Nous avons 2754 invités et 42 inscrits en ligne

Domaine Supply-Royer

  • Messages : 2348
  • Remerciements reçus 4098
Le 2005 n'est pas très réussi je trouve. Les 2006 et 2007 sont quant à eux bien plus intéressants...:)o

Denis

Denis
23 Avr 2016 01:04 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 766
  • Remerciements reçus 6
CR: Domaine Supply Royer - Le Bourboulenc de Nega Saumas 2014 - VDP du Mont Baudile

Nez très ouvert, sur les fruits jaunes mûrs et un élevage mené en réduction, assez marqué mais pas tapageur, que j'aime bien.
Bouche riche, de gros volume, très grasse. Un vin plus large que long mais sans déficit de fraicheur et emprunt de gourmandise.
Aromatique sur les fruits jaunes mûrs, jusqu'à la mirabelle, un peu de grillé et des notes finement fumées et de pierres concassées.
La finale est sur le fil niveau alcool mais elle est très longue.

Magnifique vin, à boire ou à garder.
Un vin de ce niveau à ce prix, c'est assez incroyable... Bravo!

Anthony
21 Mai 2016 13:15 #32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1196
  • Remerciements reçus 2463
CR: Eric Supply et Marie-Ange Royer "Le Bourboulenc de Nega Saumas" 2011 - Vin de pays du Mont Baudile

Bu ici
Robe saumonée.
Nez brouillon sur le pain grillé, le vernis à ongle, le pétrole.
Bouche alcooleuse sur les fruits à noyau mais qui ne mène nulle part.

David
LPV Vaucluse
15 Fév 2017 18:59 #33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2348
  • Remerciements reçus 4098
CR: Domaine Supply Royer - Le Bourboulenc de Nega Saumas 2014 - VDP du Mont Baudile

J'aime toujours autant ce Bourboulenc. Je le trouve même encore plus abouti que les millésimes précédents, notamment sur la réduction qui est ici bien plus fine.
Nez évoquant le fenouil, le foin, le pralin ou l'abricot bien mûr. Bouche grasse, sans excès d'alcool, bien équilibrée. Ça se boit facilement.
Bien ++
À noter qu'après 24h le vin devient plus alcooleux.

Denis
07 Mai 2017 12:50 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 836
  • Remerciements reçus 2871

Réponse de oberlin sur le sujet Domaine Supply Royer - Les Intillères 2017, blanc

CR: Domaine Supply Royer - Les Intillères 2017, blanc

Robe limpide, dorée.
Nez puissant sur une réduction grillé/allumette marquée, fumée, abricot, un trait végétal frais type fenouil, fruits sec.
La bouche est très belle, bu assez frais, le vin est assez vif, très plaisant, on retrouve la patte de la vinification en bouche. Bel équilibre, il y a du volume, un peu de gras,c'est un peu chaud mais c'est contrebalancé par une belle acidité. Jolie matière, finale saline et longueur portée par un amer très discret au réchauffement.
C'est un vin extrêmement bien fait! Assemblage bourboulenc/chenin, presque à part égale.

Superbe découverte.
Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, lutembi, asoulier99, Agnès C
10 Avr 2020 23:32 #35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2348
  • Remerciements reçus 4098
CR: VDP du Mont Baudile "Le Bourboulenc de Nega Saumas" 2005 - Domaine Supply Royer

Une bouteille que j'avais offerte il y a quelques années à des amis et qui me l'ont servie hier soir. Je craignais que ça soit en nette phase de déclin et j'ai au contraire été agréablement surpris par un vin, certes au delà à mon sens de son optimum, mais encore debout.
Joli nez de fruits jaunes bien mûrs. La réduction initialement assez forte s'est estompée pour laisser la place à un fin filet tourbé et quelques notes d'encaustique. Belle présence en bouche et longueur très honorable.
Bien ++

Denis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, lutembi, Med
22 Mai 2020 12:36 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307
CR: Mont Baudile Les Intillères 2018 IGP de l'Hérault Domaine Supply Royer

www.lapassionduvin.c...

Robe claire, nez murs plus sur les fruits jaunes , bouche grasse avec une bonne relance d'où l'élevage transparaît, finale légèrement boisée.

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oberlin
14 Oct 2020 18:34 #37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1724
  • Remerciements reçus 1132
CR: Mont Baudile Les Intillères blanc 2019 IGP de l'Hérault Domaine Supply Royer

Des amis de passage avaient envie de découvrir ...
On a tout goûté et je suis tombée en arrêt devant ce blanc ! Robe jeune plutôt claire, très joli nez plus marqué par le chenin que le bouboulenc à ce stade. Expressif et élégant. La bouche n’est pas en reste, beaucoup de personnalité tout en restant tendue et élégante. Une très fine amertume en fin de bouche signe le chenin. Très réjouissant, j’en ai acheté :unsure:

Les autres blancs sont plus sur la richesse. La Marsanne était une bombe de fruit, la Roussanne plus sur un style plus minéral (presque terpénique), le Bourboulenc très riche.
Les rouges sont très puissants, mais conservent de l’élégance avec une jolie fraîcheur qui équilibre. Belle syrah, mourvedre sur les épices, grenache gourmand. Pas goûté les Intillieres rouge. Beaux vins mais un peu too much pour mon pdf quand même. J’ai encore la syrah 2005 quelque part, faudrait que je vérifie ...

Thien

Thien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé, Blog, Med
09 Jan 2021 22:03 #38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2650
  • Remerciements reçus 1932
CR:
Bonjour à tous.


Languedoc-Roussillon - IGP pays d'Hérault Mont Baudile - Domaine Supply-Royer - "Les 3 Feuillettes 2018" - Cuvée spéciale Syrah + Grenache - 14,5% - Syrah + Grenache.

Bouteille, offerte par mon ami Jean-Louis lors de son dernier passage et bue pour accompagner le repas d'hier midi. Elle a été carafée 4 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Long, souple et sans défaut, il est à peine marqué sur le disque. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, très très sombre, quasi opaque. Elle présente des reflets rouges sang et violines. Les pourtours du disque sont violacés. Très belles larmes, larges, grasses et nombreuses.

Nez : Présent d'entrée et de très belle puissance. Ca envoie !!!!!. On a un panier de fruits rouges, de fruits noirs, de garrigue, d'épices et de menthol le tout avec une très belle puissance et un beau retour sur la fraîcheur. Néanmoins, c'est fougueux !!!!!

Bouche : Comme le nez pouvait le laisser présager, on trouve une matière ample, riche, charnue, puissante mais équilibrée. Les fruits rouges, les fruits noirs, la garrigue, les épices et le menthol se retrouvent en bouche et forment un bel ensemble portés par des tanins un rien présents. La bouche est remplie jusqu'au palais. Certes un vin puissant, charpenté mais qui sait rester relativement frais malgré les 14,5%.

Je crois que mon ami Jean-Louis m'a dit que c'était la première fois que le domaine faisait une cuvée d'assemblage. C'est plutôt réussi pour ceux qui aiment ce style de vin pour Pdf !!!!. Merci Jean-Louis.

Nathenri.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, indijl2
31 Jan 2021 13:40 #39
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 895
  • Remerciements reçus 280
CR: Domaine Supply-Royer - Le Bourboulenc de Negas Saumas 2016

Peu bavard à l’ouverture, sans doute un peu froid, le nez s’ouvre rapidement au réchauffement sur de petites notes grillées, de foin sec, de fenouil, un peu d’amande, de poire et de prune, une touche d’encaustique. L’attaque en bouche est assez fine au départ, délicatement sapide, citronnée et iodée, puis plus de gras et d’ampleur s’affirment franchement dans un second temps. Le vin se déploie généreusement dans une finale assez ample dans laquelle les notes grillées et citronnées remontent, accompagnées par de fins amers. Très beau vin, plein de fraîcheur et d’entrain.


 

François
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé, Med
06 Déc 2021 09:46 #40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 204
  • Remerciements reçus 752

Réponse de Apache sur le sujet CR : La Roussanne du Bramaïre, 2019 Supply-Royer

CR: La Roussanne du Bramaïre, 2019 Supply-Royer

A l'ouverture, au nez on est chez Roulot.
Après 1h de carafe le nez part sur la poire, le miel d'acacia.
La bouche est tendue, croquante sur la poire enrobée de citron confit. Un zeste d'amertume vient se mêler à ce capiteux cortège.
Un parfait équilibre entre fraicheur et gourmandise.
Où sont passés les 15,2 degrés d'alcool annoncés sur l'étiquette ?

Superbe. 

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé, Med
11 Jan 2022 15:52 #41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2348
  • Remerciements reçus 4098
CR: VdP du Mont Baudile "syrah de Peyre-Cherres 2004 - domaine Supply-Royer

Bu en magnum ce WE.
C'était ma dernière bouteille de ce millésime que je n'avais jamais vraiment apprécié jusqu'ici. Sur cet exemplaire, c'était franchement bon et je me demande encore commet ce vin si brutal jeune (tanins massifs, alcool puissant) a pu devenir si fin et élégant....
Très joli nez de prune, de cerise confite, d'épices douces, de jus de viande. Grande douceur de toucher avec un jus qui évoque plus un grenache de belle origine qu'une syrah. Texture soyeuse, beaucoup de volume et finale ronde. Vraiment une excellente surprise. Très très bon.
 

Denis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, sideway, bibi64, Oyaji-sama, Papé, Blog, Med, Tessouille
31 Jan 2022 11:17 #42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1724
  • Remerciements reçus 1132
Merci Denis
Il m'en reste aussi un magnum. Contente de savoir qu'il s'est finalement civilisé ! Je l'avais trouvé un peu trop brutal pour mon goût.
As-tu goûté les 2005 récemment ?

Merci
Thien

Thien
31 Jan 2022 14:39 #43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2348
  • Remerciements reçus 4098
Non Thien, pas goûté depuis longtemps.
Je ne suis même pas sûr qu'il m'en reste encore mais si c'est le cas, je ne vais pas tarder à vérifier ça ...

Denis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht
31 Jan 2022 18:31 #44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1470
  • Remerciements reçus 2263

Réponse de Agnès C sur le sujet Supply-Royer, Mourvèdre des Crouzets 2015

Bonsoir
Je viens de lire le compte rendu d'Anthony puis quelques commentaires sur le Domaine de la Romanée Conti, en me disant que ça devait être quelque chose que de goûter un mythe inaccessible, pour autant, n'ayant jamais pu croiser de très GRAND vin, il n'y a aucune jalousie ou regret car, là, fin octobre, début novembre 2022, la seule chose qui m'occupe, c'est de retrouver un mourvèdre de Supply Royer.
Je suis une femme de peu d'ambition de prime abord, et bien sachez que c'est faux, il est très difficile de trouver cette cuvée ou sa petite soeur des Cargadous
Alors que la  DRC  , ça me semble assez  facile , à l l'unité ou en  caisse .
Bref, nous avons pris un pied pas possible avec ce CR: Domaine Supply Royer, Mourvèdre des Crouzets 2015 récemment.
Il embaume les fruits noirs, les épices, les aromates, et le vin correspond à ce que j'aime: gros volume, des tanins quasi inexistants, un peu de mâche, beaucoup de gourmandise sans que ce soit lourd. 
Quelques jours après, Charmex m'invite au restaurant et face au " « Magescqtueux » pigeonneau , Gaufre de potimarron , Jus cacao épicé" j'aurais bien aimé que nous l'ayons dans nos verres plutôt qu'un Graves rouge 2016 pas encore prêt. 
Il est de ces vins que j'ai très envie de retrouver, quitte à laisser ce  carton  qui me tend les bras à ceux qui peuvent

Agnès, en quête
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, tht, mgtusi, lutembi, Raboso del Piave DOC, Papé, Blog, Med, choubi38, Jeanveux, Tessouille
06 Nov 2022 21:25 #45

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1724
  • Remerciements reçus 1132

Réponse de tht sur le sujet Supply-Royer, Mourvèdre des Crouzets 2015

Agnès 
Il faut que tu passes à Pezenas, on ira au domaine ensemble !
Thien

Thien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C
06 Nov 2022 23:06 #46

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 836
  • Remerciements reçus 2871
CR:
VdP du Mont Baudile "syrah de Peyre-Cherres 2017
le CR de Denis sur le 2004 me rassure car le 2017 bu hier était vraiment pas prêt.
Robe noire. Opaque.
Nez puissant, fuit noir, lacté, volatile, et très boisé.
En bouche les curseurs sont ds le rouge malgré un touché de bouche irréprochable.
C'est beaucoup trop riche et boisé pour moi malgré une.faicheur indéniable.
A oublier 10ans a minima
Marc
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé, Tessouille
01 Jan 2023 19:39 #47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 301
  • Remerciements reçus 1949
CR: Domaine Supply Royer - IGP Pays d'Hérault, Mont Baudile - Le Mourvèdre des Crouzets, 2013



Robe très sombre qui ne trahit pas ces 9 ans.
Très beau nez sur les fruits noirs (myrtille…), jus de viande, le thym, la réglisse.
La bouche ne déçoit pas, on retrouve les fruits noirs et un trait végétal, garrigue, herbe sèches.
Mais le point qui m’a le plus enthousiasmé, c’est la qualité du jus ; C’est ample, avec un bon compromis entre une matière veloutée et des tanins encore présents qui réveillent bien le vin sans assécher ou accrocher le palais.
La longueur est bonne et la finale, sur une belle fraicheur l’est tout autant.
Très bien

Pascal
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, dt, tht, GILT, Blog, Med, choubi38, Tessouille
10 Fév 2023 06:23 #48
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687
Les ateliers dégustation de PtitPhilou - dernière séance

CR: IGP Pays d'Hérault Mont Baudile - Les Intillères 2021 du domaine Supply-Royer
Assemblage bourboulenc (maj) et chenin
Robe jaune clair, brillante.
Le nez est sur la cacahouète et le pain grillés, floral, vanille. L'aération lui fait grand bien et le vin s'épure, allant vers plus de fruits blancs et d'agrumes.
Pour moi, j'y trouve l'effet "waouh" tant recherché sur les vins. A l'aveugle, je serai parti sur un joli cru de Bourgogne.
La bouche est bien construite, c'est équilibré, d'un beau volume, encore fermé, on y trouve du citron confit, pomelos et de la peau d'agrumes par une fine amertume finale.
A 22 € caviste, c'est une très belle cuvée, à carafer une heure avant service, qui devrait bien vieillir en cave. Délicieux.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Blog, LLDA, Tessouille
01 Mai 2023 11:43 #49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1724
  • Remerciements reçus 1132
Je crois que c’est la cuvée que je préfère chez eux. Je n’ai pas goûté Intilleres rouge, faudrait que je trouve une bouteille !
Eric Supply préfère les mono cépages, mais je trouve que cette cuvee d’assemblage plus à mon goût. 22€ je crois que c’est ce que j’ai payé au domaine 

Bises
Thien

Thien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou
01 Mai 2023 13:53 #50

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11
  • Remerciements reçus 49
CR:  Domaine Supply Royer - IGP Pays d'Hérault, Mont Baudile - Le Grenache du Badaïre 2021

Bonjour,

Souvenir d'une belle dégustation au domaine.

Servi à 15°.
Robe rubis foncée.
Nez moyennement ouvert sur la cerise bien mûre, très légèrement torréfiée.
La bouche est gourmande et digeste, un grenache presque en demi-corps. Les tanins sont dans la continuité de la bouche : fins.
Idéal pour patienter les autres cuvées du domaine.
Un bon vin, un poil réservé. 14 euros au domaine il me semble.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, tht, Papé, LLDA, Ilroulegalet
23 Fév 2024 19:51 #51

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck