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Domaine Léon Barral, Faugères

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Léon Barral, "Jadis" Faugères 2011

Léon Barral, "Jadis" Faugères 2011

[size=x-small]Bu sur deux jours après un rapide double carafage et servi un peu frais.[/size]
Nez ouvert, volatile, olive noire, fleur (associée à un léger vernis); bref typique de la maison.
Bouche riche et puissante avec le peps qui va bien, dispensé par la volatile; les arômes sont très viandeux/marinade.
On sent la masse tannique en fin de bouche mais avec des tanins polis, qui n'accrochent pas.
Fond de verre complexe, profond.
C'est très bon mais, à mon goût, ce n'est pas vraiment la saison pour boire ça et surtout il faut manger avec.

JB
01 Aoû 2016 15:23 #2131

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CR: Domaine Léon Barral - Faugères "Tradition" 2010
Bu à 13- 14° en accompagnement d'une paëlla maison

C'est toujours aussi bon

Robe : noire avec un disque légèrement évolué, avec de larmes qui s'écoulent le long de la paroi à l'agitation.
Nez : sur le laurier sauce, le thym, le cassis... la garrigue
En bouche : belle puissance, maîtrisée sur le laurier et le poivre en finale. Grande buvabilité
Très bien

J'ajouterais grande digestibilité et du plaisir
Gaëtan
12 Sep 2016 18:50 #2132

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Réponse de fontcluse sur le sujet CR:Léon Barral, "Jadis" Faugères 2013

première fois pour moi pour ce domaine

couleur très sombre avec de léger reflets violets , le nez est sur le champignon le sous bois , un coté sauvage mais bien équilibre car c'est très plaisant ,
en bouche un très joli volume avec une belle puissance sur des notes de cuir , des notes tertiaire puis avec l'aération le vin s'ouvre sur la myrtille mure , une belle longueur et un bel équilibre , pour des arômes qui pourraient vite devenir trop present , le vin garde jusqu'au bout ce superbe équilibre , aucune sensation chaleureuse , bravo

des tanins present mais bien intégré le vin est jeune , dans deux ou trois ans sur du gibier ;)

note 17/20
12 Sep 2016 23:19 #2133

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Léon Barral, "Jadis" Faugères 2013

Bu hier soir, CR: Léon Barral, "Jadis" Faugères 2013.

Je retrouve ce que j'ai ressenti dans la description faite ci dessus par fontcluse.
Je completerai juste en ajoutant que la palette aromatique est très variée: fruits noirs et cuir (deja mentionnés), mais aussi garrigue, fumé (suie), graphite.

Olivier
25 Sep 2016 15:31 #2134

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Réponse de fontcluse sur le sujet Léon Barral, "Jadis" Faugères 2013

MERCI olivier , >:D<
25 Sep 2016 20:37 #2135

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Léon Barral - Faugères - Tradition - 2013

Domaine Léon Barral - Faugères - Tradition - 2013

Bue au restaurant sans aération préalable et sans prise de notes, je retiens un vin au magnifique fruité, tant au nez qu'en bouche, possédant une chair assez dense et une longueur honnête : un vin de plaisir et même un peu plus que cela.
Bien +(+)

Jean-Loup
28 Sep 2016 23:04 #2136

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Réponse de f.aubin sur le sujet Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

pour faire écho, voici mon commentaire de la superbe dégustation de ce samedi,

bouteille épaulée 4 heures à l'avance.

Un 1er nez génial sur les fruits noirs très murs, dont la cerise noire;
la robe est très foncée, et le léger trouble des vins "natures".
La bouche est sur le même tempo, très puissante, épaisse, enveloppant tout le palais, riche...
puis suivent les épices de la garrigue avec un léger coté animal en fin de bouche.

la longueur est juste superbe, elle nous délivre ses derniers aromes sur le chocolat, le tout avec la même petite amertume qu'un trés bon cacao,
c'est juste magique !!!

ce vin commence à être à point mais est très loin d'avoir terminé son évolution tant le potentiel est présent,

Bravo M.BARRAL !!!! seul un génie -fou?- de la vinification peut faire un vin tel celui-ci...

LPVment,
Franck

LPVment,
Franck
05 Oct 2016 14:30 #2137

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

et le léger trouble des vins "natures"

rien à voir, c'est lié à l'absence de filtration.
05 Oct 2016 15:08 #2138

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

En effet Laurent mais les vins "nature" sont souvent ""non filtrés" d'où peut-être la déduction...

jlj
05 Oct 2016 15:46 #2139

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

ça je n'en sais rien mais beaucoup de "natures" ne sont pas troubles pour autant.
05 Oct 2016 15:51 #2140

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

f.aubin écrit : Bravo M.BARRAL !!!! seul un génie -fou?- de la vinification peut faire un vin tel celui-ci...

fou non, même de vinification, ce vigneron c'est ce qu'il fait, c'est la différence entre les talentueux et les originaux .
05 Oct 2016 16:55 #2141

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

ce vigneron c'est ce qu'il fait

On est tous ce qu'on fait.

jlj
05 Oct 2016 17:36 #2142

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

:S
05 Oct 2016 17:45 #2143

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

:D
05 Oct 2016 18:07 #2144

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

:)-D
05 Oct 2016 18:57 #2145

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

jean luc javaux « L’orthographe est la science des ânes ».

tu viens de montrer la difference entre le talent et l'originalité :D ce qui fait une grande differance entre toi et mr barral ;)
05 Oct 2016 19:30 #2146

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

fontcluse écrivait:
ce qui fait une grande
> differance entre toi et mr barral ;)

Là c'est chaud quand même ...
En plus le traducteur auto te souligne les mots qui sont à côté de la plaque !
B)

Antoine. Passionné tout court
05 Oct 2016 19:44 #2147

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

oui mais cela m'aide a constitué la bande ;)
05 Oct 2016 19:53 #2148

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

Wow
05 Oct 2016 20:44 #2149

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

oui mais cela m'aide a constitué la bande

Même là tu rates l'occasion de rentrer dans le club des ânes; ton cas est désespéré... :)

ce qui fait une grande differance entre toi et mr barral

Pour les vins de L Barral, et particulièrement la Jadis, je me suis déjà exprimé sur les bons et les mauvais souvenirs. Ce vin peut-être très bon.
Mais tu ne buvais peut-être pas encore de vin à cette époque.

jlj
05 Oct 2016 21:45 #2150

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

moi je ne veux pas rentrer dans ton club ;)
le couplé ancien combattant , je buvais du vin que tu n'étais pas né de la part d'un buveur de bière :S.
05 Oct 2016 21:56 #2151

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Réponse de f.aubin sur le sujet Re: Domaine Léon Barral - Jadis - 2009

En effet Laurent mais les vins "nature" sont souvent ""non filtrés" d'où peut-être la déduction...

Oui, ma déduction était surement un peu hâtive, mais il est vrai que j'ai souvent constaté ce leger trouble sur les vins "natures" que j'ai apprécié.

Franck

LPVment,
Franck
06 Oct 2016 19:07 #2152

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Réponse de fontcluse sur le sujet CR:: Domaine Léon Barral - faugéres 2013 rouge

temperature de service 17° ouvert sans aucune préparation .

la couleur est carmin, foncé, limpide et lumineux
le premier nez est sur le gigot froid aux herbes, puis de belle note fumée et de cassis et de sève de pin arrive après un peu d'agitation
en bouche s'est complexe, aussi bien en matière quand arômes,
donc en bouche je ressens un joli jus, fluide au corps corsé savamment relevé par une belle acidité, c'est fruité sur le pruneau frais et la griotte le cassis avec une petite touche de réglisse, les tanins sont feutrés aux goûts de chocolat noir pâtissier, aucune sensation alcooleuse malgré les 14° qu'il affiche, la longueur est moyenne due à son âge . SUPERBE
c'est gourmand chic . À revoir dans 2 ans il ne sera que meilleur

noté 18/20
ps: j'ai ouvert 3 bouteilles de ce domaine sur différente cuvée et cela a toujours été un bonheur ;)
15 Oct 2016 14:51 #2153

