Nous avons 1428 invités et 46 inscrits en ligne

Domaine de l'Hortus, Pic Saint Loup

  • Messages : 6161
  • Remerciements reçus 8

chinbourg a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus 2003

Alors Docadn tu as voulu m'intoxiquer au copeau.
C'est pas sympas:-)

Laurent L
#31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1568
  • Remerciements reçus 220

docadn a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus 2003

Le pire c'est que je ne l'avais jamais gouté...
J'ai flirter avec un légendaire "vin de castor"...
#32

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6161
  • Remerciements reçus 8

chinbourg a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus 2003

Avec quel vin vas tu te reconcilier avec le Languedoc?
Mas Conscience?

Amicalement

Laurent

Laurent L
#33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1568
  • Remerciements reçus 220

docadn a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus 2003

Y'a interêt...
Heureusement j'avais gouté
un Joblot chez mon caviste
juste avant (pied de chaume)
2004... Ca s'annonce bien.
Moins concentré qu'en 2003
(on pouvait difficilement
faire plus concentré) mais bien...
Je digresse....
#34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 683
  • Remerciements reçus 0

Michel VMS a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Relisant l’ensemble des commentaires sur l’Hortus, je constate que ce vin est très diversement apprécié. Plusieurs dégustateurs présentent la grande cuvée comme très, … trop boisée.
Je lis cependant que lors de la dégustation organisée par le club de Luc Javaux, voir le sujet « Languedoc 2001 », ce vin a obtenu une très bonne note.
Je m’interroge, ce vin a-t-il été moins boisé en 2001, ou bien ce boisé s’estompe-t-il après 3 ou 4 ans.

Cordialement

Michel
#35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4262
  • Remerciements reçus 1

Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Je m’interroge, ce vin a-t-il été moins boisé en 2001, ou bien ce boisé s’estompe-t-il après 3 ou 4 ans.

Le boisé des vins du Languedoc s'estompe, en général, assez rapidement.

blg
#36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 683
  • Remerciements reçus 0

Michel VMS a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Bertrand,

J'avoue ne pas comprendre (SVP, n'y voyez aucune agressivité), le 24/1 vous nous dites :

"Hortus Grande cuvée, c'est pour les amateurs de bois!"

et aujourd'hui:

"Le boisé des vins du Languedoc s'estompe, en général, assez rapidement."

Cordialement

Michel
#37

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4262
  • Remerciements reçus 1

Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Il n'y a pas de contradiction, "en général" laisse la porte ouverte; surtout la dégustation de Luc, est plus récente que la dernière chance que j'avais accordée à l'Hortus, il y a plus d'un an ...

En Pic Saint-Loup, il y a de meilleures affaires que la Grande Cuvée de l'Hortus ... même s'il n'est pas le seul à user du bois de façon ... appuyée.

blg
#38

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1051
  • Remerciements reçus 0

ericevreux a répondu au sujet : Clos du prieur 2000

Bu hier soir l'Autre vin des Orliac

Le clos du Prieur 2000

Robe rouge sombre montrant peu d'évolution.

Nez intense, balsamique, de grande complexité, qui peut dérouter: prune, laurier, tapenade, cade, benjoin...

L'attaque en bouche est ample, sans aspérités, avec de la fraîcheur. Le milieu de bouche se montre un peu plus ferme, rappelant le passé viril de ce vin (il s'est beaucoup civilisé :)). La palette aromatique s'avère plus classique en bouche avec des notes de fruits mûrs et de garrigue. Finale de bonne longueur, avec cette constance de la fraîcheur.

Plutôt un bon vin. 15,5? ;)

En tout cas, très bien avec la pièce de boeuf d'hier soir (tu)

Eric

mon blog
#39

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 0

pittrez a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Ce soir :

Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée - 2003:

Nez sur les épices et secondairement sur du notes boisées. Difficile d'y trouver des fruits, seul l'alcool arrive à se frayer un chemin dans ces arômes olfactifs.
Néanmoins, en bouche, les fruits rouges et surtout noirs se mêlent brillamment avec les épices. Le bois est bien intégré et les tanins enrobent avec délicatesse ce vin d'une étonnante fraîcheur. Des notes viandées viennent compléter la fin de bouche. La longueur est toutefois un peu courte à mon goût.

Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les L-R, mais ce vin m'a étonné dans le bon sens du terme. Je m'attendais à vin beaucoup plus "viril"... Je n'ai pas du tout retrouvé le côté "amateur de bois" décrit par BLG (entre autres...) sur ce vin. J'essayerai prochainement la cuvée "classique", histoire de faire la comparaison.

