Nous avons 1242 invités et 13 inscrits en ligne

La Croix Sainte Eulalie

  • Messages : 42
  • Remerciements reçus 0

La Croix Sainte Eulalie a été créé par celoweb

Dégustée ce week-end, la gamme complète de cet excellent domaine en AOC SAINT-CHINIAN dirigé par Michel et Aline Gleizes et situé à Pierrerue (Hérault).

Blancs :

Vin de pays d'Oc (100% Viognier) 2006 : robe jaune clair aux reflets verts. Nez très aromatique et mûr sur la pêche et l'abricot. En bouche, la finesse et la fraîcheur dominent. Longueur moyenne. Très joli vin. (6.90€)

Saint Chinian "cuvée Clémence" 2005 : assemblage roussanne, grenache et viognier. Robe jaune doré. Nez puissant et boisé. En bouche, le vin est riche alliant une bonne tension et du gras. On peut regretter un boisé assez prépondérant. (11.40€)

Rouges :

Saint Chinian « cuvée Ste Eulalie » 2006 : robe claire. Nez simple. Bouche fraîche et courte. Vin de grillades. (5.50€)

Saint Chinian « Espéranto » 2005 : robe plus foncée que la cuvée précédente. Au nez, bonne intensité épicée et quelques notes animales. En bouche, agréable souplesse des tanins. Longueur moyenne. Vin agréable. (6.80€)

Saint Chinian « Armandélis » 2005 : syrah, grenache, carignan et mourvèdre. Robe pourprée. Nez élégant sur les fruits rouges et les épices. La bouche est ronde, fine, aux tanins soyeux qui soutiennent un équilibre parfait. La plus belle bouteille. (7.60€)

Saint Chinian « Baptiste » 2004 : Robe foncée. Beau nez fumé sur les fruits noirs et le cuir. Bouche charpentée au boisé présent qui demande à se fondre un peu. Très beau vin. (8.70€)

Saint Chinian « Jade » 2004 : robe rubis très foncée. Nez toasté puissant sur le cacao et les fruits confiturés. Toutes ces notes se retrouvent en bouche pour donner une impression de puissance. Vin pas à mon goût, trop « apprêté », trop riche et trop concentré. (15€)
06 Mai 2008 22:57 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 953
  • Remerciements reçus 1

Réponse de hédoniste sur le sujet Re: La Croix Sainte Eulalie

Bonjour,

J'ai passé des moments agréables en compagnie des rouges cuvée Sainte Eulalie et Esperento mais dans les années 2002 ou 2003 de mémoire. Des vins bien agréables et sans prise de tête.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
07 Mai 2008 09:22 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 220
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Jeremie sur le sujet Re: La Croix Sainte Eulalie

Bonsoir,

Le domaine était présent au salon des vins de Toulouse ce WE.
J'ai trouvé l'Esperanto un cran au dessus des autres cuvées et la proportion de mourvèdre dans l'assemblage n'y est pas étrangère.
Bon rapport Q/P pour un vin simple, avec des notes de pruneaux et de poivre.

Amicalement,
Jeremie
09 Nov 2008 21:59 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1547
  • Remerciements reçus 0

Réponse de arelate sur le sujet CR: La Croix Sainte Eulalie Esperanto 2009

CR: La Croix Ste Eulalie Esperanto 2010 St Chinian rouge

Découverte intéressante de ce vin au Salon du Vin d'Arles.
Cépages majorité Syrah, puis Grenache et Carignan à égalité.
Robe rubis grenat. Nez sur les fruits rouges.
Bouche gourmande avec une sensation d'épices et de fraise. Jolie finale.
Vin facile à boire, avec un beau rapport Q/P (7€).

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
16 Mar 2012 14:15 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • André-Pierre
  • Portrait de André-Pierre
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de André-Pierre sur le sujet La Croix Sainte Eulalie - Saint Chinian

La Croix Sainte Eulalie - Saint Chinian

Cuvée Baptiste - 55% Syrah, 18% carignan, 15% mourvèdre, 12% grenache

Beaucoup de fraîcheur au nez, une bouche intense et expressive sur la violette, la réglisse, les fruits épicés. Belle matière souple et élancé, ronde qui se termine sur une finale finement tannique et longue. Très beau vin, facile à boire, qui plaira au plus grand nombre. Dans les 12 euros.

Cuvée Jade - 80% Mourvèdre, 20% Syrah

La grande cuvée du domaine, réalisée les années favorables. Le nez est biscuité, gourmand mais l'intérêt se situe en bouche. Elle est beaucoup plus charnue, dense, tout aussi ronde avec une complexité que l'on perçoit bien que le vin est encore fermé. Les tanins sont fins et civilisés. A attendre ou à carafer longuement. Vin moins flatteur que la cuvée Baptiste en l'état, mais prometteur. Dans les 16-18 euros.

Deux très belles cuvées, dégustées en compagnie de la charmante Agnès Gleizes, au Vieux Comptoir à Paris. Bistrot à vin convivial et largement recommandable pour une cuisine gourmande de qualité et une belle carte des vins à prix mesuré. ( St Joseph 2009 de Gonon 48 euros)
07 Avr 2012 11:27 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 664
  • Remerciements reçus 2
Domaine la Croix Sainte Eulalie Tradition 2011 - Saint Chinian

cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

Nez moyennement expressif, sur les fruits rouges et le boisé (vanille)
La bouche est souple et suave, il y a de l'ampleur et de la matière, c'est gourmand
La finale et équilibrée et de bonne longueur.

Pour conclure, nous sommes en présence d'un joli Saint Chinian, il sera idéal à l'apéritif ou sur des grillades, c'est un bon rapport qualité/prix...

Aurélien.
09 Avr 2012 22:03 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5936
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: La Croix Sainte Eulalie, "Baptiste" Saint Chinian 2009

CR: La Croix Sainte Eulalie, "Baptiste" Saint Chinian 2009

Apporté par un ami, première rencontre avec ce domaine.
Le bouquet est assez marqué par un aspect boisé/vanillé, fruits noirs/fleurs, graphite.
La bouche est agréable avec une belle matière qui s'appuie sur une structure élancée.
Une bouche qui fait regretter le défaut de gourmandise du bouquet.
Le fond de verre est plus pur, sur les fruits noirs.

JB
22 Sep 2013 23:04 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 902
  • Remerciements reçus 695
CR: Domaine la Croix Sainte Eulalie - Saint-Chinian "Baptiste"  2013

Robe grenat très sombre.
Le nez est assez gourmand avec des fruits noirs mûrs, c'est bien épicé, poivré, une petite note d'élevage qui amène de la réglisse.
C'est en bouche que tout se gâte, c'est un cocktail avec une note animale (Brett), c'est un peu réduit, des notes secondaires, une acidité anormale due a de la volatile. A part cela, réglisse, ju-ju, fruits noirs mûrs, tanins mûrs mais présents.

Note: 13/20. Garde: ?

Amicalement,
Alain Hinant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
06 Mai 2021 06:41 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck