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Clos Fantine, Faugères

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Réponse de emmane777 sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Clos Fantine 2002

Après énergique secouage pour enlever le perlant, la bouteille se livre, arômes animaux qui me plaisent ici beaucoup car non envahissants (tout comme j'aime cette odeur d'écurie qui se dégage d'un livarot, cette odeur de chaussette qui se dégage d'un camembert ou encore celle de m.... de l'andouille), avec un coté fruité ; les tanins sont discrets, le moelleux l'emporte sur l'acidité peu marquée ; en fin de compte une bouteille que je trouve bien agréable, qui pourrait dérouter certains ; les goûts et les couleurs..
Emmanuel
27 Jui 2010 13:34 #61

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Réponse de vincentcesa sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

bonsoir
pour boire depuis un ptit bout de temps les cuvée de base et courtiol, je conseillerais de carrafer une bonne demi - journée...( voire plus)
la "grande reduction" laissera place à une finesse exquise, un vin soyeux , profond et véritablemnt gourmand. je m'excuse pour l'amateurisme de ma description, mais clos fantine est un de mes vins coup de coeur et mon coeur parle...
21 Juil 2010 22:33 #62

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

...je m'excuse pour l'amateurisme de ma description...

Ton message concis est d'une clarté exemplaire. Je ne connais pas ces vins, mais ton coup de coeur est une belle invitation à franchir le pas de la découverte. Merci Vincent !
22 Juil 2010 04:34 #63

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Réponse de e-lionel sur le sujet Re: Clos Fantine Courtiol 2007

Aération impérative ! (sauf pour amateurs de visons foulés aux pieds, aprés une journée de rando, dans une vieille piece humide)

Une fois cette réduction estompée, fruits noirs et herbes de provence dominent un nez puissant mais sans lourdeur. Une petite note de volatile ne gâche aucunement la perception d'ensemble.

En bouche, le breuvage est assez volumineux mais sait rester frais et donc plaisant à boire au delà du premier verre (du second puis des autres également).

Le mourvèdre ne serait pas dominant sur ce millésime (?) mais j'ai pensé à un Bandol de facture très correcte. (Tempier 2007 et quand même un cran nettement au-dessus, le prix également)

Bien cordialement.

Lionel
10 Déc 2010 21:55 #64

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Clos Fantine 2004

Echaudé par une 1ère expérience mitigée et alerté par les LPViens sur la nécessite d'une longue aération, j'ai ouverts cette bouteille plus de 6 heures à l'avance.

Et ma foi c'est vrai que du coup il n'y a pas de volatile.
Le nez avant agitation présente encore un peu de réducion, ça sent la fourrure. Mais rien de rédhibitoire.

En bouche c'est soyeux, enveloppant. Un beau fruit, très gourmand tapisse le palais. Seule la rétro un peu "viandée" surprend à la 1ère gorgée.

C'es atypique mais un pur plaisir, je me suis régalé.
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
12 Déc 2010 09:15 #65

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Réponse de emmane777 sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Clos Fantine 2006

copié-collé de mes impressions sur le 2002 ( cf quelques messages au-dessus).
Emmanuel
19 Déc 2010 14:30 #66

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Clos Fantine 2008, Faugères

CR: Clos Fantine 2008, Faugères

Un vin qui surprend par ses arômes puissants dans un registre animal un poil (c'est le cas de le dire) too much.
Il y a quand même un beau fruit derrière ça, la mûre notamment.
Un vin assez puissant avec une matière très soyeuse, que je n'ai pas l'habitude de trouver dans cette gamme de prix (10€ caviste).

Sentiment mitigé tout de même, à revoir après un long carafage si j'ai bien compris les posts précédents.
JB
01 Fév 2011 09:14 #67

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Réponse de toscane sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Pour amateurs de volatle... Je ne crains pas mais point trop n'en faut
05 Fév 2011 21:51 #68

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères(:P)

Je connais ce domaine depuis1998 et je suis complètement accro. la cuvée Courtiol est superbe et ce coté animal décrit par certains me séduit beaucoup.Pour info à l'intention des BRETONS les vigneronnes sont présentes tous les ans au salon VINI CIRCUS à Hédé en ille et Vilaine au mois d'avril.
06 Fév 2011 09:53 #69

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Réponse de D.Lefebvre sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Au delà d ela rencontre, effectivement
je vous invite à découvrir la cuvée tradition 2010
Un monument dans l'harmonie des composantes, un vin rare et de référence.
07 Mai 2012 16:09 #70

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Réponse de Bebert sur le sujet Clos Fantine, Faugères 2004

Clos Fantine 2004

Le vin a maintenant 8 ans. La dernière fois que je l'ai bu il y a un an ou deux il devait être un peu en phase de fermeture.
Aujourd'hui il s'est révélé radieux.
La dominance est toujours sur une réduction élégante : fumé, cuir. Une jolie acidité lui donne de la nervosité, mais en parfait équilibre avec la gourmandise (on croit par moment croquer dans des biscuits au beurre, vous savez les vrais, pas ceux du supermarché) et avec la structure (qui a perdu en mordant pour gagner en rondeur et remplit le palais harmonieusement).
Note : le vin était vraiment très bon dès l'ouverture de la bouteille, dégageant un nez intense et harmonieux de grand Languedoc, le *gros* carafage n'est donc plus indispensable comme dans sa jeunesse, mais reste favorable à son expression.
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
08 Oct 2012 19:36 #71

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Réponse de Xavier92 sur le sujet Clos Fantine, Courtiol 2010, Faugères

Bonjour,

Clos Fantine, Courtiol 2010, Faugères

Bouteille bue vendredi soir sans prise de note, voici mes impressions de mémoire.

Ouverte en début d'après-midi puis carafée 2 heures avant le diner.

La robe est très foncée, presque noire.

Le nez est très engageant et m'a donné beaucoup de plaisir.

En bouche, une belle matière et du volume, des tanins, fins, cela me semble bien équilibré. Une belle longueur.

Très beau Faugères :)

Il me reste 5 bouteilles j'ouvrirai la prochaine dans 1 an.

Cdt,
Xavier
15 Oct 2012 15:15 #72

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Réponse de Xavier92 sur le sujet Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

Bonjour,

Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

Bouteille carafée 4 heures avant le repas. C'était il y a 5 jours et je n'ai pas pris de note donc ce sera des impressions "globales".

Premier jour : nez sur les fruits noirs (cassis? Pruneau ?), fruits noirs cuits, pointe de cacao je crois. En bouche, sur la finale, un goût de biscuit? je n'arrive pas à trouver de quel biscuit il s'agit... petit beurre? biscuit au cacao de chez ma grand-mère il y a 20 ans? C'est la première fois que j'ai cette sensation en bouche. ça m'a beaucoup plu...

Quatrième jour : Le reste de la bouteille (1/3) a été bu hier soir, 4 jours après (conservé avec un truc pour enlever l’air). Le vin est toujours très bon. Le nez est plus discret, toujours des fruits cuits, nez de vin cuit presque. Je remarque qu’il ne fait pas de larmes sur le verre. En bouche toujours ce goût de biscuit. J’adore cette finale.

Je connaissais la lanterne rouge, le Faugères tradition et la cuvée Courtiol et mais pas Voyages. C’est une bouteille qu’on m’a offerte. Quelqu’un a-t-il des infos sur cette cuvée (est-ce une cuvée qui est faite tous les ans ?) ?

Xavier
05 Nov 2012 17:22 #73

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Non Xavier cette cuvée n'est pas réalisée tous les ans;elle était en relation avec un évènement perso je crois; grand amateur des vins de ce domaine ,je n'ai jamais goûté cette cuvée.Bernard.
05 Nov 2012 22:13 #74

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Réponse de Gildas sur le sujet Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

Clos Fantine, Voyages 2007, Faugères

Quelqu’un a-t-il des infos sur cette cuvée (est-ce une cuvée qui est faite tous les ans ?) ?
Réponse de la vigneronne Corine Andrieu, au sujet de cette cuvée "Voyages" 2007 : "La cuvée Voyages a été réalisée seulement en 2007 pour Lavinia à Paris. C'est un assemblage de Carignan (70%) et Mourvèdre (30%)."
Gildas
LPV Normandie
16 Nov 2012 11:38 #75

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Réponse de docadn sur le sujet Clos Fantine, La Lanterne Rouge, Vin de France 2010

Clos Fantine, La Lanterne Rouge, Vin de France 2010

A l'ouverture, le caractère "nature" ne fait pas de doute. Il n'est pas des plus séduisants, avec ses notes repoussantes "sauvages" (de quoi presque donner raison aux farouches opposants aux "vins bios-natures qui sentent le rectum de dindon grippé !!").
Heureusement que ces flaveurs, quasi rédhibitoires, laissent enfin place à un fruité discret, des notes terreuses puissantes, un caractère métallique et sanguin dominant.
D'étonnantes effluves vanillés et de malt à whisky clôturent l'inventaire imaginaire de mon pif (seul le blanc du domaine est élevé en barrique).
La matière est "très perlante" (on imagine une bonne dose de CO2 à la mise ?!), désagréable d'emblée, aigrelette, aux saveurs évidentes de lait caillé.
Le doute s'installe : le vin est-il foiré ?! Patience !! Oublions-le 01h00...

Le nez est toujours fruité, métallique, sanguin. Les notes "sauvages" ont disparu.
La matière ne présente plus son caractère aigrelet. Le perlant est toujours présent, le vin semble enfin "en place".
Le jus se présente de manière moins "rustique" au palais. L'ensemble s'est adouci, virant même sur un caractère "cabernet ligérien" sur certaines gorgées.

Le lendemain, c'est le métal qui domine le débat du nez.
L'ensemble est net, sérieux, souple, "pas très complexe mais agréable", au profil "ligérien dans l'âme" très trompeur, que "l'étonnant crayeux de fin de bouche" renforce indéniablement.

Le verdict : c'est bien fait pour moins de 10 €, à aérer impérativement, voire carafer pour ceux que le perlant gêne !!
***
02 Nov 2013 18:25 #76

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Clos Fantine, Faugères cuvée Tradition 2010

Je n'avais pas commenté l'avant-dernière bouteille de cette cuvée Tradition de Clos Fantine 2010; pas en place du tout,complètement brouillon et ce en 2012 ,j'ai plus de chance cette fois-ci et retrouve les sensations ressenties lors des nombreuses dégustations de cette cuvée.
La robe est d'un noir profond;la première olfaction après pourtant 5 heures de carafage nous rappelle qu'on est chez les naturistes et l'odeur de vison est encore là.C'est beaucoup plus séduisant au 2ème nez et les fruits noirs sont bien présents même si perdure un côté animal(mais ça me plait).En bouche c'est volumineux,bien équilibré avec une belle acidité,toujours des fruits noirs et des tannins assez doux.
Sur ce millésime je trouve moins ce côté animal(en bouche) que sur des nombreuses bouteilles précédemment dégustées.Peut être une volonté de la famille Andrieu de civiliser un peu plus cette cuvée.
Beaucoup de plaisir et mes cuvées Courtiol dans ce millésime dorment encore.
Bernard
09 Déc 2013 16:34 #77

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Ce tte cuvée Tradition de Clos Fantine se livre sur le même registre que celle commentée plus haut avec un supplément de notes fruitées bien agréables.Le tout me parait mieux en place.
La cuvée Courtiol possède une robe noire, impénétrable. Le nez très puissant délivre des effluves de fruits noirs cuits (pruneau), la bouche également puissante, sphérique, nous ramène sur les fruits noirs, sans lourdeur, et ce, due à une acidité bien dosée. Très beau vin qui malgré sa puissance reste très digeste.
Bernard
12 Fév 2014 17:05 #78

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Réponse de SimonB sur le sujet CR: Clos Fantine - Faugères 2011

CR: Clos Fantine - Faugères 2011

Le vin a été servi avec un poulet rôti, farce aux abas et cèpes. Un bel accord !

La robe est très sombre, avec de beaux reflets violets. Au nez, ce sont les fruits noirs qui prédominent. Je sens la mûre, l'autre dégustant est plutôt sur la cerise !
En bouche, c'est très rond, le fruit vient tout de suite à la rétro-olfaction. Des tanins bien intégrés viennent ajouter de la puissance. Un vin bien sudiste, mais équilibré ! Beaucoup de plaisir !
Simon
10 Oct 2014 22:50 #79

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Réponse de GILT sur le sujet Clos Fantine cuvée Courtiol 2012. Faugères

Robe sombre presque noire avec des reflets violacés
Nez très riche: les fruits noirs sont présents puis l'olive noire
Bouche très jeune avec une astringence encore marquée
On y trouve toujours les fruits noirs,l'olive puis des arômes mentholes presque sur l'eucalyptus..Des arômes de réglisse sont présents.

Vin présentant a la fois une fraîcheur aromatique et une sévérité boisée.

Fan du domaine je dois constater l'évolution de la production: après les vins un peu rock' n Roll du début que j'aimais beaucoup,je me retrouve face à un vin trop jeune mais un Grand Vin qui me donne beaucoup de plaisir.

Cordialement
19 Déc 2014 19:08 #80

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Réponse de GILT sur le sujet Re: Clos Fantine cuvée Courtiol 2012. Faugères

Toutes mes excuses et les excuses d'Apple

Il s'agit de Faugères et non pas de Fougères.

Pourtant ,habitant près de Rennes,j'aimerais avoir un vin de cette qualité à Fougères.

Bien cordialement.

Gilt
19 Déc 2014 21:06 #81

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Beaucoup d.humour en cette fin d'année Gilles.Bien d'accord avec toi sur l'évolution de Clos Fantine plus sage mais plus classe que par le passé.
Bernard.
19 Déc 2014 22:01 #82

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Réponse de GILT sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Merci Bernard,

Bonnes fêtes et au plaisir de se revoir autour d'une bonne bouteille

Cordialement

Gilles
21 Déc 2014 11:52 #83

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Clos Fantine, Faugères cuvée Courtiol 2010

Cette cuvée Courtiol 2010 du Clos Fantine est encore plus aboutie et a bien évolué par rapport à la dernière dégustation de Février 2014.

La robe est noire,le liquide un peu huileux(larmes grasses).

Le nez d'abord moyennement expressif à l'ouverture(pas de notes animales) nous dévoile des notes fruitées (noirs), pruneaux,réglisse après avoir été épaulé 4 heures.
La bouche est puissante,pleine et les tanins très souples.On retrouve les fruits noirs et le réglisse.Belle fin de bouche avec une acidité comme il faut.Le jour suivant c'est un peu moins frais et l'alcool se fait sentir.
Une fois encore un très beau vin dégusté pourtant après un Mas Champart(Causse du Bousquet) très classe.
Bernard
10 Mar 2015 22:34 #84

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Clos Fantine - Faugères 2012

CR: [size=medium]Clos Fantine - Faugères 2012[/size]

Bu restaurant sans prendre spécialement de notes, la robe est sombre avec des reflets violacées, nez bien expressifs sur un mélange de fruits plutôt noirs et murs, la bouche est puissante mais veloutée, les tanins sont fins et juste perceptible, c'est assez équilibré, manquerait juste un poil d'acidité pour l'allonger et lui donner un peu de fraicheur, je n'en boirais tout le temps mais c'était plus que bon quand même, beaucoup plaisir associé au plat " épaule d'agneau du Quercy confite, semoule aux senteurs orientales, condiment de dattes".

Stéphane
19 Avr 2015 19:38 #85

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CR:Clos fantine cuvée tradition 2010 Faugères

La robe d'un rouge profond est trouble.
Le nez est intense et se caractérise par des notes de fruits noirs mûrs et des notes animales marquées; la bouteille a été ouverte 5 heures avant la dégustation puis carafée de manière musclée durant 2 heures.
La bouche est intense et j'y trouve l'olive noire, la cerise à l'eau de vie.Il y a une belle maturité mais une dureté en bouche empêche de vraiment en profiter.

J'apprécie beaucoup ce domaine et particulièrement la cuvée courtiol; cette bouteille ne m'a pourtant pas convaincu , certainement en raison d'une préparation insuffisante de ma part.
C'était là trop nature pour moi.

Cordialement.

Gilles
08 Nov 2015 12:47 #86

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CR:clos Fantine faugeres cuvée Courtiol 2011

Robe rouge profond et trouble.
Nez légèrement marqué par les volatiles puis dominé par la cerise.
Magnifique toucher de balle... Pardon... De bouche : c'est soyeux; des notes animales légères , de la cerise,du fruit noir et de l'olive... Quelques notes confiturées.
Quand je compare au tradition 2010 précédemment décrit j'ai les mêmes éléments mais dans un équilibre différent et cela devient très bon .
Un clos fantine comme je les aime( même avec les notes animales).
Dommage qu'il n'y avait pas de Courtiol à vinicircus cette année :(

Cordialement

Gilles
20 Mai 2016 20:49 #87

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Dégusté ICI

CR: Clos Fantine – Tradition 2014 - Sans sulfites ajoutés.
50% Syrah, 40% carignan et 10% mourvèdre
Ouverture 8h à l’avance puis carafage de 3h, ce qui n’était pas de trop vu le bien que l’aération lui a fait !
img15.hostingpics.ne...
Première découverte de ce vin apporté par un collègue.
J’avoue avoir été bluffé par le nez qui fut d’une grande intensité sur la dominante de la cacahuète grillée, vraiment impressionnant de netteté. On perçoit en fond le jus de mûre et de groseille fraîches.
La bouche impose le respect avec une matière important mais une acidité d’ensemble assez haute qui rend le vin presque désaltérant ! Les tannins sont arrondis et la sensation de sapidité est encore soulignée par le CO2 encore présent malgré l’aération. La fraîcheur est constante et intensifiée par la pointe de volatile. On se ressert encore et encore ! Grosse buvabilité dans cette phase de grande jeunesse ! Un très beau vin nature +
12.50 € caviste
Antoine. Passionné tout court
01 Jui 2016 13:52 #88

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

J'ai tort de ne déguster que Courtiol. Cette Tradition est pourtant sympa.Il m'en faut à nouveau.
Bernard
01 Jui 2016 19:26 #89

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Clos Fantine, Faugères

Salut Bernard,
je ne connais pas Courtiol, c'est comment comparé au Tradition ?

Ca ressembl eà un autre domaine, vin ?
Antoine. Passionné tout court
01 Jui 2016 20:34 #90

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