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Domaine de Montcalmès

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

"A 20 euros chez mon caviste , c'est vraiment un excellent rapport qualité prix ."

Damien,

En effet, s'il s'agit bien de la cuvée Terrasses du Larzac, car je crois que le domaine présente deux autres cuvées depuis quelques années dont une 100% grenache.
Quelqu'un pourrait sans doute confirmer cela, car je n'en ai pas eu confirmation sur le site du domaine.:S

Les Terrases du Larzac sont actuellement dans les 23/25 euros chez les cavistes, de ce que j'ai vu, et on peut trouver encore le 2012 sur des sites de vente à 23 euros + frais de port.
Le 2011 est beaucoup plus cher car, semble t-il, rare sur le marché.

Gérard
12 Sep 2016 14:19 #1651

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Réponse de MG44000 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Bonjour Gérard,

En plus du Terrasses, il y a un VDF en grenache et un Coteaux du Languedoc Le Geai.
Sur les Terrasses, en effet c''est 23/25 euros.

Maël
12 Sep 2016 14:42 #1652

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Réponse de Damien72 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Je vous confirme qu'il s'agit bien de la cuvée terrasse du larzac .
Les cuvées VDF sont sympas également mais nettement moins complexe .

Damien
12 Sep 2016 15:06 #1653

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Les vins de 25€ (prix de vente normal) sont souvent vendus en primeur 20€.
Cela existe aussi par exemple, et justement à ces deux prix, chez les cavistes, pour les vv de Bizeul ou Gauby.

jlj
12 Sep 2016 15:18 #1654

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Réponse de Zoliv sur le sujet CR: Domaine de Montcalmès rouge 2007

Domaine de Montcalmes 2007

Ouverte et épaulée 1h avant, simplement, tout comme les brochettes au barbecue qui l’accompagne.

La robe présente de très légères nuances brune sur le disque, mais rien qui ne soit vraiment la marque d’une réelle évolution.
Un beau nez expressif dès l'ouverture : fruits bien murs, olive, quelques épices…et une seconde vague dominée par des petites cerises « pinotantes ».

Une bouche pleine de fraîcheur et d'équilibre. Une concentration bonne sans plus. Un soyeux magistral. Là encore on pourrait se croire proche de Beaune…seules les notes épicés et le 14° sur la bouteille nous rappellent que l’on se trouve beaucoup plus au sud.

J’AAAAAdore ! et pour finir, une longueur digne d’un grand vin ! Montcalmes assurément, en est un !

Et à moins de 25€ (soit quand même 3 à 4 fois moins cher qu’un Grange des Pères du moins pour ceux qui n’ont pas la chance de pouvoir se servir au domaine…), quel rapport Q/P !

bravo. 17,5/20

Olivier

"Les trois choses que je ne supporte pas : le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides. Orson Welles"
13 Sep 2016 20:52 #1655

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac 2013

CR: Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac 2013

Robe sombre.
Nez plein de fruits noirs, à la fois gourmand et profond qui me fait presque penser à une Syrah au départ. S'ajoute au tableau quelques épices, olives noirs et garrigue.
La bouche est pleine, gourmande, dotée de tanins très doux, velouté. Ça se boit tout seul avec un très grand plaisir. Aucune note boisé que ce soit au nez ou en bouche.
TRES BIEN

Florent
15 Sep 2016 23:10 #1656

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Réponse de Damien72 sur le sujet Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac 2013

Bonjour Florent ,

Je suis allé vérifier sur le site de Montcalmès car j'ai été un peu surpris de ton commentaire sur l'absence de note boisée lors de ta dégustation .

" Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des trois cépages deux mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré. "

Mais il est vrai que la sensibilité aux notes boisées est évidemment très différente d'une personne à une autre .
Ayant pris beaucoup de plaisir lors de la dégustation de ce flacon , je tenterais de renouveler l'expérience pour confirmer ou non ma première impression.

Damien
16 Sep 2016 21:38 #1657

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Sur cette bouteille le boisé ne ressortait pas ou très peu.
Et ce n'est pas parce qu'on élève des vins dans des contenants en bois, que le contenu est forcément boisé ou marqué par le bois.