Pierre
#40

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 2005

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc 2005 : ****(*)

J'avais beaucoup apprécié au mois de janvier passé la Bergerie de l'Hortus blanc 2005.
Je n'ai donc pas hésité lorsque l'occasion s'est présentée de goûter la Grande Cuvée.
Et je n'ai pas été déçu.

La robe est superbe, dorée et brillante, dense et grasse, m'évoquant à certains égards un Hermitage blanc.
Le nez est très profond et complexe, mêlant des saveurs de fruits blancs et jaunes, d'anis, d'amande.
En bouche, le vin impressionne par sa structure concentrée et sa grande maturité, alliées avec précision à une remarquable fraîcheur, un équilibre admirable, et surtout une longueur qui n'en finit pas (ou presque!).

Laurent
#41

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2584
  • Remerciements reçus 110

Gildas a répondu au sujet : CR: Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée blanc, Vin de pays du Val de Montferrand 2002

CR: Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée blanc, Vin de pays du Val de Montferrand 2002
Or pâle. Le nez est expressif et marqué d'emblée par le citron confit, la bergamote, l'ananas sec et la vanille. Un boisé léger est présent mais plutôt intégré.
L'attaque en bouche commence assez mollement puis est relevée par une certaine acidité qui "tient" le vin avec une légère sensation de perlant. La matière est bien mûre.
J'ai bien aimé.

Gildas
LPV Normandie
#42

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 0

pittrez a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Domaine de l'Hortus rouge 2005, cuvée classique :
J'ai bu le vin sur trois jours : le premier jour fût un régal de fruits et d'épices. Une attaque un peu chaude mais le tout se ré-équilibrant relativement bien. Bonne longueur qui me laissait présager une belle évolution. En versant le vin dans le verre hier soir, je me suis dit que ça ne pouvait être que meilleur (bouchon sur la bouteille restée à 14° constant). Néanmoins le vin s'est bien moins exprimé qu'espéré. Les fruits ont fait l'école buissonière et les épices (et dans une moindre mesure des arômes terriens) amplifient cette tenue trop droite, trop stricte. Ce soir, je termine la bouteille... Tous les arômes ont été matés par le pion "alcool" (je regarde le taux : 13,5%). Ce dernier ressort diminué du combat mais a bel et bien pris le contrôle. Les tanins, qui s'étaient montré très souples au premier jour, m'apparaisssent aussi plus strictes...

Et le bois ? Bizarre, rien à signaler. Ni absent ni perturbant... Probablement bien intégré dans l'ensemble...

Je me dis qu'il serait intéressant de remonter de la cave le même vin pour avoir une idée plus précise de l'évolution qu'il a pu avoir. Damned, on a pris 2 bouteilles il y a 15 jours. Y'en a plus ! Tant pis / Tant mieux, je remonte un chinon...

Pierre
#43

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

J'ai été déçu dernièrement par ce vin, du moins en comparaison avec la même cuvée du même millésime en blanc, qui présentait beaucoup plus de complexité aromatique et de profondeur.

Laurent
#44

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 0

pittrez a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Ayant bu les différents rouges proposés par ce domaine et compte tenu du dernier message de Laurent "teddyteddy", j'ouvre ce soir une cuvée classique en blanc, millésime 2005. Et je ne peux que confirmer les propos de Laurent... Waouw, quel vin !

Très jolie robe limpide et grasse. Le nez mélange des odeurs de fruits blancs et de fleurs. C'est joyeux et exubérant sans être étouffant. En bouche, le vin est très bien équilibré et évolue doucement, comme si le vin voulait prendre son temps pour tout dévoiler, façon strip-tease qui n'en finit plus. La texture est grasse et les arômes semblent ne plus vouloir quitter les papilles.

Excellent vin et rapport Q/P difficilement égalable, toute région confondue.

Va falloir que j'achète la grande cuvée maintenant !

Pierre
#45

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Bonjour Pierre,

La cuvée classique dont tu parles, c'est, je suppose, la Bergerie de l'Hortus.

C'est vrai que ce blanc 2005 présente un remarquable rapport qualité/prix.

Les amateurs ne s'y sont d'ailleurs pas trompé, car lorsque j'ai voulu en commander, il était épuisé chez mon caviste...

Toujours en blanc 2005, la Grande Cuvée, c'est peut-être un peu plus cher, mais on est clairement un bon niveau qualitatif au-dessus : plus de structure, plus de matière.

Laurent
#46

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 208
  • Remerciements reçus 0

pittrez a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Laurent,

C'est bien la bergerie de l'hortus (il est noté cuvée classique en dessous). Je vais pas tarder à aller acheter une bouteille de la Grande Cuvée (:P) CR à suivre...

Pierre
#47

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Je viens d'en commander... ;)

Laurent
#48

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

- Vin de Pays du Val de Montferrand Hortus Grande Cuvée blanc 2005 : ****

J'ai déjà eu l'occasion de dire que j'aime beaucoup ce vin, dont les notes de fruits exotiques, de guimauve, et d'amande de pêche (amertume) me séduisent à nouveau.

Laurent
#49

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1363
  • Remerciements reçus 2

DidierD a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Laurent,

Tu ne trouves pas l'élevage un peu trop présent ?

Amitiés

Didier
#50

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3116
  • Remerciements reçus 3

DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Didier moi si. je n'ai jamais été un grand fan de ce domaine que je déguste tous les ans car élevage très marqué voir très boisé devrais je dire. Style très moderne. maintenant je n'ai pas goûté après quelques années.

Amitiés
Didier
#51

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1363
  • Remerciements reçus 2

DidierD a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Jean d'Orliac était récemment à Bruxelles et j'ai eu l'occasion de goûter les vins en vente actuellement au domaine.
Le rouge Grande Cuvée 2004 est vraiment superbe, j'ai adoré ce vin.
Par contre le Blanc 2005, je n'ai pas accroché, le boisé est trop dominant à mon goût.

Amitiés

Didier
#52

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Bonjour Didier,

Je n'ai pas goûté la Grande Cuvée en rouge 2004.

En blanc 2005, je suis d'accord pour dire que l'élevage est marqué, mais je ne le trouve par contre pas dominant.

Pour moi, le vin présente une matière conséquente qui répond au bois de manière équilibrée.

Ce vin me plaît donc déjà actuellement, même s'il est vrai qu'il gagnera à se fondre un peu.

Laurent
#53

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2584
  • Remerciements reçus 110

Gildas a répondu au sujet : CR: Domaine de l'Hortus, "Grande Cuvée" rouge, Coteaux du Languedoc Pic St Loup 2003

CR: Domaine de l'Hortus, "Grande Cuvée" rouge, Coteaux du Languedoc Pic St Loup 2003 : le vin offre un joli nez épicé, de cerise et avec un fruit compoté. La bouche se montre à la hauteur, suave, avec des tanins fins, une belle longueur et une finale tout en fraîcheur. C'était très bon :)

Gildas
LPV Normandie
#54

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 699
  • Remerciements reçus 0

Donguilloum a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Dans ce même domaine tu as le CLOS DU PRIEUR qui et tres bien aussi, avec une excellente garde de 5 a 8 ans.;)

On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
#55

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • L'Agathois
  • Portrait de L'Agathois
  • Visiteur

L'Agathois a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Gouté hier Grande Cuvée Rouge 2003
Couleur rouge grenat peu profond Nez intense sur des fruits rouges a l eau de vie griottes et boisé marqué peu de complexité en bouche attaque est franche des tanins marqués grossiers une bouche alcooleuse desquilibre finale assechante.retro sur gout de planches peu agreable.

Defaut de la bouteille?? je suis loin du commentaire de Gildas
#56

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 144
  • Remerciements reçus 0

emmanuel charles a répondu au sujet : Grande cuvée 2005

Le vin est encore jeune. L'élevage reste marqué mais c'est du tout bon. On a droit à autre chose que la planche vanillée façon Tardieu.
La bouche est puissante, marquée par les épices, l'olive. Le boisé est présent, pas totalement fondu mais va se fondre c'est certain.
C'est soyeux, rond et gourmand. Taillé pour vieillir, c'est du lourd mais ça plaira pas à tout le monde.
#57

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8052
  • Remerciements reçus 367

FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

personne n'a gouté la grande cuvée rouge en 2004 ??

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#58

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1363
  • Remerciements reçus 2

DidierD a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Voir 7 messages plus haut
#59

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8052
  • Remerciements reçus 367

FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

"Le rouge Grande Cuvée 2004 est vraiment superbe, j'ai adoré ce vin"
je parlais d'un CR détaillé... pour me faire car "superbe" est relatif.... superbe pour l'un peut très bien signifier seulement bon ou moins bien pour un autre;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#60

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck