Coteaux du Languedoc – Domaine de Montcalmes 2006

Carafée 4h environ, bue à 15-16°C.

Ma dernière bouteille ouverte de ce vin était en 2011. Je l’ai préféré cette fois.

La robe marque une relative évolution, mais sans plus.
Le nez est fin et précis sur les fruits rouges et noirs, très légèrement confiturés.
Trait de cuir en cherchant un peu.

En bouche, on apprécie le velouté de la texture, les tannins sont bien fondus. Des notes épicées suggèrent la garrigue et le soleil…
Assez long.

Vin fort plaisant qui je pense a atteint son apogée. Un domaine en tout cas qui me plait beaucoup et qui reste sage en terme de prix (devant un Grange des Pères par exemple…)

16/20

Olivier

rabosodelpiave écrivait:

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> Domaine de Montcalmès, Côteaux du Languedoc
> "Le Geai" 2012
> Nez fumé, cassis, texture soyeuse, beau fruit,
> légèrement corsé, finale épicée. Très joli vin!

Bus aussi ce week-end. Je rajouterais que la bouche est un peu maigre tout de même, je lui ai préféré le 2011 sur cette cuvée.

Je goûte bientôt la "grande cuvée" en 2012, paraît que c'est plus sympa que 2011.

Antoine

Domaine Montcalmès, Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac, 2011

Vin bu sans prise de note. Carafage 1 heure. La robe est grenat foncée. Le nez est plutôt empyreumatique et vanillé, avec du thym. Le fruit, plutôt a dominance noire, est present mais en arrière plan. La bouche est assez massive, avec des tanins presents mais fins, mais avec une structure un peu lourde et chaleureuse pour l'instant. Le fruité semble pur mais est actuellement masqué par l'élevage, dominant, avec ces notes de caramel, de café, un peu tourbé, de fumé, de pneu, et un côté un peu lacté. La finale est assez corpulente et longue, sur la garrigue. Ce Bon à Très Bon vin (15,5 /20) ne semble pas encore en place et il lui faudra sans doute un peu de temps pour digerer son luxueux élevage. A oublier 5 ans.

Domaine de Montcalmès, IGP Pays d'Hérault, Grenache 2012
Couleur assez pâle, nombreuses et épaisses larmes, et grand plaisir avec ce grenache de Montcalmès 2012.
Plein de fruits noirs (cassis, cerises) de fraises et notes d'orange sanguine, un peu d'épices.
Des tanins de velours; très mûr mais terminant sur une belle fraîcheur; attention quand même à la température de service.
Beau vin, très agréable, facile à boire, d'un fruité suave et généreux.

jlj

Frisette écrivait:

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> Domaine Montcalmès, Coteaux
> du Languedoc - Terrasses du Larzac,
> 2011
>
> Vin bu sans prise de note. Carafage 1 heure. La
> robe est grenat foncée. Le nez est plutôt
> empyreumatique et vanillé, avec du thym. Le fruit,
> plutôt a dominance noire, est present mais en
> arrière plan. La bouche est assez massive, avec
> des tanins presents mais fins, mais avec une
> structure un peu lourde et chaleureuse pour
> l'instant. Le fruité semble pur mais est
> actuellement masqué par l'élevage, dominant, avec
> ces notes de caramel, de café, un peu tourbé, de
> fumé, de pneu, et un côté un peu lacté. La finale
> est assez corpulente et longue, sur la garrigue.
> il lui faudra sans
> doute un peu de temps pour digerer son luxueux
> élevage. A oublier 5 ans.

Le CR de Flo va très bien avec mes sensations sur ce vin bu ce WE.
Aération lente épaule dégagée sur 24h pour ma part.
J'avais été déçu l'année dernière par l'élevage trop marqué.
Des dégustations récentes d'amis emballés m'a poussé à en ouvrir une 2e. Je ne suis toujours pas convaincu.
Manque de finesse, de fruit et de complexité.
Mat

Domaine de Montcalmès 2012 Rouge Terrasse du Larzac

Bus ce soir, le vin est carafé deux heures.

Après avoir bu le grenache et le Geai de cette même année, je m'attaque à la "grande cuvée" du domaine.
Le nez est puissant sur les notes de garrigue et de cerise. En bouche on attaque sur cette même aromatique, elle est très délicate, fine et droite, elle porté par une belle acidité et une délicate fraîcheur avec une persistance incroyable. Pas de fausses notes, aucune sensation d'élevage, le vin est déjà bien en place.

Déjà très beau, très confiant pour l'avenir de cette cuvée.

TRES BIEN.

Antoine

Dégustées ICI

Le rendez-vous est pris en début d'après midi en compagnie de Frédéric Pourtalié qui nous guide durant cette visite.

Le chai initial se voit faire une cure de jouvence avec la réfection de la toîture. Le récent agrandissement du domaine permet également à Frédéric Pourtalié de réaménager les bureaux et de proposer un nouvel espace dédié à la réception des clients et à la dégustation des vins.

Habitué des visites des amateurs de vins, Frédéric nous propose une dégustation des différents lots du millésime 2013 en cours d'élevage. C'est une première pour moi et mon amie.

Nous commençons par les blancs. Le chardonnay 2013 se montre très bourguignon, avec ce gras et ces notes beurrées typiques. Pas encore embouteillé et pourtant beaucoup de plaisir !
L'assemblage suivant, composé de roussanne et de marsanne 2013 est clairement plus sudiste, avec un nez sur les fruits blancs et la poudre de riz La poudre de riz, ou le riz au lait, sont des arômes que j'évoquerai plusieurs fois sur les blancs au cours de la dégustation et qui ont provoqué les rires de mon amie et de Frédéric ! Je ne répondrais qu'une seule chose, la dégustation est une affaire d'analyse personnelle ! :)o

Nous enchainons avec les rouges.

Le grenache 2013 sur terroir calcaire se montre très fin. Le nez part sur l'eau de rose, avec des notes fines végétales. Le grain des tannins est également sur la rondeur, à l'opposé de la démontration de puissance.

Le grenache 2013 sur éboulis calcaire se dévoile plus épicé que son homologue, avec des touches animales. La bouche par contre, est clairement dans l'esprit "rose" du précédent. On a l'impression de déguster les pétales de rose fraîches ! Ultra surprenant pour moi mais très intéressant. +

Le grenache 2013 sur galets roulés est moins expressif au nez, plutôt sur de fines notes poivrées. La bouche rappelle la figue avec ce côté floral et parfumé.

Le grenache 2013 sur calcaires lacustres montre plus de tension et de concentration que les autres. La matière est plus riche. J'aime beaucoup.

La syrah 2013 sur éboulis calcaires est d'entrée sur des notes plus rugueuses et sombres, avec cette puissance massive.

La syrah 2013 sur galets roulés surprend par son nez iodé, avec des notes d'olive noire, de thym et d'anchoiade. La bouche est suave et aérienne malgré la fougue évidente.

La syrah sur calcaires lacustres comporte des similitudes avec celle plantée en galets roulés. La garrigue revient au nez, avec cet iode mais la présence supplémentaire de minéralié. Très jolie bouche hyper gourmande.

Note illisible sur le mourvèdre 2013 sur galets roulés.




Les deux chais d'élevages séparés

Nous passons à la dégustation sur bouteilles "en vente".

Domaine de Montacalmès 2012 - 100% Grenache - VDP d'OC.
Nez très tapenade et olive noire, pointe de thym.
La bouche est ample mais fraîche, joli.

Domaine de Montacalmès - Le Geai 2012 - Côteaux du Languedoc Rouge. 70% grenache + 25% syrah + 5% mourvèdre.
On retrouve au nez les notes de rose et d'olive avec un fond épicé.
L'attaque est enrobée puis le milieu de bouche surprend par ses épices, thym. Bien + 20€

Domaine de Montacalmès 2012 - Terrasses du Larzac. 60% syrah + 20% mourvèdre + 20% grenache.
Le nez est également porté sur la rose mais plus sur les épices, avec une note florale.
La bouche est vraiment bien définie, les tannins sont très fins malgré la finale encore un peu sêche, on présage un avenir radieu pour ce vin. Très bien + 20€

Cette visite fût pour nous une première et restera vraiment un superbe souvenir. La dégustation des lots en cours d'élevage permet vraiment de distinguer les typicités de chaque cépage associé au terroir sur lequel il est planté.Mention spéciale pour les sols de calcaire lacustre qui m'ont vraiment enchanté ! La rencontre avec Frédéric Pourtalié fut très agréable. C'est un homme qui aime le vin et qui partage son métier de manière vraiment accessible. Il est intéressant, et se montre toujours en phase avec les valeurs de partage et de convivialité que le vin reflète. Un grand merci.

Frisette écrivait:

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> Domaine Montcalmès, Coteaux
> du Languedoc - Terrasses du Larzac,
> 2011
>
> Vin bu sans prise de note. Carafage 1 heure. La
> robe est grenat foncée. Le nez est plutôt
> empyreumatique et vanillé, avec du thym. Le fruit,
> plutôt a dominance noire, est present mais en
> arrière plan. La bouche est assez massive, avec
> des tanins presents mais fins, mais avec une
> structure un peu lourde et chaleureuse pour
> l'instant. Le fruité semble pur mais est
> actuellement masqué par l'élevage, dominant, avec
> ces notes de caramel, de café, un peu tourbé, de
> fumé, de pneu, et un côté un peu lacté. La finale
> est assez corpulente et longue, sur la garrigue.
> Ce Bon à Très Bon vin (15,5 /20) ne
> semble pas encore en place et il lui faudra sans
> doute un peu de temps pour digerer son luxueux
> élevage. A oublier 5 ans.

Assez d'accord avec ce cr, j'y ajouterai un coté cacaoté assez fort a mon goût. Je n'ai pas été emballé en l'état. A goûter à nouveau dans quelques années.

Bonsoir à tous,

Bu ce soir, ce domaine de Montcalmès, IGP Pays d'Hérault, Grenache 2012,

La robe est assez limpide, translucide, rouge pâle.
Le nez est imposant sur les fruits rouge et noir, un mélange de cerise, mûre et cassis. C'est très plaisant mais avec un côté chaleureux voire "alcooleux" qui le rend un peu ennuyeux à la longue.
En bouche le vin est riche, fruité, en concordance avec le nez. On retrouve les arômes de fruits et aussi ce petit côté chaleureux. C'est très plaisant à boire mais je trouve que cela manque un peu de fraicheur.
Au final c'est un bon vin et comme le souligne un peu plus haut Jean-Luc, attention à la température de service.

Julien

Domaine de Montcalmès rouge 2009

La robe est assez sombre et encore relativement jeune.
Intense, le nez dévoile des arômes de fruits cuits, complétés par des touches épicées et vanillées et des notes florales. On ressent le soleil mais, sans être complexe, c'est fin et équilibré.
La bouche est large, charpentée et très concentrée, surtout après un Bourgueil Busardières 2008 du Domaine de la Chevalerie cristallin.
L'aromatique part sur la réglisse, la trame est serrée et soyeuse à la fois, la finale savoureusement persistante. Deux petits reproches pour ce vin chaleureux qui plait au plus grand nombre : un manque de complexité et de fraicheur.

Bien ++

Jean-Loup

Je fais partie de ceux qui aiment Montcalmès dans ce millésime 2011. Carafé 6 heures avant dégustation ,ce vin à la robe foncée nous emmène sur les fruits noirs (cerise et mûre) et des notes vanillées plus marquées que sur la bouteille antérieure..
Beaucoup de souplesse en bouche,de puissance et de suavité;bouche sphérique aux mêmes notes fruitées que celles décrites à l'olfactif.Aucune mollesse mais les notes vanillées(boisé) sont plus présentes.Longueur très satisfaisante,beau vin.Quand ces notes d'élevage se feront plus discrètes on pourra dire très beau vin.
Bernard

Merci pour ce retour Bernard.
Est ce que les 6h de carafe vous semblent indispensables à l'heure actuelle pour apprécier pleinement ce vin?
Laurent

Sachez Laurent que la dernière bouteille avait été juste épaulée 4 heures et,c'est le comble,je n'avais pas ressenti autant les notes boisées;alors 6 h sans doute pas indispensable! J'avais procédé de la sorte cette fois-ci pour gagner en souplesse ,la bouteille précédente très bonne certes me semblait un peu serrée et peut être pas tout à fait en place.
allez à revoir mais de toute façon c'est bon.J'apprécie les vins ayant un côté rustique,animal,avec Montcalmès c'est du velours,on se repose.
Bernard.

Merci pour ces precisions.
J'avoue que des millesimes récemment goûtés le 2008 est le plus en place!
Je ne manquerai pas de faire part de mes impressions sur le 2011 quand je me deciderai a les commencer!

Domaine de Montcalmès 2010

Vin marqué par la Syrah, équilibré, rond avec quelques notes végétales rendant le tout plus frais. Les notes d'élevage sont bien présentes mais suffisamment fondues. Le lendemain, le vin tourne un peu au pruneau tout en gardant de la fraîcheur, mais il était meilleur hier. Bien++

Bien cordialement,

Thibault

Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2012 :

Robe rouge sombre, nez sur les fruits noirs, cerise, cassis, avec des notes de fleurs blanches.
En bouche, c'est concentré, toujours sur des arômes de fruits noirs compotes, quelques épices, tannins soyeux, finale assez longue mais manquant légèrement de fraicheur.

Un joli vin tout de meme qui a bien accompagné une viande marinée aux épices.

Domaine de Montcalmès rouge 2008

je viens simplement confirmé que le 2008 se porte très bien actuellement.
Je me suis régalé avec ce vin qui a gagné en expression avec l'aération, et plutôt bien marqué par la syrah.
Un vin avec une belle tension en bouche, plein, un beau mélange de fruits et d'épices et sans arômes tertiaires.
A l'aveugle, mon invité partait sur un Rhône nord.
Mat.

Ouvert et épaulé 3 heures hier ce Domaine de Montcalmès - Le Geai - 2012 pour accompagner une épaule d’agneau de sept heures (exquise)
La robe est très claire.
Le nez est très joli et expressif sur la fraise, le beurre frais et des notes de garrigue! En bouche, c'est le mot finesse qui me saute aux papilles, attaque sur le fruit, une acidité maîtrisée amenant fraîcheur et buvabilité, la finale est longue sur ces notes beurrées et de garrigue.
Vraiment un beau vin, et pour moi, le Languedoc le plus fin goûté jusqu'alors.
L'accord avec le plat est correct mais je pense qu'un vin plus concentré aurait été plus adapté, mais je pinaille, le plaisir était largement au RDV avec le vin comme le plat.

CR:Domaine de Montcalmès Coteau du Languedoc 2007
Une belle robe rouge foncé, lumineuse, des notes de fraise, de cassis, de thym, de garrigue et d'épices avec une petite touche lardée.
Une bouche assez fine, une matière légère, un peu de caramel, de graphite, des tannins fins et une finale fraiche et élégante. Bien+

bonsoir,
vous m'avez donné envie et j'ai ouvert Samedi une bouteille de 2008
que j'ai bu Dimanche midi et finit ce soir.
Le vin est prêt, d'entrée trés causant au nez, jolie couleur rouge foncé,
tout y est les épices, les fruits rouges; en parfait harmonie et dans la puissance maitrisée,
un trés beau vin qu il sera interessant de suivre sur plusieurs années.

Philippe

phil59 écrivait:

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> bonsoir,
> vous m'avez donné envie et j'ai ouvert Samedi une
> bouteille de 2008
> que j'ai bu Dimanche midi et finit ce soir.
> Le vin est prêt, d'entrée trés causant au nez,
> jolie couleur rouge foncé,
> tout y est les épices, les fruits rouges; en
> parfait harmonie et dans la puissance maitrisée,
> un trés beau vin qu il sera interessant de suivre
> sur plusieurs années.
>
> Philippe

bu ce 2008, il y a 2 jours.
A l'ouverture, un vin sauvage, de structure, acidité forte, tanins peu aimables en finale. Grain fin. Peu aromatique, deficit de moelleux.

Epaulé 4 heure et carafé 1 h, peu d'évolution. En fin de soirée, 3h plus tard, le vin offre enfin du moelleux et une aromatique plus ouverte. Helas il etait un peu chaud et marqué par l'alcool.

A carafer 24h imperativement selon moi, mais dieu que ce 2008 est sévère et me pose pb depuis des années. Prochaine ouverture pas avant 3ans.

C'est à se demander si vous parlez du même vin...??? :

jlj

En effet !!

Je ne remets pas en cause les perceptions des autres. Les miennes sont austères. Vin de viande, aucunement vin de plaisir pour lui meme. Et je precise que mes sensations auraient pu radicalement changé apres 24-48 h d'ouverture. Ce 2008, je le goute depuis olus de 3 ans et sa dureté m'a tjrs paru evidente. Aujourd'hui, il s'est révélé plaisant apres une longue aération, il progresse donc. Et je lui vois un brillant avenir tt en race, finesse d'ici 3-5 ans.

Mais en l'etat, je n'y touche plus.

D'ailleurs, aparté ds le meme esprit, a force de lire des cr euphoriques sur le.Vdp 11 de Reynaud...bu hier. Amertume forte, acidité manifeste, pas prêt.

Pour Montcalmès 2008 je ne peux rien dire,je n'ai jamais goûté ce millésime mais pour le Domaine des Tours 2011 je dirai Beaux amers et acidité juste comme il faut et je dirai et j'ai écrit (enfin je crois) super vin,super r/q-p.
Comme quoi les perceptions de chacun.
Bernard.

Je ne remets pas en cause les perceptions des autres. Les miennes sont austères.

Kamille,

je ne remets les perceptions de personne en cause, pas plus les austères que les autres...

Je m'étonnais juste que les deux CR's consécutifs étaient plus que différents, me demandant même s'il s'agissait du même vin.

Mais il peut bien entendu y avoir des perceptions (et des bouteilles) différentes.

jlj

Domaine de Montcalmès 2007
Superbe vin d'une grande finesse et douceur à l'équilibre impéccable, la longueur est plus que correct, c'est très très bon, à boire maintenant il est parfait.
Sylvain.

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique

Domaine de Montcalmès - Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac 2011 - 13,9/20



Luc Javaux : Robe intense aux reflets violets. Au nez, ce qui me marque c’est le spéculoos, boisé, fruits noirs mûrs, côté sanguin. En bouche, je ne suis pas convaincu, avec une sensation de creux en milieu de bouche, et une finale stricte, un poil sèche, de longueur moyenne. 13/20

Olivier Mottard : Robe intense. Nez de spéculoos qui évolue sur les fruits mûrs. Attaque un peu fluide puis apparaît un creux en milieu de bouche avant un retour sur un tanin qui est ici un peu asséchant. Longueur moyenne. Je ne suis pas convaincu. 13/20

Luc

Domaine de Montcalmès - Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac 2010


Ce 2010 m'est apparu d'un niveau supérieur au 2011 dégusté il y a peu avec le CRD-LPV Belgique. Il a été servi à la suite d'un Clos des Grives 2011 de Combier, et en a tout de même un peu souffert, étant moins flatteur au nez que sont prédécesseur. On sent ici un fruit plus mûr, un élevage aussi un peu plus marqué, sans qu'il soit pour autant dominant.
La bouche est plus large, il y a de la puissance, mais la fraîcheur est suffisante pour donner un bel équilibre. La longueur est belle, sans plus. C'est une belle bouteille, qui ne m'a cependant pas enthousiasmé plus que ça. Bien +

Luc

Domaine de Montcalmes 2011 Blanc Coteaux du Languedoc
Je choisis ce vin pour accompagner des coquilles saint jacques à l'orange puis un foie gras maison à l'armagnac.
Le vin présente une belle robe dorée. Au nez on est sur des notes grasses, beurrés, toastés et mielleuse. Le boisé se reçent mais n'est pas outrancié. La bouche est en accord avec le nez, belle matière pour ce vin qui n'est pourtant pas trop lourd. Une longueur très correct.
L'accord est intéressant.

TRES BIEN -