Florent
16 Sep 2016 22:07 #1658

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Réponse de matlebat sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Bonjour à tous,

@Florent, je partage tout à fait ton avis, car je trouve que sur les derniers millésimes, l'élevage est bien mieux maitrisé et se sent beaucoup moins en vin jeune... ce qui les rend d'ailleurs assez irestible :-)
J'en viens même à me demander si je ne vais pas à nouveau en laisser vieillir quelques unes...

Amicalement, Matthieu
17 Sep 2016 19:19 #1659

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Je rebondis à ton message Florent. Perso j'ai gouté 2 fois le 2013, une fois en salon avec le producteur, une fois chez moi. Et j'ai vraiment eu le sentiment de ne pas avoir bu le même vin; au salon le vin était fin, tout en dentelle, le boisé peu perceptible (voir pas), chez moi j'avais un vin avec un boisé type caramel (le vin avait été aéré 2 heures avant) assez imposant et en conclusion un vin un peu grossier.

Au salon, le vin avait été aéré maximum 1 heure... (j'avais posé la question au moment de la dégustation)

Bref, c'est très très perturbant...
21 Sep 2016 13:27 #1660

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Réponse de supervedro sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Est ce que cela pourrait être du à une période dite de "fermeture" du vin?

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
21 Sep 2016 13:37 #1661

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

J'ai oublié de préciser, il y avait 3 mois entre les 2 dégustations.. donc je ne crois pas à la théorie de la fermeture...
21 Sep 2016 18:29 #1662

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Peut être un effet séquence...? Si lors du salon tu as bu des vins avec un boisé prononcé avant, tu as pu beaucoup moins le ressentir lors de cette dégustation... Je pense effectivement que cette expérience désagréable de ne pas boire le même vin que ce soit en salon ou chez le producteur, que chez soit est assez frustrante, mais nous arrive à tous !

Je n'ai personnellement jamais été perturbé par des note de chauffe type caramel chez Montcalmès, même si certains millésimes semblent tout de même être bien plus élégant que d'autre (2008 et 2009).

Antoine
21 Sep 2016 22:19 #1663

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Je trouve la note caramel et framboise assez pregnant chez Montcalmes dans la jeunesse.

Le toucher est vraiment agréable mais l'aromatique peut parfois être trop marqué.

Après c'est une question de goût personnel.

Cordialement

Sylvain
22 Sep 2016 07:10 #1664

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Réponse de ADRIANO sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Antoine, je suis d'accord que le fait de déguster d'autres vins avant, influencent ma perception, mais malgré tout c'est troublant!

Sylvain, perso pour avoir bu 2009, 2010, 2011 et 2013 jeunes , je n'avais jamais senti ce côté caramel (pour moi c'est presque redhibitoire), alors que certains sur ce forum le remarquait, je trouvais donc ça étonnant...
Bref il m'en reste quelques unes, je verrais bien pour les autres :)
22 Sep 2016 10:06 #1665

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Bue lors de cette belle soirée , comme Flo ci-dessus

CR: Domaine Montcalmès – Terrasses du Larzac rouge 2013

Robre assez sombre, grenat.
Le nez envoi beaucoup de fruits, fruits rouges bien mûrs, fruits noirs, garrigue, réglisse.
Bouche ample, déjà bien soyeuse, très bon équilibre et torrent de fruits noirs et rouges, sur fond d’épice, garrigue et réglisse. Je préfère néanmoins la finesse du 2012 bue y’a quelques mois.
Très bien-

Yann
22 Sep 2016 18:10 #1666

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Réponse de Tinome sur le sujet Domaine de Montcalmès : quel millésime

Bonjour,

J'ai l'occasion d'acheter Montcalmes de 2008 à 2013. Quel est le millésime le plus réussi selon vous. Personnellement, je n'ai goûté que le 2007 et le 2009. J'ai beaucoup apprécié le 2007.

D'avance merci.

Serge
30 Sep 2016 14:15 #1667

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

j'ai fort apprécié un 2008 début d'année, mais visiblement les avis sont partagés, dans un style presque bourguignon, comme dirait un certain Pinardieu qui officiait par le passé sur ce forum, "un pommard sur une année chaude". Mais le ressenti peut varier de personne en personne, je n'ai , par exemple, jamais ressenti cette touche caramel tant décriée sur aucun millésime.

2009 par contre ne m'a jamais subjugué.

Xavier L.
30 Sep 2016 14:29 #1668

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

2010 me parait droit et tendu. J'ai été surpris par la domination du bois sur 2011 et son côté un peu écoeurant. 2012 est actuellement une vraie gourmandise! Pas encore goûté 2013.

Flo (Florian) LPV Forez
30 Sep 2016 14:49 #1669

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Réponse de ziboss sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès : quel millésime

Comme Flo je dirais que 2011 est à éviter (pour l’instant) et que 2012 est un vrai bonheur, fruité, élégant.
2013 est très bon aussi mais un peu plus confituré

Yann
30 Sep 2016 15:58 #1670

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Réponse de Zoliv sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès : quel millésime

2007 bu récemment est superbe.
2008, j'ai pas.
2009 dans un style plus puissant et chaleureux. Pour ses 10 ans, assagi, ce sera très très bien je pense...
10 et 11, pas encore goûté.
12 très accessible.
13, j'ai eu les quilles récemment pas encore testé mais à la lecture des critiques et du forum, ça devrait être à l'image du millésime en Languedoc: grand.

Olivier

"Les trois choses que je ne supporte pas : le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides. Orson Welles"
30 Sep 2016 16:47 #1671

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès : quel millésime

Sans hésitation, 2012 superbe dès maintenant, 2010 magnifique l'année dernière déjà et gros potentiel, 2013 très prometteur.
2009 trop chaleureux pour moi.
2011 pas mal du tout, mais pâtit de la comparaison avec les deux millésimes voisins.
2007 et 2008 pas goûté ou alors il y a trop longtemps !

Gérard
30 Sep 2016 17:07 #1672

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

J'eviterai le 2009 en tout cas.
30 Sep 2016 18:14 #1673

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Réponse de matlebat sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès : quel millésime

Bonsoir Serge,

Voici mes dernières dégustations avec un peu d'historique (j'ai pris ce que j'ai pu facilement récupéré)

Domaine Montcalmes 2008 Oct 15 : nez séduisant après la pointe ouef animal qui dissipe très vite, sur le fruit noir et rouge mûr, note épice typé poivre, fond boisé moka fumé grillé, bouche corpulente, droite, belle fraicheur bien enrobée de beaux tanins soyeux, c'est tonique, équilibrée et sapide sur le fruit noir, la mure, note épice poivre, réglisse, fond boisé marqué mais séduisant moka, grillé fumé, finale est fraiche tonqiue, dans l'équilibre, séduisante sur le fruit noir et rouge, les épices entre poivre et réglisse, fond moka bien intégré. pour le coup très bien, digeste, pas d'exces, style bien travaillé TB-Excellent 91 16,5 (Juin 11 : 88 ; Nov 12 : 90 ; Mars 14 : 90)

Domaine Montcalmes 2009 Juin 12 : Nez séduisanrt expressif fruit noir mûr, note poivre, réglisse zan, pointe garrigue thym, fond marqué mais gourmand moka, cacao, fumé, bouche attaque ample tanins soyeux, densité mais précisison et finesse des tanins, expreesuf sur le fruit noir mûr, prune, limiote pruneaux, note épice réglisse, fond moka, fumé, finale ample large puissance maitrisé qui garde de la fraicheur et persiste tout en gourmandiise sur le fruit compoté pruneaux, réglisse, moka fumé (91)

Domaine Montcalmes 2010 Fev 14 : Nez séduisant après 3h, fruit rouge mûr, note de poivre, de sureau, pointe confite, fond orange sanguine, épice et léger boisé vanille, bouche ample large charpentée puissante mais les tanins fins et précis et soyeux apportent de la délicatesse, sur le fruit rouge et noir mûr, note épice, prange sanguine, fond boisé caramel vanille plus marqué qu'au nez, finale ample ronde gourmande fruit léger confit, épice et fond caramel vanille bien intégré 91 (Nov 13 : 92 )

Domaine Montcalmes 2011 Oct 14 : Nez marqué d'un élevage sexy, sur le fruit noir puis note marquée vanille, café, pointe alcolleuse, kirchée, fond fumé tabac, bouche corpulente large beaux tanins soyeus c'est ample sur le fruit noir mûr, note élevage moins marqué qu'au nez vanille, moka, une pointe garrigue élégante, fond fumé tabac, finale fraiche un peu marqué alccol médicinal, dans un profil amer, belle persistance noyau fruit noir puis le fond vanille épice et fumé 90 16

Domaine Montcalmes 2012 Juil 16 : Nez plus séduisant que la première, voir très séduisant, entre fruit rouge et noir, belle note florale légère, puis épicée, fond cacao noyau de cerise et léger moka, bouche charpentée large droite, belle strcuture précise et tanins soyeux fins, de la fraicheur qui tient l'ensembel sur le fruit rouge, un côté acidulé, bonbpn assez gourmand, note florale puis épice poivre, réglisse, fond moka, cacaon, fibale est fraiche élance persistance honneête de fruit rouge acidulé, note floaral et fond moka. Sédusisant, gourmand sans lourdeur, pas trop marqué par l'élevage, bu fraiche vers 15°, beaucpup de plaisir, et beaucoup mieux que le prmlière bue et celle -ci mérite son Excellent 91 16,5

Domaine Montcalmes 2013 Juil 16 : Nez séduisant fin, de fruit noir, belles notes florales qui donnent de la légereté, puis noyau de cerise, épice poivre, fond cacao fumé classe, bouche corpulente fine délicate beux tanins soyeux ample, sur le fruit noir, note florales, violette, puis épice réglisse, poivre sur un fond légèrement cacao et fumé, c'est très séduisant, finale fraiche tonique juste équilibré, gourmand, fruit rouge et noir, note violette, poivre fopnd réglisse cacao classe. Vraiment excellent jeune... Et pour moi ça n'a tellement rien à voir avec la qualité à 10 ans, je vais boir tout mes 2013 dans l'année avec beaucoup de plaisir ! Excellent 16,5 -17 (92)

Bon choix, actuellement, 12 ou 13 ou 08 en ce qui me concerne ! Enjoy ;-)

PS : moi, je n'ai pas aimé 2007 donc méfie toi de mes gouts :-)

Mai 10 : Nez cerise, fruit rouge vernis, kirchée, note goudron, de cèdre sur un fond boisé caramel/fûmé, bouche corpulente tanin soyeux fruit rouge mûr, fumé caramel, cerise kirch bien construite, finale acidulé cerise fumé, boisé caramel peu élégant 87 (14,5)

Oct 13 : nez fruit rouge fraise, pointe kirchée alcool, note pneu chaud qui domine, puis animal oeuf qui disparaisse aération, des épices, du chocolat, fond fumé mais aussi léger caramel, bouche charpentée, tanins superbes, précis, soyeux de bout en bout, sur le fruit rouge et noir mûr, pointe kirch alcool, des épices, de l'amande/orgeat, fond chocolat et fumé pointe caramel, finale ronde gourmande pointe fraicheur une matière qui tient l'ensemble, mais ça chauffe un peu dans une persistance de fruit rouge, amande/orgeat, pointe épice, fond chocolat et léger fumé 88 (15)

Oct 14 : Nez de fruit rouge et noir mûr puis des note marquées élevage sur le pneu caoutchouc brulé peu élégante pointe caramel chaud, fond frais garrigue, bouche charpentée puissante, tanin soyeux, c'est précis, mais tout de suite ces notes pneu brulées, caoutchouc donne un coté peu élégant, profil amer, fruit rouge mur et note garrigue surnage, par contre même si l'alcool est présent, le touché est soyeux et la structure fine et droite, finale chaude puissante alccoleuse et belle persistance mais sur des aromes marqué de ce côté pneu chaud, pinte vanille et fond fruit mûr et garrigue. Vraiment pas mon type d'élevage, ma femme n'y voit que du caramel, moi du caoutchouc brulé, pas mon genre. Bof pour moi, Bien + 87 (15)

Amicalement, Matthieu
01 Oct 2016 00:09 #1674

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès : quel millésime

Merci à tous pour ces avis éclairés.

Serge
02 Oct 2016 20:54 #1675

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CR:Domaine de Montcalmès, IGP Pays d'Hérault, Grenache 2012

jean-luc javaux écrit: Robe claire, vin en finesse, principalement sur les fruits rouges, orange et épices...
Un vin sympa enjôleur, à boire pour le moment, avec de petits tanins souples, fins, ronds, suaves.


Je me retrouve tout à fait dans le CR de Jean-Luc. C'est tout en finesse avec une belle persistance aromatique

Cordialement
Gaëtan
03 Oct 2016 20:03 #1676

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Réponse de oulababa sur le sujet Domaine de Montcalmès

Dégustation organisée par Jean-Christophe avec une verticale sur le domaine Montcalmès. Les vins n'ont pas connu de préparation particulière.

Fichier attaché :


Je n'ai pas pris de note, peut-être que Jean-Christophe en a pris, donc ce n'est pas un CR mais des remarques lapidaires :

2004 & 2005 sont juste superbes 2005 dans un style plus chaleureux et 2004 plus droit, reste que ce sont deux beaux vins à point.2006 est dans la même trame.
2008 est dans un style baroque, il est superbe.
2011 se fait sentir plus jeune mais il se goûte très bien.
2009 qui s'est mal goûté pendant des années est devenu un vin d'une belle complexité, un très beau vin.
2007 il tire plus sur le C9DP que le profil que nous avions dégusté jusque là.
Reste 2012 et 2013 qui sont encore très jeune et qui méritent quelques années de garde.
La cuvée grenache 2013 (qui n'est pas sur la photo) a un fruit nettement plus accessible que la cuvée classique à l'heure actuelle, je laisserai patienter un an ou deux personnellement.

Ce côté caramel que certains notent ( et que je considérais plutôt comme café froid) disparaît visiblement avec la garde.

Reste qu'à ce prix, c'est un magnifique rapport q/p.

Edit : j'ai imaginé avoir bu le 2010.

Xavier L.
25 Oct 2016 10:15 #1677

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Re: Domaine de Montcalmès

Merci pour ces commentaires de dégustation. Montcalmès a en effet tendance, je trouve, à être bu trop jeune alors que ce vin réserve de belles surprises sur 8/10 ans !

Totalement d'accord sur 2008, quel beau vin !

Et 2009 énorme potentiel je trouve aussi.

Antoine
25 Oct 2016 22:30 #1678

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Verticale 2004-2013 Domaine de Montcalmès

Merci Xavier d'avoir tiré le premier... ;)

Effectivement, les millésimes les plus anciens (2004-05-06) furent les plus agréables, même si les plus jeunes sont en général assez prometteur.

Personnellement je ne qualifierais pas le 2008 de baroque: je l'ai trouvé plus plus fin et élégant que la plupart des autres, avec une belle trame soyeuse et beaucoup de fraîcheur.

Mon coup de coeur est sans nul doute le 2005, vin que je trouve à son apogée, d'une grande complexité et "complétude". Je veux dire par là que j'ai trouvé ce vin plus complet que le 2004, excellent lui aussi. Le 2005 avait un supplément de matière et de profondeur, à mon sens, alors que le 2004 jouait plus dans le registre de l'élégance évanescente.

Il me semble que 2007 sera également une bombe, dans quelques années.

Juste une petite correction par rapport au CR de Xavier: le 2010 n'était pas présenté ce soir-là, Xavier a donc dû goûter autre chose, mais comme j'étais à l'autre bout de la table, je ne sais pas ce que c'était... :D

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
26 Oct 2016 09:20 #1679

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Verticale 2004-2013 Domaine de Montcalmès

2010 n'était pas présenté

C'est pour cela qu'il était pour le moins laconique... 2010 est plus fermé

;)

jlj
26 Oct 2016 09:50 #1680

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