Nous avons 2898 invités et 79 inscrits en ligne

Domaine Maxime Magnon

  • Messages : 1339
  • Remerciements reçus 53

Domaine Maxime Magnon a été créé par marc de wolf

DOMAINE MAXIME MAGNON



125, avenue des Corbières,
11360 Durban Corbières
Tél : +33 (0)4 68 45 84 71
Mail : maxime.magnon@orange. fr
cordialement,
Marc
19 Jan 2004 17:27 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Domaine Maxime Magnon

J'ai eu le plaisir de déguster les vins de ce domaine ce week-end.
Il s'agit d'un jeune viticulteur installé depuis 2001.
26 Jan 2004 22:20 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Domaine Maxime Magnon

J'ai eu l'occasion de découvrir le vin du jeune Maxime Magnon alors que je déjeunais au "Corbierou", le sympathique bistrot de Villeneuve les Corbieres.

Son vin, "La Roseta" bien qu'ayant une majorité de Cinsault, m'a tout de suite fait penser au Fleurie d'Yvon Métras.
Quelle densité et quelle Fraicheur! Un bien beau vin (sans sulfites), atypique du Languedoc.
A noter que M. Magnon vinifie aussi pour le Domaine Maria Fita.

Jean-René
29 Jan 2004 21:34 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1339
  • Remerciements reçus 53

Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

Merci pour vos réactions et info. J'ai vu aussi que Maxime Magnon sera présent mardi 17 sur Vinum Nostrum (hors Salon Vinisud).

cordialement,
marc
cordialement,
Marc
02 Fév 2004 22:36 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest
  • Visiteur
  • Invité
CR: Corbières – Maxime Magnon – Rozeta 2004 : 13/3/06 (série de carignans)
LG13 – JP13 – PP13,5

- Robe intensément violacée.
- Nez confus et rebutant rappelant une syrah organique (certains font la moue en raison de relents qu’ils assimilent à de la sueur) : cerise confite, réglisse, … mais aussi poudre, cuir …
- Matière lisse, desservie par une acidité prononcée. Le vin est presque déplaisant.

Moins bien goûté que par la revue "Régal", donc ...
17 Mar 2006 14:35 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 135
  • Remerciements reçus 2

Réponse de cyra sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

pour info suite à la dégustation de la remise à nimes :

CR: la begou 2005 : un nez de poire confite , un grenAche gris à 80 % et blanc à 20 % sur schistes .un peu de sucres résiduels , le vin est plein de rondeurs avec un joli gras ,une belle longeur .bien .

CR: la demarrante : un carignan cinsault ,avec des tanins bien fondus ,très velouté ,doté d'une belle structure et d'une belle allonge .

CR: rozeta : carigan avec un pet' de syrah et grenache ,une couleur brillante , un nez un peu bonbon ,la bouche offre un peu de sucrosité . il est encore un peu astringent , le vin demande à se fondre mais celà devrait faire une bonne bouteille .
cyra
17 Mar 2006 16:16 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2269
  • Remerciements reçus 0

Réponse de 20sang sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

"Son vin, "La Roseta" bien qu'ayant une majorité de Cinsault, m'a tout de suite fait penser au Fleurie d' yvon Métras"

tiens c'est marrant la dernière fois que j'ai bu la nouvelle cuvée "Cinsault" de Maxime MAgnon elle précédait dans nos verresle Fleurie 2004 d'Yvon Metras.
Le 1er n'est pas au niveau du 2eme tout de même.
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
17 Mar 2006 17:38 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21533
  • Remerciements reçus 54

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Maxime Magnon Rozeta 207

CR: Rozeta 2007 - Corbières - Maxime Magnon

Cette bouteille m'a été offerte par Laurent Charvin quand je suis passé la semaine dernière chez lui.

Il m'a dit que Maxime Magnon était un de ses amis.

En ouvrant cette bouteille , j'ai été un peu surpris: ce vin me faisait penser à une autre région.
Et j'ai lu que Vincent pensait à un Fleurie de Métras...

C'est bon, ça "se boit tout seul", le nez fait penser au bonbon acidulé à la cerise rouge, la bouche est fraîche et savoureuse et m'évoque, elle aussi une autre région: le Beaujolais.
Je me dis que je suis complètement nul puisque je confonds Gamay et Carignan (+ un peu de Syrah et de Grenache, d'après ce que je lis supra)

Un beau vin d'été à boire sur la terrasse face à des grillades...

Cordialement,
Thierry
10 Juil 2008 21:37 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1078

Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: domaine Maxime Magnon

Thierry,

je dois être aussi nul que toi car j'ai trouvé CR: Rozeta 2006 gouté il y a 2 mois très gourmand et me suis demandé si ce vin (carignan en majorité je crois) n'étant pas vinifié en macération carbonique.
c'est un vin simple mais bien fait, frais, digeste qui m'a fait penser à un bon beaujolais.
10 Juil 2008 22:09 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • L'Agathois
  • Portrait de L'Agathois
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de L'Agathois sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

Ouvert il y a 2 jours une CR: Démarrante 2006 le vin était fermé peu bavard au niveau du nez et en bouche une forte astringence peu agréable, la couleur était sur des notes tres avancée d evolution.
Problème de bouteille?
11 Juil 2008 09:00 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1078

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

serait-ce le sans souffre!?
11 Juil 2008 09:48 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

je suis vraiment étonné de voir si peux apparaître ce domaine que j'ai dégusté sur un salon il y a une semaine.

La Bégou VDP Blanc (grenache gris) m'a paru vraiment être un blanc de tout premier plan sur la région LR avec en bouche un fruit incroyable , j'avais le raisin qui m'éclatais sur la langue.
l'équilibre entre la fluidité , le fruit et l'acidité m'a impressionné.

Rozeta et Campagnès Corbières Rouge m'ont aussi fait une forte impression, avec toujours cette fluidité mais l'impression dominante est la précision et le coté tranchant.Des mots me viennent aussi : dentelles , classe et fraîcheur.

je ne voudrai pas oublier le vin de voile : une merveille dans ce style.

Des trés beaux vins, a mettre parmi mes références languedociennes
il faut absolument que je passe chez ce vigneron avant l'été.

;)
06 Mai 2009 10:53 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet Muscat de Maxime Magnon.

j'ai bu ce week-end le muscat de Maxime Magnon

c'est tout en fraîcheur et en élégance.
un nez sur le raisin , l'herbe , les fleurs , l'abricot , le citron et une belle complexité exotiques.
en bouche le plaisir est grand et l'équilibre est mis en valeur par une jolie fraîcheur aromatique et une belle persistance.
on y reviens facilement.

c'est super bon quoi !!!

;)
29 Jui 2009 13:50 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet Re: Muscat de Maxime Magnon.

Je suis encore sous le coup des deux rencontres que j'ai faites vendredi.
la première est celle de Maxime MAGNON, un vigneron hors norme.
La seconde est celle de ses vins : du bonheur en bouteille.
Maxime aime qualifier ses vins de "vin de soif".
En fait, ceux-ci dépassent largement cette expression, pour y ajouter la complexité, la fraicheur,
l'expression de la philosophie du vigneron.
Installé entre DURBAN et VILLENEUVE DES CORBIERES depuis 2OO2 sur 4 ha à l'époque, il cultive maintenant une
douzaine d'hectares sur des sols argilo-calcaires (Durban) et des schistes (Villeneuve).
Il aura le label BIO dès l'année prochaine, même s'il ne le revendique pas, car sa vision de la culture de ses vignes va bien au-delà. Après avoir mis des moutons dans ses vignes, ce sont les vaches qui broutent désormais d'octobre à janvier, car elles sont beaucoup moins vagabondes. Il faut donc les parquer sur les différentes parcelles, sous l'oeil averti de l'âne du domaine.
Maxime MAGNON n'est pas un militant du BIO, il aimerait juste que quelques jeunes suivent cette voie dans son petit coin de paradis, mais il respecte le travail des gens qui sont autour de lui et qui n'ont pas eu forcément le même guide que lui pour les emmener sur cette voie.
Sa culture de la vigne essaie de respecter le plus possible les plantes, les sols (chenillard et cheval ) pour ensuite enchaîner sur un travail de cuverie dans la même lignée, avec un respect de la matière.

j'ai gouté ses 2008
LA BEGOU un blanc à base essentiellement de grenache gris.
c'est un vin de gastronomie avec une belle minéralité qui, à mon avis avec le temps , développera un peu de gras; le fruit et l'acidité sont très jolis pour un très bel équilibre.

ROZETTA est effectivement un vin de soif ,il coule tout seul, mais le toucher en bouche est plus qu'exceptionnel. Un très beau vin "dangereux" tellement on a envie d'en boire avec un nez de fruit frais merveilleux de spontanéité.

CAMPAGNES, a base vieux carignan, appelle la soif aussi, mais sur des bases plus complexes, avec toujours cette fluidité impressionnante et une matière qui, à mon avis, donnera encore plus de chose, si on patiente quelques années (cela sera dur tellement c'est deja trés bon!)

CUVEE ROSE (en clin d'oeil à la nouvelle venue de la famille MAGNON ) est à mis chemin entre les deux autres cuvées, ou peut-être les deux cuvées réunies, j'ai eu un peu de mal à cerner ce vin?
par contre ça "pinote" légèrement : intéressant.

On a ponctué le tout sur le MUSCAT de la maison, une petite perle, pleine de fraicheur, d'abricot : un grain de raisin.

Voila, vous aurez compris que j'ai été complètement conquis par le vigneron et ses vins.
La passion avec laquelle il parle de ses doux breuvages et de ses vignes ,qu'il dit juste "accompagner", est ensorcellante.
un homme a rencontrer d'urgence.

;)
23 Aoû 2009 22:39 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet ROZETA 2008

Je n'ai pas pu résister à ouvrir une ROZETA 2008 ......................et j'ai bien fait.

bu sur une entrecôte de torreau au barbecue , accompagné de courgettes marinées et grillées , et de riz.

bouteille ouverte 1heure avant.

belle couleur pourpre

le nez dégage une grosse fraicheur , avec un côté "rosée du matin"
j'ai l'image d'une rose qui vient juste de s'ouvrir aussi.
un bonbon gourmand au cassis et le thym de la garrigue dominent pour l'instant

en bouche , il y a une belle acidité qui tend le vin avec un équilibre tranchant ,
un coté moderne aussi que j'ai du mal a décrire mais que je ressens bien.
la crème de cassis et les épices remplissent la bouche avec une superbe rétro sur le cassis.

après 1/2 heure le nez est explosif et c'est le raisin frais qui vient s'ajouter au reste pour ensuite éclater en bouche.
la longueur est plus qu'intéressante , avec un coté crayeux.

c'est grand !!!

la fraise trés concentrée prend toute la bouche maintenant et le nez est dominé par un jolie coté fruits bien mures.

une gourmandise de vin vivant et complexe

j'adore

merci Mr MAGNON

;)
30 Aoû 2009 12:26 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1987
  • Remerciements reçus 69

Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

Rozeta 2008 - Corbières

A l'aveugle je serais sans doute parti sur le Beaujolais tant ce vin est léger, fruité et croquant. Une belle acidité.
J'aurais juré qu'il y a du gamay.

Et en fait pas du tout. Un Corbières atypique donc, qui se boit tout seul, agréable en apéro.

En remontant les commentaires ce matin je vois que Thierry Debaisieux (dégustateur autrement plus experimenté que moi) "s'est fait avoir" aussi
On se sent moins seul :D
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
12 Oct 2009 14:18 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20106
  • Remerciements reçus 1078

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

il m'était arrivé la même mésaventure sur le 06 jéjé, dans le style d'un beau chirouble!;)
12 Oct 2009 14:20 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet La bégou 2008

bu ce midi LA BÉGOU 2008

le vin est clair

le nez est oxydatif mais juste ce qu'il faut , avec une certaine classe et des arômes d'amandes et de fleurs, d'abricot sec.
un nez légèrement envoutant par moment
complexe aussi, après une demi-heure.

en bouche l'aromatique est intense et fraiche a la fois avec une matière très bien équilibre et par moment , "ça tranche".
c'est aussi très gourmand et minérale.

j'aime beaucoup ce vin qui réunit classe , fraicheur , gourmandise et complexité.

une très belle bouteille.

;)
15 Nov 2009 21:53 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet L'estrade 2008

Bu ce wk L'estrade 2008 le muscat de Maxime Magnon
ça fait plusieurs fois que je me régale avec ce muscat d'une fraîcheur de fruit absolument incroyable.
que ça soit au nez ou en bouche , un grand plaisir est a chaque fois au rendez-vous.

un muscat hors-norme qui hier :
m'a emporté avec lui pour une promenade printanière ,dans une prairie fraîchement fauchée , avec dans les bras une corbeille de fruits frais oû les cerises avaient le dernier mot , et moi une douce sensation de bonheur , allongé , le soleil caressant ma peau ....

;)
28 Déc 2009 11:38 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • pierre-alain benoit
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 496
  • Remerciements reçus 0

Réponse de pierre-alain benoit sur le sujet Maxime Magnon 2005-2008 au tgjp

En ce vendredi 5 février 2010, Le Bon Président décide d’en finir avec la grisaille parisienne. Il exige la lumière du sud et entend pour ce faire goûter à l’intégrale des œuvres de Maxime Magnon, jeune vigneron de Villeneuve-les-Corbières. A 20h00, il se voit entouré de Jean-François D., Marie S., Daniel G. Antoine A., Emmanuel T. et Pierre-Alain B.


Appetizer : tartelettes sablées parmesan aux oignons, aux anchois, aux olives, à la tomate confite…, pruneaux enlardés en feuille de brick & canapés au jambon de Parme + VdP de la Vallée du Paradis Maxime Magnon 2007 & 2008 La Bégou
Tout un chacun concentre d’abord son attention sur les tartelettes. Puis vient le tour des deux blancs. Ils affichent sans surprise de fortes qualités communes : fraicheur, tension, pureté, aromatique discret et classieux. Le 2008 domine un peu la confrontation par sa puissance. L’élevage est discret, l’oxydation aux abonnés absents. Nul n’ose placer les parcelles à quelques dizaines de kilomètres de la frontière espagnole !


Before : risotto à la tomate et à la pancetta + Corbières Maxime Magnon 2008 Campagnès + Corbières Maxime Magnon 2008 Rose
Le risotto est aussi savoureux qu’encombrant. Ces deux 2008 offrent de concert des nez très expressifs de fruits rouges. La cuvée Rose, principalement composée de grenache, propose une bouche généreuse et très fruitée. Le Campagnès, cuvée haut de gamme du domaine à très forte proportion de carignan, se distingue par sa tension, sa complexité et la faible présence de soufre, qui lui donne un caractère judicieusement libre. A ce stade et là encore le fruit et la fraicheur s’imposent. Une ou deux années de garde devraient lui assurer plus d’allonge.


Main course : roulé de poitrine de veau confite au romarin & ses purées de pommes de terre et de panais + Corbières Maxime Magnon 2005, 2006 & 2007 Campagnès
L’accord veau/Campagnès est des plus convainquant. Par rapport au 2008, ces trois millésimes dégagent des saveurs secondaires, moins fruitées. A nouveau, la tension, la fraicheur, la pureté, l’élégance et la gouleyance sont au rendez-vous. S’y adjoint une jolie profondeur, preuve d’un vieillissement harmonieux.
Au final, cette petite verticale des 4 millésimes de Campagnès, produits à ce jour par Maxime Magnon, nous apporte de bien grands plaisirs. Ces vins, faiblement sulfités, nous semblent dominer nombre de représentants du sud de la France par leur tension, leur élégance et la discrétion de leur élevage. Ils doivent être au plus vite découverts par tous !


After : plateau de pâtes sèches (Fribourg, Comté, Beaufort & Cantal) & VdP Maxime Magnon 2005 Blanc de Voile + tarte aux abricots & Muscat de Rivesaltes Maxime Magnon 2008 L’Estrade
Le plateau de pâtes sèches, concocté par un bon faiseur du marché d’Aligre, est remarquable. Malheureusement, l’oxydatif de Maxime Magnon se trouve trahi par son bouchon, délivrant des saveurs appuyées de champignons. La rencontre abricot/muscat se réalise dans de bonnes conditions. Le Rivesaltes clôt royalement le repas.

Pour le plaisir du roman photos, lire le texte dans son intégralité et pour tout connaître sur les moeurs raffinées du tgjp et de son Le Bon Président, y'a qu'une seule solution, cliquez www.tgjp.com , puis cliquez sur l'onglet "vins & plats", puis cliquez sur la soirée de votre choix. C'est gratuit à tous les sens du terme.

Bonne semaine dans l'humilité & le respect.

pierre-alain benoit
07 Fév 2010 14:21 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet Campagnés 2008 domaine Maxime Magnon

Campagnès 2008

à l'ouverture
le nez explose sur la framboise accompagnés de fruits bien mures , rouges et brillants qui ouvrent leurs bras.
en bouche , l'attaque est superbe et la fraicheur fait que le vin se "picole" fort bien.
un peu d'acidité volatile peut être , mais ca lui va fort bien.
belle rétro crayeuse typique du carignan comme je l'aime.

Fichier attaché :


10h plus tard avec 2 heures de carafe

mon épouse : c'est doux , légèrement vanillé.C'est bon , on dirait un vin "cosy".

le vin est encore plus ouvert et a pris une autre dimension
au nez , le vin a un coté suspendu qui est absolument magnifique, quelque chose d'accrochée à un fil ,
qui se balance ; je chavire avec lui , mon âme est touchée.

j'ai aussi la couleur marron, la framboise est toujours la avec une belle cerise et le groseille : c'est précis.
le vin vit
en bouche , un coté gras a remplacé l'acidité sur l'attaque et la finale est sur la mine de crayon de papier , persistante.
qu'est ce c'est bon.
le nez va se faire plus discret , sur le pain frais et la bouche plus exubérante puis ça va s'inverser , avec un nez sur le fruit où la peau est présente et une bouche "pointue", ou l'acidité toujours avenante prolonge le plaisir.
la gourmandise , elle , est toujours bien là.

après 1 heure , j'ai un beau raisin qui va venir surclasser le tout , vous savez le raisin de la photo , en première page , tellement sa peau est juste dorée par le soleil, prêt a être croqué.

j'ai oublié des choses sur ce vin , mais il m'a tellement emporté et enivré que la bouteille est vide....

Grand flacon

merci Mr Magnon , vos vins touchent mon âme.;)
08 Mar 2010 21:14 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • pierre-alain benoit
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 496
  • Remerciements reçus 0

Réponse de pierre-alain benoit sur le sujet Maxime Magnon au 104

Bonsoir,
Dimanche 28 mars, Maxime Magnon faisait goûter au 104 (Paris 19ème) ses cuvées 2009. Le domaine effectue un travail intense et méticuleux à la vigne et exerce ses talents avec beaucoup de finesse à la cave.
Comme à l'habitude, pureté, naturel, fraîcheur et tension étaient au rendez-vous.
Le Campagnès 2009 (carignan très très majoritaire) est très très prometteur avec une jolie trame et déjà une bien réelle persistance.
La Bégou 2009 (grenache gris & blanc) est superbe d'élégance, avec un aromatique discret et beaucoup de minéralité.
a+
pierre-alain benoit
voir www.lapassionduvin.c...
30 Mar 2010 21:20 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1339
  • Remerciements reçus 53

Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: Maxime Magnon au 104

Pierre-Alain,

Complètement d'accord avec toi. La Bégou 2009 est un des meilleurs blancs du sud que j'ai goûté récemment. Coup de coeur et à bout de souffle. B)
cordialement,
Marc
30 Mar 2010 22:40 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet ROZETA 2008 Maxime Magnon

ROZETA 2008
bu hier (très belle accord avec 2 tommes de vache)
vin carafé 2 heures

le nez est d'une grande finesse , frais , sur la fraise des bois , le safran , l'encre de chine et la groseille.(plus autre chose mais je n'arrive pas a mettre le doigt dessus)

la bouche est belle , limpide et les épices dominent la fraise.
la relation tension , acidité emmène le vin sur le fil de la finesse
j'ai toujours ce coté moderne , sur lequel j'ai mis des mots depuis quelques temps : l'impression que l'on peut avoir lorsque l'on passe sa langue sur un miroir.
la sensation de fraicheur est tellement grande que l'on pourrait croire que le vin sort de la cave.

un très très jolie vin , tendu et gourmand a souhait.

;)
14 Mai 2010 14:49 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 791
  • Remerciements reçus 0

Réponse de christian11 sur le sujet ROZETA 2008 Maxime Magnon

ROZETA 2008
bu hier après 2 heures d'ouverture et passage en carafe à vin blanc au moment du service.

le vin n'a quasiment pas bougé par rapport a il y a deux mois si ce n'est cette pureté de fruit ( au nez et en bouche ) qui m'a complètement submergé.
un superbe vin.
;)
29 Juil 2010 10:25 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2774
  • Remerciements reçus 6

Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Visite au Domaine Maxime Magnon

[size=large]Visite au domaine Maxime Magnon[/size]

Extrait de "Carnets de route en Languedoc-Roussillon" - voir article complet ici

Si l’appellation Corbières est vaste en superficie, elle me le semble aussi de plus en plus dans sa manière de cultiver la vigne et de vinifier. Et dans le genre « changement de cap » par rapport au Château de Mansenoble, j'en ai eu pour mon argent avec cette visite-çi.
[img=http://www.bottcher.be/vinum/images/lrmag01.jpg]

Dire que Maxime Magnon m’est inconnu serait un gros mensonge parce que, ses vins et lui ont été rencontrés déjà deux fois à Séclin (Lille) et que cela fait pas mal de temps que vignerons de la région et amateurs passionnés me confirment de leurs dires le fait que Maxime est en train de devenir un incontournable absolu pour ceux qui recherchent à la fois fraicheur, fruit exubérant, le tout allié à une culture bio totalement intégrée et un soufre minimalisé à la mise quand cela s’avère nécessaire.
[img=http://www.bottcher.be/vinum/images/lrmag05.jpg]

C’est donc un fringant Maxime Magnon, pétillant de jeunesse qui nous reçoit, malgré un timing familial compliqué, avec beaucoup de gentillesse au chai situé à la sortie du village de Durban Corbières, près de la majorité de ses 8,5 ha de parcelles situés sur Corbières à la limite de l'appellation Fitou et l'appellation Vin de la Vallée de Paradis. Originaire de Bresse et après avoir fait ses classes chez Anselme Sélosse et Philippe Valette, ce bourguignon s'est installé il y a moins d'une dizaine d'année dans ce coin du bout du monde pour y réaliser son rêve de vigneron bio, inspiré avant tout de Léon Barral pour qui on lui sent une admiration immense.
Malgré sa jeunesse, sa jeune famille grandissante, Maxime se repose sur cinq à six millésimes fait de recherche d’idéal sur une assurance qui surprend mais qui force l’admiration, tant en se dévoilant, le jeune vigneron faire preuve d’une honnêteté imparable. Admettant lui-même avoir un peu péché par un léger manque de précision sur des millésimes antérieurs (déjà fort appréciés au demeurant), il nous met plus que l’eau à la bouche en nous annonçant un millésime 2009 parfaitement maîtrisé.
[img=http://www.bottcher.be/vinum/images/lrmag02.jpg]

On ouvre le feu avec le Corbières blanc « La Bégou » 2009 (le vin porte désormais l’AOC par rapport au millésime 2008) fait majoritairement de grenache gris et …qui s’avère une véritable bombe d’arômes floraux et de fruits alliant à la fois puissance et complexité. En bouche c’est la folie absolue : Maxime réussit à combiner une fraicheur énorme avec une acidité intense et maîtrisée à un fruit savoureux à souhait, le tout avec une salinité qui donne une classe pas possible à ce vin, d’autant plus qu’on est sur une merveille de précision. LE meilleur Corbières blanc bu à ce jour, un vin qui s’avère extrêmement dangereux pour menacer mes rieslings de cœur. Vous l’avez compris : pas énorme mais gigantesque vin ! Et tout cela à 12 euros.

Avec le Corbières rouge Rozeta 2009, Maxime confirme son état de sorcier du fruit précis dans une boisson qui est clairement un VIN dans sa tension, sa structure et sa minéralité. Issu d’un terroir argilo-calcaire, ce vin est à la fois droit et gourmand, d’une fraicheur longueur fruitée qui pousse à boire et en reboire… et puis il y a toujours cette précision !
[img=http://www.bottcher.be/vinum/images/lrmag03.jpg]

Et puis que dire du Corbières rouge « Campagnès » 2009 ? Il faut imaginer le vin précédent avec plus de structure apportée par un carignan sur schistes plus présent dans l’assemblage, une vivacité encore plus intense et, en opposition à ce gain de profondeur, une générosité de fruit encore plus explosive, bien que toujours dans la précision. Tout cela fait tout simplement de ce vin un ATTENTAT TORCHABLE IRRESISTIBLE !

Pour montrer que je ne suis pas complètement subjectif ou payé par le lobby de la buvabilité extrême, je mettrai une petite réserve au Muscat moelleux qui termine la dégustation avec moins de 100 gr de résiduels (issus d’une microparcelle de 40 ares) qui mériteraient un peu plus de tension.
Ce tout petit bémol ne fait en fait que confirmer que en toutes choses il existe le principe de l’exception … dans la chose qui nous concerne ici soit les vins de Maxime, je ne parlerai donc que de bonheur de déguster, de perfection qui touche les résidences divines de l’au-delà.
A ne rater sous aucun prétexte, évidemment !

Domaine Maxime Magnon
Maxime Magnon
4, rue des Moulins
11360 Villeneuve des Corbières
TEL : 04 68 45 84 71
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
31 Aoû 2010 14:47 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 338
  • Remerciements reçus 24

Réponse de gibier sur le sujet Re: Maxime Magnon 2007-2010 au TGJP

Je suis d'accord avec Marc, la Bégou 09 est aussi le meilleur vin blanc du sud que j'ai pu boire récemment, voire depuis longtemps.
C'est super fin, élégant, une belle tension et puis cette touche très saline qui rend le vin digeste. C'est très très bon.
Ca me fait penser à ce que Richard Leroy est parvenu à faire également en 09 sur ses chenin.
27 Avr 2011 10:38 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1757
  • Remerciements reçus 0

Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: domaine Maxime Magnon

Metisse 2010

A ce que j'ai compris c'est un melange de blanc et de rouge qui donne un vin particulierement etonnant. La fraicheur d'un blanc et la vinosite d'un rouge. Difficile d'etre objectif j'ai adore mais je trouve que le vin meme s'il est tres trop facile a boire a quelque chose en plus. Il est atypique et j'adore ca. En bouche c'est cerise, rose, exotique. La colonne acide ne se retrouve pas ou on l'attend cad en milieu de bouche et l'on fini en douceur sur les aromes de fruits rouge. Un coup de coeur sur un vin qui devrait exister partout et l'on boirait plus de vin en general. Encore bravo a Maxime Magnon qui devient l'un de mes vigneron favori en languedoc...
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
04 Mai 2011 16:23 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5
  • Remerciements reçus 0

Réponse de ladavin sur le sujet Maxime Magnon

Maxime Magnon est il tellement célèbre qu'il peut se permettre de poser un lapin à un client et ne même pas s'en excuser ? Nous avons fait 350 km pour venir gouter les vins de ce jeune vigneron, prise de rendez vous, appel une heure avant pour confirmer l'horaire d'arrivée, et puis rien, personne...un appel, deux appels, 30 minutes d'attente, un autre appel pour lui demander s'il peut nous déposer des vins à 5 km de chez lui ( puisqu'il n'est pas venu au rendez vous), et toujours rien. Nous avons gouter ses vins ( QUAND MÊME , il fallait vraiment en avoir envie après celà !), la bégou 2009 et Rose 2008 au restaurant, c'est très beau, franc, frais, naturel, belle matière, il n'y rien à dire sur les vins ; c'est vraiment bon.
Mais même si l'on fait un bon vin, si l'on est peut être un grand vigneron en devenir, celà n'exclue pas la politesse et la correction. Visiblement il y des manques...
Bon courage à ceux qui voudraient rendre visite à Mr Magnon.
18 Mai 2011 12:36 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez
  • Hors Ligne
  • Administrateur
  • Super Utilisateur
  • Messages : 18476
  • Remerciements reçus 2465

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Maxime Magnon

Bonjour Ladavin et bienvenue sur ce forum. Je me susi permis de ranger votre message à sa place, c'est à dire dans la rubrique dédiée à ce domaine.
Par ailleurs, pour un premier message sur ce forum, ça ressemble à une colère.
Sans doute avez vous essayé de le recontacter .... Peut-être a-t-il eu un empêchement de dernière minute tellement important qu'il n'a pu vous appeler. Les impératifs graves, cela arrive parfois ... hélas
Jérôme Pérez
18 Mai 2011 16:42 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck