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Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique

Sinon dans la même gamme de prix (6 euros il me semble), et peut être un peu moins riche et puissant pour un mariage estival, tu as le 5 Sceaux (100% Cinsault donc, mais pas dilué car pas en macération carbonique) du Domaine Emile et Rose (ou 1000 Roses, je ne sais plus, mais ils sont adeptes des jeux de mot c'est certain...).

MG.
#271

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choun a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique

Bien sûr que tu peux te permettre !

La dégustation s'est faite à 16°. Plus froid j'avais peur d'étoufer un peu les arômes, mais du coup j'essayerais pour la 2e bouteille.

Merci pour les autres pistes.
#272

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Agnès C a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2011

Bonsoir
Essayé ce soir pour fêter le milieu de la semaine (ben quoi?), le Domaine la Chique 2011 (5.95€ chez Carrouf).
Quel superbe nez, j'aime beaucoup.
Quand le nez est bon, j'ai toujours un a priori favorable, mais je reconnais que débouché 1/2 h avant, il avait encore peut etre encore des choses à dire... Au début c'est "chaud" avec un apéro cochonnaille (ah oui, le vin à 16° c'est surement pas terrible) et l'alcool dépasse.
Un peu plus tard, avec un mixte brebis-chêvre sec merveilleux, ça va beaucoup mieux.
C'est bon.

Agnès, redoublante, en bizeulapprentissage (mais pas que...) chez Bousilandes, où les Fées sont rares

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#273

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2012

CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2012. Du soleil, à peine déséquilibrée sur l'alcool, tannins qui n'accrochent pas, un bon vin de barbecue.
#274

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2012

CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2012
Déçu par ce vin très alcooleux et vidé de son fruit que j'apprécie d'habitude et pour quelques euros seulement...!
#275

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fontcluse a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2016

CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2016
ouvert la veille au soir, les notes sont prise le lendemain midi, car il demande une bonne aération.
Couleur : foncé aux bords rubis translucide
Le nez : joli sur la prune et des parfums de chocolat.
En bouche : joli fruité, et belle petite complexité, sur la gelée de framboise la cerise noire, de la réglisse et puis du menthol, une très belle longueur fichtre !!! Les tanins sont la, qui augure un peu de garde, la pointe d'alcool du soir a disparu avec l'aération, le vin est bien équilibré, une certaine fraîcheur, mais il reste du sud, moi, c'est ce que je lui demande.
Pour 5.5 euros bravo MR Bizeul
Je le note 15.5/20 voir plus l'année prochaine,comme quoi le prix ne fait pas tous.
#276

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Fanfreluche a répondu au sujet : CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2018

CR: Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2018

Quille achetée au carrefour "city?" (enfin genre les 8 à 8) pour 6 euros. En tant que bon professionnel, à chaque fois que je vais dans une petite/moyenne/grande/hyper grande surface je passes un temps irrationnel à regarder les références. Et sur ma route de ce petit carrefour de mon quartier qui vient de refaire peau neuve, je vois une bouteille signée Hervé Bizeul. Je venais à la base chercher quelques bâtonnets de glace pour me confire dans le confinement et mon spleen de voir ma belle ville de Clermont Ferrand vide de monde et de sens.

Intrigué et un billet de 10 euros en poche j'achète la bouteille du clos de le chique ainsi que mes bâtonnets de glace.

Ce soir, pour vaincre la mélancolie et la faim, petit burger maison, steak haché par le boucher de broutard charolais, batavia, échalote, carottes rappées, saint nectaire gentiment fondu, oignons confits et moutarde. Et en accompagnement le petit vin de M.Bizeul.

Au nez, au premier abord on sent du vert, et à la fois des côté de tabac blond frais (4 mois d'arrêt du tabac et pourtant ça m'a titillé..) aussi des mûres mais pas trop mures (sans jeux de mots).
En bouche c'est frais, c'est simple mais c'est équilibré. Il y a du fruité sur du fruit frais et pas encore à maturité (genre les premières fraises, les premières cerises.) ceci dit la tension est là pour donner un équilibre fiable.
Une longueur certes courte, une acidité peu présente mais là pour donner un petit peps de fin de bouche.

Je dirais que sans démériter ce vin est un bon rapport qualité prix, un bon vin de pizza/apéro/burger/copain/barbuc'!

Pour toute personne perdue dans les rayons de supermarché, une bonne affaire pour 6 balles.

A bon entendeur !

François
#277
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Jeje3469 a répondu au sujet : Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2018

Domaine de la Chique 2017/2018
Confiné en Guadeloupe et de passage à Carrefour pour ravitailler, je tombe sur des bouteilles de la Chique.
J’en gardais le souvenir d’un très bon rapport Q/P.
Et ces 2017 - 2018 vont se révéler être dans la même lignée, une remarquable régularité.
De la matière, c’est juteux et assez profond, sur les fruits rouges. Rien d’exceptionnel dans la longueur, c’est équilibré.
Bref, à ce prix c’est de la belle ouvrage.
#278
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lucas_mir a répondu au sujet : Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2018

Bonjour Jéjé3469! Un lien avec Jéjé34 qui postait beaucoup sur le forum en Languedoc Roussillon notamment ?
Cordialement
Lucas
#279
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Jéjé34 a répondu au sujet : Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2018

lucas_mir écrit: Bonjour Jéjé3469! Un lien avec Jéjé34 qui postait beaucoup sur le forum en Languedoc Roussillon notamment ?
Cordialement
Lucas

C’est la même personne, I am back :jump:
Un avis sur la Chique de Bizeul au fil des années Lucas ?

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#280
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lucas_mir a répondu au sujet : Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon 2018

Ravi de te lire à nouveau ! Pas d'avis sur la chique, je profitais du fil pour savoir si celui qui m'avait orienté sur quelques domaines sudistes était de retour: c'est le cas... Une bonne nouvelle assurément !
#281
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jéjé34

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