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Réponse de Robert75 sur le sujet CR: Domaine Léon Barral - cuvée Tradition 2010

Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2010
Faugères

Languedoc-Roussillon
15 euros

Servi après avoir été épaulé une heure

Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration

Robe grenat, un peu évoluée, très profonde et très grasse

Nez animal sur la prune, la datte, typique de cette cuvée

Bouche qui évoque le nez, un peu rustique mais équilibrée, une jolie fraîcheur qui s'installe dès le milieu de bouche qui est d'une bonne longueur. Jolie finale sur la réglisse

Note : 8-8,5/10, un beau vin dont on ne se lasse pas

Bu avec des légumes farcis

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18 Oct 2016 11:11 #2154

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Léon Barral - visite au domaine

Compte rendu d’une visite (qui s’avèrera inoubliable) au domaine Léon Barral le 26 mai 2016.

Didier Barral nous reçoit vers 17h au domaine. J’arrive un peu sceptique car les 2 fois où j’ai bu des vins du domaine j’ai été gêné par un côté animal trop fort. Je compte bien vérifier si c’est dans la volonté du vigneron de produire ce style de vins.

Avant d’aller voir les vignes et le matériel, Didier Barral nous fait goûter quelques jus 2015 sur cuve.

Blanc 2015 sur cuve : vin à base de cépage terret ; robe trouble d’un gris orangé inhabituel. En bouche, c’est surprenant, c’est suave, presque un jus de fruit (pomme ou poire, je n’arrive pas trop à savoir). Il y a une belle rondeur et aucune lourdeur. C’est très original, j’aime. Toutefois, je ne sais pas si à l’aveugle je serai parti sur un vin…Très bien.

Cinsault 2015 sur cuve : du fruit, gourmand, avec un léger perlant. Prometteur. Bien +.

Grenache / carignan 2015 sur cuve : assemblage à la volée sur les cuves. Jus élégant et aérien, épicé et fruité. Grosse longueur. Pointe de fumé. Très bon et très prometteur. Très Bien.

3e assemblage 2015 sur cuve : je n’ai pas entendu quels cépages Didier nous avait mélangés. L’ensemble est réduit au nez. C’est très élégant en bouche, floral (violette et pivoine). Présence de syrah dans cet assemblage ? Très bien.

Cette mise en bouche effectuée, nous nous dirigeons vers les vignes. Et là, on découvre à quel point point Didier Barral est passionné par ce qu’il fait ; il est comme « habité » par sa vocation biodynamie. On parle de labours, de vers de terre, des mérites respectifs des moutons et des vaches dans la vigne selon la période de l’année, des vertus de la bouse de vache sur les populations de vers et d’insectes, etc.. pendant une bonne heure. Didier est intarissable quand on montre de l’intérêt pour ses méthodes.
Ensuite, nous passons voir le matériel avant de remonter vers le chai. Nouvelle pose nature à propos des haies entre les parcelles, qui hébergent des chauves-souris qui luttent naturellement contre les insectes vecteurs de maladie et autres papillons pondeurs de vers. D’ailleurs, Didier sacrifie le pourtour de ses parcelles existantes pour y planter des haies d’arbustes afin de bénéficier du travail de ces petits mammifères nocturnes sur toutes ses vignes. Il compense la perte de surface par l’achat de nouvelles parcelles.

Nous voici finalement au chai, pour goûter les jus sur fûts, cépage par cépage. Voici les quelques impressions que j’ai pu gribouiller à la volée pendant le marathon.

Syrah 2014, sur fût
C’est un des jus qui sera assemblé dans la cuvée Jadis. C’est aérien, sur les fruits cuits, très long en bouche. Très bien.

Mourvèdre 2014, sur fût
Que du fruit (noirs et rouges), un joli côté pâtiné. Pointe de réglisse en finale. Très bien à excellent.

Grenache 2014, sur fût
Nez garrigue et réglisse, un peu austère. Bouche souple et fruitée. Très bien -.

Carignan 2014, sur fût
Fruité et floral à la fois. Léger et gourmand. Très bien +.

Carignan 2015, sur fût
Nez floral. Bouche assez discrète, toute en légèreté, frutiée et florale (violette) à la fois. Très bien -.

Grenache 2015, sur fût
Nez cassis et garrigue. Bouche soyeuse et fruitée. Très bien.

Syrah 2015, sur fût
Fruits cuits et épices. Moins extravagant que les jus précédents. Très bien-.

Intermède fromager, avec un vieux comté que Didier Barral affine dans son chai. C’est très bon, ca fait du bien (mine de rien, il est déjà 20h). Par contre, ca va un peu fausser la dégustation des 3 derniers jus, que j’ai tous trouvé bons.

Mourvèdre 2015, sur fût
Fruité et pâtiné.

Syrah 2015, parcelle exposée au nord, sur fût
Soyeux, léger, floral et fruité, avec des notes de papier d’arménie.

Syrah 2015, de la même parcelle exposée au nord, mais sur un autre fût
Expressif et aérien. Fruits cuits et épices.

Ce fut une visite très instructive et une dégustation très plaisante. Merci Mr Barral pour cet accueil. C’est pour des moments de dialogue et de partage comme ceux-là qu’on aime aller au contact des vignerons. En tous cas, j’ai ma réponse sur la philosophie des vins : avec tous les jus très fuités que j’ai goûtés, je sais que le côté animal n’est pas recherché. Si on le retrouve en bouteille et persistant après aération, c’est qu’une déviance s’est installée (bretts ?).

Bibi
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18 Oct 2016 23:57 #2155

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Léon Barral - visite au domaine

Merci pour le CR.
On ne vous a rien servi en bouteille...???
On peut donc se demander si ces vins ne sont pas faits pour être bus sur cuve ou sur fût.

jlj
19 Oct 2016 10:07 #2156

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Léon Barral - visite au domaine

jean-luc javaux écrit :

"On peut donc se demander si ces vins ne sont pas faits pour être bus sur cuve ou sur fût."

c'est étonnant comme conclusion, à lire tous les CRS ci-dessus ;)
19 Oct 2016 10:20 #2157

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Léon Barral - visite au domaine

c'est étonnant comme conclusion, à lire tous les CRS ci-dessus

Apparemment tu n'as pas lu les 110 pages. ;)

De plus, je pense que tu fais abstraction de ma première phrase ("On ne vous a rien servi en bouteille...???" ) ...

jlj
19 Oct 2016 11:01 #2158

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Réponse de bibi64 sur le sujet Re: Léon Barral - visite au domaine

Non, rien en bouteille. Ce n'est pas faute d'avoir demandé, mais les stocks devaient être au plus bas.
Mais bon, vous l'aurez compris, je n'ai pas été déçu!
Au passage, j'ai oublié de mentionner une info glanée au détour de la discussion: les 2013 supérieurs au 2014, dixit leur géniteur.

Bibi
19 Oct 2016 11:52 #2159

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Réponse de fontcluse sur le sujet Re: Léon Barral

jean luc javaux ecrit :

Merci pour le CR.
On ne vous a rien servi en bouteille...???
On peut donc se demander si ces vins ne sont pas faits pour être bus sur cuve ou sur fût.

ta dernière phrase sous-entends que ses vins sont moins bons en bouteilles, non ?
19 Oct 2016 12:02 #2160

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck