Bonjour,
Bu hier sur une fondue bourguignonne
Ouverte et carafée le matin, une belle odeur de fruits rouges se dégage
En bouche c'est fin, finement boisé, sur un joli panier de fruits rouges
On peut attendre ce vin mais la c'est déjà tres bon, et je n'ai pas d'expérience sur une année plus ancienne.

Première degustation de ce domaine qui m'avait beaucoup plus lors du salon de lille ou en plus l' accueil de Mr Bertrand fut très sympa.

J'ai lu il y a quelques temps sur un site allemand que ce domaine a été dans les tous meilleurs du Languedoc roussillon

Philippe

^ Ca fait maintenant 2-3 ans que j'encave beaucoup moins de bouteilles du domaine, mais c'est dû plus à une envie de découvrir d'autres choses plutôt qu'à une baisse de qualité etc.

Quand tu dis "ce domaine a été", pour moi ça reste vraiment parmi les très bons. La cuvée Jean Sirven supporte très largement la comparaison avec les autres cuvées du Languedoc dans cette gamme de prix (pour moi encore une fois).

Alain

Ce a été est dans le sens que ma lecture date de quelques mois en arrière
Il est sans nul doute un excellent rapport qualité prix et la cuvee jean Sirven est pour moi un des tous meilleurs du LR.

Philippe

Je connais bien ces vins,même avis qu'Alain; d'accord aussi pour J.Sirven à condition de l'attendre.
Bernard.

La verticale dont le commentaire a été publié un peu plus avant dans cette rubrique atteste que c'est un vin de garde et qu'il doit impérativement être attendu.
Tout ce que l'on peut lui reprocher dans sa jeunesse est un atout pour l'avenir de ce vin.
C'est du très beau travail et une grande cuvée du sud.

lapassionduvin.com/p...

Bonjour à tous,

Je suis nouveau sur le forum et je ne suis pas un excellent connaisseur mais je me soigne!!><

J'ai eu l'occasion d'ouvrir un Jean Sirven de 2007 offert par un ami.

Un seul mot: magnifique.

Je pense qu'il peut encore patienter en cave mais c est pour moi une belle découverte.

Je me laisserais tenter par d'autre vin de ce domaine..

Michael

Encore quelques commentaires sur cette Ancestrale cette fois-ci sur 2012 de chez Bertand Bergé vignerons toujours discrets et pourtant talentueux.
Robe foncée,très foncée,limpide.

Nez comme d'hab sur le cassis principalement et quelques épices.

Bouche puissante ,bien sphérique avec du fruit ++ (toujours cassis).Un peu de chaleur et des tanins qui doivent se fondre.
Ce vin que je connais bien sera mieux dans une ou deux années.Là il fallait carafer ou déboucher beaucoup plus tôt.
Dégusté derrière le Petit Duc du Mas Foulaquier,il a un peu souffert.Mais j'aime cette cuvée et( les autres aussi d'ailleurs).
Bernard

Dégusté hier sur un magret de canard accompagné d'une purée de céleri
La robe est très foncée, comme on peut s'y attendre.
Le nez agréable, on sent un joli fruit noir, assez frais
En bouche, on retrouve le fruit, une belle matière mais les tanins encore un peu grossiers et râpeux qui me font dire qu'il était probablement un peu tôt pour ouvrir cette bouteille
Au final Bien - mais potentiel supérieur sans doute.

Domaine Bertrand-Bergé cuvée Jean Sirven 2001

J'avais gouté cette cuvée dans sa jeunesse et les tanins ne m'avaient pas plu .j'avais donc décidé d'attendre ma bouteille .
Cette fois la robe est nettement ocrée et laisse augurer de belles choses . Le nez est plus sur le goudron et le cacao que sur le fruit .En bouche hélas c'est la déception totale ( pour mon palais en tout cas ) : certes les tanins sont un peu plus lisses mais quelle épaisseur de matière , quelle lourdeur et surtout défaut suprême une finale sur des notes amères que je déteste .
Ce vin m'a rappelé Gourt de Mautens 2001 bu il y a quelques semaines et dont j'ai préféré ne pas parler .

Je pense que ces vins surconcentrés ne sont pas faits pour vieillir . Il vaut encore mieux affronter les tanins dans les 4 à 5 ans de vieillissement .

Ce vin me donne l'impression de la grenouille qui veut se faire plus grosse que le boeuf et en fait d'avoir dépassé ses "compétences" .

Pour avoir bu un 98 il y a 18 mois environ, et qui était superbe, je ne partage pas ton opinion sur le fait que le vin ne vieillit pas bien.
Cela dit, j'ai beaucoup aimé Gourt de Mautens 2001 que j'ai bu plusieurs fois, alors peut-être une différence de goût tout simplement...

Alain

[size=x-small]Edit modération : suppression émoticône après le "Re :"[/size]

Je n'avais pas lu le message d'Alain avant d'ouvrir ma dernière bouteille de Gourt de Mautens 2001 pour le déjeuner .

Pour moi elle était encore pire que celle bu il y a quelques mois : presque aussi massive que Jean Sirven 2001 , mais encore plus amère . Une amertume qui submerge tout et dès avant le milieu de bouche .
Aucune amélioration le soir .

Imbuvable ! Au vinaigrier !

J'aurais préféré l'offrir à quelqu'un qui l'apprécie , mais c'eut été un cadeau empoisonné .

Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Jean Sirven - Fitou 2001

Non mais, c'est qui ce Raymond ? Se rend-il compte que c'est moi-même qui ait ouvert cette rubrique en 2003 suite à une visite au domaine et à un coup de cœur monumental pour cette cuvée Jean Sirven, certes dans le millésime 2000, mais tout de même...
Je me suis renseigné sur lui, c'est un buveur de Beaujolais. C'est tout dire... Incapable d'apprécier l'équilibre des grands vins sudistes, c'est une certitude, il doit leur préférer les rouges 2008 en Bourgogne.
Mais je ne vais pas me laisser faire ! Moi aussi je peux en ouvrir une de Jean Sirven 2001, et rira bien qui rira le dernier !
Le bouchon est parfait, à peine entamé sur 1 mm, ça commence plutôt bien.
Robe de belle intensité, montrant une évolution notable sur des reflets grenat. Tiens, c'est bizarre, le nez semble lui aussi fort évolué, voire même un peu oxydé sur des notes de pruneau à l'alcool, note qui a tout pour me déplaire sur un rouge, accompagnée d'un côté chocolat noir, légèrement épicé.
En bouche, même en prenant la précaution de voire le vin frais, l'alcool domine nettement. Il y a bien un peu d'amertume en finale, mais ça ne me dérange pas outre mesure. L'alcool, par contre, oui.
Évolution décevante pour cette bouteille bien plus intéressante dans sa jeunesse. C'est la seconde fois cette semaine que je fais ce constat, la première était avec un Pape Clément 1998, qui m'a fait regretter de ne pas profiter de ces vins dans l'exubérance de leur premières années.
Décidément, quel salaud ce Raymond !

Luc

Luc,
lors de la verticale que j'ai réalisée de cette cuvée, je me souviens avoir préféré les millésimes les moins solaires.
Je suis retombé dessus il y a peu en marquant mes cr. J'ai un souvenir du 2000 vraiment impérissable. Tu dois avoir aussi un 2004 qui traîne ...

voilà ce que j'écrivais de 2001 :
Jean Sirven 2001 :
La robe commence à s’ourler de brun : le nez est évolué, sur des notes de cacao, de torréfié, avec de la réglisse, des notes de garrigue. C’est enjôleur, un brin chaleureux. Le vin en bouche confirme cet équilibre solaire, avec une matière puissante mais polie. Pour peu que la température de service soit un peu rafraîchie, le vin se tient très bien et procure beaucoup de plaisir à table. Longue finale sur un équilibre ou l’alcool se fait sentir. La bouteille dégustée n’inclinait pas à penser que le vin gagnera beaucoup à se garder encore.

Effectivement Jérôme, je viens de relire ça, et je vais voir si je ne retrouve pas un 2000 pour comparer. Et donc un 2004 ? Quelques fouilles s'imposent !

Luc

Il y a incontestablement des différences de palais .
Je suis tout de même étonné que personne ne note d'amertume . Je dois avoir un palais de fillette comme dit Oliv

Pour moi défaut n°1 d'un vin rouge :l'amertume avant même l'excès d'alcool ou de tanins . Alors quand il ya les 2 ....ou les 3....:

A ne pas confondre avec une légère amertume sur des vins blancs qui est plutôt revigorante et qu'on peut alors qualifier de "noble "

J'ai bien noté un peu d'amertume Raymond, un peu comme celle du chocolat noir, mais ce n'est pas ça qui m'a gêné. C'est plutôt le côté évolué voire cuit de l'aromatique et le côté excessivement chaleureux de la bouche.

Luc

Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Jean Sirven - Fitou 2000
Après un 2001 à l'évolution décevante, il me semblait intéressant de suivre l'évolution du 2000, qui dès le départ, me semblait mieux né.
Robe de belle intensité aux reflets grenat. Le nez est celui d'un vin qui semble arrivé à maturité, avec un boisé désormais imperceptible, un beau fruit bien mûr toujours présent, souligné d'épices, de sous-bois, de réglisse, dans un bouquet d'un fondu bien agréable. En bouche, l'équilibre semble ici particulièrement bien abouti, avec une très belle fraîcheur et un alcool qui sait se montrer discret malgré la puissance, indéniable. La finale, longue, salivante et aux tanins parfaitement fondus, confirme que la vin est arrivé aujourd'hui à un stade où il ne sert plus à rien de l'attendre. Excellent -

Luc

Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Jean Sirven - Fitou 2002

Bouteille bue avant-hier au restaurant, en fin de soirée, après un Clos des Fées 2008.
Etait-elle capable de tenir la comparaison ? Et bien oui !

Une bouche sur les fruits rouges et noirs qui s'épanchent en vagues successives bondissant sur le terroir, vagues sur lesquelles viennent se greffer les épices. C'est long et soutenu par une fine acidité fruitée. Le tout termine en apothéose dans une finale bien large de poivre et guarigue, dans un fruit qui mûrit sans sur-murir, où l'on frôle la barrique et sa torréfaction, où l'on perçoit sa présence sans jamais toucher sa paroi.

C'est une sorte de réponse languedocienne aux vins du 'nouveau monde' : la complexité et la puissance du terroir, la fraicheur et la tension dans le fruit et un élevage délicat.
Un couple d'Américains étaient d'ailleurs assis à la table voisine. On leur a fait partager notre plaisir et ils n'en revenaient pas ! Un grand vin français, de cette belle appellation de Fitou

Très beau vin.

CR:Domaine Bertrand-Bergé - Cuvée Le Méconnu(blanc) - IGP 2014 :

Pas vraiment de prise de notes car j'étais en cuisine mais j'en retiens une très belle expression toute en fruits et une bouche d'un bel équilibre et d'une belle fraîcheur. Un compagnon idéal en apéritif sur une terrasse ensoleillée comme ce fut le cas hier midi(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,
Une belle bouteille de Carignan qui a parfaitement accompagné un carré d'agneau rôti.
De belles larmes accrochent le verre, la couleur est sur le rouge foncé, au nez des effluves discrètes d'épices, de poivre et un beau panier de fruits rouges
En bouche on apprecie la matière assez tannique avec une belle longueur sur la cerise noire, bon on est à 15 ° Mais ça passe !!
Ça doit être intéressant de le boire plus âgé, car il a un beau potentiel.

Philippe

Domaine Bertrand-Bergé cuvée Les Mégalithes 2010
Fitou
Languedoc-Roussillon
14 euros

Epaulé pendant deux heures avant le service

Assemblage de 90 % de vieux carignan et de grenache âgés en moyenne de 90 ans. Viticulture biologique. Vendanges manuelles. Rendement de 30 hl/ha. Elevage en cuve pendant 18 mois. Vin ni collé ni filtré

Robe rubis, assez profonde et assez grasse

Nez puissant, mûr avec un côté bonbon avec des note de pruneau et d'épices

Bouche sur le même registre que le nez, encore tannique et assez longue avec une légère fraîcheur en finale

Note :7,5/10, un beau vin du sud qui nécessite un repas consistant pour être apprécié, moins charmeur que plus jeune

Dégusté avec des lentilles aux saucisses de Toulouse

Mon blog

Bonjour,

J'ai pris beaucoup de plaisir à boire ce Bouliere 2011 du domaine Bertrand Bergé (18e au svi 2013) : B+
Carignan, mourvedre, grenache.
Le nez est plutôt discret sur les fruits noirs et un côté graphite.
La bouche est magnifique de plaisir, puissante et fine, intense, sur des notes de garrigue, encore sur le fruit, avec des tanins imperceptibles.
Le tout porté par une fraîcheur qui équilibre parfaitement le vin, sur un niveau haut, puissant mais super buvable. :)o
Bu à côté d'un Montcalmes 2006, qui m'a semblé beaucoup plus massif avec de légers amers en finale, il n'y a pas eu photo pour moi sur le plaisir du moment.

Edit: j'ai oublié de préciser que la première bouteille bue il y a 2 ans m'avait semblé moins équilibrée, plus portée par l'alcool.

Cette cuvée la Boulière 2011 du domaine Bertrand Bergé achetée après dégustation au svi ne m'a pas déçu, c'est tout le contraire.
Robe très noire ,brillante.

Nez pas très puissant sur les fruits noirs ,la mûre.
.
Bouche très belle,suave ,élégante sans lourdeur.Je remarque un équilibre rarement rencontré même sur des vins + onéreux.La puissance est là mais une droiture,une tension du fait d'une acidité juste rend l'ensemble toujours doté d'une belle fraicheur.Les fruits noirs,quelques notes épicées, un soyeux en fin de bouche et une longueur très correcte font de cet ensemble une bien belle réussite en ce qui me concerne.Je reprendrai cette cuvée sur les millésimes proposés actuellement.
Bernard

Votre avis sur la longévité de ce vin, Macio et Bernard ?

J'en ai trois bouteilles et pourrais me faire ma propre opinion mais j'ai pas mal de Languedoc - Roussillon plus anciens à boire avant.
Je pensais ouvrir la première en 2017...

Jean-Loup

Je pense Jean - Loup que cette cuvée peut tenir quelques années supplémentaires.2011 dans cette région me séduit assez et nous avons à faire aujourd'hui à un vin jeune sans signe d'évolution.Je rencontre fin janvier au svi de Rennes les charmants et discrets propriétaires et leur demanderais.Nous sommes sur des jeunes vignes mais je garde mes 2 dernières aussi pour 2017/2018.Je vais reprendre des 2013 millésime proposé actuellement.Réponse en mp quand j'aurai vu les vignerons et bonnes fêtes de fin d'année Jean-Loup.
Bernard

Domaine Bertrand-Bergé cuvée Les Mégalithes 2012
Fitou
Languedoc-Roussillon
15 euros

Passage en carafe d'une heure avant le service

Assemblage de 90 % de vieux carignan et de grenache âgés en moyenne de 90 ans. Viticulture biologique. Vendanges manuelles. Rendement de 30 hl/ha. Elevage en cuve pendant 18 mois. Vin ni collé ni filtré

Robe violine, noire en son centre et aux larmes très épaisses

Nez d'abord discret sur le chocolat et les fruits noirs. Il deviendra plus expressif par la suite

Bouche à la texture soyeuse, dense, fruitée, charmeuse avec une finale un peu chaleureuse. La longueur est assez bonne et les tanins arrondis

Note: 8/10, un beau vin tout en vigueur, qui a besoin d'un repas consistant. Aurait peut-être eu besoin de plus d'aération

Dégusté avec une saucisse de Toulouse aux lentilles

Mon blog

Domaine Bertrand-Bergé, Fitou Les mégalithes 2013
[size=small]Carafé 30 minutes.[/size]
Robe violine, jeune, nez ouvert de fruits rouges caramélisés, viandé, floral (pivoine), bouche tannique, fine, fraiche, de la mâche, matière un peu fuyante, finale courte.
C'est agréable mais dommage pour la finale
JD

Domaine Bertrand-Bergé, Fitou, Jean Sirven, 2011

Bue ici
Robe noire opaque. Il s'agira d'une déception, il faut être honnête. Ce vin manque de finesse, de précision, complètement déséquilibré, franchement réglissé. L'élevage est bodybuildé et domine complètement la matière à ce stade. On est complètement sur les hydrocarbures, le pneumatique, le caoutchouc brulé. En arrière plan, on devine des épices, un peu de garrigue, de la réglisse. Le fruité, essentiellement des baies noires, est loin, très loin, trop loin...
Zéro plaisir pour l'instant, complètement écoeurant. Peut être ouverte trop tôt, mais je me demande comment et quand tout celà pourra se fondre pour faire quelque chose d'intéressant, car le déséquilibre structurel me paraît pour l'heure inquiétant. A moins que l'on soit face à un problème de bouteille...mais je n'ai aucun recul sur cette cuvée. Moyen (10/20)

Avant d'écrire quelques lignes sur Jean Sirven 2007,je lis le commentaire de Florian sur le 2011 qui m'avait échappé,bizarre.
Je pense et j'ai déjà écrit que cette cuvée J Sirven ne doit pas être débouchée avant au moins 10 ans.C'est d'ailleurs ce que préconise le vigneron.
Bernard