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Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon

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Michel,

C'est vrai, tu as raison, j'aurais dû citer tout le fil.

Patrick
26 Oct 2009 13:44 #181

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C'est curieux il me semblait avoir posté sur ce fil de discussion aujourd'hui. J'ai dû halluciner. La schizophrénie me guette.

A moins qu'on ne m'ait coupé la chique.

Patrick
26 Oct 2009 20:58 #182

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Domaine de la Chique 2007

Après quelques mois sans y avoir touché, j'ai ouvert hier soir une Chique 2007; prêt pour une bonne séance de "secouage".

Surprise au débouchage; pas de petit Pssshhiiit...J'approche mon ...oreille... pas de bruit d'effervescence.

1er nez muet puis , rapidement, une odeur agressive pointe, confirmée en bouche; le vinaigre est tout prêt.

Grosse déception et, j'ai bien peur que mes bouteilles restantes ne finissent dans l'évier...

Bruno
15 Nov 2009 10:43 #183

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

J'en ai bu une en octobre dernier, et loin de moi l'idée de jeter celles qui me restent dans l'évier!
15 Nov 2009 17:25 #184

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Domaine de la Chique 2007

Mon unique bouteille trouvée par hasard lors de mes dernières vacances, ouverte hier pour un dîner.

Bon...

Concernant ce fameux gaz, la mienne en avait et pas qu'un peu et cela malgré une ouverture de plus de 24 heures. Au nez et à la bouche, ce fut assez terrible.

J'ai donc repensé aux fameux exercices recommandés.

Et heureusement ! Heureusement ! Heureusement que j'ai eu la présence d'esprit de secouer dans la douche de la salle de bain ! Imaginez que vous secouiez et ouvrez un coca qui était resté une journée au soleil... ben ça a donné ça, une douche totalement repeinte et 20 minutes d'efforts pour tout de même essayer de le goûter.

Alors c'est comment ?

C'est pas mal, à la lecture des commentaires présents ici, je m'attendais à un peu mieux. Même à 5€. Je l'ai réessayé ce soir, mouaif... Ce que j'en retiens, un vin costaud. De la matière, du goût mais un alcool que l'on sent bien.

Bref c'est pas mal mais l'exercice nécessaire vient absolument tout gâcher.

Je tenterai le 2008 néanmoins... pour voir.
16 Nov 2009 01:43 #185

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Je n'ai pas pris de note mais le compte rendu est simple : c'est TROP concentré, trop alcoleux (ça chauffe), trop nourrissant, avec une sensation de sucré.

Le vin ne bouge presque pas sur 3 jours.

Bon alors certes ça en met plein la vue, mais le fruit est trop confituré et le breuvage manque d'acidité.

Même à ce prix je n'en reprendrai pas.
30 Nov 2009 22:06 #186

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

A quelle température l'as-tu dégusté?
30 Nov 2009 23:03 #187

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La première fois frais, environ 15-16 °

Les jours suivants chambrés.

Je bois toujours les vins du Sud, un peu rafraichis
01 Déc 2009 12:26 #188

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Trop confituré ?
Bois tu des bordeaux de temps en temps ?

Michel
01 Déc 2009 13:47 #189

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mgtusi écrivait:
> Trop confituré ?
> Bois tu des bordeaux de temps en temps ?

C'est fini les questions pour savoir si je suis un rigolo ou non ? J'ai trouvé la Chique pas très agréable à boire, c'est possible non ?

Au fait, pour le Bordeaux, je ne vois pas le rapport (est ce que cela veut dire que la région bordelaise a le monopole des vins confiturés, parce que je ne partage pas vraiment cet avis ?)
01 Déc 2009 14:10 #190

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Take it easy !

Tout avis mérite le respect, tu ne fais pas exception.

Je m'étonne simplement que tu reproches un style confituré à un vin qui n'est vin de soif et que ce caractère confituré se retrouve à profusion dans nombre de bordeaux, notamment, à des prix allant du quadruple au décuple.

Michel
01 Déc 2009 15:33 #191

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Je partage pas mal de points de vus avec "gogos51"...

Pour mois, la chique n'a de vraiment plaisant que sont prix... même si il est vrai que je l'ai préféré après 24h d'ouverture.
Il est donc un vin au rapport prix/plaisir pas mauvais.

Et je l'ai déjà écrit, si ce n'était pas Hervé BIZEUL derrière l'étiquette, point de page sur ce domaine sur le forum (je pense). Et dieu sait combien j'aime le Clos Des Fées.

guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
01 Déc 2009 16:14 #192

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Pour ma part, je ne connais pas les vins d'Hervé Bizeul, difficile donc de me taxer d'influencé. Il est vrai que sans LPV, je n'aurais probablement pas acheté de Chique.

Maintenant, il me semble que ce vin ressemble à beaucoup de ses collègues de la région. C'est bien fait, sans prétention et évidemment sudiste.

Ce que j'ai voulu dire, c'est que nombre de vins de domaines très médiatisés sont beaucoup plus "confiturés" (je ne suis pas d'accord avec ce vocable mais peu importe) que la Chique sans que pas grand monde n'y trouve quelque chose à redire.

Michel
01 Déc 2009 19:40 #193

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

mais qu'est-ce que vous voulez avoir pour 5 euros ?
Je n'en achèterais pas, parce que ce n'est pas mon style de vin, mais franchement, y en a pour son fric, très largement ! Je connais quelques merdes bien plus chères. Les remarques de gogos51 sont pertinentes, c'est un vin plutôt viril. Mais là encore, il faut le rapporter au tarif ... Oui ça joue sur l'extraction, à défaut peut être de jouer sur le terroir et encore je n'en sais rien. Mais au moins c'est mûr ! Bon, j'arrête parce que je vais me faire taxer de promoteur, ce qui n'est pas le cas. Hervé, tu as toujours mon adresse ? ;)
Je suis une fois de plus sidéré de l'intérêt porté à ce sujet et des débats qu'il suscite quand le vin décrit est de très loin inférieur à la moitié du prix de la moyenne des tarifs des vins commentés sur LPV ...

Jérôme Pérez
01 Déc 2009 20:52 #194

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Jérôme Pérez écrivait:
> mais qu'est-ce que vous voulez avoir pour 5 euros
> ?
> Je n'en achèterais pas, parce que ce n'est pas mon
> style de vin, mais franchement, y en a pour son
> fric, très largement ! Je connais quelques @#$%&
> bien plus chères. Les remarques de gogos51 sont
> pertinentes, c'est un vin plutôt viril. Mais là
> encore, il faut le rapporter au tarif ... Oui ça
> joue sur l'extraction, à défaut peut être de jouer
> sur le terroir et encore je n'en sais rien. Mais
> au moins c'est mûr ! Bon, j'arrête parce que je
> vais me faire taxer de promoteur, ce qui n'est pas
> le cas. Hervé, tu as toujours mon adresse ? ;)
> Je suis une fois de plus sidéré de l'intérêt porté
> à ce sujet et des débats qu'il suscite quand le
> vin décri est de très loin inférieur à la moitié
> du prix de la moyenne des tarifs des vins
> commentés sur LPV ...

Je signale qu'il y a discussion parce que j'ai osé dire que ce n'était pas super. Visiblement puisque ce vin a été proclamé meilleur rapport Q/P du monde, il ne faut pas en dire de mal. Il y a une palanquée de vins à 5 euros (plus souvent vers 6-7 euros, je le reconnais) dans le Languedoc Roussillon qui sont autrement plus digestes. Ceci dit, j'ai souvenir d'avoir apprécié La Chique 2007. C'est peut être le 2008 qui ne me plait pas, pas le domaine en général.

Concernant Hervé Bizeul, je ne conteste pas ses qualités de vigneron puisque j'apprécie le clos des fées, sauf peut être Les socières que j'ai trouvé aussi un peu "nourrissant"
02 Déc 2009 09:45 #195

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Réponse de Hervé Bizeul sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Ouh là là, les amis, pas de disputes pour des questions de goûts...

On aime les vins concentrés ou les vins légers, les vins riches ou les vins plus digeste, la vie est belle dans tous les cas et on est tous des alliés parce qu'on boit du vin...

La Chique est un terroir pauvre, sec, ensoleillé, avec du Grenache et du Carignan et un super millésime 2008, qui a toujours donné des vins solaire et "nourissants" (je prend ça comme un compliment), avec une sucrosité naturelle qu'on aime ou pas, mais qui n'a rien de "forcée". Je me vois mal mettre 50 % d'eau pour le transformer en vin de table à 10,5 °.

Gogos51 n'aime pas, c'est tout à fait son droit. Il y a plein de beaujolais super en ce moment dans les rayons, plus digestes et plus adaptés, sans doute, à ses envies, certains délicieux. Inutile de se faire du mal avec un vin du Roussillon qui est, il est vrai, très "sudiste". Ça me semble normal, non ?
02 Déc 2009 10:09 #196

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Ouais, sauf qu'en fait je n'aime pas le beaujolais et j'aime le Languedoc Roussillon, les Cotes du Rhone, etc ... Donc le problème est que je dois avoir un palais en plomb puisque je n'ai pas aimé La Chique.

Au passage Mr BIZEUL, j'ai eu la chance de passer l'année dernière sur votre stand lorsque vous avez actionné la cloche. J'ai été épaté, et c'est un faible mot, par la petite Sibérie. LA raison en est simple, j'ai vu un vin d'une puissance exceptionnelle, d'une longueur phénoménale, une explosion de fruit, soutenue par une très belle acidité. Alors certes, il y a une question de prix, mais il ne faut pas caricaturer en disant qu'on aime les vins du sud car ils sont "solaires" et les vins du Nord car il sont légers ...
02 Déc 2009 12:28 #197

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Réponse de Hervé Bizeul sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bon, désolé, j'avais mal compris.

Bon, c'est pas tout ça, mais si on veut voir la cloche, il faut que je fasse ma valise. A ce we pour ceux qui passent au GTasting.
02 Déc 2009 12:54 #198

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Réponse de nicolas59270 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je rejoins l'avis de Jérôme Pérez. Attendre du domaine de la chique la race d'un clos des fées est un peu tiré par les cheveux.
Pour avoir gouté le 2007, c'est bien fait, sans prétention, un vin effectivement "sudiste"... A 5€, carton plein !

Nombre d'entre vous vont réagir un peu violemment mais il faudrait arrêter le faux élitisme.
Je suis caviste mais ne bois pas pour autant tous les jours de GCC, de Coche, ou tout autres mythiques flacons... J'aime gouter ce genre de "petit vin plaisir", ,quelque soit son prix, son géniteur ou encore son origine.

Après, comme le dit Hervé Bizeul, les goûts et les couleurs, ....

Cdt

Cordialement,
Nicolas
02 Déc 2009 15:17 #199

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"Attendre du domaine de la chique la race d'un clos des fées est un peu tiré par les cheveux"

"il faudrait arrêter le faux élitisme"

Je ne rentre jamais dans des débats stériles, mais franchement là c'est pas possible.

Je n'attendais pas de la Chique la race d'un Clos des Fées. Ai-je dis cela ? Je réponds simplement à Hervé BIZEUL qui pense que si je n'aime pas La Chique, c'est parce que j'aime le Beaujolpif en lui montrant que ce n'est pas le style des vins sudistes que je n'aime pas, mais bel et bien CE VIN LA.

Après, si ce comprends bien, faire une critique négative d'un vin à 5 euros est du faux élitisme. Dont acte. Moi je trouve ce raccourci un peu déplacé ...
02 Déc 2009 16:00 #200

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique

Je trouve que " La Chique" 2007 avait , malgré les problèmes de gaz et durant les premiers mois , un certain charme , une certaine personnalité qui valait ses 4€50 .
A mon avis La Chique 2008 exempte des défauts du 2007, est en contrepartie un vin tout à fait banal , lourd et chaleureux, et je rejoins Gogos51 .

Ca ne m'empêche pas d'aimer le Beaujolais! Et quand on pense que Jean Marc Burgaud par ex. a des vins à moins de 7€, ça donne à réfléchir

Nul doute qu'Hervé Bizeul saura trouver un juste milieu en 2009 :).
02 Déc 2009 23:16 #201

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Je suis aussi de cet avis: Je trouve que le 2008 est plus "normal", plus banal que le 2007, et présente nettement moins d'intéret.
Ce vin est finalement dans la norme de ce qui se fait à ce prix dans cette région, ni vraiment mieux, mais ni pire non plus, et son succès tient au renom de son vinificateur dont j'aime par ailleurs le travail. Je trouve ce vin correct, assez agréable dans son style régional certes un peu lourd, mais ce qui me semble normal pour la région, un vin de copain à prix léger pour un usage quotidien, même si mes goûts personnels m'entrainent plus vers d'autres genres.

Mais quel succès: quel autre vin à moins de 5€ a-t-il eu droit à 10 pages de forum?

François
03 Déc 2009 09:22 #202

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Sur les 10 pages, il y en a bien quatre consacrée au gaz...

Donc 4 pages de vent !

Michel
03 Déc 2009 16:55 #203

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Réponse de nicolas59270 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

:)

Cordialement,
Nicolas
03 Déc 2009 17:11 #204

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Et trois pour dire que le domaine ne mérite pas X pages sur LPV ;)

:D

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
03 Déc 2009 19:02 #205

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique

Et la cuvée Constance fait mieux ;)

Anthony
03 Déc 2009 19:20 #206

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Réponse de cepages64 sur le sujet Re: Domaine de la Chique 2008

:)o

Ce soir en rentrant une petite envie d'un Domaine de la chique 2008, et hop un petit tour dans la cave et je remonte la bouteille.

Température de 14°, j'ouvre et je carafe énergiquement.

1 heure plus tard, je me régale.

La robe est sombre, le vin présente une belle matière même s'il a un petit côté "racoleur", moi, j'adhère !

Pour 5€10, j'apprécie ce rapport Q/P.

P.S: si j'ai voulu ouvrir une bouteille c'est que mon Carrefour du coin aura dorénavant ce domaine toute l'année
donc plus de galère comme pour le millésime 2007 !
23 Mar 2010 20:32 #207

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

2 coups de pub ;) !

Une vidéo interview d'Hervé Bizeul qui parle du domaine : Voir là

Le 2008 est proposé par Carrefour Market jusqu'au 11/04 (catalogue national) à 7.42€ le lot de 2 bouteilles.
contre 4.95€ en collection "Reflets de France" le reste de l'année.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
02 Avr 2010 16:56 #208

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

La Chique 2007

Après un carafage (très énergique), j'ai pu me régaler de ce La Chique 2007 parfaitement à point aujourd'hui avec une matière assagie, et des notes balsamique sur fond d'olives noires,très bon. Il me tarde de gouter au 2008.
08 Avr 2010 19:28 #209

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

quelqu'un a t'il eu l'occasion de boire du 2009 ?

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
23 Aoû 2010 19:21 #210

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