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Domaine Piétri-Géraud

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cedric84 a créé le sujet : Domaine Piétri-Géraud

Domaine Piétri-Géraud

22, rue Pasteur
66190 Collioure
Tél : 04.68.82.07.42
Caveau : 04.68.82.34.81
domaine.pietri-geraud @ wanadoo.fr



www.domaine-pietri-g...





CR: Banyuls - Domaine Piétri-Géraud - 1950

Cette bouteille m'a été offerte et j'ai décidé de la servir pour le réveillon de Noêl avec le dessert : j'avais fait des gateaux individuels sur une base de charlotte au chocolat (75% cacao), fond du gateau sablé chocolat et fraises confites en déco...

Ce Banyuls (100% grenache noir) a enchanté les convives et j'ai surtout été étonné de la vitesse à laquelle il a été bu. Il y a eu comme un moment de flottement et de silence en fin de repas...:)

D'une robe sombre et profonde, ce vin nous dévoile des arômes de pâtes de fruits, (prune - abricot), épices (cannelle). En bouche c'est magnifique, tout est fondu, subtil, soyeux. C'est puissant mais rien ne dépasse, l'ensemble reste tendu avec de beaux amers. Où est l'alcool ? Pas senti... C'est long, c'est bon !!

Je pense que si j'avais eu une 2ème bouteille elle y serait passée aussi, à peine fini le verre, on se dit : 'ha, déjà fini" ?

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#1

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Piétri-Géraud, Banyuls ambré cuvée du Soleil

CR: Domaine Piétri-Géraud, Banyuls ambré cuvée du Soleil

J'ai gouté un banyuls ambré cuvée du soleil méthode solera élevé en bombonne. Ce vin est très joli avec une légère oxydation, un peu de caramel, des raisins secs, un bel équilibre avec une bouche assez riche. C'est gourmand avec une belle fraîcheur.

Quentin
#2

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BoiPaKeDeLo a répondu au sujet : CR: Domaine Piétri-Géraud - Cuvée du Soleil 2006

CR: Domaine Piétri-Géraud - Banyuls - Cuvée du Soleil 2006

4 ans d'élevage en bombonne de verre sur un balcon, en plein soleil, d'où le nom.
Environ 500l produits par an.
Bouteille de 50cl.

Superbe robe ensoleillée :), nez complexe sur les fruits secs d'abord dominé par la noix, avec note de tabac; superbe bouche très bien équilibrée où la noix ressort en finale; bien sur chèvre crémeux et comté 20 mois, génial sur bleu anglais.

Olivier

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Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
#3

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icna a répondu au sujet : Domaine Piétri-Géraud

J'ai eu l'occasion de gouter, sur une semaine, une partie de la gamme du domaine avec notamment les collioure et celui que je retiendrais est le Banyuls rimage 2013 d'une belle jeunesse, bien fruité avec un sucre assez discret, c'est gourmand et gouleyant. Bu en parallèle avec un banyuls 2004 du cellier des templiers plus complexe mais moins facile d'accès.

Quentin
#4

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Max tuff a répondu au sujet : CR: Domaine Piétri-Géraud, Banyuls, 1952

Bouteille offerte à mon père pour son 65 ieme anniversaire et dégustée sur un gâteau chocolat framboise. Servie légèrement rafraîchie.

CR: Domaine Piétri-Géraud, Banyuls, 1952



Belle robe sombre, cuivrée.
Nez sur le fruit à l'alcool, les épices comme la cannelle, la noix. Quelques notes de torréfaction.

Bouche ample et savoureuse, beaucoup de douceur et une suavité hors du commun.
Prune à l'alcool, fruits secs, noix, leger gras enrobant l'ensemble. Finale longue sur de très beaux amers, de l'orange et des fruits secs. Persistance exceptionnelle, rarement vue au cours de mes dégustations. Une demi heure après, tout en regardant les championnats du monde d'athlétisme, des effluves d'oranges amères, de moka et fruits secs tapissaient mon palais. Une dégustation mémorable pour des souvenirs exquis.

16,5/20

Maxime

In wine we trust
#5
Pièces jointes :
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daniel popp a répondu au sujet : Domaine Piétri-Géraud, Cuvée du soleil 2006. Banyuls.

CR: Domaine Piétri-Géraud, Cuvée du soleil 2006. Banyuls.
cr tiré de Un diner amical sur fond d’agneau à la gargoulette.

Le nez vous transporte dans un souk d’Orient tant il se décline en étals odorants, harmonieusement présentés, de fruits secs (figue, datte neglet nour, pruneau), confits (cédrat, pate de coing), d’épices diverses (vanille), mêlées aux herbes aromatiques, le tout signé d’une touche torréfiée délicate.
La bouche pleine, coulante est riche de ces arômes fait saveurs empilées qui se déplient en accordéon. La puissance et l’intensité font patte de velours au profit de l’alliance parfaitement équilibrée du fil acide, maitre des lieux, du sucre fondu au fruit et de l’alcool procurant comme un léger shoot sur la persistance, tous rassemblés en une seule saveur résolument gourmande. C’est vraiment très bon, impressionnant de puissance subtile.

Daniel
#6

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Piétri-Géraud, Collioure rouge, Sine Nomine, 2018

CR: Domaine Piétri-Géraud, Collioure rouge, Sine Nomine, 2018


Joli vin sur le fruit assez marqué par le grenache avec de la mûre et de la ronce et aussi par le carignan qui lui donne un côté un peu rustique et une pointe d'amertume.

Encore un peu jeune, à revoir dans un an ou plus pour trouver quelque chose de friand sans lourdeur et d'assez polyvalent de l'apéro dinatoire à l'agneau.
#7

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Piétri-Géraud, Collioure rouge, Le Moulin de la Cortine, 2018

CR: Domaine Piétri-Géraud, Collioure rouge, Le Moulin de la Cortine, 2018

Contrairement à l'autre cuvée d'entrée de gamme, cette cuvée plus élaborée est beaucoup plus ouverte avec un fruit juteux et infusé, joli velours en bouche.

Très gourmand maintenant mais se gardera bien.
#8

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Domaine Piétri-Géraud, Collioure blanc, L'Écume, 2016

CR: Domaine Piétri-Géraud, Collioure blanc, L'Écume, 2016

Très joli blanc de gastronomie mais également à l'aise sur un apéro avec sa belle fraicheur, sa buvabilité, sa minéralité et ses notes iodées et résineuses, acacia.

Ça réconcilie avec les blancs du Sud et la garde semble ne pas lui poser trop de soucis.
#9

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