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Domaine Gavin Crisfield La Traversée

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CR: Terrasses du Larzac "La Traversée" 2017 - Domaine de la Traversée

Le nez est sur la cerise, les épices et la garrigue. Le fruité est mûr tout en restant frais. Il va évoluer vers un côté syrah avec du réglisse.
La bouche est soyeuse avec un côté encens d'église très agréable. C'est bien mûr et frais à la fois avec un côté minéral. La finale est longue et salivante.
Un très bon vin procurant déjà beaucoup de plaisir.

Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: supervedro
06 Aoû 2019 04:39 #31

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CR: Domaine Gavin Crisfield, La Traversée 2013, Terrasses du Larzac
35% Syrah, 35% Grenache, 20% Carignan, 10% Cinsault

Robe : grenat sombre, de densité moyenne.

Nez : un mélange de fruits noirs et rouges, de violette, de garrigue, d’encens, de feuilles froissées.

Bouche : le jour de l’ouverture de la bouteille, le vin ne me convainc pas en bouche … saveurs un peu mates, mais la bouteille n’a été ouverte que peu de temps avant consommation. Je regoûte le vin 2 jours plus tard … et là, le tableau est tout autre : un fruit (noir mâtiné de rouge) délié, des arômes de garrigue, des épices d’une belle intensité … la finale est emportée par une acidité longue et salivante … un vin de grande classe et animé d’une très belle fraîcheur.

Très bon vin : 16,5/20.

Fred
20 Fév 2020 22:01 #32
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CR: Domaine Gavin Crisfield, Terrasses du Larzac "La Traversée" 2014



Bouteille ouverte une heure avant le repas, servie vers 15°
Robe très sombre mais aux reflets grenat clair.
Nez très floral, violette, cerise, style très bourguignon.
Bouche vraiment classe, grande minéralité et tension parfaite: du fruit, du poivre et de la violette, la syrah prend vraiment le pas. Très belle longueur, c'est très soyeux.
Impossible de ne pas se resservir - Excellent

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, Med, LLDA, Kiravi
23 Avr 2020 08:29 #33
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Ouvert hier midi !

CR: Domaine Gavin Crisfield, Terrasses du Larzac "La Traversée" 2011

A l’œil, nous avons une couleur rouge foncé, qui caractérise les cépages rhodaniens ( grenache, Syrah) .

Au nez, mélange de fruits rouges ( cerises ) et de fruits noirs (mûres), il est un peu court mais patience est de rigueur , ce vin je pense à besoin d’être carafé.

La bouche confirme bien , c’est serré, mutique, peu causant bref on va attendre le lendemain.

J + 1 ( épaulé au 3/4 , non carafé )

Alors là on rigole plus, le vin s’est transformé.

Le nez est bien plus ouvert , et laisse penser à un accent bourguignon (côte de nuits).

La bouche reste un chouïa encore sur la retenue surtout en fin de bouche. Je m’oriente plus sur des fruits mûrs, un côté épicé, les tannins sont encore présents.

Ce vin là m’interroge. Il ne ressemble à aucun autre vin du Languedoc.
Pas la finesse de montcalmes !
Pas la structure d’un mas Jullien !
Pas l’équilibre de gdp !
Pas la joie d’un mas de la seranne!
Mais ce vin est bon , très bon car il ouvre une vision que je ne connaissais pas des terrasses du Larzac.
Il a sa propre personnalité.
2011 et il peut sans difficulté tenir 10 ans, il en a la structure.
Loin de son apogée

Bien + et Très Bien dans les années à venir.

!!modo!!

Jaoued
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, LLDA
28 Avr 2020 12:41 #34

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CR: Domaine Gavin Crisfield - Terrasses du Larzac - La Traversée - 2013



Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie vers 15°
Robe sombre aux reflets rubis.
Nez sur les fruits noirs, le poivre, très floral.
Bouche soyeuse, aérienne, d'une superbe fraîcheur. C'est très classe, la syrah domine le vin.
Cette cuvée ne m'a jamais déçu, je continue d'encaver religieusement. Très Bien +++

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, LLDA, Laurent V.
01 Jui 2020 09:49 #35
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CR: Terrasses du Larzac "La Traversée" 2017 - Domaine de la Traversée

Ouvert mi-septembre 2020, sans carafage ni préparation particulière, et bu sur 2 jours.

Robe rubis foncée et sombre sans être trouble. Nez sur les fruits noirs, la garrigue, un côté cendré, une pointe d’alcool. En bouche, y’a de la fraicheur, de l’épaisseur et les tanins me semblent bien serrés et astringents. Cela passe avant le fruité et cela ne me plait pas. Pas beaucoup mieux les jours suivants. Peut-être (sûrement?) bu trop jeune (ie. acidité présente).

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, supervedro, LLDA
23 Sep 2020 22:06 #36
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CR: Domaine Gavin Crisfield - La Traversée - Vin de France - Cinsault 2019

Vin dégusté au restaurant durant l'été sans prise de note.
Le souvenir d'un vin de couleur claire, avec une texture fine, peu de tanins, une jolie empreinte aromatique autour des fruits rouges. Un bon moment passé en compagnie de ce vin, même si le repas n'était pas au même niveau. Expérience à renouveler.

 
 

Laurent
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18 Aoû 2021 17:01 #37
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CR: Gavin Crisfield, La Traversée 2013, Terrasses du Larzac
35% Syrah, 35% Grenache, 20% Carignan, 10% Cinsault / alc. : 13,5%

J’arrive tout doucement au bout de la caisse de 6 bouteilles que j’avais achetée sur ce millésime pour cette cuvée … le vin se maintient à un excellent niveau.
 

Robe : plutôt violine tirant sur le grenat sombre, densité moyenne.

Nez : olive, anchois, fruits rouges et noirs mêlés à bonne maturité, notes florales, garrigue, encens, épices … nez assez expressif et plutôt séduisant.

Bouche : souple et déliée, mûre et fraîche à la fois, sur un mélange de fruits rouges et noirs (cerise, groseille, mûre), d’épices (poivre blanc), de garrigue, d’encens, de notes florales … finale fraîche portée par une belle acidité. Bonne longueur.

Très bon : 16,5/20.

Fred   
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, sideway, Moriendi, Papé, Blog, flupke14, LLDA, rafalecjb
13 Oct 2022 23:08 #38
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CR: Terrasses du Larzac "La Traversée" 2019 - Domaine de la Traversée

Le nez est ouvert et avant le passage en carafe il y a de la réduction. C'est sur les fruits noirs, la myrtille, le réglisse, la garrigue, les épices et un peu de ronces. 
En bouche il y a un léger perlant puis une belle matière mais fraîche et souple. Les épices et le côté ronces ressortent augmentant la fraîcheur et le côté fougueux. Il ya  une belle longueur avec un peu de moka. J'aime bien même si c'est très jeune.

Quentin
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22 Avr 2023 15:15 #39

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