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Domaine de l'Hortus, Pic Saint Loup

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moustafa a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010

Après avoir bu pas mal de vins du sud est dans le millésime 2009 très alcoolisés mais néanmoins très bons, j'ouvre une Grande Cuvée du millésime 2010.

Bouteille bue sans aération et à une température de 15°

Je trouve ici un vin bien différent qui me plait beaucoup: la robe est très colorée avec une multitude de larmes. Le nez est bien présent et vraiment affriolent.
Même avec cette température de service l'alcool est bien présent mais suffisament masqué par les saveurs franches et précises du vin. Belle complexité des saveurs dans un équilibre pour moi parfait à ce stade, avec chose étonnante un fruité acidulé sur la confiserie que ne renierait pas certains beaujolais. Longue finale avec toujours cette dominante acidulée de confiserie. Un vin du sud gourmand, vraiment bien fait et plus frais que souvent. 16/20
#211

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2007

J'ai bu une CR:Grande Cuvée de l'Hortus 2007 ce dimanche et c'était bien sympa,frais et avec un boisé bien intégré.
Suivie par un Cos 98 aux épaules évidemment plus larges puis un Gevrey de Dugat 96 pour le moins tranchant,cet Hortus faisait une transition après les blancs pas ridicule du tout.

jlj
#212

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kalmah a répondu au sujet : Domaine de l'Hortus - Bergerie de L'Hortus Classique Blanc 2011

Domaine de l'Hortus - Bergerie de L'Hortus Classique Blanc 2011

Nez très envoutant et complexe de pamplemousse... Bref, on dirait un entre 2 mers. La bouche est assez volumineuse et fraîche. La finale commence par un ptit coté amande, puis une belle fraîcheur. La finale n'est pas extraordinairement longue, mais vendu 13.2 CHF ce vin présente un excellent rapport qualité pris.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#213

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Bergerie de L'Hortus Classique Blanc 2011

excellent rapport qualité pris.

Et ce qui est pris n'est plus à prendre! ;)

jlj
#214

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kalmah a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Pour une fois qu'une faute d'orthographe fait un jeu de mot :D

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#215

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Bergerie de L'Hortus Classique Blanc 2011

Pour une fois qu'une faute d'orthographe fait un jeu de mot

Oui, mais grâce à Jean-Luc !

Jean-Loup
#216

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sowine a répondu au sujet : Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010

Bouteille achetée quelques heures auparavant en supermarché. Passage au réfrigérateur puis ouverture 1h avant dégustation.
Jusque là je n'ai pas fait de grande rencontre sur les rouges de cette région. Aussi je me prépare à une nouvelle déception avec cet Hortus 2010 Grande Cuvée. D'autant que les conditions de service sont pour le moins sommaires.

Le premier nez est très plaisant. Complexe, envoutant mais sans excès et à dominante de fruits noirs. Par la suite, il devient plus subtil et pour tout dire assez insaisissable. Le vin est doux au palais. C'est fluide, plutôt soyeux et sans aspérité. Puissant mais sur la retenue, le vin offre un très beau fruité étincelant. Le milieu de bouche se révèle juteux et toujours caressant au palais. Regain de puissance en finale, sur une boisé fin mais qui mériterait encore une meilleure intégration. Longueur surprenante.

En conclusion un très beau vin sans artifices mais qui se laisse boire avec grand plaisir et gourmandise.
Je suis curieux de voir ce qu'il pourra donner dans quelques années.
#217

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FCaillou a répondu au sujet : Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Bonjour à tous,

Bouteille achetée chez un caviste du passage Vivienne à Paris 19.5 €.
On me prévient que ça risque d'être un peu jeune. Mon seul point de comparaison "mémorable" sur cette appellation est la cuvée l'Olivette du Clos Marie sur le millésime 2011.

La bouteille est débouchée et servie directement.
La robe est très sombre.
Le nez est très puissant et envoutant. Ca sent le soleil mais je ne ressens aucune lourdeur ou prédominance de l'alcool.
Le nez s'ouvre sur la garigue et l'olive. C'est de plus en plus frais et aéré.

En bouche, c'est plein, le nez est confirmé sur les fruits noirs et la fraîcheur. C'est presque mentholé mais très doux.
La matière est suave. Tout n'est pas encore bien fondu mais c'est plus que bon, presque de l'émotion.

Le vin dure longtemps en bouche. Une finale encore un peu sèche mais ce vin fait voyager.
En résumé du plaisir, de l'émotion et une envie d'y revenir dans quelques années quand le vin sera un peu moins austère.

Cordialement
François
#218

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mafaloumi a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

FCaillou écrivait:
> Bonjour à tous,
>
> Bouteille achetée chez un caviste du passage
> Vivienne à Paris 19.5 €.

rare de trouver cette cuvée à moins de 20 euros maintenant ; un bon caviste semble t-il !
mathias

Mat.
#219

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sly14 a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Ce n'est pas dans 18-19 euros au domaine?
#220

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julienbroucaret a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Je les paye 17EUR TTC chez mon caviste !

Julien
#221

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

17,44 € exactement,hors promo.

jlj
#222

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mafaloumi a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

julienbroucaret écrivait:
> Je les paye 17EUR TTC chez mon caviste !

+ bas que le prix domaine non ?
mat

Mat.
#223

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oulababa a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

jean-luc javaux écrivait:
> 17,44 € exactement,hors promo.
>
> jlj

Bonjour, si c'est un caviste belge, ce prix est pour 12 bouteilles, sinon c'est 18,90€

Xavier L.
#224

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julienbroucaret a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

mafaloumi écrivait:
> julienbroucaret écrivait:
>
>
> > Je les paye 17EUR TTC chez mon caviste !
>
>
> + bas que le prix domaine non ?
> mat

Je n'en sais rien... Je sais simplement que c'est un prix qui me va !

Julien
#225

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Meeuh non... 17,40 chez un caviste bien connu à Liège
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#226

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oulababa a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Slt JC,

Moi c'était celui de Charleroi ( qui devient de plus en plus cher malgré l'éloge récent sur LPV quand je vois le prix du mas jullien rouge 2010... gloups).

Xavier L.
#227

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Lors des journées dégustation, le prix pour 12 est valable pour les achats à la bouteille.

Luc
#228

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Moi,mon caviste,que je prenne deux,quatre ou six bouteilles,il me fait toujours le prix "par douze"...
Faut pas déconner,non plus... ;)

jlj
#229

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Martinez a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Moi, quand je lis le dernier CR de ce 2010, je me dis que 17, 18, 20 ou 22 euros....ça n'a aucune importance ( même si je comprends que l'on cherche à aller au moins cher). Il y a tellement de vins plus cher et plus décevant.....

Jmm

Jmm
#230

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Grande Cuvée 2010 Rouge

Bien d'accord. personnellement, je trouve que la Grande Cuvée du Domaine de l'Hortus reste un des beaux rapports Q/P de la région!
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#231

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whogshrog43 a répondu au sujet : CR: Pic Saint Loup - Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus 2012 Rouge

Bonjour à tous,

Bu ce soir au restaurant (27 € B) ) un CR: Pic Saint Loup 2012 , "Bergerie de l'Hortus" du Domaine de l'Hortus, ouvert pour le service.

Un nez expressif, plein de fraicheur et fringant sur la violette, la reglisse, la cerise griotte (+++) pour le coté "franc de fruit" et des notes de garrigues et de menthol pour la fraicheur.

En bouche le vin est franc, direct, droit, de demi corps tout en étant gourmand avec une belle finesse de tanin, une belle maturité et une fraicheur redoutable pour un vin sudiste grace à une fine acidité parfaitement placée qui équilibre le vin à la perfection. Cette franchise et cette fraicheur donnent au vin un coté facile, immédiat et le rende d'une buvabilité sans faille. La bouteille disparait en 2/2 ce qui ne trompe pas sur le plaisir apporté et sur la réussite de ce vin au rapport qualité prix bien au dessus du lot. 16/20

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#232

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Romain L a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus 2012 Blanc

Séduit par son prix (9,50 € chez un caviste), je tente cette cuvée du domaine de l'Hortus, réalisé à partir de chardonnay, de viognier, de sauvignon et de roussanne.

Coup de coeur !

Nez puissant, très expressif, dominé par les agrumes (notamment de sublimes arômes d'ananas) et les fleurs blanches. Beaucoup de fraîcheur en bouche, un beau volume et une belle finale mentholée.

Romain

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
#233

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Domaine de l'Hortus

Ananas de Menton, Romain ? ;)

Amicalement.
Nico
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#234

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chris69002 a répondu au sujet : Domaine de l'Hortus - Grande cuvée 2010

Domaine de l'Hortus - Grande cuvée 2010

Bu après 24 heures d'aération.

Robe : couleur rubis, dense et profonde.

Nez: le nez est puissant, principalement sur le cassis. En second plan, on ressent un élevage assez entêtant à ce stade: notes boisées, caramélisées, vanillées... Aromatique assez monolithique.

Bouche: il faut reconnaître que le vin est velouté et soyeux, on retrouve le cassis, la finale est marquée par les épices et le chocolat. Avec le réchauffement, le vin devient de plus en plus alcooleux.

Globalement, on sent que ce vin a du potentiel mais je lui ferai le même reproche que beaucoup de vins du Languedoc dans le même millésime, c'est encore beaucoup trop "lourd". Pour moi, c'est à attendre plusieurs années afin de gagner en complexité et de gommer cette lourdeur alcooleuse.
#235

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Coteaux du Languedoc – Pic Saint-Loup – Domaine de l’Hortus – Grande Cuvée – 2007

CR: Coteaux du Languedoc – Pic Saint-Loup – Domaine de l’Hortus – Grande Cuvée – 2007

Bouteille carafée 1h et bue lors d'une dégustation de Languedoc 2007 relatée ICI .

60 % syrah, 30 % mourvèdre, 10 % grenache.
Robe très sombre, début d’évolution.
Nez très intense où les épices sont très prégnantes, avec des fruits noirs et de la vanille, ainsi que quelques notes giboyeuses et grillées.
Bouche enjôleuse, au boisé présent mais relativement bien intégré, avec toutefois un certain manque de fraîcheur. Je dois dire que d'autres l'ont mieux apprécié.
Bien.

Jean-Loup
#236

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retourdebaton a répondu au sujet : Domaine de l’Hortus Val de Monferrand Grande Cuvée 2009

Domaine de l’Hortus Val de Monferrand Grande Cuvée 2009

La couleur est particulièrement dorée, le nez est très expressif, entre fleurs blanches et minéralité. En bouche, c’est nettement moins à mon goût, de gros amers dominent largement malgré une belle vivacité et un petit côté toasté, typique de l’élevage sur chardonnay qui compose majoritairement le vin. La longueur est franchement intéressante, vraiment dommage que l’amertume soit si écrasante.

Paul
#237

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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus 2010 classique Rouge

Bonjour

Ouvert une bouteille CR: Bergerie de l'Hortus Classique de 2010.
Alcool :13,5

Oeil : sombre sur les grenats avec des reflets légèrement violines. Brillant et limpides.
Nez : marqué par les fruits rouges relevés par des notes épicées.
Bouche : attaque vive et franche. Néanmoins le vin est assez dense en même temps. Il y a une certaine acidité qui rend le vin vif et frais mais pas déplaisant. Les fruits rouges sont très bien ressentis. Il y a un je ne sais quoi de lacté comme un yaourt à la fraise. Les tannins assez doux. Finale correcte mais sans plus et fraîche voire légèrement épicées.

Cordialement

Sylvain
#238

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Nico co a répondu au sujet : Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup Classique - 2012

Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup Classique - 2012

Note prise 2 jours après ouverture. Il est nettement plus expressif après 2 jours avec un joli nez sur les fruits, les épices, la garrigue.
En bouche les tanins sont lissés et il y a une belle fraîcheur.
Bien +

A noté que le jour de l'ouverture, il m'avait paru beaucoup plus fermé et austère en bouge. A aérer longuement donc ...


Nicolas
LPV Lyon 2
#239

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup Classique - 2012

CR: Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup Classique - 2012

Robe assez sombre, jeune.
Nez très expressif sur les fruits noirs et les épices.
La bouche est à l'avenant, d'une belle densité et d'une certaine richesse, avec un côté réglissé en plus. Contrairement à Nicolas (voir ci-dessus), je lui reprocherai un petit manque de fraicheur et de finesse, mais cela reste un bon vin pour qui aime les vins charpentés du sud.

Bien

Jean-Loup
#240

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