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Domaine des Creisses

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Réponse de folligato sur le sujet Re: Les Creisses

Bonjour,
2009 est une bouteille à ouvrir la veille...la transformation est radicale!:)
09 Sep 2012 09:36 #91

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Réponse de Eric C sur le sujet Domaine les Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2009

Les Creisses 2009

Bu avant-hier au Beurre-Noisette (Paris XVe), un très beau vin, où je ne retrouve pas les reproches lus dans les messages précédents. Millésime solaire, certes, mais c'est gourmand, sans aucune dureté de tannins ni marquage par le bois, et surtout le nez est absolument splendide, sur les fruits noirs, le cacao, d'une grande pureté et très expressif.
Petit détail qui doit avoir son importance : le vin était proposé en "pichet" (50cl). Je ne sais pas si Ph. Chesnelong propose son vin en BiB, où si on a eu la chance de profiter d'une bouteille ouverte qques temps auparavant, mais ça corrobore l'observation faite par folligato.

Eric
14 Sep 2012 00:14 #92

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Bue au restaurant
Domaine les Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2008

en phase avec Raymond un vrai régal que cette bouteille
Malgré une ouverture tardive, beau nez expressif de fruits noirs, fruits rouges mûrs, tabac et réglisse
Des tanins soyeux, de l'équilibre et un beau volume en bouche, on retrouve fruits noirs, réglisse pointe de musc dans une finale assez tendue et longue
Les gorgées s'alignent très très vite....
Yann
17 Sep 2012 18:30 #93

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Réponse de docadn sur le sujet Les Creisses - Vin de Pays d'Oc 08

Les Creisses - Vin de Pays d'Oc 08

Café torréfié et réglisse intense flottent au-dessus du verre. Une attaque mûre, relativement fine, fort épicée donne de belles gorgées à ce vin encore empreint de jeunesse. **
.
01 Oct 2012 13:50 #94

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Réponse de Tinome sur le sujet Domaine des Creisses, Les Brunes 2006

Bonjour,

Bu deux bouteilles de Les Brunes 2006 du Domaine des Creisses samedi et dimanche.

De mémoire : robe très foncée avec pratiquement aucune évolution. Nez sur le café, le bois et un gros fruit. Une bouche encore jeune avec des tanins bien présents et une grosse matière.

Une jolie bouteille mais un peu jeune à mon sens. Un vin clairement sur la puissance. Pour info, il me restait un quart de bouteille de celle ouverte le samedi que j'avais mise sous vide d'air. Le lundi soir, le vin avait pris un caractère madérisé. Je pense qu'il s'est oxydé malgré les précautions prises. Expérience assez rare pour moi pour la signaler.

Serge
02 Oct 2012 12:53 #95

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L apogée de ce vin ( les creisses )
Le bois se fond assez vite , j ai gouté 2007/2008/2009 et fait rentré du 2010 samedi dernier , je situerais peut être son maximum de potentiel à 5/7ans -

À débattre

:)
12 Nov 2012 15:49 #96

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Les Creisses

Les creisses 2009 ouvert à 17h pour un repas à 20:30

L aération lui a fait du bien , mais sont intensité aromatique était déjà a l ouverture et n à fait que se complexifier au file de la soirée . Le boisé n est plus aussi présent , le nez est sur la prune , la garrigue . Il y a du soleil dans cette bouteille et de la classe .
Très bien + :)

Pour l accompagner un côte de Castillon de la même famille ( château cadet 2006)
Époustouflant rapport / qualité prix , la touche Mitjaville dans une Corbeil de fruit rouges. Moins de volume et complexité mais un plaisir immédiat , aucun boisé , aucun défaut , une finale un peu courte mais le tout bien fait
Très bien

Coût de l opération 12,5€ ( creisses) 7,5€ ( cadet )
20€ pour 4 personnes , ça fait plaisir .
12 Nov 2012 16:07 #97

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Les Creisses-2009

Bonsoir,

Entrain de siroter un Creisse 2009...et toujours les memes sensations...malgrè la temperature de service (15-16 degrés), on ressent de la lourdeur, fruits noirs trop confits,l'alcool et l'elevage ressort au nez et à la bouche...bref on a du mal à se reprendre un verre...
Je toucherai aux petites soeurs d'ici 3 ans...en esperant un mieux convainquant :P

Lucas
23 Nov 2012 21:25 #98

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Les Creisses

Bonsoir Lucas , j avais exactement la même sensation que toi sur les creisses 2009 il y a 4/5 mois , mais l aération lui fait vraiment du bien .. Et le bois se fond de plus en plus . Le fruit apparaît vraiment c est remarquable d équilibre même jeune
24 Nov 2012 00:57 #99

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Les Creisses

Effectivement 1h de carafe ce n'est pas assez...ce midi la 1/2 bouteille restante fut bien plus civilisée ! la majeure partie des defauts avait disparu

Long passage en carafe la prochaine fois :)o

Lucas
24 Nov 2012 13:27 #100

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CR: Domaine des Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2009

Ouvert 2h avant non carafé non épaulé. Non bu à l'aveugle.
Robe rubis foncé.
Au nez on sent le bonbon à la violette et la cerise. On est sur un vin d'assemblage (50% Syrah 40% Grenache 10% Cabernet Sauvignon) qui fait penser à un Rhône.
En bouche, c'est une belle trame aromatique soutenue par une tension. C'est pas alcooleux (servi à 16/17°C) et suffisament fluet pour être digeste.
Mangé avec des pizzas maison, la guarrigue se marie à merveille avec ce plat du sud.
Nous avons eu beaucoup de plaisir.
Cordialement
Cédric
28 Déc 2012 22:06 #101

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine des Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2010

Bonjour à tous.

Languedoc - IGP Vin de Pays d'Oc - Domaine Les Creisses - Les Creisses 2010 - 14,2% - 50% Syrah + 40% Grenache + 10% Mourvèdre et Cabernet Sauvignon.

img405.imageshack.us... img132.imageshack.us... img24.imageshack.us/... Bouteille bue ce midi entre collègues en guise d'apéro. La bouteille a été ouverte à 10 heures et immédiatement carafée. Remise dans une pièce à 16°c, elle sera consommée à 11 heures 30.

img502.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est à peine marqué sur le disque. Il n'y a pas de dépôt dans la bouteille.

img707.imageshack.us... Œil : Le breuvage se présente sous une belle couleur rouge rubis, soutenue et assez foncée. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Elle est régulière sur tout le disque et présente des reflets rouges intenses. De très belles larmes épaisses coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent et expressif d'entrée. Il s'ouvre sur un beau panier de fruits rouges bien murs, de fruits noirs, des notes compotées et du réglisse. Viennent ensuite des notes de garrigue et d'épices accompagnées d'un beau côté floral. C'est frais, précis et complexe à la fois.

Bouche : On retrouve d'entrée une très belle matière équilibrée et puissante à la fois. Les fruits rouges, les fruits noirs, le réglisse, la garrigue et le côté floral se retrouvent tout comme au nez. L'ensemble présente une très belle fraîcheur, apportée parun côté épicé très présent et une belle rondeur. Les tanins, déjà bien intégrés et soyeux, donnent un beau toucher de bouche. La finale, sur les fruits rouges et noirs et les épices, est de très bonne facture. Excellent vin d'une grande accessibilité pour un millésime si jeune.

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas goûté cette cuvée et je dois dire que le plaisir, sur ce millésime, est toujours au rendez-vous.

Bon dimanche à tous, très bonnes fêtes et tous mes vœux pour 2013.

@ bientôt.

Nathenri.
30 Déc 2012 13:49 #102

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Les Creisses

Très beaux compte rendu de dégustation nathenri , ouvert une 2009 hier ça faisait quelques mois déjà la dernière et je dois avouer que ce vin m ébloui de plus en plus :)
Impossible de faire un cr après toi tu a mis la barre trop haute !!

Toutefois j ai trouvais un premier nez discret , avec un fruit mature et un élevage totalement fondu . Les arômes de thym puis de pruneaux ont quand même accroché mon attention -
La bouche quant à elle est structuré , fraîche , les tannins sont arrondis . L intensité et la persistance sont bonne , l équilibre est présent .

EXCELLENT
02 Jan 2013 19:33 #103

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Domaine des Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2009


Carafé 2 heures

La robe est très sombre aux reflets rouges éclatants, violines.
Nez moyennement expressif sur las fruits rouges (fraise confiturée, cerise), le cuir, la réglisse et un poil de garrigue en remuant.
Autant le dire la matière est moins dense que sur 2007, mais c'est bien fait, équilibré, déjà bien fondu avec une belle longueur sur les fruits rouges mûrs, le zan, les fruits noirs.

Le reste bu ce midi a gagné en volume sans perdre de saveurs.
Belle bouteille.
Yann
05 Jan 2013 20:18 #104

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Domaine des Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2010

Bonjour,

Epaulée 1 h au resto ( 28 eur) :

Domaine des Creisses - VDP d'Oc 'Les Creisses' 2010

1er contact avec ce nouveau millésime :)-D

Nez expressif sur les fruits noirs, le tabac, la garrigue , le cacao, le reglisse, une pointe d'elevage (caramel)...c'est très agréable
En bouche les tanins sont souples mais présents, belle richesse, du volume et de la fraicheur, une vraie gourmandise!
Bouteille que j'ai bien mieux goutée que le 2009 que je qualifierai de "too much à tout point de vu "8-)

Amicalement

Lucas
14 Fév 2013 14:33 #105

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Vin de Pays d'Oc - Domaine Les Creisses - Les Brunes 2005

Bue le 22/02/2013, carafée 3 heures.

Choun :
Très fin, tannins bien velours, mais encore un peu austère malgré le carafage et on sent encore un peu le boisé.
A attendre, bien que ça lui fasse 8 ans déjà.

Lucas57 :
Nez ouvert sur les fruits rouges biens murs ( cerise +, mure), encore du boisé, de la garrigue et du zan en rétro
En bouche c'est riche,souple, tanins bien fondus, ample mais la finale sur le zan vient un peu gaché le tout avec de l'astringence.
Un poil de deception sur cette quille

Gueva :
Malgré son âge, le vin n'est pas encore totalement place. Matière assez imposante avec une bouche qui serre un peu en finale. A attendre encore 3-4 ans.

Nico20sur20 :
Effectivement ce vin était assez réduit, à re-boire dans 4-5ans. Mais toujours est-il qu'il était plaisant.

Num :
Très beau nez sur les fruits rouges et noirs avec des notes épicées et complexes. Malheureusement, en bouche le vin n'est pas encore prêt, les tanins et l'élevage ne sont pas fondus, c'est un peu rêche. Malgré tout il a une grosse matière et un très bon potentiel, à revoir dans quelques années.

Cordialement.

Manu
Cordialement.
Manu
10 Mar 2013 18:47 #106

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Nous avions bu ce vin avec LPV92 l'an passé et les impressions étaient identiques, grosse matière, grosse puissance, élevage très présent, à attendre impérativement en espérant qu'il se présente mieux dans une petite dizaine d'année...
17 Mar 2013 17:54 #107

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Re: Vin de Pays d'Oc - Domaine Les Creisses - Les Brunes 1998

Domaines les creisses Les brunes 1998

Bouteille ouverte et carafée 1h

La robe est rouge sang à reflet tuilé, cependant je m'attendais à une robe plus évoluée.

Le nez est intense, sur le café, le cacao, la truffe,l'eucalyptus, les épices, la cerise griotte. La sensation d'alcool est assez présente

La bouche est imposante, puissante, chaleureuse, épicée. Cependant celle ci reste fraiche avec de beau tanins tendu le tout est quand même incroyable de jeunesse. Le vin tient debout fier de ses racines languedociennes.

Je suis vraiment séduit. J'ai rarement goûté un languedoc qui après 15 ans de garde, garde une telle sensation de jeunesse. J'aime !

TOM

LE BLOG DE MON CLUB
Venez visiter le site internet de la Tulipe, club de dégustation de vin à Montpellier depuis 2010.
La Tulipe Club
17 Mar 2013 18:30 #108

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Réponse de Gillou66/11 sur le sujet Les Creisses 2010

Les Creisses 2010

1ère rencontre avec ce domaine que l'on m'a conseillé en me prévenant sur son côté "bordelais" pour qualifier l'élevage.

Je me retrouve dans le CR de Nathenri mais je rajouterai qu'au nez, j'ai trouvé une odeur une peu terreuse et surtout beaucoup de bois (vanille, caramel, café).
Idem en bouche et cela m'a un peu déçu d'ailleurs.
On sent que c'est un beau vin, bien travaillé avec un superbe toucher de bouche mais le bois est trop présent à mon goût. Cela manque un peu de fraîcheur et de fruit.

À attendre quelque années peut être.

Gillou
28 Avr 2013 22:18 #109

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Les Creisses 2010

Cela manque un peu de fraîcheur et de fruit.


Goûté ce 2010 il y a quelques semaines, et je suis globalement d'accord avec cette conclusion. C'est loin d'être mauvais, mais pas trop mon style.

Mathieu
28 Avr 2013 22:26 #110

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Les Creisses 2010

Ce vin a besoin d une grosse aération pour délivrer l intensité du fruit !!!!
Comme le 2009 :)
Le 2007 était plus fin et nécessitait moins d une préparation aussi avancée pour l ouverture .
29 Avr 2013 09:23 #111

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Réponse de Nilgiri sur le sujet CR:Les Creisses 2010

Bonsoir,

Vin carafé 4 heures.
Belle robe sombre et brillante. Nez sur les fruits rouges, la cerise notamment, la réglisse et des notes d'élevage et de boisé non envahissantes...le bouche est juteuse et d'un très bel équilibre. Finale salivante et fraîche.

Excellent vin qui le sera encore plus dans un an ou deux.

Salutations.

Christophe
Salutations, Christophe
09 Mai 2013 17:53 #112

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Réponse de sideway sur le sujet CR:Les Creisses 2010

CR:Les Creisses 2010 :
[size=x-small](épaulé pendant 5h00)[/size]

[nsa34.casimages.com/...

Robe opaque, presque noire.
Nez très boisé mais cependant pas saturant, avec quelques notes de fruits noirs.
Bouche pleine, sphérique. Le vin est costaud, mais pas lourd.
Cependant, le vin m'apparaît comme manquant de complexité et pour tout dire d'originalité.

Un peu déçu au vu des multiples commentaires positifs.
Frèdè
30 Jui 2013 13:36 #113

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Les Creisses - 2010

Robe opaque, presque noire.
Nez très boisé mais cependant pas saturant, avec quelques notes de fruits noirs.
Bouche pleine, sphérique. Le vin est costaud, mais pas lourd.
Cependant, le vin m'apparaît comme manquant de complexité et pour tout dire d'originalité.

Un peu déçu au vu des multiples commentaires positifs.


CR:Bu ce Les Creisses 2010 le week end passé, je suis assez d'accord avec ce commentaire.

Le nez est dominé par des notes grillées, torréfiées, de terre chaude, d'olive noire, derrière lesquelles percent difficilement quelques touches de fruits noirs.

La bouche présente une belle matière, assez suave, jolis tannins, pas de lourdeur, longueur satisfaisante, mais la finale est dominée par les mêmes notes que le nez, ce qui manque un peu de fruit.

C'est plutôt bien fait, avec notamment une structure sans défaut en bouche, mais pas de quoi s'emballer non plus à mon goût.

Bien -

Mathieu
02 Juil 2013 09:45 #114

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Les Creisses - 2010

Tout à fait d'accord avec les 2 derniers commentaires.
Ce vin ne m'a pas emballé même après une longue aération.
J'ai décidé de laisser dormir les 2 autres bouteilles en attendant des jours meilleurs.
Des LPViens ont-ils des expériences sur des bouteilles un peu âgées?
Benoît.
02 Juil 2013 10:06 #115

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Réponse de bobfutur sur le sujet Re: Les Creisses - 2010

Je ne pense pas que ce vin vieillisse particulièrement bien: j'ai goûté l'année dernière un 2004: l'élevage ne s'était pas fondu, et le fruit avait disparu. Un 2008 bu un peu avant s'était mieux comporté (c'est jusqu'alors ma meilleure expérience de cette cuvée). Je pense juste que ce vin, qui par ailleurs plait beaucoup à un certain goût, est à boire plutôt jeune, et donc à réserver aux amateurs d'élevages. Après, peut-être que quelqu'un ici a eu une meilleure expérience (où l'élevage avait réussi à se fondre)
Paul
02 Juil 2013 10:44 #116

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Réponse de abso sur le sujet Re: Les Creisses

De mémoire le domaine a connu un gros changement en 2008 avec l'arrivée de la famille Mitjaville comme aide et conseil dans la vinification.
Et en effet le vin change complètement de style entre 2006,2007 et 2008

J'ai gouté une seul fois le 2010 15 jours apres la mise en bouteille, et le manque de fruit ne m'avais pas marqué contrairement au 2009. j'en ai quelques quilles en cave, je vais p.e les oublier du coup

Julien
02 Juil 2013 11:43 #117

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR: Les Creisses - 2010

J'ai bu moi aussi cette bouteille (CR: Creisses 2010) il y a une quinzaine de jours.
voila ce que j'avais noté:

Nez qui me fait penser à de la syrah à l'ouverture (...), fruits noirs, beaucoup de poivre. Petits tanins mais présents. Un peu de bois. Finale très marquée sur le poivre (++). Bien (+)

Après aération (3h de carafe), le vin change du tout au tout.
Beaucoup plus fondu, le poivre n'est plus omniprésent, texture suave, aromatique fruits noirs, très joli équilibre mûr mais pas lourd, belle longueur.
Toujours un peu de bois.
Un vin de texture, suave, facile d'accès, plus commun peut etre mais (très) bon. Bien + / Très Bien


Je n'en avais qu'une mais c'est un vin que je pourrais racheter à l'occasion.

Anthony
03 Juil 2013 13:58 #118

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Réponse de ricobang sur le sujet Re: Les Creisses - 2010

J'ai découvert ce vin, sur le millésime 2010 justement, à 11,50 € la quille, j'en ai pris 12, je trouve que c'est un Bon RQP, sur un barbecue avec les copains, il est parfait, peu être pas très complexe, mais très bien fait.

Eric
Eric PREZELIN
03 Juil 2013 23:43 #119

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR: Les Creisses 2011

CR: Les Creisses 2011

Découverte de ce nouveau millésime

Dès l'ouverture, le nez embaume le fruit (rouge et noir) et les épices
La bouche est très fruitée, cerise noire surtout, une pointe réglissé, et bien équilibrée. Jolie structure, les tanins, nombreux, sont déjà bien civilisés.
Beaucoup d'épices, trop pour mon goût mais c'est sans defaut et bien fait.

Après un bon coup de carafe, le vin à encore gagné en suavité de texture et les épices se font plus discrètes.
La température n'aidant probablement pas, la finale se fait un peu alcooleuse, dommage.
Le bois ne m'a jamais paru omniprésent.

Un vin facile d'accès et bien réalisé, gourmand et suave.
En l'état, cette bouteille m'a semblé moins convaincante que le 2010 bu il y a peu mais le vin est encore tout jeune.
C'est néanmoins bon, il a beaucoup plu à des non amateurs, et c'est surtout d'un bon rapport.
Bien+

Anthony
10 Aoû 2013 16:09 #120

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