Nous avons 1370 invités et 13 inscrits en ligne

Domaine de Montcalmès

  • Messages : 5729
  • Remerciements reçus 2801

Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Languedoc (blanc), 2016

CR: Domaine de Montcalmès, Languedoc, 2016

Robe or claire. Nez fruité, assez riche, finement floral, grillé et beurré. La bouche est assez tonique, large avec un beau gras beurré enrobant bien une jolie matière riche. Un certain peps est apporté par des notes de citron, accompagné de notes mentholées, de fleurs blanche et de viennoiserie. C'est gourmand, avec un beau volume, et encore une fois, je pense que l'on pourrait partir sur un chardonnay bourguignon bien né. La finale est assez traçante. Un bel ensemble équilibré, digeste et assez frais. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#1891
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Jean-Loup Guerrin, LucB, Gerard58, Damien72

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1956
  • Remerciements reçus 890

DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès rouge 2007

CR:Domaine de Montcalmès rouge 2007
Première fois que je goûte un Montcalmès aussi vieux.
Le vin est ouvert 2 heures avant dégustation et épaulé.
La robe est presque noire, les bords du disque un peu plus clairs.
Un bien beau nez,comme je les aime,puissant,complexe où je trouve cassis,mûre,cerise noire,un peu de floral et terre humide dit le copain qui régale.
La bouche est d'un beau volume,c'est assez puissant ,sans creux et c'est également suave,élégant.On retrouve fruits et épices.Assez complexe cet ensemble à la finale nette et à la longueur très correcte.
Un beau vin,seule petite réserve pour moi, un petit déficit d'acidité,une fraîcheur un peu trop atténuée.
Bernard
#1892
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, Jean-Loup Guerrin, Gerard58, éricH

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5729
  • Remerciements reçus 2801

Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, 2010

CR: Domaine de Montcalmès, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, 2010

Magnum
Ouverture 12 heures, carafé 2 heures

Robe noire à reflets violine, profonde et dense. Superbe nez de garrigue, de thym, d'herbes aromatiques, d'olive et de baies noires, associée à une légère composante balsamique/volatile et un peu de fumé. La bouche est pleine à coeur, dense, procurant une sensation un peu calcaire, couplé à des tanins fins, légèrement carrés. C'est filiforme et tonique, avec une aromatique sudiste (herbes aromatiques, garrigue, olive noire...), complété de violette et de baies noires mûres. La finale est assez longue et fraîche. Ensemble encore très jeune, sans marque prégnante d'élevage, dans un style très tendu et plutôt racé. A attendre encore sans problème ou à ouvrir moyennant une ouverture généreuse, mais le plaisir est là. Excellent - (16,75/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#1893
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard, tht, breizhmanu, Jean-Loup Guerrin, supervedro, sebus, Gerard58, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 646
  • Remerciements reçus 434

supervedro a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès, Vin de France "Chardonnay" 2016

CR: Domaine de Montcalmès, Vin de France "Chardonnay" 2016
Dégusté ici

Robe or pâle avec de belles grosses larmes sur le verre.
Nez riche sur l'amande, les fleurs blanches, un petit côté toasté.
En bouche c'est ample mais équilibré, fruits jaunes et léger beurré: on est clairement au sud! Très bien

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#1894
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4176
  • Remerciements reçus 836

icna a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès rouge 2007

CR: Domaine de Montcalmès rouge 2007

Servi un peu frais.
Le nez est charmeur avec des arômes floraux et des fruits noirs. Il y a aussi une pointe de caramel.
La bouche est pleine, ample et suave. Il y a un coté tres buvable avec une fraîcheur peut-être accentuée par le service un peu frais mais plusieurs personnes notent de l'acidité dans le vin. On a un peu d'épices, de garrigue qui mène à un vin sudiste.
Ca fait encore étonnamment jeune bien que les tanins soient complètement fondus. La finale n'est pas très longue pour un vin qui donne finalement une sensation d'être sur la finesse surtout pour un vin du sud. Quelqu'un le décrit comme un Bourgogne du Languedoc, et moi je lui trouve juste un petit manque de caractère surtout que derrière on a un clos des papes.

Quentin
#1895
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, matlebat, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, Gerard58, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2299
  • Remerciements reçus 48

M@nuel a répondu au sujet : Montcalmès rouge 2007

CR: Montcalmès 2007

Bouchon et niveau très bons.

Le vin est ouvert assez tardivement donc la 1ère dégustation n'est pas prise en compte car trop frais.

Je suis surpris par le dépôt dans la bouteille, elle aurait mérité une décantation.
Robe encore jeune pour ses 13 ans, densité moyenne.
Le nez est plutôt typé Languedoc, sur la garrigue mais manquant de complexité, c'est un peu simple.
En bouche c'est assez élégant mais manque un peu de concentration, de saveurs complexes, la finale d'intensité correcte.

88/100

J'avais dégusté le 2004 (en 2008) qui ne m'avait pas trop convaincu, le 2007 très légèrement supérieur ne me passionne pas plus que ça ...
C'est correct mais c'est assez passe-partout.
Un vin que je ne chercherai plus à acheter ....
Tout le contraire du Grange des pères 2007 dégusté récemment pour la 1ere fois et qui m'a tout de suite convaincu ...
#1896
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, Gerard58, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2315
  • Remerciements reçus 1338

matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès 2006

Bonjour à tous,



CR: Côteaux Languedoc, Domaine Montcalmes 2006 (vidéo 7:15) : Un nez très séduisant juste à l'ouverture puis très vite 10-20 mn, un coté vieux champignon, pneu chaud prend le dessus sur le cassis, les épices réglisse, pointe garrigue et fond donc cacao, on dirait, mais gâché par ces notes peu élégante. La bouche est charpentée, droite, jolis tanins soyeux, c'est très bien fait, pas trop marqué alcool, équilibre, sur le cassis mûr, note épice réglisse, pointe garrigue, herbe séchée, fond cacao et fumé moins marqué pneu chaud. La finale est puissante droite mais maitrisée, et persistance intéressante cassis, réglisse, garrigue, fond cacao et fumé. TB-Excellent 90 (16) mais ce coté pneu chaud au nez m'empêche de donner plus, et pourtant c'est la meilleure note de mes dégustations, pour une fois, sur ce millésime, je l'ai préféré âgé ...

Amicalement, Matthieu
#1897
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5729
  • Remerciements reçus 2801

Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Languedoc (Blanc), 2014

CR: Domaine de Montcalmès, Languedoc, 2014

Bue lors d'un (Mini) Tour de France des Blancs 2014

1,5 ha de vignes d’une vingtaine d’année implantées sur un coteau argilo-calcaire sur la commune de Puéchabon. Assemblage à 50/50 de Marsanne et Roussanne, élevage en fûts de chêne et demi-muids d’un ou deux vins pendant 24 mois.
La robe est jaune bouton d’or. On a un nez un peu huileux, sur les fruits jaunes très mûrs, assez riche, avec des notes perceptibles d’alcool à brûler. La bouche est très large, enveloppante et grasse, sur le beurre frais. On retrouve une aromatique étonnamment terpénique, avec un fin pétrole, complété de notes tourbées et de fruits jaunes très murs. La matière semble commencer à se dissocier légèrement avec une sensation de maturité avec en parallèle un creux et une composante aqueuse assez paradoxale. La finale, correcte, se présente un peu sèche et se tend par une acidité étonnante, qui apparaît seulement à cet instant, laissant une impression générale de début de dissociation, confirmé par des marqueurs visuels, olfactifs et gustatifs d’évolution. Ce n’est pas désagréable en soi, c’est même franchement buvable, mais sur cet échantillon, plus pour longtemps. Bien (15/20), à boire. Un tout petit peu déçu malgré tout car je l’aurais pensée un peu moins évoluée.

Flo (Florian) LPV Forez
#1898
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck