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Clos Marie, Pic Saint-Loup

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Réponse de jeff64 sur le sujet CR: Clos Marie, Simon 2003

CR: Simon 2003

La couleur rouge ni claire ni foncé
Le nez est sur l’olive noire la tapenade, la garrigue.
L’attaque est souple, Les tannins très soyeux belle acidité qui soutient le tout et qui apporte un bel équilibre une grande longueur tout en nuance.
Un vrai plaisir avec ce vin qui a encore du potentiel une très bonne affaire acheté a l’époque en primeur.
Excellent
29 Mai 2011 12:13 #151

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Réponse de jeff64 sur le sujet Re: Clos Marie

J'ai ouvert une olivette 2009 , et je pense que c'est encore un petit peu bloqué au niveau des arôme ,même si il y a de la longueur et une belle acidité ,cela ne devrait pas tardé s'ouvrir.

Par contre le blanc Manon 2010 se boit déjà avec une grande facilité et un grand plaisir c'est vraiment une grande réussite.
23 Jui 2011 20:10 #152

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Clos Marie - Simon 2007

CR: Simon 2007

Ouvert sans ménagement
La rob est noire un peu opaque très concentrée
Le nez s'ouvre dans le verre et est très richesur la réglisse les fruits noir la girofle le poivre noir
En bouche la température de service est trop chaude surtout pour un vin aussi concentré et un passage dans un sceau avec de l'eau fraiche et quelques glaçons l'améliiore.
L'attaque est concentrée puissante mais absoluement pas agressive très riche ce vin est à mon avis un peu trop jeune et n'a pas eu le temps de se tempérer passé la puissance on retrouve la complexité aromatique du nez et une belle finale sans mollesse ni lourdeur
J'en rachèterai

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
02 Juil 2011 08:55 #153

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Clos Marie, Olivette 2009

CR: Olivette 2009

Des arômes de fruits rouges (prune, quetsch), atypique.
C'est gourmand, beau jus.
02 Juil 2011 09:44 #154

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Réponse de jeff64 sur le sujet Re: Clos Marie

Cela me parait incroyable j en ai ouvert une y'a pas quinzes jours fermée comme une huitre.il m en reste 10 ( j'en ai offert une;))
02 Juil 2011 21:28 #155

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Clos Marie, Simon 2006 et Olivette 2009

CR: Clos Marie, Simon 2006

Nez et bouche sur les fruits rouges surmuris, confiturés.
Pas mal de concentration mais contrebalancé par une belle fraîcheur.
S'améliorera probablement avec quelques années supplémentaires.

Pour CR: Olivette 2009, j'ai conscience d'avoir pris un risque Jeff car les vins de Peyrus sont souvent fermés les premières années.
Mais là non, on sentait que c'est jeune mais c'était déjà gourmand. La bouteille finie le lendemain (hier soir) était même encore plus ouverte et aromatique.

Bu aussi hier un verre de Manon 08 (magnum), dommage car légerement bouchonné mais suffisamment pour gacher le plaisir.
03 Juil 2011 08:52 #156

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet CR: Clos Marie, Simon, 2001

Dégustation sur le thème grands languedocs 2001 , 10 ans après, avec 3 « intrus ». Dégustation à l’aveugle.

Vin N°4 CR: Clos Marie Simon 2001

Vin qui a remplacé au pied levé un clos des fées 2001 bouchonné (zut!)
Nez encore sur les fruits macérés à l’alcool , très prune , associé à des note de piment d’espelette, de caramel et de chocolat . La bouche est fraiche , très nette par rapport aux vins précédent, avec une belle acicité en finale qui le tend . Le vin a été classé 7 ème avec une note de 14, alors que moi j’ai bien aimé en le notant 16

Prix : 50 € – Bien +
__________________________

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
15 Juil 2011 19:35 #157

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: Clos Marie Simon 2007

CR: Simon 2007 ouvert ce WE (en ayant quelques unes, j'en ouvre de temps en temps pour suivre son évolution). Cette cuvée s'améliore de plus en plus (encore meilleure que celle commentée cet hiver):

Nez sur les fruits rouges confiturés, les épices et un coté mentholé
Bouche assez explosive, avec une très grosse matière soyeuse contrebalancée par une belle acidité, c'est panier de fruits noirs, et grand plaisir au rendez vous..

L'acidité finale a l'air d'être une constante dans les vins de Christophe Peyrus (j'ai gouté quelques millésimes et quelques cuvées souvenir de Glorieuses 2000 et 2001 magnifiques), et c'est tant mieux. Vraiment une belle bouteille; à aérer et servir à bonne température, qu'on peut garder avec confiance (je vais en "cacher" 2 3)...

Arnaud
21 Juil 2011 20:59 #158

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: Clos Marie Simon 2007

23... ca fait beaucoup...:D

Yann
22 Juil 2011 07:47 #159

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Réponse de RV 63 sur le sujet CR: Clos Marie, Manon 2006

CR: Clos Marie, Manon 2006

Bu ce W.E sur un dos de cabillaud sauce chorizzo.
Nez trés floral, tres longue tenue en bouche un super moment,le chateau simone 2008 qui a suivi nous a moins convaincu.
Tres bien: 17
31 Oct 2011 14:44 #160

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Clos Marie Manon 2006

RV 63 écrivait à propos de ce Clos Marie Manon 2006 :

Nez trés floral,tres longue tenue en bouche un super moment,le chateau simone 2008 qui a suivi nous a moins convaincu.
Tres bien: 17


Pas de notes minérales, voire pétrolées ? (Voir mon post du 25 décembre 2010 ...).

Jean-Loup
31 Oct 2011 19:22 #161

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Réponse de RV 63 sur le sujet Re: Clos Marie Manon 2006

Oui tu as raison beaucoup de minéralité ,c 'est le meilleur Manon que j'ai bu.
01 Nov 2011 13:34 #162

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos Marie Manon 2006

beaucoup de mi....quoi? (:D
01 Nov 2011 16:29 #163

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Réponse de mouvin sur le sujet Re: Clos Marie

Effectivement, je trouve aussi la cuvée Manon 2006 délicieuse et particulièrement réussie...

Par contre, il me semble que, sur le millésime 2007, Christophe a poussé un peu loin, la recherche d'une tension rafraichissante pour équilibrer son blanc...

Les 2008 et le 2009 dégustés chez mon caviste préféré, retrouvent une sérénité bienvenue et un style plus traditionnellement "sudiste".

Cette cuvée reste, selon moi, le meilleur rapport Q/P en blanc sur ce secteur qualitatif du Pic...

Cordialement, Mouvin.

Beaune journée à vous!
05 Nov 2011 11:55 #164

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Réponse de RV 63 sur le sujet Re: Clos Marie

Tout a fait d'accord.>:D<
RV
08 Nov 2011 15:30 #165

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Clos Marie - Cuvée Manon 2010

CR:
Bonsoir à tous.

Bouteille bue le 25 novembre lors de notre réunion Lpv Auvergne.

3ème vin :

Bouteille carafée ½ heure.
Œil : Couleur jaune or, plutôt pâle. Vif, limpide, lumineuse, intense et brillante. Belles larmes, fines et nombreuses.
Nez : très frais et vif sur les agrumes (citron) et les fruits exotiques. Beau boisé et belle fraîcheur.
Bouche : fraîche et vive, acidulée. On retrouve les agrumes (citron) donnant un beau vin et de la tension. Belle finale salivante. Beau vin.

Il s'agit de :
Coteaux du Languedoc - Domaine Clos Marie - Cuvée Manon 2010 - 13% - 20% Grenache blanc + 20% grenache gris + 15% Roussanne + 15% Carignan blanc + 10% Clairette + 5% Muscat. Élévé en futs.
[IMG=http://img502.imageshack.us/img502/7562/dsc03903b.jpg][/img] [IMG=http://img832.imageshack.us/img832/4779/dsc03904gq.jpg][/img]

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
27 Nov 2011 17:29 #166

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Soirée LPV Auvergne du 25/11, j'y vais aussi de mon petit CR:

Coteaux du Languedoc - Domaine Clos Marie – « Cuvée Manon » 2010

Nez expressif, boisé léger, frais et acidulé
En attaque, le vin est équilibré, donnant de bonnes sensations mais très vite le vin s’affaisse pour laisser place à un milieu de bouche plutôt plat. Finale plus énergique et causante sur les agrumes. Dommage pour le creux en milieu de bouche car plutôt bien agréable sinon.

Yann
28 Nov 2011 19:25 #167

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Marie Cuvée Manon 2006

CR: Clos Marie Cuvée Manon 2006

Pour la bouteille précédente (voir mon post du 25 décembre 2010), j'avais été échaudé par le caractère très (trop) minéral de ce vin, sans doute car je ne m'y attendais pas et que mes convives n'avaient pas apprécié les notes pétrolées.

Cette fois-ci, pour ma dernière bouteille, je savais à quoi m'attendre ...

Robe or peu soutenu.
Nez puissant, sur le miel, les raisins secs et les hydrocarbures. A l'aération, ceux-ci prennent le dessus puis cachent tout le reste.
Très belle tension en bouche, une colonne vertébrale amenée par une minéralité de classe : on n'est plus sur les hydrocarbures mais sur la pierre à fusil. En finale, une certaine acidité lui procure de l'allonge.
Au final, un beau vin, à la grande personnalité, mais je comprends qu'il puisse en déranger beaucoup ... Cette fois-ci 16 / 20 pour moi.

Jean-Loup
08 Déc 2011 08:31 #168

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Réponse de yannhry sur le sujet CR: Clos Marie Cuvée Simon 2005

CR: Clos Marie Cuvée Simon 2005
Elevage bien intégré, de belles notes de moka légèrement viandées. La bouche est ample, les tanins encore un peu présents, mais pas accrocheurs. Beaucoup de matière, mais de la fraicheur (on dirait un peu de rafle ?!?). J'aime beaucoup; le reste de la bouteille sera-t-elle encore meilleure demain ?
... et la réponse est OUI !!
Aujourd'hui le vin s'est avéré encore meilleur avec des tanins mieux fondus, plus d erondeur et un fruit préservé.
Je garde la prochaine pour dans un bon moment, ou si je craque, un carafage s'imposera.

Yann
20 Déc 2011 15:39 #169

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Réponse de abnono sur le sujet Clos Marie 2006

Dégustation de la cuvée simon, des métairies du Clos et des glorieuses dans le millésime 2006.

Pas de notes prises, mais quelques remarques :

Les vins sont très soyeux. Le vin le plus prêt à boire est la cuvée Simon. Les métairies sont un peu moins fondues que la cuvée simon.
Les glorieuses n'étaient pas très expressives et sont à attendre.

Ceci dit, une très belle trilogie.

Arnaud
12 Fév 2012 23:43 #170

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Clos Marie 2006

c'est un domaine magnifique avec toutes ses cuvées réussies et surtout qui apportent toutes quelque chose de différent

je suis récemment tombé amoureux des métairies du clos que je ne connaissais pas et j'en reviens pas ce qu'ils ont réussi sur 2007

y a rien à jeter au clos Marie , c'est comme dans le cochon tout est bon !

Fred
13 Fév 2012 19:54 #171

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Clos Marie 2006

Ce post me donne très envie d'ouvrir ma première Métairies du Clos 2006 dans les prochaines semaines
Avec quel plat associer ce vin?

Didier
13 Fév 2012 22:24 #172

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Clos Marie, Olivette 2007

CR: Clos Marie, Olivette 2007
belle bouteille !
je l'avais ouverte l'année dernière, et je l'avais trouvée fermée et surtout dure en bouche.
ce WE, ce vin s'est révélé bien plus ouvert.
un joli nez mêlant fruits et épices, un bel équilibre en bouche et surtout de la fraîcheur. On y perçoit du fruit et des épices, et la persistance est très correcte. C'est un vin dont j'ai aimé la finesse du grain.
Et ce vin semble avoir encore de la marge car il respire la jeunesse.
un bon moment.
mathias

Mat.
13 Mar 2012 19:42 #173

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Réponse de Selassie sur le sujet CR: Clos Marie cuvée Manon 2008

CR: Clos Marie cuvée Manon 2008

Une superbe bouteille bue hier soir avec ma femme.
Un nez très pur sur les fleurs blanches et les agrumes.
Une bouche du même acabit, très fraiche.
Et moi qui d'habitude suis déçu des accords que je fais, là ça a très bien fonctionné avec un risotto champignons épinards.
Merci David pour m'avoir fait découvrir cette très belle bouteille.

Edit: ajout de la cuvée dans le corps.

Martin
17 Mar 2012 08:51 #174

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Clos Marie

C'était un blanc je suppose?

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
17 Mar 2012 10:37 #175

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Réponse de icna sur le sujet Re: Clos Marie cuvée Manon 2008

Oui la cuvée Manon est le vin blanc.

Quentin
17 Mar 2012 10:49 #176

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: Clos Marie - cuvée Simon 2008

CR: Languedoc, Clos Marie “Simon” 2008

Ouvert 3 heures avant d’être servi ; le nez présente un beau fruité poivré teinté de minéralité, c’est très fin. La bouche est vive, minérale, avec beaucoup de finesse, une amertume réglissée. Vin vivifiant, très frais, très bon. Beaucoup de longueur, mais encore un peu serré. Un avenir prometteur, il grandira.

Le soir, le fond de bouteille se révèle très ouvert, épanoui, puissant et très très fin, tout en dentelle ; le resserrement en finale a disparu. Superbe.

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
21 Mar 2012 22:25 #177

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Réponse de estephane sur le sujet CR: Clos Marie - cuvée Olivette 2007

CR: Clos Marie - cuvée Olivette 2007

A l'ouverture, les parfums de fruits rouges annoncent une suite prometteuse.
En bouche, cela se confirme avec un fruité éclatant et une belle fraîcheur.
Le vin n'est pas alcooleux et d'une grande buvabilité.
Je pense qu'il donnera encore du plaisir pendant quelques années. Bon rapport qualité/prix!

Cordialement,

Stéphane

Cordialement,
24 Mar 2012 13:17 #178

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Clos Marie - Cuvée Simon 2009

CR: Clos Marie - Cuvée Simon 2009

Ouverture 3h en avance sans carafe

Belle robe rouge rubis, nez très expressif d'abord sur la cerise croquante, légèrement sucrée en bouche, belles petites épices du sud. On retrouve tout ça au goût, les tanins sont légers et soyeux, très belle fraîcheur également, finale très longue, l'élevage commence à se faire sentir mais c'est bien intégré. Le vin m'a plus de bout en bout, je lui met un bon 18/20.
02 Avr 2012 11:36 #179

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Réponse de mafaloumi sur le sujet CR: Clos Marie - Olivette 2010

CR: Clos Marie - Olivette 2010
une bouteille sur le fruit et la finesse.
la bouche est déjà bien souple, fraîche, fruitée, mais avec une longueur limitée.
j'ai l'impression que ce vin fait cependant un peu fluet en bouche.
j'ai récemment bu un 2007 qui avait bien plus de matière.
je prends beaucoup de plaisir avec ce 2010, mais je ne peux m'empêcher de penser, qu'à ce stade, ce 2010 manque un peu de matière et de complexité pour "valoir" son prix (13.5 euros). Gagnera t-il en volume avec 2-3 années de plus ?
mathias

Mat.
09 Avr 2012 20:18 #180

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