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Les Vignerons de Maury

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Stéphane a créé le sujet : Les Vignerons de Maury

LES VIGNERONS DE MAURY



14 avenue Jean Jaurès
66460 Maury
Tél. : +33 (0)4 68 59 00 95
Fax : +33 (0)4 68 59 02 88
Mail : contact@vigneronsdemaury. com

www.vigneronsdemaury...

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* Instagram Cave Coopérative Les Vignerons de Maury




Connaissez vous cette coopérative ?

Je suis un grand fan de leur vins, surtout la cuvée du Président Bories 2000 et 2001 et les Roches Noires 2001, qui sont des Côtes du Roussillon villages.
Ce sont des vins "tranquilles" d'une ampleur et d'une palette aromatique incroyable.
Et à des prix très doux: respectivement 6,30€ TTC franco de port sur leur site et 8,70€¬ TTC franco de port sur leur site (les vins sont moins chers à la coopérative).

Leurs vins doux naturels sont aussi proposent également un très bon rapport qualité/prix.
#1
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Vignerons de Maury

Tu réveilles un grand souvenir de dégustation, Stéphane. Le maury Chabert de Barbera 1981 est un souvenir qui restera longtemps dans ma mémoire, sans doute à  l'origine de ma passion pour ces grands vins mutés du Roussillon.

Jérôme Pérez
#2

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Maury Chabert de Barbera 1983

CR: Maury Chabert de Barbera 1983

Une robe acajou où semble se cacher le feu tant les reflets ambres sont intenses.
Un nez que l'on ne cesse de humer, rancio noble, complexité incroyable: fruits secs, écorces d'orange, douces notes oxydatives, cerise à l'eau de vie.
Bouche miraculeuse où l'attaque se fait dans la gourmandise du fruit puis l'évolution laisse s'exprimer la qualité de ce grand rancio; Finale incroyable de longueur sur l'amande et la noisette. Un vin inoubliable. Immense!

Jérôme Pérez
#3

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Martinez a répondu au sujet : Re: Maury Chabert de Barbera 1983

Miam, miam!

Jmm

Jmm
#4

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vr a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury - Maury vieille réserve 1992

CR: Vignerons de Maury - Maury vieille réserve 1992
C'est beau, c'est très beau, c'est remarquable, pour les amateurs de Grenache doux, mutés et oubliés en barrique (tels les tuilés et ambrés de Cazes), tous les parfums classiques (dominante de noix parmi les fruits secs d'un mendiant) y sont, appelant tour à tour l'accord avec tabac, cacao, il faisait merveille avec le... foie fras!

Une très belle robe, tuilée mais très dense par rapport à la couleur, une texture douce, une belle tenue en bouche, il est long et fin, pas envahissant, pas bavard, pas grassouillet, bref de très belle tenue
#5

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François Audouze a répondu au sujet : Maury Chabert de Barbera 1983

Jérôme Pérez écrivait:
> Une robe acajou où semble se cacher le feu tant
> les reflets ambres sont intenses.
> Un nez que l'on ne cesse de humer, rancio noble,
> complexité incroyable: fruits secs, écorces
> d'orange, douces notes oxydatives, cerise à l'eau
> de vie.
> Bouche miraculeuse où l'attaque se fait dans la
> gourmandise du fruit puis l'volution laisse
> s'exprimer la qualité de ce grand rancio; Finale
> incroyable de longueur sur l'amande et la
> noisette. Un vin inoubliable. Immense!

je suis tombé par hasard sur ce message de Jérôme et je souscris à 100%. Lorsque j'ai goûté ce vin, j'en ai immédiatement acheté une douzaine car je l'ai adoré. ça prend de la place, car la bouteille ventrue est très encombrante.

Si je suis tombé sur ce message d'il y a neuf ans, c'est que je suis allé à une manifestation des VDN du Roussillon qui sortaient pour des professionnels de très vieux millésimes.
Il y avait plus d'une vingtaine de maisons de Banyuls, Maury et Rivesaltes.
Le plus vieux que j'ai goûté est un 1914 superbe d'une maison que je ne connais pas Gérard Bertrand, le plus beau est un Rivesaltes Cazes 1932, comme un Maury 1932 de la Coume du Roy.
Je cherchais comment écrire Barbera, car il y a plusieurs écritures possibles Barbaira, Barbeira ou Barbera qui est l'écriture de ce vin, et je l'ai trouvée aussi sur LPV.

J'ai bu le Chabert de Barbera 1985 qui est très bon, mais n'atteint pas la plénitude du 1983.


Cordialement,
François Audouze
#6

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NinoDeLaNinette a répondu au sujet : Les Vignerons De Maury

Voilà, à trois reprises je suis allé chercher des fontaines de "Côtes du Roussillon Village" directement à la cave coopérative de Maury.
A chaque fois, j'ai retrouvé toujours la saveur de ce vin pour un usage quotidien (vin de table).
Mais pour m'éviter un trajet de 5 heures entre Toulouse et Maury, j'ai décidé en Octobre 2015 de commander à distance 18 fontaines de ce vin.
La réception par transporteur s'est déroulée correctement, mais j'ai eu la désagréable surprise de ne pas retrouver la saveur que je connaissais mais au contraire un vin, certes buvable, mais très dégradé.
Malgré deux demandes d'explication, je n'ai pas reçu de réponse.
Je dissuade quiconque de commander à distance du vin de Maury en fontaine.
C'est dommage, et j'étais prêt à en faire la promotion dans mon entourage professionnel.
Quelqu'un as-t-il eu cette même mésaventure ?
#7

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Les Vignerons De Maury

Personnellement, je n'achèterai jamais de cubi par correspondance, ce conditionnement étant réservé à une consommation très rapide, j'aurais en effet quelques appréhensions sur la tenue du vin et sa capacité à supporter le transport.
#8

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NinoDeLaNinette a répondu au sujet : Re: Les Vignerons De Maury

Oui, merci pour cette remarque.
Cependant pour les deux précédents achats, le vin a bien voyagé dans une voiture et c'est très bien tenu. Peut-être qu'effectivement les conditions de transport (180 km), et de stockage particulièrement, ne fussent pas optimales (cas du transporteur), et le vin s'en est trouvé altérer ?
En tout état de cause, cela est au moins une des possibles explications, même s'elle n'est sans doute pas la seule.
Quoiqu'il en soit j'aurai apprécié une réponse (à mes deux courriers) de la cave coopérative "Les Vignerons de Maury" car leur "Côtes de Roussillon Villages" en fontaine possède un remarquable rapport qualité/prix pour un vin de tous les jours. J'ai d'ailleurs eu l'occasion ces jours derniers de re-goûter ce même vin en fontaine chez un ami de Padern, et j'ai pu retrouver la qualité attendue.
Mais ce qui me surprend de façon générale, comme sur bien d'autres sujets de notre époque contemporaine, c'est le manque de sérieux de la relation clientèle. Mais probablement, dans ce cas, la cave coopérative n'a-t-elle pas besoin de fidélisation, probablement submergée peut-être par son succès.
#9

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Agnès C a répondu au sujet : Re: Les Vignerons De Maury

Bonjour
Les 18 contenants ont été goûtés et leur contenu défaillant??
Merci

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#10

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NinoDeLaNinette a répondu au sujet : Re: Les Vignerons De Maury

9 fontaines ont été bues, toutes contenant un vin identique, et je le répète, de qualité bien inférieure à la qualité attendue.
Et curieusement, la poche contenant le vin, normalement d'aspect "alu" est transparente sur presque la totalité des fontaines, de même que l'enveloppe carton est colée alors normalement cette enveloppe est scotchée.
Il est tout simplement probable qu'une erreur ait été commise, ce qui peut arriver. Mais dans ce cas le fournisseur devrait répondre à mes courriers.
C'est pourquoi je "poste" cette discussion sur ce forum pour tout simplement savoir si mon cas est isolé ou si cela s'est déjà produit.
Je reste persuadé que les vins de cette coopérative sont généralement de bonne qualité, ainsi que nous pu le constater sur d'autres vins en bouteille achetés à cette même coopérative.
Mon objectif n'est pas d'altérer la notoriété de la cave "Les Vignerons de Maury" mais tout simplement de comprendre et aussi d'alerter les consommateurs sur ce type de risque.
Merci pour cette discussion active.
#11

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oliv a répondu au sujet : CR: Les Vignerons De Maury, Maury, 1929

CR: Les Vignerons De Maury, Maury, 1929
Élevé en bonbonnes de verre puis 60 ans en demi-muids.



Enzo
Nez délicat sur l’orangette, la figue, le pain d’épice, le caramel, la boite à cigare. Très joli nez.
La bouche est un peu en retrait, certes gourmande et suave, mais manquant d’ampleur avec un alcool assez perceptible et une finale pas très persistante.
Ca reste un vrai témoin d’une époque.

Oliv
Robe presque totalement dépigmentée.
Nez léger, un peu terne, sur les épices mais pas de trace d'alcool (chose que je crains).
Bouche simple, un peu usée, sans réel fond, que ce soit en liqueur comme en acidité.
Finale creuse et sans plaisir.
Paix à son âme.
#12
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the_ej a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury - Vieille réserve - Maury 1977

Bu ici sur un assortiment de gâteaux

CR: Vignerons de Maury - Vieille réserve - Maury 1977
Robe ambrée, limpide malgré le dépôt important en fond de bouteille. Nez sur les fruits secs et notamment la noix, un peu de d'écorces d'agrumes confits. Bouche très fluide sur les mêmes arômes, un sucre plutôt intégré, une puissance contenue et pas mal de longueur.

Jérôme
#13

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tonioaja a répondu au sujet : Vignerons de Maury - Vieille réserve - Maury 1977

Dégustée ICI



CR: Les Vignerons de Maury – VDN Maury 1977
Nez sur les fruits cuits, pruneau d’Agen, tabac, chocolat, grains de café, caramel et fins arômes levuriens.
Bel équilibré en bouche, malgré ce millésime réputé abominable. Sucre enrobé et belle fraîcheur caramelisée.
Bien +
#14

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the_ej a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury - Maury blanc 2014

CR: Vignerons de Maury - Maury blanc 2014
Robe paille clair, reflets grisâtres, n'a pas encore bougé.
Le nez est gourmand, floral, fruits blancs mûrs (pêche, litchi).
La bouche est fruitée (litchi) et sucrée sans excès, c'est souple et gourmand, miellé, avec un alcool bien intégré. Dans un registre aromatique similaire, on n'a pas la légèreté d'un gewurztraminer, il y a évidemment plus de richesse, sans exagération toutefois.

Jérôme
#15

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alcas a répondu au sujet : Vignerons de Maury - Chabert de Barbera 1985

CR: Vignerons de Maury: Cuvée Chabert de Barbera 1985

Niveau et bouchon sans problème.
Robe sombre reflets ambrés
Nez typique des vieux Maury : infiniment complexe avec un cortège de noix, de pain d'épice, de cannelle de torréfaction de caramel , de chocolat etc etc;
En bouche quelle suavité, une texture rare de soie, c'est fin élégant ,racé aussi avec un équilibre sublime qui caractérise toujours cette grande cuvée. La longueur est interminable, c'est d'une pureté rare .
Une gourmandise, que dis je un délice!!
Voilà une bouteille qui fait aussi le silence à table et génère des O et des A. Un vin qui parait devoir vivre centenaire, si le bouchon tient. Bravo aux vignerons de Maury!
Cordialement
#16
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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Vignerons de Maury - Chabert de Barbera 1985

le millésime 81 de cette cuvée me donna sans doute ma première rencontre avec un grand, très grand vin.
83 confirma

Jérôme Pérez
#17

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the_ej a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury - Grenat récolte - Maury 2015

CR: Vignerons de Maury - Grenat récolte - Maury 2015
Grenat limpide, translucide, peu concentré.
Nez frais et fruité sur la cerise, un peu d'épices.
En bouche, la cerise laisse la place à de la figue et un peu de pruneau. Bouche très souple, assez chaleureuse toutefois (bu à 14-15°C).
Longueur moyenne , toujours sur la même aromatique.
M'avait laissé un meilleur souvenir à la cave l'an dernier, même si cela reste plaisant.

Jérôme
#18

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury, IGP Côtes catalanes, Les Maurynates grenache, Rosé, 2017

CR: Vignerons de Maury, IGP Côtes catalanes, Les Maurynates grenache, Rosé, 2017

Un rosé avec un peu de gras et un joli fruit autour de la groseille, on sent un peu l'alcool en fin de bouche, ça manque un peu de minéralité pour moi mais c'est pas mal. Plutôt sur une paella que sur un poisson fin.
#19

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury, Maury blanc, 2016

CR: Vignerons de Maury, Maury blanc, 2016

Nez qui embaume la poire, c'est assez impressionnant. En bouche c'est assez équilibré sur des notes d'amande sucrée, de chocolat blanc, de tilleul... Ça ira à merveille sur un financier, tarte poire-amande, une charlotte, ou tout ce qui tourne autour du chocolat blanc. Bon rapport Q/P.
#20

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FlavFirst a répondu au sujet : Vignerons de Maury

Un CR un peu rapide de vins des Vignerons de Maury, toujours d'excellents rapport Q/P.

Le Maury Vieille Réserve 2006 est un superbe rancio très long, à 14€ c'est vraiment donné vu la qualité du produit.


Egalement goûté la cuvée Président Bories 2013, bien concentré avec du volume et un boisé bien intégré.

L'Akmé, cuvée haut de gamme qui est sortie en 2015 avec beaucoup de volume et de concentration, à boire rafraichi sur une viande puissante. Pas mon préféré.

Pour les grenats on a le Pollen qui est léger, sur le fruit et très séducteur, la cuvée Récolte qui a plus de concentration et qui est très plaisante, j'en ai bu une vieille bouteille de 1988 et c'était impressionnant de voir la quantité de dépôt sur plusieurs centimètres, il goutait presque comme un tuilé avec un côté fruits rouges à l'eau de vie.

En tuilé le Chabert de Barbera 1988 est magique, très long et très complexe, à chaque fois une claque quand je l'ai fait découvrir.

Les Maurynates sont d'excellents vins de cépages, même le muscat sec qui est sur de beaux amers plutôt que les caricatures muscatées, le grenache noir vient d'avoir un coup de coeur Hachette.
#21
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Go6s a répondu au sujet : Vignerons de Maury

Merci pour ces CR's. J'ignorais qu'il existait des Maury "non VDN"

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#22

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FlavFirst a répondu au sujet : Vignerons de Maury

La majorité de la production est en vin sec aujourd'hui, depuis 2011 il y a même une AOC "Maury sec" en rouge, pour les blancs une réflexion est en cours.

Dans l'appellation le domaine le plus connu est le Mas Amiel, réputé tant pour ses VDN que pour ses vins secs.
#23

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Go6s a répondu au sujet : Les Vignerons de Maury

Mas Amiel, bien sûr, c'est le Maury que je connais le mieux, en blanc et rouge. Je le croise souvent dans les hypers et cavistes (dans le Pas-de-Calais), mais toujours les VDN. Je savais qu'ils faisaient du sec et du rouge, mais je pensais que c'était sous une autre appellation. Du coup, je suis d'autant plus étonné que tu m'annonces que les VDN sont minoritaires. En même temps, à part ceux que j'ai cité, les vins de la région ne sont pas légion ici... et encore !

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#24

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Les Vignerons de Maury

Chabert de Barbera est un grand vin : le 83 est immense souvenir pour un immense vin

Gaulthier : tu devrais essayer Terre de Fagueyra (Le mari de Marjorie Galet du Roc des Anges). Mais chez Mas Amiel, outre les vins que l'on trouve facilement en GD, il y a sur place de très vieux millésimes absolument extraordinaires : nous étions remontés jusqu'à 56.
Et en Vintage, la cuvée Charles Dupuy n'a rien à envier à de grands Portos

Jérôme Pérez
#25
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the_ej a répondu au sujet : CR: Vignerons de Maury - Grenat pollen - Maury 2016

Bu ici

Sur une tarte aux fraises maison :
CR: Vignerons de Maury - Grenat pollen - Maury 2016
Pourpre intense et limpide
Figure fraîche, raisin sec/amande, cerise au sirop
Bouche fruitée, puissante, finale légèrement cacaotée
Bu à température de cave (14°C), l'accord avec la tarte ne s'est pas fait. Par contre, rafraîchi à moins de 10°C, il s’accommode agréablement avec fraises ou chocolat, sa puissance étant mieux dompté et son fruit paraissant moins confituré.

Jérôme
#26

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2017

CR: Les Vignerons de Maury, IGP Côtes Catalanes, Nature de schiste, Grenache gris, 2017


Un 100% grenache gris tout en pureté et en finesse, très rafraichissant malgré ses 14°. Notes florales et végétales très agréables, un peu d'amande, idéal sur crustacés et poissons ou même sur un apéritif.
#27

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Vieille Réserve, 2006

CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Vieille Réserve, 2006


Toujours aussi satisfait de cette cuvée patinée avec un touché de bouche superbe, de la longueur, de la complexité, un beau classique avec les arômes de pruneau, de gâteau aux noix et de fruits secs.

Sans doute le meilleur rapport qualité/prix trouvable en VDN.
#28
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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Les Vignerons de Maury - Maury - Rancio

CR: Les Vignerons de Maury - Maury - Rancio

Un bon VDN non millésimé avec un jolis jus sur le pruneau et bien sûr la noix. Ça n'a ni la complexité ni la longueur des meilleurs mais ça permet de se faire plaisir à moindre coût.

Par contre 3 étoiles au Hachette par rapport aux autres cuvées de cette cave, j'ai du mal à saisir...
#29

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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Chabert de Barbera, 1988

CR: Les Vignerons de Maury, Maury, Chabert de Barbera, 1988


Magnifique bouteille avec une belle densité, ça part sur la datte, la figue et le pruneau, belle longueur, le côté oxydatif et la noix ne prennent pas trop le dessus, ça fait encore bien jeune.

Il a fallu enlever la bouteille car avec une boite de chocolats elle s'évapore en moins de deux !
#30
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck