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Domaine Thierry Navarre

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pierrat a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

Etonnant toutes ces bouteilles dites daubées sur ce domaine. J'en ai bu sûrement une vingtaine sans jamais avoir de problème. La parenté entre Ribeyrenc et Tours est réelle, mais Ribeyrenc est plus longiligne, tendu et simple.
#121

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2016 Vin de France

CR: Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2016 Vin de France : (100% ribeyrenc sur St Chinian) Du gaz à l'ouverture, mais ça part bien après remuage. Couleur claire, nez de rose fanée, de fruits rouges confiturés, d'épices. Bouche ultra fruitée, légère (11%), fraîche, presque désaltérante, quelques petits tannins, assez bonne longueur, on y retourne facilement. Original mais surtout très bien fait. Un cépage du passé mais aussi d'avenir dans le Languedoc tant il pourrait apporter de fraîcheur.

D'accord avec Pierrat pour la ressemblance aromatique avec le domaine des Tours, mais aussi pour le côté plus longiligne et tendu, peut-être plus maigre de ce Ribeyrenc, mais pas forcément plus simple.
#122
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Yoannc a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre, Le Laouzil 2016

CR: Domaine Thierry Navarre, Le Laouzil 2016
Carignan, Grenache et Syrah. Je ne me souviens plus quel pourcentage.

Bouchon en liège naturel en 44x24.

Ouvert et consommé directement.

Pas eu besoin d'aération particulière, le verre a suffit.
Le nez était très plaisant, sur des notes de garrigues, d'épices et de fruits frais.
En bouche c'était frais, avec les mêmes notes qu'au nez. Vin très agréable.

Je ne sais pas s'il aurait gagné à vieillir, en tout cas il a été apprécie comme ça. Super rapport qualité-prix!
#123
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre - Vin de France Ribeyrenc 2015

CR: Domaine Thierry Navarre - Vin de France Ribeyrenc 2015
Nez parfumé et floral avec de l'aubépine, bergamote, fraise écrasée. Il y a presque un côté pot pourri. Pointe végétale qui trahit la vendange entière. Très joli nez en finesse. Je suis d'accord avec les similitudes avec le domaine des Tours au nez.
Bouche légère et fraîche. C'est gourmand et souple. Pas très tannique avec une touche rustique qui donne du charme. Bonne intensité aromatique assez similaire au nez. Bonne longueur.
C'est délicieux. Je suis complètement sous le charme de cette bouteille !
#124
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

pareil que toi lorsque j'ai découvert cette cuvée! l'été sous les chaleurs, ça vaut tous les rosés du monde ;)
#125
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didierv a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

Thierry Navarre sera à Villebarou le 16 mars.
L'an dernier Ribeyrenc était limité à une bouteille à condition d'acheter autre chose. Mais il fallait quand même un peu insister pour en avoir.
Avec Laouzil, Olivier et Œillades à la carte c'est pas un problème.

Didier
#126

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

Il faudrait se rapprocher des cavistes qui distribuent T.Navarre, peut être ne limitent ils pas autant.
#127

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didierv a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

A Villebarou c'est la ruée vers l'or.
Tu arrives à 11H et à 14h00 voir même avant certaines cuvées sont dévalisées. (Richaud,Arena,Navarre,... ) faut pas trainer

Didier
#128

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

tonioaja écrit: Il faudrait se rapprocher des cavistes qui distribuent T.Navarre, peut être ne limitent ils pas autant.


effectivement, sur salon il ne doit pas avoir beaucoup de vin avec lui donc il limite. pas de soucis pour en avoir chez les cavistes
#129

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TIMO a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2014 Vin de France

CR: Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2014 Vin de France

Robe magnifique, carmin, brillante, translucide.
Nez d'un bel équilibre frais mais aux arômes très expressifs de fruits rouge (fraise surtout), un caractère exotique à mi-chemin entre l'épice et le bois précieux. Superbe!
La bouche sur ce même équilibre avec une fraicheur de fruit qui déboule en attaque. Le milieu de bouche est un peu fluide, manque un peu de structure tout en gardant du goût. Les tannins sont totalement fondus et amènent vers une finale salivante avec peut-être une petite pointe de sucre.
L' équilibre général me fait penser à une gelée de fruit, dans le genre gentiment régressif :D

C'est diablement bon!

TIMO
#130
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didierv a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2014 Vin de France

C'est pas un peu âgé pour un Ribeyrenc ?

Didier
#131

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TIMO a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre Ribeyrenc 2014 Vin de France

Cela ne m'a pas choqué, en tout cas pas de notes d'évolution dérangeantes.

Peut-être que le côté hyper-fluide aurait été moins marqué et la structure plus affirmée?

J'ai mis ça sur le compte du millésime hier, mais je ne me priverai pas de goûter plus jeune.

TIMO
#132

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

Ça ne reprendra pas de structure avec l'âge mais rien n'indique que ça ne peut pas bien vieillir sur au moins 10 ans . Après c'est tellement près et délicieux jeune que c'est dur à garder.
#133

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Saint Chinian Rouge - Cuvée Olivier 2014

Dégustée ICI



CR: Domaine Thierry Navarre Saint Chinian Rouge - Cuvée Olivier 2014

Nez superbe, intense, lavande, thym, légèrement épicé, fruits noirs.
Bouche belle matière, très peu de bois, thym garrigue bien présent, tannins fondus, très digeste. Très beau. A boire ou à garder.




CR: Domaine Thierry Navarre - Saint Chinian Rouge - Laouzil 2015

Ce n’est décidement pas la cuvée la plus régulière chez Mr Navarre que ce Laouzil, ou bien je n’ai vraiement pas de chance … Nez toujours déviant, bretté, très animal, notes instables. En bouche, le vin a plus de tenue que la dernière bouteille et l’on perçoit d’avantage de fruit malgré l’aromatique un peu merdeuse et une acidité amylique dérangeante. Dommage …
#134

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2017

CR:



Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2017
(Bouteille carafée 01h00)
Ce qui marque lorsque le vin est versé dans le verre, c’est la couleur d’un rouge framboise clair.
Au nez, apparaissent d’emblée des notes de fruits rouges type fraise et cerise avec une touche épicée.
C’est frais et appétant.
La bouche propose un vin tout en élégance construit autour d’un tanin surfin couplé à une jolie acidité qui apporte du dynamisme à la dégustation.
La contretiquette mentionne 12%.
Absolument aucune sensation d’alcool mais a contrario une fraîcheur gourmande et une grande digestibilité.
Un vin parfaitement équilibré, au fruité savoureux jusqu’au final où l’on retrouve ces arômes fruités et épices.
Très jolie découverte !
Bien à très bien.

Olivier
#135
Pièces jointes :
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Blog a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2018

CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2018

Vin débouché et bu dans la foulée accompagné d'un barbecue de saucisse, brochette de bœuf et côtelettes d'agneau. Il a été légèrement rafraîchi pour être servi autour de 16° C.
La robe est rouge clair translucide.
Le nez présente un côté floral et épicé très agréable.
La bouche est toute en finesse, les épices du nez reviennent et s'accordent bien avec la viande. C'est frais et très digeste.
Ce n'est pas très persistant, mais on lui pardonne.

Bien +

Laurent
#136

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Bahbar a répondu au sujet : CR: Saint Chinian l'olivier 2015 Thierry Navarre

CR: Saint Chinian l'olivier 2015 Thierry Navarre

Le vin a été bu sur 12h.

Décanté 30 minutes (première dégustation) puis laisser avec un simple bouchon de liège et terminé 12h après (second test).
Le vin est resté quasiment le même sur les deux dégustations.

Robe pourpre, plutôt claire pour un saint chinian par rapport à ce que j'attendais.
Au nez, pas grand chose, un soupçon d'épice.
En bouche, matière simple, un poil de bois et des tannins fondu. C'est digeste et peu long.
Un vin pas mauvais, qui se boit sans chichi mais qui ne procure pas un plaisir à en racheter. Je suis un peu déçu.

J'ai préféré chaque bouteille de la cuvée Laouzil du même millésime et qui elle fera de nouveau partie de ma cave dès que l'occasion se présentera.
#137

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Eric B a répondu au sujet : CR : Saint Chinian l'olivier 2015 Thierry Navarre

En voyant "l'olivier", j'ai été pris d'un doute. Depuis des années, j'avais dû me fourvoyer sur le sens du nom de cette cuvée : elle évoquait un arbre méditerranéen et non un prénom masculin. Par acquit de conscience, je suis tout de même allé voir le site du producteur : ouf, c'est bien Cuvée Olivier. Donc finalement non, je n'avais pas fait de contresens.

Normal que Laouzi se boive mieux en (relative) jeunesse sur le même millésime. Il est fait pour une consommation plutôt rapide alors qu'Olivier est conçu pour la garde. A boire à la suite du Silex noir en 2025 ;)

Eric
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#138
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Bahbar a répondu au sujet : CR : Saint Chinian l'olivier 2015 Thierry Navarre

Eric B écrit: En voyant "l'olivier", j'ai été pris d'un doute. Depuis des années, j'avais dû me fourvoyer sur le sens du nom de cette cuvée : elle évoquait un arbre méditerranéen et non un prénom masculin. Par acquit de conscience, je suis tout de même allé voir le site du producteur : ouf, c'est bien Cuvée Olivier. Donc finalement non, je n'avais pas fait de contresens.

Normal que Laouzi se boive mieux en (relative) jeunesse sur le même millésime. Il est fait pour une consommation plutôt rapide alors qu'Olivier est conçu pour la garde. A boire à la suite du Silex noir en 2025 ;)


Merci Eric.
Deux axes d'amélioration pour moi donc :
- Lire les étiquettes avant de boire, ça m'évitera des déconvenues normalement !
- Attendre la bonne fenêtre de buvabilité et faire preuve donc de patience !
#139

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RVincent a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

J'ai une bouteille de 2016 de cette cuvée Olivier. Je pensais l'ouvrir au cours de cette année 2020. Selon vous, mieux vaut la garder (pour éviter une période de fermeture) ou cela se tente ?

Pour ma part, je n'ai pas été ébahi par la cuvée 'La Laouzil', par contre j'ai adoré sa cuvée 'Ribeyrenc' (ancien cépage de la région à ce que j'ai compris) que j'ai trouvé pleine de fraicheur et de fruit. Toutes deux du millésime 2016.

Merci.
#140

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didierv a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

Ribeyrenc et Oeillades sont de vrais vins de plaisir à torcher légèrement rafraichis par une belle soirée d'été sur un barbecue .
Pour Laouzil et Olivier c'est un peu comme à The Voice . J'aime bien (plus Laouzil d'ailleurs) mais je n'ai jamais appuyé sur le buzzer pour acheter
L'an dernier j'ai craqué pour une bouteille de la Conque .Un style bien particulier mais de la personnalité et de la profondeur qui m'ont convaincu

Didier
#141
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Thierry Navarre

Ribeyrenc et Oeillades sont de vrais vins de plaisir à torcher légèrement rafraichis par une belle soirée d'été sur un barbecue .

avec une jolie complexité, ce qui ne gâche rien pour un vin de plaisir, surtout à ces prix là.
#142
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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2018

Blog écrit: CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2018

Vin débouché et bu dans la foulée accompagné d'un barbecue de saucisse, brochette de bœuf et côtelettes d'agneau. Il a été légèrement rafraîchi pour être servi autour de 16° C.
La robe est rouge clair translucide.
Le nez présente un côté floral et épicé très agréable.
La bouche est toute en finesse, les épices du nez reviennent et s'accordent bien avec la viande. C'est frais et très digeste.
Ce n'est pas très persistant, mais on lui pardonne.

Bien +


Pas grand chose à rajouter au CR de Laurent ; belle découverte et super RPQ. Je crois que j'ai du l'acheter 12/13euros.
Nez gourmand qui mélange épices et olive.
La bouche n'est absolument pas lourde bien au contraire, beaucoup de fraîcheur, des tanins fins et une finale correcte sur les odeurs perçues au nez. Bouteille bue à l'apéro autour de quelques morceaux de saucisson.


Rémy
#143
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Med a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2017

CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2017

Toujours ce nez charmant sur la fraise, l'orange sanguine avec une touche floral.
Par rapport à l'été dernier la bouche a un peu perdu de sa fougue mais ça reste très bon avec cette pointe végétale qui rend le vin particulièrement digeste. Vraiment un jolie bouteille à l'aromatique originale.

Et puis surtout en la buvant, on s'est remémoré notre halte à Saint Chinian au retour des vacances : l'excellent accueil à Espace Vin , l'agréable déjeuner en terrasse au Café de la Paix du village et les petites routes magnifiques pour rejoindre ensuite l'autoroute à Carcassonne...



Médéric
#144
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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2018

bu ici

CR: Domaine Thierry Navarre Vin de France - Ribeyrenc 2018

icna :
Comme Laurent trouve qu'on manque de vin il rajoute vite fait son vin glouglou du moment.
Il y a un peu de gaz, c'est sur la fraise, orange sanguine, le citron vert. C'est très frais et très léger manquant un peu de fond a mon gout. C'est aussi un peu trop simple en l'état mais prometteur.

kcopper :
Après avoir gouté ça j'ai dit à Lolo : prends moi une caisse de 12 STP. C'est très bon. D'accord pas la concentration des précédents mais c'est pas ce qu'on lui demande. C'est un vin de plaisir immédiat, très fruité et avec un très beau touché, un jus gouleyant... tout ce qu'on aime débouché à la volée quand des amis débarquent à l'improviste.


enzo d’aviolo :
Comme d’habitude, ce vin est l’archétype du vin plaisir immédiat avec son équilibre aérien et sa souplesse. Pleine d’énergie la bouche nettoie au lieu d’alourdir et le vin se glougloute rapidement tant il est digeste, sur une aromatique agrumes/florale très plaisante. J’adore ce vin. Très Bien.

Quentin
#145
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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Navarre - Vin de France Ribeyrenc 2018

CR: Domaine Thierry Navarre - Vin de France Ribeyrenc 2018

2 bouteilles bues en 2 mois, et je rejoints ce qui est dit juste au-dessus.
Une robe très claire
Nez ouvert sur les fruits rouges, l'orange sanguine, le pot-pourri, les épices. On est vraiment dans le Reynaud, à ceci près que là c'est plus fin, harmonieux, pas d'alcool au nez. C'est vraiment enchanteur.
En bouche c'est aussi la régalade avec tous ces mêmes arômes dans un très bon équilibre, çà reste frais et facile à boire. Les louanges s'arrêtent là car derrière c'est malheureusement très court, trop court, les arômes s'effondrent littéralement pour laisser une impression de finir sur de l'eau (peut-être que la faible teneur en alcool explique cela, ce qui mine de rien donne encore un bon point à ce vin).
Mais c'est tellement agréable avant que j'en encaverai encore à l'avenir
Très bien-

Yann
#146
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