûté une, j'avoue avoir été qq peu déçu. C'est ce côté légèrement sucré (je pensais avoir acheté un blanc sec, ou alors,est-ce un changement voulu par les propriétaires...) en bouche qui ne fait pas "net", on ne comprend pas vraiment ce que l'on goûte...

Espérons que le vin "penchera" d'un côté ou de l'autre avec le temps...Perso, j'en doute.
29 Mai 2014 12:58 #1128

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J'avais bien aimé le blanc 2010, c'est un de leurs meilleurs millésimes en blanc ces dernières années. Il y a un peu de sucres résiduels en effet, mais une fois qu'on le sait et qu'on accorde bien le vin (poulet au curry ? poulet-ananas ?) ça n'est plus un problème. Par contre le bouche pas nette ça c'est peut-être un problème de bouteille, tu ne l'auras pas forcément pour les autres, en tout cas j'espère pour toi.
29 Mai 2014 13:15 #1129

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2011

CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2011

Ma première rencontre avec Daumas Gassac. Ouvert et épaulé 12 heures avant service, bu à température de cave. Couleur cerise profonde, reflets de cannelle avec agitation. Nez sur des fruits divers (surtout les canneberges) et bien mûrs, avec des notes de cendre de cigare, de cannelle, et d’olive verte. Assez soyeux, presque léger en bouche, sur la cerise très pure, avec une agréable nuance végétale. Je suis un peu surpris par les tanins légers, mais l’acidité est bien présente. Un peu de chaleur persiste en finale, où l’on retrouve les fruits mûrs et une touche de rafle qui ne gêne pas du tout. Composé de cabernet sauvignon à 80%, ce vin me rappelle toutefois quelques bons Côtes de Francs bus il y a très longtemps. Il ne fera peut-être pas vieux os, mais j'aime son équilibre aujourd’hui. 90/100

Thomas Demergian
02 Jui 2014 01:48 #1130

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Réponse de mkb sur le sujet CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2001

CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2001

La robe est légérement évoluée.
Le nez sur la cerise griotte, fruits rouges confiturés.
La bouche présente un bel équilibre et une grande longueur. Les tanins sont fondus.
Une très belle bouteille !

Cordialement,
Damien
18 Jui 2014 21:59 #1131

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Réponse de ols sur le sujet CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2006

CR:Mas daumas Gassac rouge 2006

[size=small]1 an après la première bouteille[/size]

A l ouverture une profonde réduction sur des végétaux en décomposition peu avenante
Le premier nez est franchement a la limite de l écoeurement, il faudra une grande aération pour faire disparaitre (presque) ses notes de confiture rance, de cuir humide
La première gorgé est franchement déroutante, amère, brûlante, les tannins sont raide et assèchent complètement le palais.
Après 2 heures d aération, ou plutôt de super oxygénation, le vin s assagit pour laisser place a des notes de fruits rouges de paprika, et ...de riz au lait:S, mais toujours ces tannins âcres et anguleux avec cet alcool envahissant qui sature les nasaux.

Que de différence avec la même bouteille bue il y a 1 an ::o
lapassionduvin.com/p...
en fait les menus défauts constatés a l époque n ont fait que progresser et a mon avis rien ne va s améliorer avec le temps ...
Quid des 4 autres bouteilles qu il me reste ?:S
24 Jui 2014 20:19 #1132

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Réponse de Fabiano sur le sujet Re: Mas de Daumas Gassac Rouge 2006

Bonjour ols,

Je pense que tu es tombé sur un bouteille "daubée". J'en ai ouverte une il y a peu, il n'y avait pas les vices que tu décris mais pas pour autant de vertu. Bref une bouteille banale.

Att.

Fabien.
27 Jui 2014 17:09 #1133

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Réponse de ols sur le sujet Re: Mas de Daumas Gassac Rouge 2006

Fabien

Ça me rassure un peu, mais mon constat est que les défauts constatés sont ceux, en progressions, de la même bouteille bue il y a + d un an !
En tout état de cause il m en reste 4 et je verrais bien.
j avais beaucoup apprécié la première, un fruit très marqué, malgré quelques défauts qui passait bien a l époque, je vais tacher de ne pas laisser trop attendre les dernières.
merci pour ton intervention.:)
27 Jui 2014 17:55 #1134

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Mas de Daumas Gassac Blanc 2013

Bu un Daumas Gassac Blanc 2013 en aperitif et a l aveugle. Un nez tres aromatique, abricot , peche. Une legere sucrosite se fait sentir. Je dis desuite il y a du viognier et c est typé sudiste. Bingo. En bouche c est tres agréable sans excès, bien fait. Toujours cette trame aromatique et ce leger sucre residuel qui me generait un peu quant a l association de ce vin avec un plat. Un vin avec du peps sans lourdeur ni exubérance.
Un beau moment.
30 Juil 2014 21:54 #1135

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Réponse de mafaloumi sur le sujet Mas de Daumas Gassac Blanc 2013

Mas de Daumas Gassac Blanc 2013

L'aération lui permet de s'ouvrir et de bien s'exprimer.
Tout à fait en accord avec le CR de Bibi13 qui précède.
Un vin avec lequel je me régale à l'apéro, compte tenu de son aromatique bien typée viognier et de sa bouche ronde et fraîche.
Et c'est vrai que j'aurais également du mal à m'aventurer à l'accorder sur un plat ... L'apéro (dégustation pure) est à mon sens l'idéal.
mat.

Mat.
01 Aoû 2014 17:49 #1136

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Réponse de GAET sur le sujet CR:Mas de Daumas Gassac Rouge 2000

CR: Mas de Daumas Gassac Rouge 2000
En accompagnement d'un magret de canard cuit au feu de bois.

Ouvert 3 heures avant.

Bouchon entamé sur 1/2 cm

Nez très agréable de cabernet, robe rouge brillante avec des reflets orangés, de belles larmes s'écoulent le long de la parois.
Bouche : délicate avec une belle longueur.
Pour mon goût, ce vin n'est pas sur son déclin

Très bien
19 Aoû 2014 20:44 #1137

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Mas de Daumas Gassac Rouge 2000

GAET écrivait:
> En accompagnement d'un magret de canard cuit au
> feu de bois.

Tu veux dire au barbec' ?

:D

Antoine. Passionné tout court
19 Aoû 2014 23:01 #1138

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Mas de Daumas Gassac Rouge 2000

Non, non,

je dis bien au feu de bois avec des branches de chêne et frêne. Pas au charbon de bois !

Cordialement

Gaëtan(:P).
20 Aoû 2014 20:12 #1139

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: DAUMAS GASSAC

Pour affirmer qu'il n'est pas sur son déclin, il faudrait l'avoir bu à son apogée ;) qui est dépassée à mon avis. La dernière quille dégustée (sur salon) était buvable mais super tertiaire. Bon... ce qui me fait penser que j'ai une dégustation Daumas sur le feu...

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21 Aoû 2014 10:14 #1140

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck