Réponse de Martinez sur le sujet CR: Mas de la Séranne – Terrasses du Larzac - Clos des immortelles - 2013

Mas de la Séranne – Terrasses du Larzac - Clos des immortelles - 2013

On m'a dit que 2013 était un grand millésime....

Première gorgée : maturité, densité et acidité, on ne m'aurait donc pas menti

Une robe jeune, reflets violets, brillantes.
Une nez à l'intensité encore relative mais serré et déjà profond. Il met en confiance.
La bouche est à la fois facile et intéressante, le vin déroule et on se laisse faire, cela d'autant plus qu'il peut nous rappeler un joli bonbon de notre enfance, mais un bonbon qui élève par le choc gustatif crée par le sucré et l'acide ( je pense à ces bonbons en forme de tranche d'orange ou de citron ). Ici, la cerise est présente, juteuse et élégante. La finale se termine par une amertume qui renvoie au noyau de ce fruit.
L'équilibre est sudiste par le côté finement chaleureux apporté par l'alcool et rhodanien du nord par l'acidité et l'amertume. C'est soyeux.
Belle longueur.
Superbe vin.

Au passage, la petite cuvée ( les griottiers de ce même millésime ) que j'ai ouverte il y a 3 jours était muette à l'ouverture, contrairement à cette cuvée là, et à demandé 24 heures d'aération pour devenir friande.

Jmm

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Les Griottiers 2013

Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Languedoc - Mas de la Seranne - «Les Griottiers 2013 - 14,5% - Grenache + Cinsault + Carignan + Syrah.

zupimages.net/up/15/... Bouteille bue, lors de ce week-end prolongé, après un passage en carafe d'1 heure 30.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut particulier. Il est à peine marqué sur le disque. Léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge sang, assez soutenue et foncée. Beaux reflets rouges et violines. Bords du disque violine. Larmes présentes, grasses, larges et épaisses qui restent présentes sur les parois du verre.

Nez : Très présent d'entrée. Il s'ouvre sur des fruits rouges très murs et des fruits noirs. Puis notes de réglisse, d'épices et de chocolat. Menthol également présent apportant de la fraîcheur. Les fruits sont croquants.

Bouche : Très jolie matière où on retrouve les éléments du nez : fruits rouges, fruits noirs, réglisse, chocolat, épices et menthol. L'ensemble est très fruité, équilibré et frais avec une belle complexité. Les tanins sont fondus et soyeux. Fruits très croquants en bouche également sur une finale de bonne facture épicée. Superbe vin.

Nathenri.

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Le Clos des Immortelles 2012

Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Languedoc Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - «Le Clos des Immortelles 2012» - 14% - Syrah + Carignan + Mourvèdre + Cinsault.

zupimages.net/up/15/... Bouteille bue, au cours de ce long week-end, après un passage en carafe de 3 heures.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple, sans défaut particulier. A peine marqué sur le disque.

Œil : Très belle couleur rouge sang, foncée, soutenue avec une belle intensité. Beaux reflets rouges. Bords du disque rouge. Belles larmes épaisses et grasses.

Nez : Présent d'entrée. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs et de réglisse. Puis notes mentholées et de garrigue. Frais et complexe, il est très équilibré.

Bouche : Très jolie matière où on retrouve les éléments du nez. Fruits rouges, fruits noirs, réglisse, garrigue et menthol forment un bel ensemble. Le tout est équilibré, fruité et porté par des tanins fins, veloutés et soyeux. Belle équilibre et finale longue et épicée. Excellent vin.

Comme à chaque fois, un réel plaisir. La cuvée au rapport qualités/plaisirs/prix imbattable du domaine.

Nathenri.

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Réponse de pogman sur le sujet Mas de la Seranne - les griottiers 2012

Hello,

Suite et fin de la bouteille « les griottiers » 2012 du mas de la seranne ouverte samedi et terminée lundi soir.

Désolé d’avance mais je vais aller à contre-sens des derniers CR publiés sur cette cuvée.

À l’œil la couleur est un très beau rouge rubis.
Arômes fruits rouges et noirs, senteurs de garrigue et surtout notes épicées.
En bouche, on retrouve les impressions du nez mais je trouve que c’est très (trop) poivré. L’ensemble reste très fruité mais il y a un souci pour moi au niveau de l’équilibre dans le sens où je ressens trop la sensation de chaleur (même après avoir un peu rafraîchi le vin). De plus je trouve que la matière est un peu « fine ».
Le constat final est que j’ai du mal à enchaîner 2 verres car ce vin me lasse vite et ne me donne aucun plaisir particulier. Le pire étant qu’à J+2 le vin me paraît dissocié, l’alcool encore plus présent et un léger picotement se fait ressentir au bout de la langue.

Problème de bouteille ou vin simplement pas à mon goût je ne sais pas dire…je regoûterai lors de la venue du domaine sur un salon vers chez moi prochainement. En attendant, je vais quand même goûter les cuvées du dessus.

Olivier

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas de La Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles " 2009

Mas de La Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles " 2009 :

Quelque mots sur la bouteille ouverte hier soir : assez évoluée, que ce soit à l'oeil, au nez ou en bouche. Le vin semble un peu sur la pente descendante, en tout cas je le préfère plus jeune.

Il m'en reste une, je ne pense pas l'attendre 107 ans. Un peu déçu sur ce coup-là.

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Frèdè

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Mas de la Séranne - Terrasses du Larzac "Les Griottiers" 2012

Mas de la Séranne - Terrasses du Larzac "Les Griottiers" 2012

Soyeuse, épicée et très fruitée avec une superbe fraicheur. Longueur correcte et grande buvabilité, toujours un régal cette cuvée !

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Yann

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Réponse de icna sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Clos des Immortelles" 2012

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Clos des Immortelles" 2012

Le nez est expressif, ça pète le fruit bien pur et ça fait très syrah.
En bouche on retrouve ce joli fruité avec des épices et un coté un peu plus sudiste. Ca reste d'une belle fraicheur avec un joli corps et une matière encore bien jeune.
C'est bien bon.

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Quentin

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles 2009"

Bonjour à tous.

Languedoc-Roussilon - AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - «Le Clos des Immortelles 2009» - 14,5% - 50% Syrah + 30% Mourvèdre + 10% Carignan + 5% Grenache + 5% Cinsault.

zupimages.net/up/15/... Bouteille bue pour accompagner le repas de ce midi après un passage en carafe de 4 heures. La bouteille sera servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple et sans défaut, il est simplement marqué sur le disque. Un peu de dépôt est présent.

Œil : Très belle couleur rouge sang, foncée, soutenue et intense. De beaux reflets rouges sont présents ainsi que de belles larmes épaisses, grasses et larges.

Nez : Très présent d'entrée sur des notes de fruits rouges et noirs. Puis notes d'épices, de garrigue, de zan et de menthol. L'ensemble est frais, fruité et complexe.

Bouche : Très jolie matière, fruitée, fraîche avec de beaux fruits. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, les épices et le réglisse. Les tanins sont fins, veloutés et soyeux offrant un touché de bouche superbe. L'ensemble est très équilibré avec une finale longue, fruitée et fraîche. Excellent vin dans une très belle phase.

Nathenri.

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles 2009"

Je me retrouve entièrement dans le cr de Nathenri
Il est vrai que cette cuvée est tellement accessible dans sa jeunesse qu'on ne réalise pas vraiment sont potentiel de garde !
J'ai pour ma part encore quelques vieux millésimes, (jusque 2001 de mémoire) et c'est toujours un plaisir d'en ouvrir une de temps à autres...

Salutions vineuses,

Christophe

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Réponse de Psylo sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles" - 2009

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles" - 2009

Nez bien ouvert plus poivré que 2013 assez marqué cerise noir au nez comme en bouche avec une belle acidité et des tannins doux.
La bouche est bien structurée avec un fruit bien présent, et une longueur correct.

Des vins qui méritent d'être attendus car c'est très très bon actuellement.

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Samuel

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Réponse de Psylo sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles" - 2013

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Le Clos des Immortelles" - 2013

La robe est foncée limite noire
Le nez est un peu en retrait mais avec l'aération des notes d'épices et de cerises apparaissent
Le toucher de bouche est fin la finale courte et je note une acidité assez haute qui s'estompe un peu au bout de 12h en bouteille

Déjà bon mais clairement a attendre un peu

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Samuel

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac Antonin et Louis - 2010

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac Antonin et Louis - 2010

Robe rouge opaque sombre, nez sur la myrtille, la mûre, le cassis.

En bouche, c'est soyeux, délicat, avec de la puissance, beaucoup de puissance, toujours ces arômes de fruits noirs, réglisse, amande, épices douces, finale de grande longueur avec de la fraicheur mentholée.
Excellent. Superbe.

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac 2012 " Antonin et Louis "

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac 2012 " Antonin et Louis " :

La robe n'est pas aussi profonde que d'habitude sur ce vin.
Le nez est ouvert, fumé, on a des notes de violette, de cassis, c'est assez simple. Le boisé ressort de manière quelque peu dissociée.
La bouche est souple, légère, agréable mais tout de même pas au niveau des millésimes déjà goûtés (2007, 2009). Le vin manque de présence, de puissance.

Bref le vin m'a déçu, je dois bien le dire ou alors c'est moi qui passe à côté. J'enchaîne quelques déconvenues avec ce domaine, je verrai ce que ça donne sur 2013 (j'ai goûté Les Griottiers qui était pas mal donc j'espère que Le Clos des Immortelles et Antonin et Louis seront au niveau attendu).

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Frèdè

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Mas de la Seranne - A l'ombre du figuier 2014

Mas de la Seranne - A l'ombre du figuier 2014

Robe rubis, tirant sur des reflets tuilés sombres.

Au nez, c'est très net. Des notes de cerise noire, de garrigue, avec un fond poivré et réglissé.

La bouche est ronde, relativement souple, et assez croquante. L'attaque paraît presque douce, et enrobante .Même si la jeunesse se fait sentir à travers ce côté chaleureux, le service dans les 14°C permet au vin de se contenir et de montrer la gourmandise qui lui est propre. La finale se termine sur des notes de thym soutenue par une très fine amertume.

Un ensemble gourmand et frais pour un joli vin de plaisir qui peut aisément attendre 2 ans.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Antonin et Louis " 2011

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Antonin et Louis " 2011

Robe sombre grenat avec encore quelques reflets violines.
Nez puissant, très syrah avec fruits rouges mais surtout noirs et notes empyreumatiques, d'olives noires.
La bouche est charnue et pourtant bien équilibrée, très soyeuse. Les arômes sont puissants mais pas entêtants aves les fruits noirs, les épice, les notes grillées/boisées/fumées. C'est long, frais, jeune et déjà très plaisant. Très plaisant, que dis-je c'est superbe. Très bien+

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Yann

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