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Domaine de la Rectorie

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Collioure "Côté Mer" 2009

CR: Domaine de la Rectorie - Collioure "Côté Mer" 2009

- Bu sur deux jours -

Nez sur les fruits noirs mûrs, les épices avec notamment des notes poivrées.. un côté musqué me rappelant l'anchois.
En bouche, les tannins sont enrobés, sans accroche. Sensation glycérinée. Acidité présente. Je retrouve ces fruits murs (petites baies, fruits à noyaux) épicés. Aromatique dense, longiligne, manquant un peu de profondeur et de finesse mais s'ouvrant en fin de bouche pour une belle persistance. Final épicé avec touche racée. Alcool présent devenant un peu chaleureux à la longue.

Bien (+ )
Cédric - LPV FOREZ
28 Jan 2015 12:34 #151

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Réponse de Matknonce sur le sujet Domaine de la Rectorie

toujours un plaisir de déguster cette cuvée, surtout quand il s'agit de la faire déguster à des gens qui pensent comme le languedoc, que le roussillon ne produit pas de bon vin, à des prix honnêtes.
Au nez c'est très élégant, sur les fruits noirs, surtout sur le pruneau, avec une touche de sous bois.
En bouche c'est rond souple et savoureux, belle présence tannique très fine, l'alcool lui donnant une belle souplesse(vin servi à 16 degré).
Partenaire parfait pour une pierrade, ce vin a fait l'unanimité!!! comme quoi!!!
Et de nouveau un régal pour mes papilles.
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
03 Fév 2015 07:14 #152

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Réponse de bacch sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Montagne 2011

CR: Domaine de la Rectorie - Montagne 2011

Goutée hier, sans prise de note.
Au débouché, c'est déjà très bon.
Un nez sans aucun défaut, très équilibré il me semble.
Pareil en bouche.
Après quelques minutes dans le verre, c'est encore meilleur.
Légèrement tannique, une toute petite astringence et une longueur en bouche assez impressionnante.
(Je ne fume pas, mais une légère sensation de tabac plutôt agréable reste.)
Je ne connaissais pas ce vin, j'espère pouvoir regoûter.
07 Fév 2015 10:23 #153

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine de la Rectorie

Et je suppose que ce montagne 2011 peut attendre sans problème?

jlj
07 Fév 2015 12:07 #154

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Réponse de Matknonce sur le sujet Domaine de la Rectorie

jean-luc javaux écrivait:
> Et je suppose que ce montagne 2011 peut attendre
> sans problème?
>
> jlj

Sans problème Jean Luc, sans problème !!! ;)
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
12 Fév 2015 22:37 #155

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Réponse de sly14 sur le sujet Domaine de la Rectorie

Bonjour

Bu il y a quelques semaines ou mois ce 2011, il peut attendre en cave sans problème.

Cordialement

Sylvain
13 Fév 2015 11:43 #156

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CR: Domaine de la Rectorie - Collioure "Côté Mer" 2012 :

Robe rouge soutenu.
Nez un peu fou fou au départ puis trouvant sa place sur les fruits rouges, les épices douces (++).
Bouche légère, subtile, mais sur une belle matière croquante, fruitée, finement épicée et à laquelle une belle acidité donne du peps.
Le vin possède une belle allonge, de la souplesse, sans manquer de caractère.
Frèdè
05 Mar 2015 16:27 #157

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Réponse de malochet sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Collioure Côté mer 2013

CR: Collioure Côté mer 2013

Belle et éclatante robe rouge.
Des épices, des herbes aromatiques et des fruits rouges mûrs s'exhalent agréablement du verre.
Malgré les 14%, ce vin est très agréable et digeste car il a une belle acidité en fin de bouche qui vient contrebalancer des notres chaleureuses d'épices et de fruits rouges, encore une fois. Bref, une belle bouteille qui n'est pas faite, selon moi, pour être gardée très longtemps.
TRES BIEN.
14 Avr 2015 12:06 #158

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR: Ce soir, parmi une belle série de 9 vins, un Collioure L'Argile 2014 du Domaine de la Rectorie

Je ne vais commenter que les trois meilleurs et dans cette courte liste, cette Argile 2014.
Le nez est séduisant, il est caractéristique du grenache gris.
La bouche est superbe, elle est savoureuse, équilibrée, élégante, elle est également ample et longue. Ce vin concentré possède une superbe fraîcheur.

J'en ai immédiatement acheté 6 bouteilles et j'ai demandé à Daniel qu'il m'en mette de côté 6 autres.
Cela me permettra de déposer un commentaire plus construit sous peu.
16 Avr 2015 22:24 #159

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Réponse de malochet sur le sujet Domaine de la Rectorie

Bonsoir,

Je partage l'enthousiasme de Thierry sur cette cuvée. Pour moi, c'est un des plus beaux vins blancs du Languedoc-Roussillon.
17 Avr 2015 20:32 #160

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR: J'ai eu envie de goûter à nouveau et en prenant le temps, aujourd'hui, un Collioure L'Argile 2014 du Domaine de la Rectorie


Le nez est complexe et séduisant, sur les fleurs de printemps, l'amande fraîche, la poire, des nuances d'agrumes et quelques touches de miel.
La bouche offre concentration et fraîcheur. La matière est imposante, elle donne un vin volumineux et savoureux, sur la poire principalement, mais qui est d'une grande fraîcheur grâce à une acidité très plaisante qui équilibre l'ensemble et qui contribue à la très grande longueur de la finale fruitée.

Un très beau vin !
18 Avr 2015 11:06 #161

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Réponse de sebus sur le sujet Domaine de la Rectorie

Bien d'accord avec vous, cette argile est un superbe vin blanc !
Cordialement.
Sébastien
18 Avr 2015 11:21 #162

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Réponse de Matknonce sur le sujet Domaine de la Rectorie

Cela fait cinq bonnes années que j'ai découvert ce domaine, et ce vin délicieux qui est l'argile, toujours du plaisir pour mes convives et moi même, le côté montagne en rouge est de très bonne facture.
"un repas sans vin, c'est comme une femme sans son sac à main!!"
Mathieu
18 Avr 2015 14:34 #163

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CR: Rivesaltes ambré 14 ans d'élevage – Parcé Frères - 1996

Robe... ambrée. Nez puissant et persistant, bouche moelleuse qui se développe sur les fruits secs avec une finale sur la noix. L'ensemble est agréable sur les premières petites gorgées puis rapidement lassant à mon goût.

Bu en apéritif, puis belle association avec un brownie au chocolat. 14/20.

Antoine.
"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
25 Avr 2015 23:57 #164

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Réponse de Nonolapero sur le sujet CR: Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2013

CR: Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2013

Bu lors d'une soirée aux 13 grenaches

Benoît lbb : Couleur paille d'intensité moyenne.
Joli nez fruité, orange, pêche, muscat.
La bouche est ample avec une amertume marquée mais qui va bien à ce vin.
Beaucoup de fruit aussi avec une finale bonbonnée et paprika.
Très Bien

Clément : La robe est assez dorée.
Le nez est joli avec de belles notes florales.
En bouche, c’est bien équilibré entre acidité et amertume. La longueur est belle. Bien++

Ptiben : Oeil doré éclatant. Légers reflets orangés. Nez très frais avec une pointe épicée. Assez discret. En bouche c’est bien fruité avec une belle ampleur, fruits jaunes, pêche et même ananas. Finement épicé : safran ? Finale sur de beaux amers type écorce d’orange. Très bel équilibre vivacité / amertume !
Très bien

Nolwenn : Le vin est très glycériné, le nez est sur le citron, la cardamone et l'infusion de verveine. En bouche c'est gras, long avec une finale saline et salivante. J'avais peur d'un élevage prononcé sur cette cuvée mais rien de tout cela. Une belle bouteille dans l'esprit du Sud sans une recherche de la fraîcheur à tout prix.
14 Mai 2015 15:49 #165

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Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine de la Rectorie

Bonsoir
Petit souvenir acheté dans une cave perpignanaise en souvenir de notre 1ère découverte d'un maury sec en 2013.
C'est joli dès l'ouverture mais c'est dense, comme évoqué plus haut, c'est même épais en bouche, il y a de la matière, mais c'est un plaisir immédiat de fruits qui tapissent le palais.
La curiosité: nous l'avons ouverte pour un repas autour d'un rôti de magret au piment d'espelette, mais en avons peu bu. Il a été mis au frigo pendant une semaine et le vendredi suivant, encore un peu frais, c'était encore bon en apéro saucissonné.
Agnès, vin de copain ne devrait pas rester le lendemain
"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
15 Jui 2015 22:32 #166

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - L'Argile - 2014

CR: Domaine de La Rectorie - L'Argile - 2014

Bouteille ouverte deux jours avant dégustation
Servie 12°

La robe est jaune pale quelques reflets verts
Le nez est très complexe miel verveine un coté tourbé aussi amande
L'attaque en bouche est équilibrée ily a du gras de la fraicheur
Dommage que l'amertume de la finale soit un peu trop marquée

Pas mal du tout
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
30 Jui 2015 08:30 #167

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR: Nouvelle rencontre avec l'Argile 2014 de la Rectorie.
C'est ici:
lapassionduvin.com/p...
30 Jui 2015 18:33 #168

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Montagne 2012

Première bouteille ouverte de ce CR: Domaine de la Rectorie, "Montagne" 2012 remontée l'an passé de Collioure.
Robe très foncée (bu la veille Domaine des Tours 2011, donc cela marque...) et encore très "vin jeune".
Nez sur les fruits noirs, le pruneau, les épices et la garrigue.
En bouche, le vin est assez dense, en rondeur, sans manquer d'une finesse certaine; les tanins sont tout en souplesse, les notes épicées et fruitées sont accompagnées de chocolat et termine sur une note réglissée.
Beau vin, équilibré, qui demande deux ou trois ans encore pour exprimer pleinement son potentiel (à mon humble avis).

jlj
04 Aoû 2015 09:17 #169

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Dégusté lors d'une très belle soirée à l'air du Temps :

Domaine de la Rectorie - Cuvée Pierre Rapidel - Banyuls 2006



Eric B : nez sur la cerise, la framboise, avec une touche d'eau de vie. La bouche est ample, au fruit intense, d'une finesse étonnante pour ce type de vin. La finale est un peu chaude, mais cela vient d'une température de service un peu élevée.
Luc Javaux : Robe de faible intensité aux reflets grenat. Nez sur le chocolat et les fruits rouge à l'alcool, tabac, léger boisé, café, très beau et sans aucune agressivité. Bouche superbe de fraîcheur malgré la nette sucrosité et la puissance, parfaitement contenue, équilibre parfait, très belle longueur, c'est sans conteste une superbe bouteille ! Excellent

Luc
27 Aoû 2015 19:07 #170
Pièces jointes :

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Argile 2013


CR: "Argile" 2013, domaine de la Rectorie

La robe est limpide, d’intensité moyenne. Le nez est floral sur les fleurs blanches (acacia) et le zeste d’agrumes, avec des notes d’oxydation et une volatile assez importante. La bouche présente une grosse amertume, un côté assez confit, de la longueur, de la fraîcheur, du gras mais également une certaine lourdeur.

Un vin qui nous a semblé ne pas être tout à fait en place, mais qui montre néanmoins un beau potentiel. (21€)

Cépages : grenache blanc très majoritaire, grenache gris, macabeu

TOM

LE BLOG DE MON CLUB
Venez visiter le site internet de la Tulipe, club de dégustation de vin à Montpellier depuis 2010.
La Tulipe Club
09 Sep 2015 21:17 #171

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Réponse de sebus sur le sujet Domaine de la Rectorie

Bonsoir Tom,
il me semblait que c'était le grenache gris le cépage majoritaire sur cette cuvée, 90% de mémoire, ont-ils modifiés l'assemblage sur 2013?
Amicalement.
Sébastien
10 Sep 2015 18:27 #172

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Domaine de la Rectorie

Oups petite coquille grenache gris 90 % merci de la correction

Tom
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12 Sep 2015 22:15 #173

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  • BoiPaKeDeLo
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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: Parcé Frères – Rivesaltes ambré - 18 ans - 1996

CR: Parcé Frères – Rivesaltes ambré - 18 ans - 1996

Acheté il y a peu en FAV Carrefour.

Le nez est un bouquet de fruits secs enrobés de miel, longueur phénoménale, équilibre parfait, belle fraicheur en finale; vraiment très bon.

On ne dira jamais assez la magie de ce type de vin.

Olivier
.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
20 Sep 2015 22:40 #174

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR: Domaine de la Rectorie et Parcé Frères - Dégustation caviste

Accueil effectué par le caviste, toujours aussi sympa et efficace ! J'aime beaucoup les blancs. Il faudrait revoir les rouges à table.

Zoé Blanc 2014 (Viognier) - VdP des Côtes catalanes: Ignorant qu'il s'agissait d'un viognier (cépage que je n'affectionne pas particulièrement), je trouve à ce verre un parfum très intéressant. C'est fin, particulier. La bouche a une belle acidité. Je suis étonné. C'est bon (q/p valable) BIEN (+)

Collioure Blanc 2014 Parcé Frères: Très différent du Zoé. Il s'agit d'une cuvée composée à 90% de grenache gris. Encore un côté floral très particulier. C'est fin et délicat au nez. La bouche a de la corpulence mais l'acidité n'est pas en reste. Ca me plait bien. BIEN +

Collioure Rouge 2014 Côté Mer (grenache/carignan/syrah - barrique surtout puis foudre 18 mois): Opulant, mûr. Puissant en bouche, rond. Ca ne me convient pas trop, un peu moderne. BIEN

Collioure Rouge 2013 Côté Montagne (grenache/carignan/mourvèdre/counoise - foudre surtout puis barrique 18 mois): Encore plus puissant. BIEN
11 Oct 2015 12:41 #175

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Réponse de lmpd64 sur le sujet Domaine de la Rectorie

Bonjour ,

J'aurai besoin d'un conseil au sujet de ce vin. .

POur la rectorie cuvee argile quel millesime me conseillez vous 2012, 2013 ou 2014?

Vous remerciant.

cordialement,

lionel
30 Nov 2015 18:50 #176

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Réponse de lmpd64 sur le sujet Domaine de la Rectorie

je suis desole mais j'aurai du le mettre a la suite des messages du meme domaine.
30 Nov 2015 18:53 #177

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Réponse de swingkid sur le sujet Domaine de la Rectorie

Salut Lionel,

Je n'ai gouté que 2014 qui est vraiment tres bien maintenant et a un beau potentiel de garde.

Sk.
01 Déc 2015 10:19 #178

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CR: Parcé Frères – Rivesaltes ambré - 18 ans - 1996

Après avoir bien apprécié le 14 ans j'étais curieux de voir ce qu'allait donner le 18 ans.
Je ne suis pas déçu. On a des fruits secs, du miel et un bel équilibre. Je craignais un petit coté chaleureux mais au contraire il y a une belle fraicheur et spécialement dans la longue finale sur le caramel.
L'accord avec une mousse au chocolat et une salade de fruit marche bien. Un vin facile a marier avec des desserts et gourmand.
Quentin
23 Déc 2015 19:01 #179

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, L'Argile, Collioure 2010

CR: Domaine de la Rectorie, L'Argile, Collioure 2010

Le nez est assez évolué, sur les fleurs blanches tirant sur le miel, la tisane.
La bouche a beaucoup de gras, ça reste tendu et structuré.
Un vin un peu écœurant seul, mais qui passe bien avec un tourteau mayonnaise.
JB
29 Déc 2015 11:33 #180

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck