De retour de Vinisud et totalment vidé, je l'avoue, je découvre ce post.
Bon, je vais pas la ramener, sinon, Marie66 va encore dire que je me prend pour "Martine à la tribune de l'assemblée" ;-)
Marie, au fait, je vend vins entre 6 et 200 euros. Pourquoi parler toujours des uns et jamais des autres ? Et dans quelques mois, si les bouteilles, les cartons, les capsules arrêtent d'augmenter, sans doute 30 000 bts à moins de 5 euros, à 20 hl/ha. Soit moins qu'un café plein de flotte chez Starbucks... Ma nouvelle cuvée (2400 bts sur 2,7 ha, en pente) sera vendue 18 euros au public... Au lieu de critiquer, vient piocher avec nous, un jour de Tramontane ou arracher des herbes à la main pendant quelques heures, on verra si tu trouves ça toujours aussi cher... Il me semble que tu vends, au fait, dans ta cave, pas mal de vins "chers" aussi... Sur lequel tu fais au passage bien plus de marge que les producteurs eux même... Rien n'est ni noir, ni blanc, tu vois... Au fait, tu es la bienvenue, même si tu ne veux pas vendre mes vins ou ne les aimes pas (c'est quand, d'ailleurs, la dernière fois que tu as gouté toute la gamme ?), pour voir les vignes et goûter les vins.
Mais tu vois, très amicalement, de membre d'LPV à membre d'LPV, la locomotive qui te fatigue médiatiquement parlant, elle te trouve particulièrement injuste. Parce qu'il n'y a pas un coopérateur pour aller faire gouter les vins de sa cave chez un Caviste ou à l'hyper du coin, le samedi. On préfère prendre une "démonstratrice" parce que la chasse, c'est plus important. Alors que moi, je me tape 60 nuits par an loin de ma famille, et souvent à l'autre bout du monde... Et mon blog, il me semble que personne ne t'oblige à le lire. C'est vrai qu'il y a tant et tant de vignerons qui essaient de faire comprendre leur boulot et de donner envie de boire... (et donc de te trouver des clients...), que je te conseilles de les lire eux et de ne plus perdre ton temps avec le mien.
Je ne me prends pour personne, je la ramène pas, et même, je t'avoue, j'essai de sourire sur mon stand de Vinisud, pendant 3 jours, stand que j'essaie de faire un peu joli et élégant parce je suis fier de mes vins, de ma région et que je ne la crois pas un instant condamné à la médiocrité, au renoncement et à la misère. Je fais gouter mes vins à tout le monde, même à ceux qui viennent pour critiquer, alors que mon comptable me dit que je ferais mieux de les vendre, surtout les petite Sibérie, dont je manque, parce mon bilan, cette année, à m'échiner à employer 15 personnes et une mule, il va pas être brillant, contrairement à ce que tu pourrais croire. Je continue à mettre mes vins en dégustation aveugle, comparative, syndicale, chaque fois qu'on me le demande, alors que j'ai bien plus à perdre qu'à gagner. Mais si je gagne, si j'aide tous les autres vins du Roussillon à s'affirmer comme des grands vins de terroir, je t'avoue que les reproches, cette après midi, alors que j'ai l'impression d'avoir tout donné pendant trois jours et de sortir d'une lessiveuse, surtout venant d'un caviste de Perpignan qui devrait être fière de voir un des vins de sa région au sommet, ça me laisse vraiment un goût de cendre dans la bouche. Comment on dit, déjà, en latin, "toi aussi, mon fils ?"
Pour le fan de Monsieur Pontarlier, qui chaptalise depuis 50 ans comme ses confrères, lesquels on tous osmosé ou concentrés en 2007, ce qui moi, me révulse et me semble bien loin du terroir, je signale que je vin qu'il vient ici lapider en place publique avec gourmandise, arrive en tête de la dégustation à paraitre dans le prochain numéro du Rouge et le Blanc, journal franchement pas réputé pour être à la solde du grand capital. Je crois qu'ils en ont été, dixit un des membres de la rédaction passé ici il y a qq jours, les premiers surpris. Je propose donc à JMWA de me contacter en mail privé pour que lui remplace la bouteille, sans doute défectueuse, ce que je ferais avec plaisir, comme je le fais toujours à quiconque me le demande. Sinon, il peut aussi se remettre en question. A moins bien sûr que ce ne soit qu'une simple volonté de nuire, et il est alors inutile de donner suite à cette proposition. Au fait, il n'y a pas de bois neuf dans le vv, mais des barriques d'un, de deux, de trois et même quelques une de quatre vins. Et même un chouia de cuve béton, cette année, pour le fruit et pour faire plaisir à Philippe Barret ;-)
Pour le reste, merci au forum dans son ensemble (et à marie66 aussi...) d'avoir insisté pour que les critiques soient développées. On a tous compris pourquoi c'est important. C'est toute à l'honneur de lpv et je suis certains que tous les vignerons qui lisent (et il y en a plus qu'on ne crois) auront apprécié.
Amitiés, à tous, je fais voir mes vignes. Hervé