Château de Lastours, Corbières a été créé par Thierry Debaisieux

Château de Lastours

11 490 Portel des Corbières
Tél +33 (0)4 68 48 64 74
Fax +33 (0)4 68 40 06 94
contact @ chateaudelastours.com

www.chateaudelastour...

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J'ai trouvé de la "Grande Rompue" 1998 du Château de Lastours.

J'ai ouvert, ce soir, une bouteille par curiosité.
En arrivant sur la rubrique, je découvre que si Lastours est souvent cité pour l'aptitude au vieillisement de ses cuvées, il n'a pas encore de rubrique.

J'en ouvre une...

Grande rompue a une robe qui n'est pas très dense.
Le nez est complexe et me laisse un peu perplexe. Il m'évoque le carignan.
J'y trouve du cassis, des fruits noirs, du café, de la garrigue...
Actuellement, la bouche me semble un peu acide et peu ample. Elle finit sur une impression de peau de fruits acidulée.

Aimez-vous cette cuvée dans ce millésime?
Je suis un peu déçu, mais je vais revoir ce que ça donne en mangeant.

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Château de Lastours la Grande Rompue 1998

Depuis mon premier post sur la Grande Rompue 1998 Château de Lastours, j'en ai bu une dizaine de bouteilles, la dernière, ce soir.

Je trouve ce vin très agréable et j'en prends quelques bouteilles à  chacun de mes passages à  Carrefour.

Le nez est sur les fruits noirs, la confiture de cerise, voire de cassis, et la garrigue...
La bouche me semble assez ronde sur fond d'acidité. L'association est plaisante et génére une impression d'équilibre. On retrouve les fruits en bouche et ce, jusque dans la finale assez longue...

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières La Grande Rompue 1998

Château de Lastours, Corbières La Grande Rompue 1998
La robe est grenat, légèrement tuilée, très sombre, sans opacité.
Le nez m'évoque le cassis, le cacao, le cuir et le poivre.
A l'attaque, on ressent un beau volume, cette attaque est franche.
La texture est soyeuse sur le milieu de bouche et l'on perçoit des saveurs de fruit et de cuir.
Puis arrive une impression d'acidité élevée avec des notes brûlées légèrement amères.
Les tannins sont marqués en finale, et le vin est assez long, longueur épicée.

En conclusion, je trouve que c'est un vin construit sur la rectitude et l'élégance, assez stricte, plutôt que sur l'oppulence qui caractérise nombre de vins languedociens de ce millésime.
Je pense qu'il est dans une phase intermédiaire entre jeunesse et apogée. Il demande à  fondre ses tannins et son acidité. A attendre en espérant que le fruit ne sèche pas.

Je le reverrai à  table.
Merci à  Thierry pour m'avoir fait parvenir ce vin que je ne connaissais pas.

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Jérôme Pérez

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières La Grande Rompue 2000

Château de Lastours, Corbières La Grande Rompue 2000
Je poursuis mon périple des CAT Viticoles en m'arrêtant sur ce Corbières.
La robe est évoluée, en tout cas sur cette bouteille et de densité moyenne.
Le nez est agréable sur les fruits rouges et le cuir avec des notes de garrigue.
La bouche est élégante, très équilibrée, sans lourdeur. Les saveurs sont bien fruitées, kirschées, et la finale est fraîche. C'est un vin plutôt élégant, soyeux et fin.

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Jérôme Pérez

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières Simone Descamps 1994

Bu sur trois jours :

Simone Descamps 1994

Grand, très grand vin !

Je fais très court : Beau volume, texture veloutée et douce, une fraîcheur impeccable.
Ce qui fait le très grand vin, c'est deux choses : une immense compléxité, je dis bien immense, c'est bien simple entre le fruit et les notes tertiaires on y trouve tout, c'est magique. Ensuite, c'est cette tenue au vieillissement qui a permis au vin de réellement se bonifier comme peu y arrivent.
Bu il y 3 ou 4 ans, ce n'était pas le même vin ( tanins serrés, encore acide ) .
Seule le longueur reste moyenne.

Tenue sur 3 jours incroyables.

Bien sûr, un rapport qualité prix exceptionel.

J'attends 2010/2015 pour me régaler avec le 98.

Je suis ravi que l'on ne parlepas plus de ce vin
(bbb)

Jmm

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Ch. de Lastours

Enfin ! Depusi les vins rouge de Gaillac sur Magnum Vinum ... il était temps ! -D

Et moi, aurais-je trouvé un poit d'accord avec Audouze : Boire des vins très vieux ! Car 15 ans pour un petit corbières, ça vaut bien 50 ans pour un Pétrus!

Jmm

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Ch. de Lastours

Jérôme Pérez écrivait:

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> il y avait plusieurs cuvées et il y en a toujours,
> mais je crains que le coup du 86 ne soit plus
> réédité.

Tu confirmes donc que le 86 était une erreur de manipulation, un peu comme le Beauséjour Duffau 90.

M@nuel.

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Ch. de Lastours 1990,1993,1986,1998

chateau de lastours
j'ai gouté la cuvée signature (l'étiquette blanche c'est son nom) en 93 et c'est somptueux d'une bouche bien puissante, un vin très équilibré avec des arômes de prune ??? belle finale
le 90 est grand à mon avis à peine à maturité très long en bouche d'un équilibre parfait
le 86 est divin.... mais introuvable aussi !!!
j'aime moins la grande rompue que j'ai trouvée moins équilibrée en 95 et 98 (complètement fermé celui-là en 2004...)
j'ai gouté récemment un 98 en signature qui ne m'a pas interpelé plus que ça mais son (trop) jeune age peut éventuellement l'expliquer

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières Simone Descamps 2006

Simone Descamps 2006
Assemblage carignan, grenache et syrah

Des fruits rouges, de la complexité.
Une belle rétro kirschée, c'est bon !

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Ch. de Lastours

Je suis bien content que tu mettes en avant la compléxité.
Dernièrement, j'ai dégusté un 98, très belle compléxité aussi.
On peut bien sûr trouver à redire sur la structure, la puissance, voire l'équilibre de cette cuvée sur plusieurs millésime mais je trouve dommage que peu s'y intéresse et je pense que le critère 'compléxité' est hélas passé un peu trop loin derrière d'autres critères chez de nombreux amateurs.
Ce vin possède un rapport compléxité / prix extraordinaire

Jmm

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières Simone Descamps 2003

Château de Lastours, Corbières Simone Descamps 2003

Robe qui commence à montrer des signes d'évolution ( faut dire aussi que le bouchon est marqué par le vin sur toute la hauteur ! )

Un vin qui à l'ouverture se montre un peu amer puis à l'aération et à table, il devient aimable et même très aimable : c'est souple et bon aromatiquement, l'équilibre est là. La longueur est correcte.

Au final, un vrai bon vin dans cette gamme de prix mais il a perdu en compléxité et en tanicité ce qu'il a gagné en amabilité par rapport à des millésimes antérieurs que j'ai dégustés au même âge.

Jmm

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Réponse de vince2 sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières Réserve 2006

J'ai reçu à Noël quelques bouteilles de ce Château de Lastours Réserve 2006

Ne connaissant pas ce vin, j'ouvre une bouteille ce soir sur une charbonnade.

Robe d'encre très concentrée.
Le nez est également concentré sur les fruits noirs, un peu de menthol, mais relativement fermé.
A la première dégustation, je suis surpris par le caractère compact de ce vin puissant. Cependant, c'est déjà bien bon et je me dis que cela ira bien avec une charbonnade, et après carafage c'est bien le cas.
Le vin s'ouvre après 2 heures et les tannins un peu violents à l'ouverture sont déjà plus fondus. C'est bon mais très jeune.
Apres 3h c'est très bon. Je pourrai pas vous dire comment c'est après 4h car il n'y en a plus, mais je peux dire que la prochaine bouteille attendra 5 ans, je pense que ça lui fera beaucoup de bien.
Je n'ai aucune idée de combien coûte ce vin, mais je mettrais 10-15 euros avec plaisir. (j'espère que celui qui me l'a offert et qui a déboursé 40€ n'est pas en train de me lire )
Salutations!
Vince2

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Château de Lastours - Nobilis 2009

Nobilis 2009
Très joli nez qui fleure bon la garrigue et les fruits rouges compotés.
En bouche c'est plaisant, kirsché, un cran en dessous de ce que laissait présager le nez cependant.
Un poil alcooleux (pourtant il passe après un Dauvergne & Ranvier à 14,5°).
Pas mal mais rien de fabuleux.

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Réponse de Jbonnevi sur le sujet CR: Château de Lastours, Corbières Simone Descamps 2007

Château de Lastours, Corbières Simone Descamps 2007

Bouteille ouverte 2H avant le repas: fromages et charcuteries.

Superbe vin de garrigue aux arômes épicés. le Nez se fait discret au départ pour ensuite dévoiler des senteurs de fruits noirs.

Très belle cuvée avec laquelle on est jamais déçu. Ici un bon 15-15.5/20

Je vous invite, si vous passez à proximité, à aller voir le domaine et plus particulièrement le nouveau chai, moderne.

L'accueil au caveau est très agréable et les alentours superbes!

La cuvée Arnaud de Berres à 5.5€ - de mémoire - est une belle entrée de gamme.

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Réponse de JoePT sur le sujet CR: Château de Lastours Grande Réserve 2007

Bonjour à tous,

Aujourd'hui midi, eh oui j'ai la chance de faire un week-end prolongé... pour une fois.

Château de Lastours Grande Réserve 2007 sur un boeuf bourguignon... Oui, je sais : j'aurais pu ouvrir un bourgogne, mais depuis que je sais que les bonbons des Vosges sont fabriqués en Espagne et bien j'ai le GPS qui n'en fait qu'à sa tête. Couleur sombre, opaque, propres aux cépages gorgées de soleil qui se vendangent généralement entre 14 et 15°. Des reflets d'un pourpre coriace. Le nez est complexe, mélange de fruits noirs finement boisé, mais également parfums de garrigue. En bouche, l'acidité soutenue dès le début, se dilue subtilement tout en se mariant parfaitement aux fruits, épices, mais également au boisé de son élevage. La bouche est assez longue, aucun désagrément. C'est un vin bien structuré, beaucoup de rondeur et des tannins fermes et veloutés à la fois... Beau résultat.

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