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Domaine Sarda Malet

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Deux semaines après le Sarda-Malet 2000 rouge, voici un autre représentant de ce domaine qui s'invite à ma table (merci Fred).

CR: Sarda-Mallet - Terroir Mailloles 2001
Robe profonde aux reflèts rubis foncé. Nez expressif de cerises mûres, feuilles de thé noir, pain d'épices et cacao. Petite touche réglissée et un discrèt boisé indique un vin à l'élevage encore récent. Attaque franche et fruitée rehaussée en milieu de bouche par des tannins mûrs et élégants. Légère sensation alcooleuse en bouche qui finit dense avec une belle richesse de fruit retrouvant une fraîcheur raffinée. Une élégante expression méditerrannéenne me semble t'il.

Alain
04 Déc 2005 22:46 #91

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Réponse de syrahgrenache sur le sujet CR: Domaine Sarda Malet - Rivesaltes "la carbasse" 2001

CR: Domaine Sarda Malet - Rivesaltes "la carbasse" 2001

Bu hier soir, accompagnant un gâteau au chocolat et des poires au vin préparées par ma maman, un fabuleux Rivesaltes du domaine Sarda Malet... quel enchantement ! je ne connais pas bien les rivesaltes, à part ceux du domaine Cazes : rien à voir !

Belle robe sombre (grenache?) nez gourmand aux arômes puissants (cassis mûre, presque myrtille) et en bouche... je ne sais pas si c'était l'effet gâteau au chocolat, mais je lui ai trouvé un goût cacaôté, toujours très "fruits rouge foncé" des plus merveilleux : je ne voulais plus lâcher la bouteille !

Passez de bonnes fêtes!

Céline (au Paradis...)

Cordialement,
Céline
23 Déc 2005 09:50 #92

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet- Rivesaltes "la carbasse" 2001

c'est effectivement l'un des grands vintages du Roussillon surtout dans ce millésime.
il avait été l'une des bouteille de la semaine sur lpv le 30 janvier 2005:http://www.lapassionduvin.com/boutsem/carbasse.php

Jérôme Pérez
23 Déc 2005 10:12 #93

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Réponse de picpoul'ett sur le sujet CR: Domaine Sarda Malet - Rivesaltes "la carbasse" 2001

CR: Domaine Sarda Malet - Rivesaltes "la carbasse" 2001
oh oui alors celui-là il est bon...
et puis les poires au vin ça va plutot bien avec!!
je l'ai trouvé très différent au nez d'à la bouche (mais tout le monde n'était pas d'accord avec moi sur ce point..)
j'ai trouvé une petite note épicée, mais bon, je suis loin d'être grande connaisseuse...;)

tous à vos verres si par hasard vous rencontriez ce flacon sur vos tables de reveillon...
23 Déc 2005 17:56 #94

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Je vous rejoins également sur ce vin que j'ai dégusté cet été lors des portes ouvertes du caveau de Cessy en présence de Mde Sarda Malet ) ..
23 Déc 2005 20:46 #95

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Réponse de syrahgrenache sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

tiens tiens te voilà "picpoul'ett"!

tu t'y es donc mise... il y a une rubrique pour les nouveaux dans "a propos"...

bonne soirée!

Céline (qui a bu du banyuls 1994 de l'Etoile ce soir)

Cordialement,
Céline
23 Déc 2005 22:21 #96

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pour noel,avec un chapon roti succulent , mon pere a servi à l'aveugle un CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001.
J'étais persuadé qu'il s'agissait de la cuvée reserve car j'ai trouvé le vin étonnement fermé alors que quelques mois auparavant ,le nez était encore explosif.
Je pense que ce vin est en train de se refermer,il était d'ailleurs meilleur le lendemain.
certains d'entre vous ont-ils l'expérience du vieillissement de cette cuvée?
28 Déc 2005 09:37 #97

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Lis les messages précédents, elle est refermée depuis ... un certain temps. Par contre la réserve est à point, facile à trouver (Leclerc) et raisonnablement tarifée.

Par exemple:
Re: Domaine Sarda Malet
Auteur: Jérôme Pérez (IP enregistrée)
Date: le 16/12/2004 à 07:06


....

Terroir Mailloles rouge 2001:
Pour goûter ce vin assez régulièrement, je persiste à dire qu'il est entré dans un phase de fermeture. Le mourvèdre (70%) est vérouillé. Néanmoins, c'est un vin à la formidable structure qu'il faut impérativement attendre et ne pas toucher d'ici 5 ans.

blg
28 Déc 2005 10:45 #98

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

C'est bien mon problème , car j'avais projeté de le présenter en dégustation avec mon club : les belles réussites du millésime 2001 dans le sud-ouest...
28 Déc 2005 12:55 #99

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

C'est bien mon problème , car j'avais projeté de le présenter en dégustation avec mon club : les belles réussites du millésime 2001 dans le sud-ouest...

Heu, je ne le classe pas vraiment dans "le sud-ouest"!
Plutôt dans le sud-sud.

blg
28 Déc 2005 13:03 #100

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Réponse de Stephane Revel sur le sujet CR: Domaine Sarda-Malet, Réserve 2001

Bu sur 2 soirs:

CR: Domaine Sarda-Malet, Réserve 2001 (8.50€)
- Robe grenat sombre, lègère frange brune
- Un beau nez net et subtil sur les fruits rouges et noirs mûrs, les épices
- En bouche, le vin qui présente une belle matière est vraiment bien équilibré, serré. Les arômes réapparaissent bien en rétro. Les tannins sont encore légèrement asséchants en finale, qui est moyennement longue.
-> Très bien, le rapport qualité/prix est remarquable. Je vais en garder en cave pour le goûter à nouveau sur quelques années.
06 Avr 2006 21:03 #101

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Quelqu' un a-t-il gouté le "terroir Mailloles" 2003 ? ...j' hésite à en commander une caisse...merci de vos avis sur ce millésime!

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
24 Avr 2006 22:48 #102

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Réponse de abel sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

J'ai reçu cette semaine une offre en primeurs du domaine : 22 euros la bouteille ttc à majorer des frais de livraison pour la Belgique (114,70 euros HT!).

Il me semble avoir vu sur LPV qu'un négociant français proposait le même vin à 16,50 la bouteille ttc.

Comment expliquer les prix exhorbitants pratiqués par le domaine ?

Abel
13 Mai 2006 09:51 #103

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Un avis sur Terroir Mailloles rouge 2002 ?

Un magasin du côté de chez moi en a réceptionné pas mal de bouteilles ...
13 Mai 2006 16:19 #104

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Un avis sur Terroir Mailloles rouge 2002 ?

Il n'est pas aussi réussi que l'exceptionnel 2001.

blg
13 Mai 2006 17:08 #105

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Réponse de Docteur M sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Merci, j'en prendrai donc une pour goûter (c'est la première fois que je rencontre cette cuvée dont on parle autant sur LPV)
15 Mai 2006 12:41 #106

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Le 2001 est prévu ce soir en dégustation avec le club de Chambéry ! Je ne l'ai pas redégusté depuis la journée portes ouvertes du caveau de Cessy 01 ( présence de la propriétaire Mde Sarda ) ...un excellent souvenir !
15 Mai 2006 13:21 #107

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Réponse de laurent saura sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Non,jean-luc,c'est Mme malet(suzy de son prénom),avec un sens de l'acceuil délicieux.
Pour ce qui est du 2001,dégusté à Noel,il s'était refermé,confirmant d'autres dégustations de lpviens.
15 Mai 2006 15:41 #108

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Réponse de Tchaé sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Bonjour j'aurais aimé savoir si vous confirmez cette impression de fermeture que j'ai déjà effectivement lue ici ou là et surtout j'aurais voulu savoir si quelqu'un pense qu'il y aura un jour réouverture ou si le vin risque de "s'assécher" ?
J'ai 6 bouteilles en cave et je ne pas quoi en faire.

Merci pour vos avis.
19 Mai 2006 13:18 #109

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Laurent , c'est en effet Suzy Malet ....elle se demandait d'ailleurs pourquoi je restais en Pharmacie ...nous avons passé de merveilleux instants lors de cette magnifique journée au caveau de Cessy ...je me suis promis de me rendre dans la région ! Alain Winimega a d'ailleurs acheté les dernières bouteilles de T M 2001 et quelques blancs 2002 .
Pour revenir sur cette bouteille de T M 2001 , je n'ai pas trouvé que ce vin était fermé mais les conditions de dégustation étaient déplorables ( chaleur insoutenable dans la salle du D Z de Voglans 73 ...bref , c'était un essai pour notre club ...nous retournerons au château de Cognin , l'équipe de Chambéry Animation va reprendre du service !
19 Mai 2006 16:38 #110

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Réponse de François St-T sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

J'apporte aussi ma pierre à l'édifice :

Le SM Térroir Mailloles 2001 est bien refermé.
Ce n'est plus la même explosion de griottes que j'avais eu précédement en bouche avec ce vin.

cdlt

François
28 Mai 2006 00:06 #111

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CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001
voici la deuxiéme bouteilles que j'ouvre ,la 1ére il y a 1 an environ,m'avait largement dessus,mais la , quelle évolution.
La bouteille bue sur 3 jours conservé au frais n'a fait que de s'ameliorer,1 matiére énorme ,les 14°sont trés bien intégrés,le nez trés mur,sur les fruits noirs,pour finir aujourd'hui sur la fumée et la truffe.
Ne vous pressez pas pour ouvrir cette bombe,rien ne presse,mais si vous avez plusieurs flacons ,il ne faut pas hésité a goutter
cordialement
29 Mai 2006 16:19 #112

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Réponse de Stephane Revel sur le sujet CR: Domaine Sarda-Malet, Réserve 2000

CR: Domaine Sarda-Malet, Réserve 2000 (9.40€)
- Robe griotte soutenue, brillante et coulante
- Le nez est net et profond sur les fruits rouges et épices
- En bouche, le vin apparaît vraiment bien équilibré, avec des tannins fins. Les arômes réapparaissent bien en rétro et la finale est honorable.
-> Très bon vin, surtout à ce prix. Par rapport au 2001 bu récemment, le 2000 se goûte mieux (tannins plus veloutés), mais il présente peut-être un peu moins d'espoirs de vieillissement car il y a moins de matière.
29 Mai 2006 21:40 #113

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Réponse de Stephane Revel sur le sujet CR: Domaine Sarda Malet, Rivesaltes Le Serrat 1998

Juste un commentaire sur le CR: Rivesaltes Le Serrat 1998: lourd, alcooleux, il semble n'avoir aucun lien de parenté avec le Rivesaltes 1970 que j'ai beaucoup apprécié.
12 Aoû 2006 23:00 #114

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CR: Domaine Sardat-Malet, Côtes du Roussillon Terroir Mailloles 2001 (14.30€)
- Robe pourpre très sombre, grasse et lumineuse
- Nez ouvert, sur les fruits noirs et les épices. Il se renforce encore à l'aération
- En bouche une matière importante, assez fine, équilibrée par une bonne tension. Les fruits noirs explosent en rétro, la finale est puissante et longue
-> Effectivement un cran au-dessus du "Réserve", ce vin est très bon et n'a pas dit son dernier mot.
28 Sep 2006 21:43 #115

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Réponse de abel sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

La semaine passée j'ai reçu le nouveau tarif de franz TRICOT. Le prix du terroir Mailloles 2002 a baissé de plus de 11% (d'après ce négociant la propriété avait trop augmenté ses prix et a été contrainte de faire marche arrière).

Pour rappel le 2005 était proposé en primeur à 22 euros au domaine alors qu'un négociant l'offrait à 15,5 euros.

Conclusion: un excellent vinificateur peut pratiquer une politique des prix tout à fait inadéquate.

Abel
30 Sep 2006 10:28 #116

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Personne n'ayant pu me donner d'infos sur le CR: TERROIR MAILLOLES 2003, nous nous sommes résolus à acheter une caisse et ....le déguster hier soir (à l' aveugle):
Encore une fois, nous ne sommes pas déçus!!!...la robe est sombre , très jeune; le vin ayant été carafé près de 2h avant, le nez est assez complexe, fruits bien mûrs dominant tout le reste...En bouche, le vin se montre à la fois élégant, riche, dense, avec une teneur en alcool relativement bien maîtrisée, les tanins ont une petite note de sécheresse mais la longueur est grande et l' impression finale est qu'une fois encore , c'est un très beau vin, noté 16+...supérieur à notre avis au PRIMO-PALATUM "Mythologia"2003 de X. Copel , dégusté 3 vins plus "loin" et issu des mêmes parcelles de vieilles vignes; ce vin est apparu plus boisé, plus "animal", chaud et riche en alcool, certes puissant, long et tannique mais moins harmonieux que le TERROIR MAILLOLES de Sarda-Mallet....c'est notre avis d' hier soir (nous étions 14), noté 15,50+...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
06 Oct 2006 12:59 #117

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CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001
ce vin est un bon exemple pour prouver la vivacité du vin en bouteille et les différentes phases que ce dernier peut traverser: je l'ai connu très jeune, impressionnant et prometteur, je l'ai revu un peu plus tard décevant et muet puis encore dans une phase austère et tannique pour être aujourd'hui excellent compagnon, gourmand et ouvert, parfaitement équilibré bien que solaire. En l'état, je ne peux m'empêcher de le rapprocher de Saint Féréol de la Tour du Bon de ce même millésime magique, peut être moins barroque.
Je me demande ce que ce vin va nous réserver à l'avenir, parce qu'il semble bien loin d'avoir dit son dernier mot.

Jérôme Pérez
21 Oct 2006 20:38 #118

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Terroir Maillole 2001

Tu me donnes envie d'ouvrir la 1e bouteille de mon carton.

Conseilles-tu toujours un long carafage ?

Anthony
23 Oct 2006 20:00 #119

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Sarda Mallet - Terroir Maillole 2001

CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001
J'en ai aussi ouvert une bouteille ce dimanche et je lai trouvé encore sur la réserve, un peu monobloc, peu disert au nez mais gardant toute ses qualités en bouche, encore à attendre pour ma part. Une moitié de bouteille simplement rebouchée et conservée dans une pièce à 17-18° donne aujourd'hui un vin plus ouvert au nez mais dont l'alcool ressort légèrement trop en bouche. Impression mitigée donc à ce stade.

Luc
23 Oct 2006 20:16 #120

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