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Domaine de la Dourbie

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Domaine de la Dourbie a été créé par Jéjé34

Domaine de la Dourbie

Route d’Aspiran
34800 Canet
Tél: 04 67 44 45 82
contact @ domainedeladourbie.fr



domainedeladourbie.fr





CR: Marie Nostra 2005 - VDP d'Oc
Syrah - Cinsault

Un nez atypique, épicé, avec des effluves de plantes aromatiques (thym).
Très beau touché de bouche, avec un léger boisé qui patine les tanins sans gâcher le fruit.
Pas mal de concentration (style un peu "roussillon") mais de la fraicheur et de l'équilibre.
Des notes de bourgeons de cassis en fin de bouche, laquelle est d'une longueur très correcte.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
05 Oct 2010 08:11 #1
Pièces jointes :

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Réponse de coachfabio sur le sujet Re: Domaine de la Dourbie

Si vous avez l'occasion de passer à Canet près de Clermont l'hérault, le jeune vigneron Manu est très sympa et a fait du très bon boulot pour mener le domaine là où il se trouve aujourd'hui. Des vins agréables même si je trouve le rapport qualité - prix assez moyen. Marie Nostra et Mala Coste globalement sont les 2 cuvées qui s'en tirent le mieux sur ce Rapport Qualité Prix et ils demandent à attendre un peu pour s'assouplir.

Fabio
05 Oct 2010 17:59 #2

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie Coteaux du Languedoc 2003

CR: Domaine de la Dourbie Coteaux du Languedoc 2003

Le soir du réveillon de Noël, j'ai ouvert cette cuvée, offerte par mon frère il y a quelques années. Celui-ci s'était rendu au domaine lors de ses vacances.
Il s'agit du Coteaux du Languedoc 2003. Selon le domaine, il s'agit de la Grande Cuvée (Cépages : Grenache 85% - Cinsault 15% Elevage : 24 mois en foudre).
Ouvert deux heures avant repas mais non carafé, ce vin s'ouvre à nous : surtout des fruits rouges, de la prune. La bouche est soyeuse, bien équilibrée. Les tannins sont fondus, les épices sont discrètes. Une bien jolie bouteille qui a ravie les amateurs de rouge autour de la table.

Julien
28 Déc 2010 13:21 #3

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Réponse de abistodenas sur le sujet Domaine de la Dourbie

Découverte de ce domaine chez mon caviste ce soir...

CR: Marie Nostra - Blanc 2008 - VDP d'Oc (sauvignon, chardonnay, Terret bourret, Roussanne) 9 euros

Côté grillé trop présent, le boisé demande à s'assagir, pas une super découverte... belle fraicheur tout de même.
Abien -


CR: Grande Cuvée 2006 - Blanc (grenache blanc, grenache gris) 16 euros 20
élevage 12 mois 1/2 muids

Nez goudron, caoutchouc (ça sent comme quand tu rentres chez decathlon :S)
Bouche avec une belle fraicheur, amande amère, boisé assez puissant (notes de fumée assez prenantes) original.
Bien -
16 Jui 2011 19:09 #4

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Réponse de exos66 sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie - Mala Coste 2006

CR: Domaine de la Dourbie - Mala Coste 2006

Belle découverte de ce domaine pour ce genre qui représente très bien sa région (coteaux du Languedoc).
C'est très concentré, le nez sur la cerise confire, la garrigue un peu compoté, puissant en bouche mais pas lourd. Très bien.

Simon, né en cuisine, élevé à la cave
03 Mar 2012 15:06 #5

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie Le Pigeonnier rouge 2010

CR: Domaine de la Dourbie - Le Pigeonnier rouge 2010 - vin de pays d'Oc



J'ai découvert de vin hier au restaurant. Dégusté sur une cuisse de canard confit avec haricots blancs.
La robe est très sombre. Le nez sur la garrigue et les fruits noirs. La bouche est concentrée avec toujours
ce côté fruits noirs, et une belle acidité qui rend ce vin très agréable à boire.
Cette cuvée a été pour moi une belle découverte et je vais essayer de gouter les autres cuvées de ce domaine.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
19 Jan 2013 11:44 #6

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie Le Pigeonnier rouge 2010

CR: Domaine de la Dourbie - Le Pigeonnier rouge 2010 - vin de pays d'Oc



J'ai découvert de vin hier au restaurant. Dégusté sur une cuisse de canard confit avec haricots blancs.
La robe est très sombre. Le nez sur la garrigue et les fruits noirs. La bouche est concentrée avec toujours
ce côté fruits noirs, et une belle acidité qui rend ce vin très agréable à boire.
Cette cuvée a été pour moi une belle découverte et je vais essayer de gouter les autres cuvées de ce domaine.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
19 Jan 2013 11:44 #7

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie Le Pigeonnier rouge 2003

CR: Domaine de la Dourbie Le Pigeonnier rouge 2003 VDP d'OC
Bouchon Nomacorc

Robe légèrement tuilée.
Bouche fondue, tannins très souples. Fruit et légères notes épicées.
Bien

Julien
27 Déc 2013 22:35 #8

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Réponse de Robert75 sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie Le Pigeonnier rouge 2003

CR: Domaine de la Dourbie « grande cuvée blanc » 2007
Côteaux du Languedoc
Languedoc-Roussillon

17 euros

Ouvert une heure avant le service

90 % grenache blanc et 10 % grenache gris. Vignes de 55 ans. Rendements de 15 à 20 hl/ha. Vignoble situé à 200 m d'altitude, dans un vallon isolé profitant d'une exposition Nord Ouest et d'une composition de sols argilo-calcaires. Culture raisonnée. Vendanges manuelles avec tri sur table. Fermentation naturelle par levures indigènes. Elevage de 18 mois en fût tronconiques

Robe jaune foncé, profonde et assez grasse

Nez puissant, lacté, boisé et un peu beurré

Bouche longue et assez grasse dans laquelle on retrouve ce boisé assez marqué, la noisette et une pointe de citron qui allège le tout. Le boisé se fondra le lendemain

Note : 7/10, un blanc du sud très généreux, encore trop boisé et donc à aérer longuement, mais prometteur

Dégusté avec filets de sardines, tomates à l'italienne et riz pilaf au curcuma
23 Avr 2014 15:57 #9

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Réponse de hédoniste sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie - Mala Coste 2009

CR: Domaine de la Dourbie Mala Coste 2009

Cinsault 50% / Grenache 25 % / Syrah 20 % / Mourvèdre 5 %

On est sur les cerises, du fruit croquant, légèrement compoté, c'est riche et élégnat à la fois.
En bouche, l'attaque est précise, le milieu de bouche part sur les fruits, les cerises.
On sent un peu le bois mais c'est bien intégré et la structure du vin est belle.
La finale est fraîche mais chauffe un peu du à un alcool quand même fort présent.

Un bon vin mais un peu too much pour moi à la longue du à cette finale qui manque de fraîcheur.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
05 Jan 2015 19:01 #10

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Réponse de Stephane M sur le sujet Domaine de la Dourbie Mala Coste 2012

CR: Domaine de la Dourbie Mala Coste 2012

Robe grenat, intense, sans aucune trace de vieillissement .

Nez élégant et riche avec des notes de fruits rouges majoritairement (cerise entre autre).
C'est agréable et très engageant.

La bouche confirme : attaque franche et sensation de plénitude, les notes de fruits prennent tout de suite leur place.
Dès le milieu de bouche l'acidité ressort et allège la finale.
C'est bon à très bon, à boire maintenant.

J'en ai encore une que je vais attendre quelques années.
12 Mar 2019 21:41 #11

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Réponse de ysildur sur le sujet CR: Domaine de la Dourbie - Marius 2015

CR: Domaine de la Dourbie - Marius 2015

Assemblage pas très courant, nous sommes ici sur un Languedoc composé à 95% de roussanne et 5% de terret blanc.

La robe est soutenue, jaune ambrée.

Le nez est assez tertiaire, sur l'encaustique, le miel, un peu de coing, de poire et une pointe d'épices.

Le vin est assez ample, bâti sur un équilibre entre richesse et amertume. La finale propose une pointe balsamique. Il est clairement à son optimum. C'était ma dernière et meilleure bouteille de cette cuvée .

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu
31 Oct 2019 20:33 #12

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CR:Domaine de la Dourbie, IGP Pays d’Hérault, Oscar blanc 2019
100% Terret Blanc

robe clairele
nez est plutôt expressif sur les fruits blancs (pêche , poire), une pointe de fenouil
La bouche affiche de la rondeur, un profil sudiste mais qui ne bascule pas dans la lourdeur, la finale est fruitée aux amers légers (prenant quand même de l'ampleur à l'aération et au réchauffement), de persistance courte à moyenne.

Simple et efficace à l'apéro, à servir frais cependant.

Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
21 Jui 2021 21:37 #13

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