montcalmes introuvable? y a pas plus trouvable, ils sont chez tous les cavistes du sud de la France, ou presque!

oui mais suis pas dans le sud

mais tu sais qu'Internet rapproche les mondes maintenant? sont pas si sous-développés que ça dans le sud!

mais tu sais qu'Internet rapproche les mondes maintenant?

Ne t'inquiète pas, Laurent, il est au courant !

lapassionduvin.com/p...

Oliv

ah oui, pas mal oliv! un de plus!

Domaine de Montcalmès blanc 2006
Belle claque ce soir avec ce vin, que j'avais déjà pourtant goûté (mais vraiment moins bien goûté !).
Robe brillante, d'un jaune doré soutenu pour son âge.
Nez complexe, où l'élevage se fait nettement ressortir (vanille), avec un côté beurré et citronné.
Bouche grasse, puissante, très expressive et de belle longueur.
Absolument délicieux !
A l'aveugle je lui aurais probablement donné 5 ans de plus...
Très Bien +

Florian

Question à Nathenri: une raison particulière pour écrire le nom du vigneron en majuscule et en gras plussieurs fois ? Une reconnaissance ? Une juste mise en valeur ? Du respect ? Tout cela ensemble ? Autre chose ?

Bonjour à tous et Salut Anthony.

Un peu tout cela réuni.

En fait, comme tu as pu peut être t'en rendre compte, j'écris parfois de longs posts pour détailler mes impressions. Je ne suis pas le seul à écrire aussi longuement et parfois lorsque je lis ces posts là, je trouve qu'il sont souvent difficiles à lire, car concentrés, sans mise en page qui facilite leur lecture. Mais cela vient sûrement de ma profession et des longues, très longues pages écrites.

Je trouve qu'un post aéré facilite sa lecture et le rend agréable et non lourd à digérer comme un mauvais vin.

La mise en gras permet de voir rapidement, non pas de quel vin ou vigneron on parle, car il est dans le sujet mais de se rendre compte rapidement avec quels vins ou domaines on compare celui goûté.

Et pour finir, c'est peut être ma façon à moi, toute personnelle, de mettre en avant les hommes, leur travail et les vins que j'apprécie et que j'aime déguster avec mes amis et partager avec les Lpviens.

Voilà pourquoi. Maintenant, je n'y connais pas grand chose en informatique et si ce procédé alourdi le fonctionnement du site, je veux bien cesser de mettre en gras les noms.

Bonne journée à tous et à toi Anthony.

@ bientôt.

Nathenri.

De nenni (cela ne ralentit rien du tout). J'aime le style aéré et qui fait ressortir l'essentiel, mais je n'aurai pas forcément choisi le nom du vigneron comme élément principal. D'où ma question. Et merci pour ta réponse !

Bonjour à tous.

Domaine de Montcalmès 2006 60% syrah, 20% grenache et 20% mourvèdre, 14,5%.

Bouteille ouverte hier à 13 heures, carafée et remise à 16°c pour être consommée le soir. Le bouchon est nickel, imbibé sur 1 mm. Lors de l'ouverture, le nez se montre assez discret pour ne pas dire inexistant. Je suis assez surpris mais il n'y a pas, non plus, d'odeur nauséabonde . On verra bien le soir.

A 18 heures, la carafe est sortie de sa pièce à 16°c afin qu'elle monte progressivement en température et à 20 heures, au moment de la dégustation, elle est à température optimale, soit 18°c.

Le vin se présente sous une couleur rouge vive, limpide, visuellement agréable et comme d'habitude claire pour un vin de cette région. Les larmes sont bien présentes sur les parois du verre et coulent lentement. Pas de trace d'évolution.

Le nez, contrairement à celui de 13 heures, est devenu beaucoup plus expressif, regorgeant de fruits rouges, d'épices fines (poivre). C'est complexe, envoutant, frais, rempli d'arômes divers et variés. Bref un nez identique à celui que j'avais déjà signalé lors de mes précédents Crs.

En bouche, le vin est soyeux, les tanins sont présents mais fondus. On a l'impression que du velours vient tapisser l'intérieur de la bouche. On retrouve les fruits rouges, les épices, une peu de garrigue, de la réglisse et finalement en fin de repas, les fruits se sont orientés légèrement aux fruits noirs.

Le vin est très équilibré, très frais et il n'a cessé de s'améliorer tout au long de la soirée. Encore une fois, un vin formidable qui aura laissé les convives sur une grande note de plaisir.

Pour autant il me semble, quand même, que le vin se soit un peu refermé et soit moins expressif qu'il y a quelques temps. Je pense qu'il faut peut être le laisser dormir quelques temps pour lui permettre de revenir en plus grande forme.

Néanmoins, grand fan de ce domaine, je resterais à l'achat dans les années à venir surtout après avoir goûté mardi le 2007 prêt à être embouteillé.

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Montcalmès 2007

Nez discret (la bouteille vient d'être ouverte et le vin n'est pas aéré).

Un côté épicé (garrigue) et une vivacité plus marqués que dans mon souvenir sur de précédents millésimes.
Toucher de bouche toujours aussi beau.

Domaine de Montcalmès La Sy 2006
100% Syrah
Carafée 4h

A l'ouverture, le vin est trop frais mais déjà très prometteur. Le nez m'évoque immédiatement une grande syrah rhodanienne, racée, sur la violette et l'olive...
En revanche la bouche trahit la jeunesse du vin, avec une finale un peu anguleuse.

Après le carafage, le vin ressemble beaucoup plus à un Languedoc. Des notes de thym et d'agrumes s'ajoutent au bouquet.
La bouche est veloutée, pulpeuse, fraîche, pleine de peps et très longue. Très bel équilibre, juste niveau de maturité (à mon goût !).
C'est absolument délicieux ! Je préfère même cette cuvée à l'assemblage classique.

Très bien +

Florian

PS : Je tiens quand même à saluer la perf' de Thomas, qui - à l'aveugle -, a reconnu successivement Languedoc, 2006, et même finalement "Montcalmès-mais-pas-tout-à-fait"
Un padawan de Ptit Philou, assurément...

Il est fort le Thomas! Il doit boire en cachette pour s'entraîner ><

Marc

Des Blancs
Roussane et marsanne à parité, terroir calcaire. Pressurage direct, vinification et élevage en 1/2 muids pendant 24 mois.

2006
Très gras, large, fruit très mûr (ananas), longue finale saline.
Très Bien

2007
Un nez sur la réduction (serpillère), très peu de fruit. Bouche longue, plus tendue que le 2006, mais assez austère.
A revoir avec plus d'aération.

Des Rouges
Syrah (60%) et grenache (20%) sur terroir calcaire, orienté nord.
Mourvèdre (20%) sur galets roulés, orienté sud.

1999
Nez évolué, avec du champignon, peu de fruit, peut-être un peu de réduction.
Bouche mince, acidité débordante, et ça serre en finale.
Bof

2000
Un peu plus de fruit, mais toujours cette acidité excessive et cette astringence en finale.
Bof +

2002
C'est beaucoup mieux ! Joli nez. On sent une plus grande maturité.
Plus de matière, et un meilleure équilibre. La finale serre toujours.
Bien

2003
Nez sur le fruit mûr, le pruneau, le cacao. Bouche puissante mais manquant d'équilibre : acidité marquée et sécheresse en finale.
Assez bien quand même

2004 "Le G"
J'ai eu l'impression de goûter un Domaine des Tours 2006...
Un grenache en finesse.
Bien

2004 "La Sy"
Nez riche, un peu animal (bacon), avec de l'orange et du menthol. Très joli.
En bouche, acidité et tanins ressortent. Finale fuyante et aqueuse. Dommage !
Bof

2004
Nez agréable, proche de la Sy.
En revanche, la bouche paraît plus "G", surtout en finale.
C'est bon, en tous cas meilleur que les G et Sy pris séparément.
Bien

2005 "Le G"
Nez doux, vanillé (élevage ?).
Bouche puissante, bel équilibre malgré quelques SR.
Bien (et même plus pour du grenache ! )

2005 "La Sy"
Superbe nez qui m'emmène directement en Rhône nord.
En bouche : équilibre parfait, dense, de la longueur.
Très Bien

2005
Nez très fin, complexe.
Bouche puissante, mais bien équilibrée et fraîche.
Finale sur le "G".
Je l'ai connu encore plus charmeur mais c'est quand même Très Bien.

2006 "Le G"
Nez étrange, très levuré et épicé.
Bouche puissante, sucraillonne, qui accroche beaucoup.
Too much pour moi ! (mais cela peut plaire)

2006 "La Sy"
Par rapport au 2005 : plus de maturité, plus dense. Les tanins sont un peu saillants (je l'ai bu il y a quelques semaines après quelques heures de carafe et c'était plus fondu et expressif).
Très Bien +

2006 "Le M"
Nez animal mais élégant. Bouche ample, beaucoup de fruit, avec une finale qui serre un peu.
Accord avec le sandwich éponyme à tester.
Bien ++

2006
Nez plus complexe, très mûr et fruité, un peu de cacao. J'aime beaucoup.
Bouche riche, veloutée, large, qui confirme cette impression de grande maturité.
Très Bien

2007 "Le G"
Le "G" a trouvé sont point d'équilibre ! C'est le meilleur des quatre.
Un joli nez, sur... le "G", et les herbes sèches.
La bouche et harmonieuse, complètement fondue et bien équilibrée.
Un peu d'alcool et de SR en finale, mais cela reste Très Bien -

2007
Très beau nez, en finesse, qui se démaque des 2005 et 2006.
Comme le "G", la bouche est parfaitement fondue, juteuse, d'un équilibre parfait à mon sens.
Belle longueur. Peut-être plus proche du 2005 que du 2006. J'adore !
Très Bien +

Bilan : superbe dégustation, qui a permis de mesurer les progrès effectués par le domaine depuis 1999, avec pour finir un trio 2005 / 2006 / 2007 de toute beauté.
Les cuvées cépages sont loin d'être anecdotiques (en particulier La Sy, que j'aime beaucoup), même si l'assemblage final leur est souvent supérieur (en termes de complexité et d'équilibre). Bravo à Frédéric Pourtalié !

Florian

En effet une belle dégustation, la progression qualitative est réellement visible sur une telle verticale. Bon il manquait le 2001, dommage ...

Voilà donc mes quelques

Blanc 2006
Le nez est sur les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est nette, fraiche et longue.
Bien +

Blanc 2007
Pour le nez, faudra repasser ! Sinon la bouche est belle, sur la pêche blanche et le poivre, mais un peu courte

Les Rouges

1999
Nez plutôt discret, limite sauvage. Bouche souple et finale serrée.
AB -

2000
Au nez, des fruits rouges acidulés et de l'écorce d'orange. Bouche plus structurée que le 99 avec du clou de girofle. Mais c'est pas encore ça...
AB

2002
Le nez est mûr sur les fruits des bois et les champignons, c'est un peu giboyeux, une belle complexité au final.
En bouche, on trouve une belle acidité, de la fraicheur et une matière intéressante.
Bien +

2003
Des fruits cuits et des épices au nez. Idem en bouche, mais la puissance n'est pas contrebalancée par la fraicheur.
AB

2004 "Le G"
Robe translucide, nez sur le caramel et les fruits rouges (fraise)
C'est assez léger au niveau de la bouche
Bien

2004 "La Sy"
Un nez de syrah, du fruit, des épices et de la viande fumé. Bouche avec de l'acidité un peu marquée, des épices...
C'est un peu serré encore une fois

2004
L'assemblage se montre tout de suite plus intéressant.
Le nez n'est pas très expressif mais plutôt en subtilité. Le grenache pointe aussi le bout de son nez. La bouche possède une belle matière mais est un peu sucrée.
Bien

2005 "Le G"
Nez de fraise et pointe de champignon, du sirop d'orgeat.
Bouche riche. On sent quand même le sucre, c'est limite huileux, sur la fraise et le sirop.
Finale encore un peu serrée
Bien

2005 "La Sy"
Des fruits noirs, c'est dense, ça sent la garrigue avec des épices et des agrumes.
Bouche élancée avec une belle structure et les mêmes beaux arômes. Finale bien épicée et fruitée intéressante
Très Bien

2005
Un peu marqué par le bois, du poivre et des fruits, une belle fraicheur. Le G est quand même pas loin...
Bien +

2006 "Le G"
Pareil que Flo pour le nez, ça sent la levure. La bouche est carrée et accrocheuse mais reste fraiche. ça fait un peu alcool blanc avec du fruit.
AB

2006 "La Sy"
Le nez est profond et bien mûr, il aurait mérité encore un peu d'aération. La bouche est un peu massive mais tout est là pour en faire un beau vin
Très Bien -

2006 "Le M"
Le premier mourvèdre que l'on goute ce soir !
C'est un peu animal, mais en cherchant bien le fruit et les épices sont là.
Tannins bien présents en bouche et du fruit.
Bien +

2006
Le nez est sur les fruits noirs, des épices, de l'encre et de l'encens. C'est puissant !
La bouche est pleine, veloutée et épicée. Encore quelques tannins marqués, à attendre.
Très Bien

2007 "Le G"
En effet, moi aussi c'est mon préféré des "G". La bouche est toujours avec du sucre et de l'alcool, mais l'équilibre est trouvé, c'est fondu. Bon en revanche en finale ça chauffe un peu
Bien +

2007
Nez de fraises et de framboises, des herbes aromatiques. La bouche est bien en place, belle et fondue. Une belle longueur également mais encore quelques tannins en finale
Très Bien

Voilà pour cette dégustation très intéressante. Mais j'avoue que je reste un peu sur ma faim en ce qui concerne les cuvées "cépages"...
L'assemblage apporte un vrai plus au niveau complémentarité et harmonie.
On sent également un vrai changement au niveau des maturités depuis le millésime 2005.

Bonne soirée,
Thomas

Vos 2006 ont du bien ce dévérouiller... le dernier bu il y de ça qq semaines était fermé à double tours malgré un bon passage en carafe.
Appel de suite derrière à Frédéric Pourtalié qui me confirme la phase de fermeture des 2006. Il semble que ça évolu favorablement! Cool car 2006 est un beau millésime au domaine.

Bu ce week-end un 2005... une merveille celui là.

J'ai pu dégusté au domaine les 2007 en blanc et en rouge. Bien sûr, ces 2 vins sont fidèles au domaine mais je dirais qu'il faut un peu laisser de temps au blanc pour qu'il s'affirme alors que le rouge lui me semble déjà en place et même bien plus que le 2006 voire le 2005. A confirmer...

Samedi 24 Avril chez V. Marchand de vin au 2 magasins de Montpellier // St Gely du Fesc dégustation du rouge et certainement un peu de blanc en + : www.vpoint.fr/FR/act...

Domaine de Montcalmès 2006

Dégusté hier soir sur une côte de boeuf grillée.
Carafée l'après-midi entière.
Très bonne bouteille, fraîche, très digeste, bue en moins de temps qu'il ne faut pour le dire... et c'est bien ce que l'on demande au vin.
Je reprocherais juste une petit manque de compléxité pour la faire passer dans le catégorie exceptionnelle.

Juste un petit mot, pour confirmer que le 2006 est actuellement un peu fermé.
Grande différence par rapport à la même bouteille dégustée l'année dernière.

Venant de recevoir ma commande de 2007, je n'ai pas résisté très longtemps pour ouvrir une bouteille de rouge.
Les premières impressions donnent un vin déjà agréable à boire.
On est sur la fraise et la framboise.
De beaux tanins en finale mais domestiqués par la "fraîcheur" caractéristique du domaine.
Une très belle bouteille.

Amicalement

Clint

combien de temps d'après vous faut-il attendre avant d'ouvrir les millésimes 2006 et 2007, en rouge ?

Je ne connais pas le 2006.
Pour le 2007, dégusté il y a quelques jours, il n'est pas loin d'être prêt.
Par contre, si tu le peux, je dirai qu'il faudrait l'attendre encore 3/4 ans pour lui faire honneur. Il doit vraiment bien se comporter entre 6 et 10 ans.
(je parle de l'assemblage)

Boris

Pour le 2007, dégusté il y a quelques jours, il n'est pas loin d'être prêt.

Bien d'accord.
Je dirais la même chose du 2006, mais il faut carafer large (4 ou 5h).

Florian

Bonjour,

Voir mon commentaire ci-dessus; pour moi, le 2007 est presque prêt et se dégustera de toute façon avant le 2006 et peut être même avant le 2005.

Visite au domaine Montcalmès!

Bienheureux par ce début de printemps. Vacances hors saison loin de Paname avec madame.
Ce mardi là il ne faisait pas beau dans le Gard. Mais notre route, vers Hérault, direction Puéchabon,
nous permit de rejoindre le soleil qui nous attendait là blotti entre deux collines de garrigue.
Le village est superbe: C'est une petite circulade très photogénique.

Et on a rendez-vous chez Montcalmès. Elle est pas belle la vie?
Nous sommes reçus par l'accueillant Frédéric Pourtalié.

Il nous tend des verres et commence par nous faire déguster le blanc du domaine.
C'est le 2007: du gras et de la tension, un vin bien net et précis, et très aromatique, de belle ampleur.

J'ai pu lire des avis partagés sur ce vin, que j'ai personnellement adoré..
A noter que la bouteille avait été ouvert l'avant-veille voir avant, détail méritant d'être signalé.

Un coup d'oeil dans la cave très propre et ordonnée, puis on passe aux chais pour une dégustation sur fûts du millésime 2008.

Gallets roulés Grenache: Très aromatique et expressif, un nez subtil, aérien, pas un vin: un parfum.
Mais on n'est pas dans un volume ou une puissance démesurée: fraîcheur et finesse s'expriment.

Argilo-calcaire Grenache: Sublime. Tendu, plus sec, racé, plus d'astringence, un toucher de bouche très fin, il semble plus tannique que le précédent.
Celui là c'est un vin à lui seul! Le nez est magnifique. Très typé Aniane. Mon préféré avec le Mourvèdre.

Gallets roulés Syrah: Corbeille de fruits rouges. Structure et équilibre. Frais et savoureux.

Argilo-Calcaire Syrah: Plus de structure encore, de la mâche. La colonne vertébrale du vin. Encore une fraîcheur incroyable.
Très long.

Mourvèdre: Très puissant, très massif, très complexe. On est moins sur le fruit.
Les arômes de cuir, de menthe, d'épices se bousculent dans le verre.
Il apportera la complexité et la tenue au vieillissement.

Pendant ce temps, tant de questions auront été posées, Frédéric ne se défilant sur aucune: passionnantes explications...

Puis nous allons au stock (étrangement vide! Ils vendent tout..) pour découvrir Montcalmès 2007 rouge en bouteille.
Ce vin déjà très complexe et profond s'étire en longueur. La fraîcheur, véritable signature du domaine,
jouxte un panier de fruits superbe, épicé et subtil.

Ce 2007 rouge est vraiment un grand vin et se boit déjà très bien même s'il semble taillé pour pouvoir défier le temps car c'est très dense et structuré.

Grâce a cet accueil au domaine, me voici un maillon non anonyme d'une chaîne avec le vigneron et son vin.
D'après ce qu'on a dégusté sur fût, 2008 devrait être pas mal du tout .... On verra ça l'an prochain!

Cordialement
William

Tu m'as donné envie William, merci.

Nico

Montcalmès rouge 2007

Un joli nez de fruit rouge, une pointe d'élevage très agréable.
En bouche c'est soyeux, une belle texture, des tannins très bien intégré, pour les arômes, même resenti qu'au nez.
Une belle longueur.
Conclusion bien belle bouteille actuellement et un joli potentiel à n'en pas douter.

Cdt
Maxime

J'ai craqué ! :)o

Après reçu le millésime 2007 - Grâce à un personne que j'appellerai : Plus qu'un copain, un véritable ami ([size=small]merci à toi, tu te reconnaitra, n'est ce pas ![/size]) j'ai ouvert pour accompagner le dîner de ce soir, une bouteille de :

Coteaux du Languedoc - Domaine de Montcalmès 2007.

La robe est d'un rouge profond, presque sanguin - Le nez nécessite une aération assez importante dans le verre pour nous délivrer des notes florales, épicées, avec ce que j'appellerai une touche de sensualité - En Bouche deux principaux cépages ressortent encore dissociés. A l'attaque la Syrah apparait majestueuse, tendre et puissante à la fois, encore sur le coté variétal par ces notes de fleurs, d'épices et une fine acidité renforçant la fraîcheur puis elle laisse place en milieu de bouche au cépage Grenache avec son coté soyeux et légèrement rond, la finale marque les fins tanins et une belle longueur qui va prolonger les arômes épicés. D'ailleurs la fin de la bouteille marque une très nette amélioration que ce soit au niveau d'une harmonie complexe, mais également un développement aromatique assez important. En conclusion, il est vrai que cela est déjà très agréable, mais plutôt dans la perspective de ce que cela sera dans quelques années. Moi personnellement, j'oublie les autres bouteilles en cave pour 2-3 ans et ensuite je regoute sans me presser. BIEN+ aujourd'hui et TRES BIEN demain (enfin ce n'est que mon goût !)

ERIC

Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès 2007
Le nez est épicé, profond sur les fruits très mûrs (cerise). C’est fin et expressif.
La bouche est ronde, facile, les tannins sont fondus et çà manque un peu d’aspérité même si c’est objectivement gourmand et agréable. Bonne longueur finale. Un vin immédiat déjà prêt. Bien +.

Domaine de Montcalmès 2007

Ouvert le midi et bu le soir.
Le nez est très floral, très typé syrah avec un élevage que je trouve magnifiquement intégré. D'ailleurs à l'aveugle, je pense que j'aurai été loin du Languedoc...
En bouche comme Eric, je retrouve encore la présence de cette syrah. C'est très beau, un poil alcooleux (mais le vin était un peu chaud: attention à la température de service), avec une jolie finale.
Pour moi, c'est le plus beau Montcalmes que j'ai pu gouter. J'y reviendrai...

TRES BIEN

Manu