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Mas de la Seranne

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Antonin et Louis 2008

CR:
Bonsoir à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - «Antonin et Louis 2008» - 14% - 40% Syrah + 20% Mourvèdre + 20% Carignan + 20% Grenache.

zupimages.net/up/14/... Bouteille bue ce dimanche, pour accompagner un couscous maison, après un passage en carafe de 5 heures.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple et sans défaut particulier. Il est simplement marqué sur le disque. Il y a un peu de dépôt dans la bouteille.

Œil : Très très belle couleur rouge pourpre, très foncée, tirant vers le noir. Vive et limpide, elle est profonde, intense et présente des reflets violines et violacés. Bords du disque rouge-violet. Grosses larmes, nombreuses, épaisses et grasses.

Nez : Très expressif d'entrée. Belles notes de fruits noirs (cassis-mûres-prune), de café, de chocolat, d'épices (poivre), de caoutchouc et de réglisse agrémentées par des notes mentholées. C'est frais, puissant, complexe, équilibré et volumineux. L'ensemble est très aérien. Superbe.

Bouche : La matière est superbe. On retrouve les fruits noirs, le café, le chocolat, le réglisse, les épices, le caoutchouc et le menthol avec en plus un côté lardé-fumé ajoutant encore plus de complexité. L'ensemble reste frais, équilibré, suave avec un superbe volume, de l'ampleur et de la finesse. Les fruits noirs et le côté lardé-fumé reviennent sans cesse. Les tanins sont fins, soyeux, veloutés et accompagnent une finale épicée et longue. Excellent vin : j'adore et y'a encore du potentiel.

L'accord avec le couscous a été des plus réussis. Un excellent moment en compagnie de ce met et de ce vin. A noter qu'hier soir, le vin n'avait pas bougé d'un iota.

Nathenri.
25 Nov 2014 18:45 #331

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Réponse de Romain L sur le sujet Mas de la Seranne au SVI de Paris

Superbe accueil au SVI de Paris de la part d'Isabelle Venture. 4 vins dégustés:

Les griottiers 2012
Jolie entrée de gamme très gourmande avec des notes de fraise et de cerise, sans manquer de matière. Une finale fraîche et mentholée qui appelle à se resservir.

Clos des immortelles 2012
Le nez est superbe, du même niveau qu'Antonin et Louis, complexe sur les épices, le thym et le cassis. La bouche offre plus de volume que le précédant avec toujours de la fraîcheur et une finale réglissée.

Clos des immortelles 2011
Le 2011 est également très accessible avec des tanins encore plus fondus, une matière ample et velouté. Longueur supérieur au 2011. Un rapport Q/P superbe sur cette cuvée.

Antonin et Louis 2011
Ma cuvée préférée. On retrouve les caractéristiques du Clos des immortelles avec une aromatique encore plus complexe. Aux notes de cassis, de menthol et d'épice s'ajoutent un côté fumé très séduisant et des notes balsamiques. Bouche charnu et soyeuse. Déjà très bon. Encore mieux lorsque l'élevage disparaîtra.

Romain

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
29 Nov 2014 23:46 #332

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Réponse de Nathenri sur le sujet Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2010

Bonjour Romain.

Une bouteille de "Clos des Immortelles 2010" amenée par mon collègue, bue à l'aveugle vendredi soir après un passage en carafe de 3 heures était excellente. J'avais trouvé le domaine mais j'étais parti sur "Antonin et Louis"

Je te rejoins parfaitement sur le fait que "Clos des Immortelles" possède un superbe nez qui se rapproche énormément de celui d'"Antonin et Louis". La différence se fait uniquement en bouche avec, pour ce dernier, une matière et une bouche beaucoup plus riche, ample et complexe.

Lorsque j'avais bu pour la première fois ce "Clos des Immortelles 2010", c'était chez mon caviste "Clos Viino" d'Aubière en présence de M VENTURE Jean-Pierre qui présentait ses vins. J'avais alors diagnostiqué une future bombe. Celle de vendredi soir l'a confirmé.

Nathenri.
30 Nov 2014 12:57 #333

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2010

Le Domaine présentait Bonaventura 2008 au SVI jeudi PM.Vraiment très ,très très bon
J'aimerais bien comparer avec les poids lourds du coin

Didier
30 Nov 2014 17:41 #334

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Réponse de Nathenri sur le sujet Mas de la Seranne

Salut Didier.

"Bonaventura 2008", tu as eu le droit de boire un scoop alors (:D, le premier millésime était 2009 ;), une erreur de lunettes !!!!! :)-D

Nathenri.
30 Nov 2014 17:49 #335

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Mas de la Seranne

Mon clavier a fourché.Sorry sir
C'était même plus récent encore que 2009 il me semble .Pas d'indication du millésime sur la contre étiquette et je n'ai rien noté.

Didier
30 Nov 2014 17:55 #336

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Réponse de Nathenri sur le sujet Mas de la Seranne

Oui, oui, le clavier qui fourche, on connait tous ça.;)

C'était certainement le 2011, dernier millésime en date car, malheureusement, il n'y aura pas de 2012 :(.

Nathenri.
30 Nov 2014 17:57 #337

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Réponse de Pierrolefou sur le sujet Re: Mas de la Seranne

C'était le 2011 en présentation au SVI effectivement.
Ce sont les deux cuvées Clos des Immortelles et Antonin et Louis qui étaient aussi présentées sur le millesime 2008 pour montrer l'évolution
30 Nov 2014 21:01 #338

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR:Mas de la Seranne 2010 Antonin et Louis

bonsoir
j'ai beaucoup de retard dans mes CR....
Mas de la Seranne 2010 Antonin et Louis
cette bouteille a été dégustée sur un week-end il ya environ un mois sans prise de note
zupimages.net/up/14/...
belle robe sombre
nez sur les fruits noirs
en bouche on est sur les épices avec de belles notes mentholées
l'équilibre est parfait et la fraicheur remarquable
cela fera une très grande bouteille dans 3 à 5 ans (mais c'est déja très bon)
pour moi, c'est au niveau du Mas Jullien (que je déguste sans interruption depuis le millésime 2003....)
Un grand MERCI à Henri pour cette découverte
ce vin fera désormais partie de mes commandes récurentes
cordialement
Jean louis
30 Nov 2014 21:54 #339

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Réponse de Nathenri sur le sujet Mas de la Seranne 2010 Antonin et Louis

Salut Jean-Louis.

Belle photo, mes explications étaient donc bonnes;)

Le "Clos des Immortelles 2010" bue vendredi soir était excellent, j'imagine donc ce "Antonin et Louis 2010" d'ici quelques années.

Nathenri.
01 Déc 2014 12:40 #340

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Mas de la Seranne - Antonin et Louis 2008

CR:Mas de la Seranne - Antonin et Louis 2008

Bu lors de cette soirée: lapassionduvin.com/p...

[/URL][/img]

Stéphane: Robe sombre, peu évoluée, nez expressif, fruits noirs, garrigue, menthol, bouche avec de la matière, rondeur, c'est puissant , riche, sans doute trop jeune.

Christophe: Là je connais. Robe sombre peu évoluée. Nez sur les fruits noirs. En bouche dense complexe, les tannins accrochent encore un peu malgré l’ouverture le matin de la dégustation. Agréable mais mérite d’être attendu encore 3 ou 4 ans.

Yves: Vin noir, épais. Plutôt une boisson d’homme si vous voyez . J’ai longtemps adoré ce type de vin, mais j’en reviens un peu avec l’âge. La confrontation avec le Cornas était saisissante, c’est ensuite affaire de gout.

Cdt

Stéphane
16 Déc 2014 15:59 #341

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CR: Mas de la Seranne - Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Le Clos des Immortelles - 2009

Bouteille entamée ce midi.
La robe est presque noire, aux reflets de jeunesse étonnants.
Le nez est d'abord serré, puis se détend à l'aération dans le verre sur des arômes de fruits noirs, de suie, de garrigue ...
La bouche est concentrée et charpentée mais d'un très bel équilibre entre un côté fruité et un côté rigoureux apporté notamment par les arômes de garrigue et une belle acidité inattendue pour le millésime.
C'est assez capiteux et les tanins sont encore là mais je les ai trouvés harmonieux et savoureux sur la finale.

Ce vin peut très certainement être encore attendu quelques années mais il est déjà bien bon avec un plat du Sud.
L'accord était très réussi avec des pâtes au confit d'aubergine et au jambon.

Bien ++
Merci Julien !.

Jean-Loup
21 Déc 2014 13:49 #342

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Réponse de tonioaja sur le sujet Mas de la Seranne

Domaine découvert à Vinidôme sur les conseils plus qu'avisés de notre auvergnat/provencal local !

On commence avec Les Ombelles Blanc 2012 : Un très joli blanc sudiste, plein de frâicheur et d'onctuosité. J'ai Beaucoup aimé.

Rouges :

A l'Ombre des Figuiers : Un vin de plaisir sans prétention, rond et fruité, qui répond parfaitement à son objectif. Léger bémol cependant sur le prix (6.50€). Cela aurait été plus que très bien à 5.50€.

Les Griottiers 2013 : Superbe nez explosif sur le kirsch, les épices, et une petite pointe de sureau (je le vois comme ça !). Bel équilibre, encore jeune mais plein de vivacité.

Clos des Immortelles 2012 : Les épices sont plus marquées au nez tant qu'en bouche. La structure est plus généreuse, avec des tannins plus présents, un côté plus chaud mais une matière plus dense qui saura très bien vieillir.

Antonin et Louis 2012 : On passe encore un cran niveau générosité. La puissance se renforce, une très belle matière et assurément un beau vin de garde.

Bonaventura 2011 : Ce qui frappe dans ce vin, c'est la qualité des tannins, très fins mais enrobés dans cette structure pleine et massive. Du très joli boulot.

Pour conclure, un domaine que j'ai beaucoup apprécié et qui figurera, je pense, parmi mes prochains achats. Coups de Coeurs pour les Griottiers, Le Clos des Immortelles et Bonaventura.

Antoine. Passionné tout court
03 Fév 2015 15:03 #343

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR:Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2008

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Mas de la Séranne - Le Clos des Immortelles 2008 - 14,5% - 20% Syrah + 30% Mourvèdre + 30% Grenache + 20% Carignan.

zupimages.net/up/15/... L'envie de me faire plaisir, en ce dimanche froid et neigeux, me pousse à ouvrir pour ce midi cette bouteille. Après un passage en carafe de 3 heures, elle est servie à 15/16°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Il est seulement marqué sur le disque. Il y a du dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge sang très foncée. Limpide et vive, elle présente des reflets rouges et violets. Bords du disque rouges sans trace d'évolution. Très belles larmes grasse et épaisses.

Nez : Très présent d'entrée. On retrouve de petites baies rouges, des fruits noirs, des épices, de la réglisse et de la garrigue. Des notes de menthol sont également présentes. C'est frais, fruité et légèrement épicé.

Bouche : Très jolie matière faite de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Les tanins sont fins, fondus et soyeux offrant un toucher de bouche velouté. Retour de petits fruits rouges, noirs et de garrigue. C'est à la fois fruité, riche, ample et très équilibré. La finale, sur les fruits noirs et le réglisse, est longue et fraîche. Excellent vin.

C'était malheureusement ma dernière sur ce millésime qui semble avoir encore du potentiel.

Nathenri.
08 Fév 2015 15:41 #344

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR:Mas de la Seranne - "Les Griottiers 2013"

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Languedoc - Mas de la Seranne - "Les Griottiers 2013" - 14,5% - 55% Grenache + 25% Syrah + 10% Carignan + 10% Cinsault.

zupimages.net/up/15/... J'avais goûté cette cuvée lors de Vinidôme et je l'avais fortement appréciée. Je voulais donc, à tête reposée, la goûter à nouveau. La bouteille a été sortie de la cave et laissée dans une pièce à 15°c. Elle sera juste débouchée avant d'être servie.

Bouchon : Belle qualité. Souple, sans défaut particulier, il est seulement légèrement marqué sur le disque.

Œil : Très belle couleur rouge sang, assez soutenue et foncée. Elle présente des reflets rouges et violines. Bords du disque violets. Très belles larmes, épaisses, grasses et larges.

Nez : Très présent d'entrée. Il se compose d'une superbe corbeille de fruits rouges (fraises-framboise-groseille), accompagné d'épices (poivre-girofle) et de menthol. C'est très fruité, très frais et équilibré.

Bouche : Très jolie matière, plutôt ample, riche et fruitée. On retrouve les fruits rouges, les épices et le menthol..Très belle complexité et très belle richesse de fruits. Les tanins sont déjà bien fondus et le toucher de bouche est superbe. Très fruité et gourmand, le vin se boit tout seul mais n'est pas dépourvu d'une belle structure. La finale, sur les fruits rouges, est longues, fraîche et épicée. Excellent vin qui pourra se garder quelques années sans aucun souci.

Jean-Pierre Venture m'avait chaudement recommandé cette cuvée sur 2013 et je dois dire que je n'ai absolument pas été déçu. A ce prix là (8,50€), quel plaisirs avec ce vin.

Je vais certainement en reprendre quelques bouteilles lors de mon passage au domaine au mois de mars.

Nathenri
20 Fév 2015 14:17 #345

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CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Clos des Immortelles" 2012
Magnum au Clos Viino janvier 2015

Très beau nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue, un côté aérien donne à ce nez un côté envoutant
La bouche est très belle, des tanins souples dans un volume très correcte, une longueur importantes sur les arômes du nez (fruits, garrigue, épices), c'est très harmonieux donnant une impression de finesse, c'est très bon.

Yann
20 Fév 2015 16:18 #346

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Réponse de Martinez sur le sujet CR:Mas de la Serrane - Les Griottiers 2013

CR:

Languedoc-Roussillon - AOC Languedoc - Mas de la Seranne - "Les Griottiers 2013

Entièrement en phase avec Nathenri sur l'aromatique et le bonheur que procure ce vin. Il possède un charme fou. La finale est sur le fruit et les épices et reste d'une longueur correcte plutôt porté par l'alcool, ce dernier restant bien proportionné. Je note une belle et fine amertume aussi qui étire le vin.
C'est très friand.
Je n'irai pas jusqu'à dire excellent dans l'absolu car sur la structure je serai moins enthousiaste, il reste une forme de légèreté, voire de simplicité qui m'en empêche mais ça reste beau et à découvrir.

Jmm
20 Fév 2015 21:35 #347

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Réponse de Morgan63 sur le sujet Re: Mas de la Seranne - Griottiers 2013

J'avais beaucoup aimé ce vin et son RQP :). Maintenant à voir à la maison car sur le salon je trouvais perso qu'il manquait de se mettre en place :).
Après c'est tellement subjectif comme avis...
En tout cas une belle découverte pour moi
21 Fév 2015 11:31 #348

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Mas de la Seranne - A l'Ombre du Figuier 2012

Bonsoir,

CR: Domaine Mas de la Seranne - A L'Ombre du Figuier - 2012 - 13,5% vol. - 30% Cinsault + 25% Syrah + 25% Mourvèdre + 20% Grenache

Bouteille ouverte et servie aussitôt à environ 15-16°C, bue pour elle même

zupimages.net/up/15/...

zupimages.net/up/15/...

Visuel : Robe d'un rouge assez foncé avec de très léger reflets violet sur les bords du disque. Les larmes sont nombreuses et moyennes en terme de taille.

Nez : Très expressif dès l'ouverture, les notes portent sur la cerise, le cassis, la framboise, les fruits de bois, les fruits rouge à l'eau de vie, la réglisse avec un touche de garrigue, de menthol. Nez très plaisant.

Bouche : Cette dernière confirme les notes perçues au nez, à savoir les fruits rouge (framboise, cerise), le cassis, les fruits rouges à l'eau de vie, le kirsch, la réglisse, le menthol. La matière est sur la finesse, légère avec des tanins fondus. La longueur en finale est correct et se termine sur les fruits acidulés ainsi qu'une perception d'une petite note chaleureuse (seul bémol de ce vin de copains). Bref, un vin sympa, bien fait, sur le croquant des fruits, sans prétention et sans prise de tête pour une ouverture au débotté !! Pas mal.

Bonne soirée,

Seb.
22 Fév 2015 23:14 #349

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Clos des Immortelles 2005 :

dernier vin ouvert après une longue série samedi soir, pas vraiment de prise de notes mais je garde en mémoire une grande complexité et une superbe fraîcheur(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
23 Fév 2015 13:18 #350

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CR:Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Antonin et Louis" 2009

Robe encre, quasi sans disque
Nez empyreumatique mais classieux légèrement caoutchouc sur fond de cassis et de garrigue. L'aspect fumé donne un ton aérien. Bouche déjà très soyeuse dans un volume important, une vrai caresse. La longueur est au rendez-vous sur le fruit noir le caoutchouc et la garrigue. Un bémol un seul, un peu moins de fraicheur que sur d'autres millésimes mais c'est succulent. Je raffole de cette cuvée, une de mes préférées du Languedoc [size=small](moins sur 2009 éventuellement)[/size]

Yann
14 Mar 2015 15:33 #351

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Tout a fait d'accord avec toi Yann. Une déception sur 2006 bue récemment, mais sinon que du bon (2010 est superbe!) :)

Cordialement,
Joel
LPV Nice
14 Mar 2015 23:39 #352

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CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Clos des Immortelles" 2012 :

Nez ouvert, frais et assez gourmand sur les fruits rouges, fruits noirs, épices, aromates, olive et garrigue.
Bouche fondue, souple et soyeuse. Tanins peu présent et très fin très bon équilibre avec une bonne acidité. Bouche légèrement épicée. Aucune chaleur en bouche.
Assez bonne longueur.
Super rapport qualité/prix et énormément de plaisir a la clef.
BIEN ++(+)

Florent
30 Mar 2015 11:21 #353

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR:Mas de la Seranne Clos des immortelles 2012

Mas de la Seranne
CR:Clos des immortelles 2012
zupimages.net/up/15/...
zupimages.net/up/15/...

Très beau nez sur les fruits rouges
En bouche c’est finement épicé avec de belles notes mentholées
Et le tout avec une belle fraicheur et une belle acidité
C’est moins gourmand que le millésime 2011 (les Languedoc 2011 sont très gourmands dans la jeunesse : ceux que j’ai bu …) mais c’est très fin

MERCI à Henri pour la découverte de ce domaine
Ce domaine fait désormais partie de mes achats récurrents

Cordialement
Jean Louis
12 Avr 2015 18:05 #354

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: Mas de la Seranne Clos des immortelles 2012

;)

Nathenri
12 Avr 2015 18:12 #355

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Mas de la Seranne Clos des immortelles 2012

Bu la semaine passée au restaurant, je me retrouve dans les cr de Jean Louis et Florent, un vin d'une grande buvabilité, d'un plaisir immédiat(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
13 Avr 2015 11:21 #356

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moi aussi j'y suis allé de ma bouteille ce week-end
CR: Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Clos des Immortelles" 2012

Beau nez expressif fruits noirs, garrigue, réglisse. Bouche soyeuse superbe équilibre volume très correct. Le vin est long sur les fruits noirs, épices, garrigue. Très beau vin alliant puissance et finesse. Top, un des plus beau CI que j'ai bu.

Yann
14 Avr 2015 18:10 #357

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Domaine Mas de la Seranne - Les Griottiers - 2011

Bonsoir,

CR: Domaine Mas de la Seranne - Les Griottiers - 2011 - 14% vol. - Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Syrah

Bouteille ouverte et carafée pendant 1 heure pour être bue pour elle même. Servi à environ 15-16°C.

zupimages.net/up/15/...

zupimages.net/up/15/...

Visuel : Le vin présente une robe d'un rouge cerise foncé avec de très léger reflets violet. De nombreuses larmes grasses et larges descendent le long du verre.

Nez : Peu expressif à l'ouverture, il va s'ouvrir avec le carafage. Les notes décelées au nez sont sur les fruits des bois, la groseille, la cerise. La réglisse est aussi présente ainsi que des notes épicés.

Bouche : Le vin en bouche montre une matière normale, sans plus. Les tanins sont fondus avec les notes fruités qui sont sur la griotte, la groseille, les fruits des bois. Une trame acide est aussi présente mais de façon déséquilibrée par rapport à la matière et les notes perçues. La finale de longueur correct se termine sur la réglisse et une note chaleureuse et alcooleuse. Un vin bien fait mais sans plus. En comparaison, la cuvée "A l'Ombre du Figuier" m'a paru plus agréable. Phase de fermeture sur cette cuvée ? Possible.

Bonne soirée,

Seb.
20 Avr 2015 00:14 #358

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Mas de la Seranne, clos des immortelles 2008

CR: Mas de la Seranne, clos des immortelles 2008

une bouteille qui n'est pas à mon goût...
Elle a plu aux convives amateurs de vins charpentés, à la matière consistante.
Perso, j'ai trouvé (comme je le trouve sur ce domaine en général) que cela manquait de finesse et de caractère. Un vin un peu poli.
C'est donc une bouteille qui a fait le bonheur des uns, pendant que d'autres l'ont "gentiment délaissée".
Mat.

Mat.
22 Avr 2015 08:22 #359

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Bue (à l’aveugle) lors de ce formidable week-end

Mas de la Séranne – Terrasses du Larzac « Antonin et Louis » 2007

Yann
Pas de notes prises pour le dernier rouge, on devait être bien dissipé à ce moment.., mais je me souviens d’un superbe touché de bouche et d’une grande longueur de fruits noirs, d’olive noire et de notes empyreumatiques.
Cette cuvée sur ce millésime est un de mes meilleurs souvenirs languedociens, cette nouvelle bouteille le confirme.

Julien
Oh quel nez, quel nez!
Complexe sur les fruits noirs, l'anchois, la cerise mûre, le cassis, un côté très frais aussi avec les herbes, le menthol, eucalyptus, orange sanguine, du caoutchouc avec l'ouverture.
C'est superbe!
La bouche l'est tout autant: équilibre parfait entre gourmandise et élégance. On a un vin élancé, énergique avec des tanins soyeux, c'est suave et doux et ça se prolonge sur une longue finale fraiche sur l'orange sanguine.
Magnifique, du coup c'est pas une grange des pères alors! (je déconne, je déconne )
Grand vin

Yann
05 Mai 2015 13:30 #360

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