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Domaine Modat

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Réponse de joel sur le sujet CR: Domaine Modat - dégustation au SVI de Nice

CR: De-ci De-là - Côtes du Roussillon Blanc 2016
Très bel équilibre sur ce vin, difficile à placer au sud. C'est frais, avec un léger gras, une jolie acidité. Très bon

CR: Les Lucioles - Côtes Catalanes 2015
Léger boisé vanille, pas mal de gras. Assez typique des blancs du sud, plutôt riche, mais moins à mon goût. Ca reste très bien fait

CR: Le Petit Mod'Amour Blanc Côtes Catalanes 2016
Super expressif au nez (on dirait du petit manseng), belle vivacité, avec une finale citronnée et salivante. Un superbe vin pour l'apéro

CR: Le Petit Mod'Amour - Côtes du Roussillon Villages Caramany 2015
Joli vin d'apéro, fruité, avec une jolie matière. Très agréable et beau RQP

CR: Sans Plus Attendre - Côtes du Roussillon Village Caramany 2014
Robe grenat aux reflets violacées. Nez sur la cerise fraîche, ca pinoterait presque. En bouche, jolie cerise noire, belle fraîcheur, fruit frais. Toujours une superbe cuvée

CR: Comme Avant - Côtes Du Roussillon Villages Caramany 2013
Légèrement épicé, fruits noirs, légère rafle. Un poil rustique en bouche mais ça reste un très joli vin. Je lui préfère "sans plus attendre"

CR: Le Plus Joli - Côtes du Roussillon Villages Caramany 2012
Nez expressif, cerise noire, presque cacao. Bouche très mûre et riche. Pour les amateurs de vins expressifs et murs. Pas le meilleur RQP du domaine par contre

Toujours une très très belle gamme sur ce domaine!
Cordialement,
Joel
LPV Nice
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22 Avr 2017 10:24 #121

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: de-ci de-là Domaine Modat 2015

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

CR: de-ci de-là Domaine Modat 2015

Robe légèrement dorée, de la maturité, en bouche de la rondeur et de beaux fruits, finale saline, mentholé, très agréable.***

Stéphane
25 Avr 2017 17:53 #122

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CR: Domaine Modat - De-ci de-là 2009 – VDP des Côtes Catalanes.
cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


catherine
Assemblage de grenaches gris et blanc, de carignan blanc et de macabeu. Le nez est sur l’anis, le fenouil et la pêche, la bouche est très grasse, mentholée, la finale est assez alcooleuse.

daniel
le nez parait large, puissant : ses arômes mêlant la poire à l'agrume, le fenouil à l'anis, dessinent une matière un peu compacte, presque imposante ; le voile mentholé qui l'enveloppe lui donne en contre point, un halo de fraicheur réconfortante.
En bouche, la matière est concentrée, mais sa densité exprime un certaine lourdeur renforcée par une finale un peu chaude ; un peu, comme s'il manquait un peu de lumière, de respiration qui ferait décoller les amers assez prononcés. Un petit manque de tension et de vivacité, à mon gout, dont les millésimes suivants de la même cuvée, vraiment savoureux et débordant de fraicheur, ne manqueront pas.
09 Aoû 2017 17:31 #123

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CR: Domaine Modat - Sans plus attendre 2008 - Caramany Côtes du Roussillon Villages.
cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


Le nez au fruit mûr, annonce la charpente du vin, exprime sa puissance ; mais son profil tendu, préserve la fraicheur et mise en harmonie des épices, herbes du maquis et touches empyreumatiques . Gouté en 3ème sur cette série - à l'aveugle, même pour son géniteur - le vin de Philippe détonne, après les deux vins "libres"...pas si libérés que çà : plus sérieux, voire plus austère...mais racontant tellement plus de choses, à mon gout.
La bouche est veloutée, ses tannins fins équilibrent son coté charpenté, un peu extrait - et peut être un peu plus chaud que sec, sur la finale, comme on l'évoquait entre nous - mais en le regoutant pour lui même, c'est son toucher doux, savoureux, qui ressort, sa mâche gourmande et l'écho qu'elle laisse en bouche. C'est vraiment bon et typique de la Modat's touch, mais c'est la dernière bouteille qui me reste.

Daniel.
09 Aoû 2017 17:35 #124

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Modat - Côtes du Roussilon De ci de là 2015

CR: Domaine Modat - Côtes du Roussilon De ci de là 2015
Bouchon aggloméré liège, excellent état. Le vin a été ouvert une heure avant dégustation et un verre prelevé pour la cuisine

Robe aux reflets jaunes. Le nez est épanoui, sur les fruits jaunes et des notes de plantes du maquis. La bouche attaque franchement avec beaucoup de fruit, le gras prend le relais et des notes minérales arrivent en finale. L'équilibre est parfait avec un beau volume de bouche.
J'aime beaucoup ce vin.

Julien
19 Oct 2017 22:07 #125

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine Modat – Roussillon - SVI Lille 2017

CR: Domaine Modat – Roussillon - SVI Lille 2017

Quelques courtes notes de dégustation, plutôt des ressentis, lors du salon des vignerons indépendants à Lille en novembre 2017

Côtes du Roussillon blanc De ci de là 2016
Fruité, sur l’amande, de la rondeur mais aussi une belle tension. Superbe

Côtes catalanes Les Lucioles 2016
Fruits blancs et jaunes, joli gras avec de la vivacité, une aromatique complexe, une touche d’élevage aussi

Côtes Catalanes Le Petit Modat’mour 2016
Très apéro, raisin frais avec une pointe végétale qui m’a moins plu

Côtes catalanes Le Saint Martin rosé 2016
Sur la fraise, avec une belle matière et de la sève

Côtes du Roussillon rouge le Petit Modat’mour 2016
Très fruité, surtout en bouche, du peps, joli

Côtes du Roussillon Comme avant 2014
Du volume, sur les fruits noirs, tonus et épicé en finale

Côtes du Roussillon Comme avant 2012
Plus rond, tannins adoucis et fondus, finale tonique et épicée. TB

Côtes du Roussillon Sans plus attendre 2015
Floral (violette) et élancé

Côtes du Roussillon Sans plus attendre 2012
Velouté, rond, fondu et goûteux, TB

Côtes du Roussillon Le plus joli 2012
Tannins fondus mais je lui ai trouvé des accents madérisés.

Omega (vendanges tardives de grenache)
Abricot, raisins confits, orange confite, on dirait plus un vin de paille qu’une VT d’Alsace


Mon domaine coup de coeur du salon

Julien
05 Déc 2017 22:04 #126

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Caramany Comme Avant 2012

Robe rouge bordeaux foncée.
Le nez s'ouvre au bout d'une heure sur les fruits noirs et les épices, avec un côté un peu serré (assemblage dominé par le carignan ?)
Bouche élégante, tendue, avec un jus pulpeux et fruité. En finale le vin se détend sur le fruit.
Très joli vin qui semble entrer dans son plateau de maturité.

Julien
31 Déc 2017 09:42 #127

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Réponse de Modat Philippe sur le sujet Domaine Modat Côtes du Roussillon Caramany Comme Avant 2012

Bravo Julien,
La cuvée Comme Avant est effectivement à dominante de carignan et le millésime 2012 est arrivé à maturité et peu se boire dès maintenant . un carafage est toujours préférable pour bien ouvrir le vin.
Quand tout le monde est d'accord, c'est que personne n'a beaucoup réfléchi.
Philippe Modat, vigneron en Roussillon.
29 Jan 2018 16:59 #128

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Caramany Sans plus attendre 2012

Assemblage de syrah, grenache et carignan sur gneiss, élevé en fûts.

Suivant les judicieux conseils de la contre-étiquette, j'ai carafé une bonne heure ce vin qui s'est encore amélioré par la suite.

La robe ne montre guère de signe d'évolution.
Le nez est complexe, riche, sur les fruits, les épices.
La bouche est pleine - je ne pourrai donner des notes dominantes, d'un très bel équilibre pour un vin puissant. La longueur est grande et s'allonge avec l'ouverture du vin.
J'ai pris beaucoup de plaisir et ma partenaire de table aussi, la bouteille a été vidé en une soirée.

Julien
29 Mar 2018 16:50 #129

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CR: Domaine Modat, Côtes du Roussillon "de-ci de-là" 2016.

Bouchon aggloméré diam5 estampé des coordonnées complètes de la propriété et du millésime.
Robe or blanc à reflets gris. Nez très parfumé, floral et fruité. Du gras et un minimum de tension pour beaucoup de rondeur. Acidité et amertume couvertes de sucre, légers agrumes, miel, pêche. Bonne persistance et équilibre probant à plusieurs températures de service. Un vin d'apéritif que j'ai un peu de mal à situer en gastronomie : cuisines orientales (pour des accords sucré / épicé), soupes de poisson. Bu sur plusieurs jours avec plaisir. La contre étiquette indique un assemblage de grenaches et de macabeu.
20 Avr 2018 18:15 #130

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Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine Modat, Comme Avant 2012

Youhou
Je ne sais pas si c'était mieux avant, mais quand on produit CR: Comme Avant 2012, on risque de fabriquer des aigris à la pelle.
Comme laisse à penser cette photo de noir sur gris, la robe est celle de la lave en fusion.
Poète pompette.

Au 5e jour (je ne comprends pas comment on peut attendre 5j pour vider la bouteille, surtout que j'en ai englouti les 2 tiers), les fruits ont été remplacés par des notes de café chaud, ou de caramel léger, un peu de pruneau.
(Même à jeûn) j'aime bien le pruneau passé par la tasse de café dans laquelle il reste un peu de sucre. Et bien ça y ressemble un peu.
Mais bon, ça c'est après pas mal (trop?) de temps d'ouverture, avant cela le vin était d'une fraîcheur incroyable, épicé, mûr, mais sans aucune sensation d'alcool. Digeste certes mais qui mérite d'être accompagné par des mets qui rempliront la panse.
C'est bon, vraiment bon.
Un très bon substitut* aux Sorcières (spéciale dédicace à Vougeot et aux cheminots).
Agnès, poet poet
* 12€ chez Carrefour ici en bas à gauche :oops:

PS2: sommes nous tous alcooliques? .. Pas tous les soirs.
"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
11 Mai 2018 20:07 #131
Pièces jointes :

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Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine Modat, Comme Avant 2012

Oui je sais... les vins en grandes surfaces...
"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
11 Mai 2018 20:10 #132

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Le petit Modat'mour 2016

Ce vin est un pur bonheur sur des plats comme des pizzas ou des pâtes bolo : il y ce fruit juteux et riche, sans chichis et cette énergie (des copains m'ont invoqué du perlant, pas vraiment pour moi) du fruit.
Super canon.

Julien
11 Jui 2018 11:23 #133

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CR: Domaine Modat - Comme avant - Côtes du Roussillon Villages Caramany 2012
Rubis/pourpre sombre mais limpide
Fruits rouges, menthol, herbes aromatiques.
Tanins présents mais tout en souplesse, belle fraîcheur, qui malgré une puissance certaine rend le vin très buvable (surtout assez frais).
A son aise sur une cuisine méditerranéenne goûteuse.
Jérôme
11 Aoû 2018 23:42 #134

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CR: Domaine Modat - Comme avant - Caramany 2015

-- ouverte pour le service --

Nez séduisant sur une belle complexité de fruits (baies noires, cerise, mûre) mais avec aussi des notes d'agrumes et d'épices.
Bouche riche, puissante sans accroche avec un beau coeur de fruits à l'accent épicé. C'est long, frais et joliment contrebalancé par de beaux amers sanguins en final, entre "agrumes et jus de viande".
Belle buvabilité... le genre de cartouche à prix doux que j'aime avoir en cave pour ouvrir en plaisir immédiat sans complexe ni prise de tête.

Bien/Très Bien
Cédric - LPV FOREZ
14 Nov 2018 17:47 #135

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme avant 2014

Vin carafé une heure avant service, comme recommandée sur l'étiquette.

Robe violine. Nez ouvert, sur les fruits noirs bien mûrs, un fond d'épices douces.
Bouche souple, veloutée, pleine de fruits juste mûrs, un poil de végétal noble pour donner un peu de tension. Finale nette.

J'aime et je trouve que ça se goûte très très bien en ce moment.

Julien
26 Nov 2018 10:41 #136

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany

Quelques vins du domaine ces dernières semaines !

Comme Avant 2012
Le vin évolue et le côté fruité laisse la place à un côté herbes du maquis (ainsi que des notes légèrement viandeuses sans aération) qui met plus en relief les tannins fondus mais présents. Un vin de bouche, goûteux.

De Ci De Là 2016
Que dire de neuf ? C'est toujours un plaisir de boire ce vin à l'aromatique complexe, adaptée à une cuisine riche mais toujours bien équilibré par une acidité jamais dominante mais présente. Un régal, je le préfère légèrement frais en ce moment.

Le Petit ModatMour rouge 2017
Je ne l'avais pas encore goûté mais je peux l'acheter les yeux fermés. C'est toujours un régal de fruit, des notes épicées, de l'énergie, j'ai siroté la bouteille avec un ami lors d'une soirée jeux de société. Top buvabilité !

Julien
04 Fév 2019 18:33 #137

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany Sans plus attendre 2016

Les vins du domaine me font de l'oeil en ce moment ;)
Je carafe comme précisé sur l'étiquette.

La robe est pourpre, sombre.
Le nez est un panier de maquis et de mûres. C'est envoûtant.
La bouche est riche, ronde et de confort moelleux (vin sec de 15°Alc), pleine de fruit juteux et respirant le soleil.
Finale sur le fruit, j'ai l'impression de croquer des mûres, le jus m'emplit.

J'aime beaucoup. Vraiment le genre de vin que je cherche pendant l'hiver.

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: reidge
18 Fév 2019 21:06 #138

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CR: Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany Sans plus attendre 2014.
cr tiré de zX

Ah Philippe, comme ton vin a régalé les amis présents qui ne te connaissent pas encore !
Le nez intense, puissant, profond est accueillant. Ses arômes de fruits noirs, d’épices, de violette vous entrainent au plus profond de leur grain caressant.
La bouche pleine, large, concentrée, précise ce coté dynamique, vibrant, comme en mouvement. Une vague de saveurs moelleuses, au coulant fin, comme ancrées dans leur fond, déroulent un bien joli jus que quelques années de garde délieront encore plus, mais qu’est-ce que c’est déjà bon !
S’il fallait mettre un très léger bémol, non pas en forme de réserve, mais plutôt d’appel, je suggèrerais que cette rondeur savoureuse, fort joliment structurée et tendue, pourrait peut être gagner encore en finesse, en précision, en réglage ultime. Luc, comment peux tu dire que les vignerons, à leur niveau, ne sont pas aussi des artistes ?

Daniel
08 Mar 2019 19:49 #139

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CR: Domaine Modat, Languedoc-Roussillon "comme avant" 2014 :
Belle syrah (edit :on me l'a présentée comme de la syrah pure, je ne savais pas que c'était un assemblage) du sud sur les fruits rouges et noirs, gourmande, sans trace de sur-maturité ou d'aspect alcooleux. Il lui manque sans doute des tanins plus classieux pour le considérer comme un très bon vin mais c'est, à n'en pas douter, une réussite.
Bien +
Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
14 Mar 2019 10:55 #140

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CR: Domaine Modat - Comme avant - Caramany 2015

-- ouverte pour le service --

Nez séduisant sur une belle complexité de fruits (baies noires, cerise, mûre) mais avec aussi des notes d'agrumes et d'épices.
Bouche riche, puissante sans accroche avec un beau coeur de fruits à l'accent épicé. C'est long, frais et joliment contrebalancé par de beaux amers sanguins en final, entre "agrumes et jus de viande".
Belle buvabilité... le genre de cartouche à prix doux que j'aime avoir en cave pour ouvrir en plaisir immédiat sans complexe ni prise de tête.

Bien/Très Bien


J'ai enfin goûté cette cuvée et je me retrouve bien dans ce commentaire.
C'est bon !
Julien
15 Mar 2019 16:43 #141

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CR: Domaine Modat - Comme avant - Côtes du Roussillon Villages Caramany 2011.

Le nez friand a du fond (mûres, cassis, sous bois, champignons, épices douces) que sa fine tension semble éclairer comme si elle en révélait toute la profondeur.
La bouche ronde, coulante à souhait, développe un joli grain de saveurs épicées, presque veloutées ; ses parfums persistants dégagent beaucoup de fraicheur. C'est vraiment bon, quelques années de garde donnent à ce vin une forme de plénitude.

Daniel
01 Avr 2019 21:45 #142

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CR: Domaine Modat - Côtes Catalanes Le Petit Mot D'Amour blanc 2017

Robe paille. Nez ouvert, généreux, sur le raison frais, des notes florales.
En bouche, c'est friand, un léger gras enrobe les fruits blancs avec une finale florale.
Une vraie gourmandise. Comme le dit l'étiquette, tous les rapprochements sont possibles !

Julien
03 Mai 2019 14:11 #143

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Domaine Modat - Comme avant - Côtes du Roussillon Villages Caramany 2012

comme je n'écris pas un CR à proprement dit, je ne vais pas le taguer comme tel, mais je voulais signaler qu'une bouteille bue ce weekend s'est révélée beaucoup plus fruitée et moins évoluée que la précédente. C'est juste du plaisir.

Julien
03 Mai 2019 17:09 #144

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Réponse de pogman sur le sujet Domaine Modat, comme avant 2016

CR: domaine Modat, comme avant 2016



Bouteille bue sur 4 jours.

Nez sur la mûre, l'eau de vie et des notes volatiles qui s'estompent doucement sur 4 jours mais sans disparaître pour autant.
En bouche, on a un enorme volume, une matière dense mais le côté fruité du nez a disparu au profit d'une sensation alcooleuse qui déséquilibre le vin. Je ne connaissais pas les vins du domaine donc je ne vais pas juger sur une seule bouteille. Je pense juste que le vin est beaucoup trop jeune et qu'il faut le laisser tranquille quelques années.

En l état je n ai pas trop apprécié mais avec un peu d heures de vol ça peut certainement s améliorer.
10/20.

Olivier
23 Mai 2019 23:05 #145
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Réponse de Gibus sur le sujet CR: Domaine Modat, Sans plus attendre, 2012

CR: Domaine MODAT - Côtes du Roussillon - Sans plus attendre, 2012

Cépages: Syrah (55%), Grenache (10%), Carignan (35%)
Bouteille achetée au SVI Portes de Versailles en décembre 2017 (20€)
Bue avec un tajine d'agneau aux pommes servi avec de la semoule.
Bouteille ouverte 4 h avant le service (et non carafée comme indiqué sur la contre-étiquette que je n'avais pas lue ... :dash: )


Rouge grenat plutôt opaque.
Aromatique au nez sur les fruits cuits, le pruneau à l'eau de vie.
Attaque franche et profonde avec des tanins fondus et peu perceptibles. Bonne mâche et belle présence en bouche. Arômes épicés avec les arômes de fruits à l'eau de vie assez présents, ce qui me dérange un peu car cela réduit la palette aromatique.

Je n'apprécie pas trop lorsque ces arômes de fruit à l'eau de vie prennent le dessus, ce qui arrive souvent, je trouve, dans les cuvées un peu ambitieuses du Roussillon.

La bouteille a cependant été bue avec plaisir.zX

27 Jui 2019 22:23 #146
Pièces jointes :

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Modat, Côtes du Roussillon De ci de là 2017

CR: Domaine Modat, Côtes du Roussillon De ci de là 2017

Nez frais, sur les parfumes de la la garrigue et du maquis ainsi que des fruits blancs comme la pêche.
La bouche est construite sur les amers, on ressent presque une sensation tannique de peaux mais ce n'est pas un vin orange, on a de la rondeur et de la fraîcheur. C'est tout aussi parfumé qu'au nez.
L'équilibre est plus frais et léger que sur les millésimes précédents.

J'aime beaucoup

Julien
23 Aoû 2019 08:39 #147

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CR: Domaine Modat - Côtes du Roussillon Villages Caramany - Comme Avant 2012.

La robe est sombre, opaque. Elle ne présente aucune trace d'évolution.
Le nez offre des senteurs prononcées d'alcool de pruneau. Aïe. Crispation du côté de mon palais de plus en plus fillettisant.
La bouche confirme. Certes la matière est pleine et juteuse, le toucher est agréable, très suave, souple et rond. Les tannins sont parfaitement fondus, mais j'ai désormais beaucoup de mal avec le pruneau lorsqu'il est aussi dominant. L'alcool se fait également trop sentir à mon goût.
Je trouve le vin écœurant et j'ai bien du mal à terminer mon verre.

Vous l'avez compris, je n'ai pas adoré. Mais en l'occurrence, je crois que le problème c'était moi plus que le vin.
Marc, assez vieux débutant
03 Nov 2019 17:23 #148

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Marc,
mon ressenti s'approche du tien. J'ai apprécié ce vin pour son côté chaleureux, "dans un fauteuil au coin du feu" mais je préfère finalement les boire plus jeunes.

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
04 Nov 2019 11:02 #149

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CR: Domaine Modat - Côtes Catalanes Le Petit Mot D'Amour blanc 2017

Robe paille. Nez ouvert, généreux, sur le raison frais, des notes florales.
En bouche, c'est friand, un léger gras enrobe les fruits blancs avec une finale florale.
Une vraie gourmandise. Comme le dit l'étiquette, tous les rapprochements sont possibles !

Julien


Bouteille à nouveau bue ce weekend, je réitère mes commentaires. Apéro parfait, succès général.

Julien
25 Nov 2019 08:46 #150

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck