ma préférée, c'est laouzil, comme julien.

En terme de typicité, je parlais surtout d’œillades et Ribeyrenc.
Je n'ai pas de de souvenirs particulier d’Olivier.
Concernant Laouzil, je vais en taxer une à Jull pour comparer avec La Nine et Mais Ou est Donc Or Ni Car de Sénat qui doivent jouer dans la même catégorie.

Itou, j'adore Laouzil. Ceci dit, sur le dernier millésime sorti (dégusté il y a un mois, 2014 ?), je trouve qu'Olivier se présente mieux que Laouzil. Dans six mois, Laouzil devrait s'ouvrir.

Pareil, fan de Laouzil -D
La dernière bouteille d'Olivier 2010 ouverte il y a 1 an environ était complètement cadenassée, bonne nouvelle si ça commence à s'ouvrir !

Médéric

Bouteille finie le lendemain : la réduction et le léger perlant sont complètement oubliés.
Le caractère sauvage a pris le pas sur le caractère fruité et c'est tant mieux car cela se distingue par son côté "cheval indomptable".
J'aime et ma note de Bien ++ est un minimum !

J'ai dégusté autrefois Le Laouzil, Les Oeillades et Ribeyrenc avec Thierry Navarre qui s'était déplacé himself chez mon caviste préféré : j'en garde un très bon souvenir !

Jean-Loup

Thierry Navarre - Saint Chinian "le Laouzil" 2014

[size=x-small]J'avais plutôt prévu d'en ouvrir une l'hiver prochain, mais le cr enthousiaste d'Emane dans une autre rubrique et des températures en baisse m'ont décidé.
Commentaires du deuxième jour (mais c'était déjà bien ouvert le premier).[/size]

Nez expressif sur l'olive noire, le thym, la réglisse, le poivre. Certains peut-être diront que ça manque de fruits, personnellement j'aime bien ce registre.
Dès l'attaque en bouche les arômes s'expriment.
La matière est caressante, bien dessinée, élancée.
L'alcool semble donner du moelleux mais l'ensemble n'est absolument pas chaleureux.
Et les tanins... quels tanins? Pourtant il y en a car c'est loin d'être fluide!
La finale affiche une belle tension, ça frétille un peu sur la langue et des arômes sanguins, de graphite, d'orange et de crème de cassis ou de myrtilles s'expriment au dessus d'une très légère amertume cacaotée.
La rétro est pleine de fraîcheur, le fond de verre aussi.

Excellent rapport qualité prix et plaisir garanti, millésime très réussi!

A noter que c'est super bien passé sur un confit de canard + rattes rissolées mais pas sur des paupiettes de veau + aligot. (oui je sais je mange pas équilibré - )

Salut Jean Bernard, suis content que tu aies apprécié aussi, et je me retrouve bien dans ton cr très détaillé. Après réflexion je trouve que ce vin me rappelle une côte rotie brune et blonde de guigal que j'avais bu, pour ce côté sanguin effectivement. Mais là, alors que la structure est de haut niveau dans les deux cas , le vin de thierry navarre paraît plus complexe encore aromatiquement. Je ne dirais pas qu'il est meilleur, mais sur ces trois bouteilles dégustées (deux laouzil 2014 et une côte rôtie 2007 ) j'ai pris encore plus de plaisir avec le laouzil. J'ai osé l'écrire et çà me soulage!

Domaine Thierry Navarre, Vin de France, Vin d'Oeillades, 2015

Bue en faisant les J.O.!!!

Cédric42120:
Premier nez charcutier, puis les fruits rouges prennent place. des notes d'agrumes et de bonbon anglais. C'est séduisant, complexe.
Bouche plus simpliste, fruitée. Généreuse au début mais tournant court. Amertume végétale en fin de bouche
Bien

Jean-Bernard:
Je pensais que ce vin, dont j'avais beaucoup apprécié les 2011 pour leur fruit et leur "gouleyance", ferait une bonne transition en accompagnement des andouillettes pour lesquelles nous tentons de multiples accords au fil de nos soirées).
Ce 2015 se présente, pour le moment, de manière plus rustique, avec un fruit qui manque d'explosivité, une petite amertume et des tanins rugueux.

Whogshrog43:
Un nez très expressif, un peu "techno" sur la fraise tagada, la pêche jaune, le poivre.
Une bouche volumineuse, très "fruit" mais sans densité, presque vaporeuse mais sans sensation tannique mais virant très très court et "rebondissant" ( ) un peu moins agréablement sur un côté rustique et légèrement amer / vert. Bien sympa et bien plus au vu du tarif (moins de 7€). 14,5 /20

Frisette:
La robe est rouge grenat à reflets rubis. Le nez est très gourmand, sur le bonbon haribo,la grenadine, un peu charcutier avec un léger poivré: très canaille! (Macération semi-carbonique?) La bouche est par contre décevante: je la trouve verte, serrée, et un peu dure. Je précise que se ne sont pas les tanins (quasi inexistants sur ce vin) que je qualifie de la sorte, mais plutôt une sensation identique à celle provoquée par l'ingestion d'une eau dure et calcaire. Il y a peu de structure et est plutôt rustique, il fait même très végétal: rafle trop importante? Déficit de maturité? Il fini court, avec des saveurs de petits fruits rouges malgré tout. C'est Assez Bien à Bien (14,5/20). C'est vraiment dommage que la bouche ne soit pas à la hauteur du nez, qui est hyper emballant et flatteur.

C'était sympa de placer un vin à 7€90 dans ce type de soirée.

Tout comme un muscadet sèvre & maine!!! LPV Forez Forever!!!

Tout à fait, dans la logique des appellations oubliées dans ce genre de soirées.
Néanmoins ce muscadet ne boxe tout de même pas dans la même catégorie de prix! ()

C'est vrai qu'il est presque 2 fois plus cher!!!

Cela faisait un moment que je voulais aller rencontrer ce vigneron de Roquebrun dont j’appréciais régulièrement les vins chez un copain caviste ou au gré de mes rencontres au restaurant.
Rendez-vous est donc pris entre les fêtes pour y passer deux petites heures en compagnie d’un vigneron attachant où j’ai pu m’apercevoir que je partageais pas mal de sa philosophie sur son métier de vigneron. Quant aux vins, il y a vraiment du niveau avec un choix de pouvoir goûter des cépages rares, peu cultivés et pourtant typiquement et ancestralement languedociens, contrairement à la Syrah qui pullule partout dans ce coin de l’AOP Saint-Chinian, imposée qu’elle a été par l’appellation sur pression de la coopération, au détriment de cépages pourtant bien mieux adaptés qualitativement à ces superbes terroirs sur sol de schiste.
Il est à noter que tous les vins du domaine sont dans des fourchettes de prix (7 à 12€) qui devraient faire de se ruer les amateurs au vu de la qualité produite ici.

Place à la dégustation :

Vin de France Domaine Thierry Navarre « Ribeyrenc » 2015
Elevage en vieux foudres. Vendange entière. 10€
Nez floral, de tabac, de foin, de fruits rouges.
La bouche est croquante, fraiche, gourmande, glissante avec une touche rustique et des tannins très légèrement sensibles. C’est ultra digeste, avec un caractère singulier, grand équilibre mûr et peu extrait. Vraiment très bon. Très Bien.

Vin de France Domaine Thierry Navarre « Lignières » 2015
Ribeyrenc blanc, clairette et grenache gris
Nez frais et net de pomme verte.
La bouche est très pure également, sur les fruits blancs croquants, le raisin frais. C’est bien équilibré, pas chaud du tout, pas d’un gros volume mais assez persistant en finale. C’est bon, bien fait. Bien ++.

Saint-Chinian Domaine Thierry Navarre « Le Laouzil » 2015
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah. 10€
Nez frais et pur, réglissé, mentholé.
La bouche possède aussi pas mal de fraicheur, elle serre encore un peu sans manquer de gourmandise pour autant. Elle est encore peu déliée, donnant une impression un peu renfrognée à ce stade. Finale correcte. Fond de verre avec une touche animale. Bien +.

Saint-Chinian Domaine Thierry Navarre « Cuvée Olivier » 2015
Vieilles vignes de Carignan, Syrah et Grenache. 12€
Passé une réduction serpillère qui part à l’aération dans le verre, le nez développe de jolies senteurs de cerise très pures.
La bouche est croquante, d’une très belle suavité tactile, plus dense que les autres rouges avec beaucoup de netteté et franchise. On salive pas mal, le vin est étiré avec beaucoup de fruit et une longue finale sur les épices douces. Un régal. Très Bien (+).

Vin de France Domaine Thierry Navarre « La Conque » 2012
Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon. produit à 600 mètres d altitude
Nez sur les fruits rouges, le floral et aussi une note végétale.
La bouche a un végétal assez prégnant avec une acidité haute. Sur les fruits rouges acidulés jusqu’à la finale avec un côté salivant, le vin ne parvient toutefois pas à trouver son point d’équilibre en raison d’une acidité un peu stridente en finale et une maturité juste. Loin d’être imbuvable, le vin n’apporte pas le plaisir des autres. Bien.

Vin de France Domaine Thierry Navarre « Vin d Œillade » 2016
Sur cuve. 7€ le 15
Nez incroyable de grenadine, de petits fruits rouges, d’épices dans un ensemble très pur, délicat, complexe et qui donne envie de le mettre en bouche.
La bouche est une pure gourmandise salivante, gourmande, juteuse, gorgée de fruit. Finale très longue acidulée. Un vin ultra digeste, loin d’être maigre et pourtant sans tannins perceptibles mais avec un jus parfaitement extrait. Singulier, un pur bonheur que ce vin issu d’un cousin du Cinsault. J’ai adoré.

Oh comme je suis d'accord avec toi!!!
un domaine que je suis depuis 10 ans avec grand bonheur, grande régularité, superbe digestibilité et des prix indécents presque!

encore ouvert un ribeyrenc 15 ce WE julien, quel plaisir gustatif, du caractère, de la précision, de la singularité, une grande digestibilité, un vrai bonheur à 10€

Saint-Chinian – Domaine Navarre – Cuvée Olivier – 2010

Robe très sombre, aux reflets signalant un début d'évolution.
Nez bien ouvert et complexe : très épicé, fruits noirs bien sûr, mais aussi olives noires, garrigue et notes fumées.
La bouche possède une belle sapidité, toujours sur les fruits noirs mais empreinte de saveurs réglissées prégnantes. La profondeur et l'acidité sont remarquables, celle-ci apportant une énergie et même une austérité étonnantes, jusque dans la belle finale. Ce n'est que le lendemain que je découvre une charge tannique qui avait été masquée la veille par la belle matière.
Très Bien +, en hausse par rapport à ma première bouteille bue en avril 2016.

Jean-Loup

Dégustés ICI

Rendez-vous chez Thierry Navarre à Roquebrun pour 9h20.



Nous débutons par le cépage Œillade, vinifié vendanges entières et macération carbonique pour garder la fraicheur du fruit.
Domaine Thierry Navarre – Œillades 2016.
Nez frais, gourmand, touches sudistes d’herbes aromatiques. La bouche est ronde, les tannins sont légers et l’ensemble garde une belle gourmandise mais la fine amertume en finale me dérange un peu. (La première bouteille ouverte présentait une amertume plus en avant et Thierry Navarre a donc ouvert une seconde bouteille).
7€

Domaine Thierry Navarre – Ribeyrenc 2015.
Cépage oublié du Languedoc, Thierry Navarre a replanté plusieurs parcelles de ce cépage qu’il considère comme typique et à fort potentiel. Vendange entière également.
Le nez est superbe, très expressif, sur la petite cerise rouge, des notes de fleurs fanées et de fraise écrasée, tiens, ca me rappelle un petit vigneron en Rhône sud …
En bouche, matière en demi corps, bel équilibre, c’est sanguin et frais, et je trouve qu’on est plutôt très proche du VDP des Tours.
10€


Domaine Thierry Navarre – Le Laouzil 2015
Carignan, cinsault, grenache, syrah. Elevage en cuve.
Nez sanguin très agréable, thym, fruits noirs, touches torréfiées. En bouche, belle ampleur et jolie matière et toujours une superbe fraicheur. Je suis surpris de l’aromatique plutôt sombre de ce vin et des touches de cacao et de café, alors que le vin n’a jamais vu de bois. Thierry Navarre m’indique que la nature du sol joue énormément sur le style de ce vin. Ca vieillira très bien.
Superbe rapport qualité/prix/plaisir !
8€


Domaine Thierry Navarre – Cuvée Olivier 2015
Carignan + Grenache + Syrah Elevage en cuve.
Nez + sombre que Laouzil, mûre, cassis frais, style empyreumatique plus évident.
En bouche, belle concentration, c’est plus intense que Laouzil et plus en largeur et en puissance, sans renier la fraicheur. Fine amertume qui étire le vin en finale. Cette cuvée se livrera pleinement d’ici 2-3 ans selon moi. Gros potentiel.
12€


Domaine Thierry Navarre – La Conque 2015
Syrah + Merlot + Cabernet Sauvignon
Parcelle en plein milieu des bois, acquise en fermage récemment.
Le caractère du cabernet ressort au nez à travers ces notes épicées, poivrées en parallèle de l’aromatique poivron.
On sent un style assez proche de l’hérétique du Mas des Chimères, avec un vin assez musclé qui manque de gourmandise pour l’instant, et qui sèche encore la bouche.

Belle rencontre avec Thierry Navarre et ses vins.
Personnalité authentique et haute en couleur. On sent qu’il aime sa région et son terroir, avec l’envie de faire des vins qui plaisent. Une gamme cohérente avec des cépages que je ne connaissais pas pour certains et dans l’ensemble des tarifs plutôt très corrects pour la qualité.
Comme il le dit lui-même : « Moi je fais du vin, c’est tout ».
Et c’est déjà pas mal !


La parenthèse Saint Chinian se termine et le reste de la journée sera dédié à Faugères.

Domaine Thierry Navarre vin d'oeillades 2016


Robe rouge très léger.
Nez très léger sur le fruit.
Bouche paradoxale avec du fruit et une structure sévère ; l'amertume est marquée et absence totale de matière.
Vin aqueux.

Vin sans prétention , cela je l'accepte, mais par contre sans plaisir et cela me gêne.

Vin mis en avant par certains cavistes et par la rvf :" le rouge proche d'un rosé".
Je n'aime pas descendre le travail d'un vigneron mais là,même si le vin n'est pas cher, je trouve le rapport qualité-prix de celui-çi calamiteux.
J'ai acheté deux bouteilles souhaitant en offrir une à un ami cet été; cela ne me procurera pas plaisir mais je vais la boire n'osant offrir un tel flacon.

Cordialement.

Gilles

avis totalement opposé au tien, encore bu une bouteille avant-hier au resto à deux, la bouteille est descendu trop vite tellement c'est bon.
rien d'intello dans ce vin mais une fraîcheur, une digestibilité, de la précision et du caractère, choses peu communes à ce prix (7€ au domaine) pour ce style de vin. Attention ne pas servir trop frais ce vin qui n'en a pas besoin (11 degrés), d'où ton amertume ressentie.
enfin, je le préfère largement au 2015, ce qui est l'inverse pour le ribeyrenc dont le 2015 me semble supérieur en 2016.

Je suis peut-être complètement passé à côté: j'ouvrirai une autre bouteille cet été.
La température de service était bonne et je suis fan des Cinsault de Provence.
Alors pas mon goût, mauvaise bouteille ou mauvais moment...
A regoûter .

Cordialement.

Gilles

je suis fan des Cinsault de Provence.

c'en est très différent en effet. et ce n'est pas du cinsault, juste un cousin éloigné, mais ce sont deux cépages bien différents

Bonjour Enzo
J'avais moi aussi constaté sur cette cuvée dans des millésimes précédents les mêmes défauts constatés par Gilles.Tu nous fait remarquer qu'il est inutile de servir ce vin très frais.Là est mon habitude,peut être une explication à l'amertume trop prononcée.
Je viens de déguster samedi la cuvée Oeillades du Mas des Chimères suite aux écrits de Gilles sur la cuvée de T Navarre,elle s'est montrée très agréable et plus à mon goût .Mais nous regoûterons comme le dit Gilles et on en recausera.
Bernard

Domaine Thierry Navarre Vin d'Oeillades 2016

Comme promis j'ai ouvert ma deuxième bouteille de cette cuvée après une franche déception
Mea culpa: autre lieu, autre bouteille,dégustateur plus frais ( comme la bouteille toujours servie fraîche).
Le nez est fruité ; la bouche est dominée par la fumée ,les fruits noirs et la réglisse.
Cela reste court et fluide mais l ensemble est agréable.
Je ne retrouve pas l'amertume.
Ah les mystères de la dégustation qui m amènent à beaucoup de modestie.

Cordialement

Gilles

Domaine Thierry Navarre, Vin de France, Ribeyrenc, 2016



Bouchon de qualité moyenne mais en parfait état.
Robe très claire, sur un rubis violacée totalement translucide digne d'un poulsard, les notes orangées en moins.
Nez plein de fruit, avec un côté à la Reynaud, presque rococo, sur le fraise Haribo, la rose, le litchi et des notes végétales et mentholées qui m'évoquent furieusement les vins en vendange entière.
L'attaque est immédiatement marquée d'un perlant affreux et qui cisaille littéralement la langue !
Une fois dégazé d'un remuage énergique, le vin offre une fluidité simple, sur une matière glissante et légère qui alliée à un charme aromatique certain en droite ligne du nez crée une forme de buvabilité charmeuse assez agréable.
L'ensemble reste néanmoins léger de corps et marquée d'une amertume forte qui chahute considérablement la finale.

Un joli vin de soif et d'été sous la tonnelle, une bonne alternative au vin rosé !



Merci Laurent !

et des notes végétales et mentholées qui m'évoquent furieusement les vins en vendange entière.

bingo, c'en est de la VE
faut un bon secouage sur 16 en effet mais ça part vite!
t'es perdu pour la science des vins gourmands et légers

Domaine Navarre : Le Laouzil 2012

Décidément, je n'accroche pas du tout au vin de ce domaine. Plusieurs fois conseillés par mon caviste, j'avais déjà eu deux déconvenues avec la cuvée Oeillades. Ce Laouzil me confirme qu'il y a quelque chose dans ces vins qui n'est pas du tout à mon goût.

Le vin se présente dans une robe rubis claire aux reflets pourpres.

Le nez n'est pas si mal, sur les petits fruits rouges et noirs épicés, et une touche effectivement végétale et mentholée. On sent quand même qu'il y a pas mal d'acidité. Quand je demande à ma femme ce qu'elle sent, elle me répond: "Le vinaigre"...

En bouche, je retrouve les mêmes sensations désagréables que sur Oeillades. Le vin est très vif, et extrêmement acide. Beaucoup trop moi, si bien que le vin n'est pas buvable pour mon palais.

Après 3 bouteilles ouvertes et qui ont fini dans l'évier, je dois me résoudre que ce n'est pas un défaut mais bien un style que je n'aime pas. Tant pis pour moi.

Dégustée ICI



Domaine Thierry Navarre – Le Laouzil – Saint chinian 2015
J’enlève la capsule, aïe … grosses traces de coupure et bouchon taché comme il faut.
Carafée 1h mais cela n’a pas changé la donne …
Les notes animales monopolisent le nez, cheval fatigué et un peu de boyaux de gibier. Le chasseur présent à la dégustation aime bien !
En bouche, acidité conséquente, notes amyliques et grosse amertume.
Chié. Je retente prochainement car ce vin m’avait laissé une très belle impression au domaine.

Domaine Navarre - Vin de france - Ribeyrenc 2015

Bouteille débouchée 2h avant dégustation. Température de service aux alentours de 14 degrés.

Robe très claire, très Reynaudien.
Orange sanguine, fraise écrasée, pivoines, rose séché.
Bouche fraîche, chargé tannique légère, toucher de bouche enveloppé et grande fraîcheur d'ensemble.
A laveugle, je partais sur un domaine des Tours, quoi que ce Ribeyrenc apparaît moins barroque et fumé. Plus posé.

Très joli

J'ai gouté ce vin à Villebarou le 17 mars et je suis tombé sous le charme. Pas de gaz, ni même de perlant dans mes souvenirs. Yann confirmera ou infirmera
Çà a quand même moins de corps et de complexité qu'un Domaine des Tours même s'il y a une filiation au niveau aromatique.
Le vigneron présent a bien voulu m'en vendre une bouteille (il y en avait très peu à vendre).
J'ai beaucoup aimé également Œillades,Laouzil, Olivier et la Conque un vin vraiment particulier au niveau aromatique avec de puissantes notes de thym et de garrigue.
En fait j'ai aimé toutes les cuvées. C'est la première fois que j'accroche vraiment avec les vins de Navarre.
Pas trop d'atomes crochus avec le blanc de Terret "quelque chose" vraiment atypique mais qui manque de netteté avec des arômes un peu lourds

Salut Didier,
J avais aimé les vins de Thierry Navarre lors de notre passage l'année dernière.
Le premier Laouzil 2015 dégusté était malheureusement daubé mais je vais retenter l'expérience sous peu.