Jeje

Tu es un beta testeur pour le 2005!?

C'est bien de vivre dans le sud quand même.

Cordialement

Sylvain

sly14 écrivait:

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> Jeje
>
> Tu es un beta testeur pour le 2005!?

Plus beta que testeur Sylvain

J'avais déjà goûté les 2003 il y a quelques mois, me suis "limité" au (betatestage) 2005 sur ce coup là.

C'est pas simple d'accès les vins de Marlène Soria, un style très concentré quand même qui peut vite "lasser" lorsqu'ils ne sont pas à point.

Le 2004 me semble mieux à ce stade vs 2003.
Sinon d'accord avec ton point de vue mais quand c'est à point c'est divinement bon.

Cordialement

Sylvain

Bonsoir

Ouvert sur 2 jours une très jolie bouteille Clos des cistes 2002 du domaine Peyre Rose.
Certes un poil épicé mais c'est bon.

Oeil :très sombre avec un léger reflet brique.
Nez : l'odeur du marché oriental avec plein d'épices. Une note de pruneau, de figues, de fruits rouges confits et de lauriers.
Bouche : belle bouche avec des tannins souples et soyeux. Épicé, frais et long.

Cordialement

Sylvain

PS : le deuxième jour il était vraiment sympa.

Bonsoir Sylvain,

Ca fait cher le vin sympa,
Ca vaut son prix d'après vous?

J'aimerai passer à l'acte, un jour, mes les prix me rebutent...

D'après mes souvenirs, les deux fois où j'ai goûté le vin je n'ai pas été subjugué... Et pourtant le prix

Mais bon, entre les goûts et les moyens des uns et des autres, cela fait deux facteurs très variables.

Julien

Certes c'est cher! Un peu trop cher!
Mais c'est quand même bon!
Je l'ai bu avec un ami qui n'y connaît rien. Après il me dit il faut que j'en trouve. 5 min après une recherche Google il me dit que c'est quand même cher. Dommage car c'est quand même bon.

Pour moi si c'est pour découvrir il vaut mieux mettre le prix pour un 98 car c'est un vrai bonheur de plaisir.

Attention c'est un vin du sud!

Cordialement

Sylvain

Attention c'est un vin du sud!

Ah bon ? Ah ben j'achète pas alors

Eric

Je voulais dire que ce vin disposait des marqueurs d'un vin du sud et il semblerait difficile de le mettre ailleurs à l'aveugle.

Cordialement
Sylvain

J'ai gouté hier, à la cave des crus du soleil, les 3 cuvées de Marlène Soria sur le millésime 2004.

Je vais essayer d'être bref, mais c'est clairement un énorme coup de coeur.
Pour moi, ses vins, par leur profondeur et leur complexité sont clairement au sommet du Languedoc et parmi les plus grands vins que j'ai eu l'occasion de boire.

Il y a une unité de style entre les 3 vins, Syrah Léone, Clos des cistes et Marlène N°3

Un nez très complexe sur les épices, les arômes de guarrigue, des fleurs séchées, des notes viandées, fumées, d'âtre.
Le fond de verre est splendide et très persistant, je pourrais presque m'en contenter!

La bouche est tannique, puissante, avec de l'alcool, presque sur des notes sèches, mais le miracle se produit et elle s'étire avec beaucoup de sensualité.
La main de fer dans le gant de velours (un peu l'inverse de la vigneronne?)

L'équilibre est précaire, mais il est là pour moi, le grand vin sudiste!

Après il y a des différences entre les cuvées, clos des cistes est plus austère. Marlène N°3 se goutait particulièrement bien.
Mais le style l'emporte largement.

Bravo, Marlène Soria!

François

Avis aux amateurs, on trouve en ce moment à Paris des Peyre Rose Clos des Cites et Clos Syrah Léone 1998 à moins de 60€...

Nicolas

A quel endroit NIcolas ?

Frederic

Je répondrai en MP, je ne veux pas créer d'émeute .

Si une bonne âme peut m'indiquer en retour en MP où on peut trouver de la Grange des Pères 2011 à Paris à un prix raisonnable (autour de 70€), ce serait sympa... Mais je n'en fais pas une monnaie d'échange hein !)

Nicolas

Domaine Peyre Rose - Clos des cistes 1994

bouteille bue sur une côte de bœuf maturée 5 semaines.

Bouteille et bouchon en parfaits états.
Robe sombre et légèrement trouble.
Aucune trace d'évolution du disque.
Nez profond, complexe et envoûtant de mûre, cuir, zan, pruneaux, épices, violette, jus de viande...
En bouche joli équilibre entre l'alcool (14°) et l'acidité. Velours, gras et fin de bouche sur la fraîcheur donnant envie de se resservir.
Très bel accord sur la viande grillée, à mon avis dû à la part de syrah : la finesse du vin s'exprime sur la tendreté de la viande.
Excellent !

Dégustée lors d'une belle soirée relatée ici :

Domaine Peyre-Rose - Clos des Cistes - Coteaux du Languedoc 1998



J'avoue ne pas avoir été totalement conquis par mes dernières rencontres avec les vins de ce domaine, il était donc temps de réviser mes gammes avec cette bouteille qui repose en cave depuis de nombreuses années. La robe est très intense, encore très jeune, aux reflets rubis. Le nez est sur les fruits noirs très mûrs, le chocolat, finement goudronné, plus puissant que fin, mais très plaisant tout de même. La bouche confirme l'impression de puissance entraperçue au nez, avec beaucoup d'ampleur, mais la fraicheur semble très bien préservée, permettant d'obtenir un équilibre sans reproche jusqu'en finale de très belle longueur et aux tannins désormais fondus. Certes, on ne fait pas ici dans la dentelle, le vin n'a de féminin que sa génitrice, mais qu'est-ce que c'est bon ! Très bien +

Luc

Domaine Peyre Rose, Coteaux-du-Languedoc, Syrah Léone 2002

débouchée et épaulée 12H avant, bouchon impeccable , servi à 16°

couleur rouge sombre orangée, opaque et légèrement trouble
nez dominé par les fruits noirs bien mûrs, trés expressif avec des notes de garrigue de pruneau de cuir et d'épices
l'attaque est franche, ce vin est très puissant mais reste équilibré malgré une petite pointe "alcooleuse", grosse matière fruitée (17/20)

Merci Luc pour ce CR.
Le 98 bu il y a 1 an était en effet monstrueux.
Il me reste 2 btl en cave ()

Pour le débat sur le prix, autant je n’achète plus de Muntada, autant je continue à acheter du clos des cistes.....

Bu ici!

Domaine Peyre-Rose, Clos des Cistes 2002

Florent
Fruit encore très jeune, puissant, sur l'orange sanguine, les fruits noirs, les épices et les herbes aromatiques.
Très belle bouche équilibré, concentrée, mature superbe, d'une jeunesse insolente !! Encore jeune et puissant pour moi mais c'est superbe !
EXCELLENT

Julien
Robe très jeune encore, profonde.
Nez incroyable de complexité et de profondeur. Les épices arrivent, le poivre, les herbes aromatiques, mais aussi beaucoup de fruits rouge, d'orange sanguine et de graphite. Superbe!
La bouche l'est tout autant avec une matière à parfaite maturité, soyeuse, velouté et élégante. Les tanins sont magnifique de précision et de finesse et surtout la finale est longue avec une magnifique fraicheur.
Grand vin!
Merci Yann, autant je n'avais pas été emballé par Syrah Léone du même millésime, autant là, quel pied!

bu lors de ce superbe repas , mon CR avec un peu de retard…..

Domaine Peyre-Rose - Clos des Cistes 2002

Nez épices fruits rouges boite a cigare. Bouche charnue et super soyeuse grande longueur fruits rouges épices douces boite a cigare. Superbe

Bonjour à tous,

Pour faire suite à Yann Ziboss, cette année pour le traditionnel diner de la Saint-valentin, je suis sorti du traditionnel Chambolle Amoureuse ou du Saint-Amour de belle origine. Non, j'avais envie de rose, ça tombait bien, j'en avais en cave !



Coteaux du Languedoc, Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2002 : Très beau nez sur la viande rôti, pointe de cuir, de bacon grillé, note de cassis, de garrigue typé thym, de réglisse, fond fumé. La bouche est robuste, large, ample mais gardant de la finesse et de la précision, tanins denses soyeux finissant avec une petite pointe d'astringence encore, sur le cassis compoté, le pruneaux, pointe kirchée acceptable, note garrigue, réglisse et son baton, fond de cuir, de viande rôti, de bacon grillé, très classe. La finale est ample, large, puissante, mais gardant toujours de l'élégance, une pointe alcool quand même (sentie au réchauffement), belle persistance de pruneaux, cassis compoté mais sans sensation trop sucré puis viande rôti, cuir, réglisse, et fond fumé. Excellent (94) 17,5. C'est quand même très bon, meilleur que syrah Leone qui m'avait moins convaincu mais bu plus jeune. Ce Clos des Cistes est plus élégant, moins puissant, très Cote Rôtie dans l'esprit mais sans le poivre (comparaison facile car la bouteille fut finie le lendemain en parallèle d'une cotre brune de Barge)

Amicalement, Matthieu

Bonjour,

Ouvert la semaine dernière sur 2 repas un Clos des Cistes 2004 de Peyre Rose.

Œil : sombre, opaque avec de léger reflet brun mais brillant.
Nez : assez ouvert sur les fruits noirs confits, une pointe animale de type cuir, une note légère de pruneau. Tout cela relevé par les épices.
Bouche : un poil trop sage. on sent que c'est un poil serré ou jeune mais avec un très beau potentiel. Il y a une belle acidité tout au long de la bouche avec en milieu de bouche une note légère sucraillonne. C'est assez structuré en bouche avec comme si il y avait un frein qui contrôle l'aromatique en bouche. C'est capiteux mais pas lourd et ostentatoire. on pourrait dire capiteux maitrisé. Les fruits noirs confits et les épices sont ressentis légèrement tout au long de la bouche. Les tannins sont présents mais doux et ronds. Finale plus que correcte et fraîche.

Il y en a sous la pédale mais pour le moment, un poil "serré" en bouche (je ne sais pas si c'est le bon terme dans ce cas mais je n'arrive pas à l'exprimer clairement).

C'est bon, très bon mais sera mieux dans une paire d'année.

Cordialement,

Sylvain

Salut,

j'ai pour ma part un excellent souvenir de ce vin - Clos des Cistes 2004, Peyre-Rose - dégustée en Novembre 2013. Je l'avais trouvé assez évolué déjà, très soyeux et élégant, avec toutefois un petit manque de longueur qui m'avait empêché à l'époque de qualifier ce vin d'excellent ou de grand.

JC

Jean-Christophe,

A ce stade, je suis d'accord pour dire que ce n'est pas un grand vin ou un vin excellent. Néanmoins, il se peut qu'avec le temps la bouche s'ouvre complètement avec une trame plus souple.
La longueur est correcte mais pas non plus phénoménal ou très longue.

A suivre.

Sylvain

L'anniversaire de mon fils me donne l'occasion d'ouvrir cette bouteille (sur une navarin d'agneau avec de petits légumes )
clos des cistes 2002 domaine peyre rose
Avant les 8' du mat'
Je suis à la cave pour la préparation des bouteilles...
Et à l'ouverture ce n'est pas très engagent , le nez est beau, mais une astringence pas très agréable gâche un peu le tableau
Allez hop carafe...
Le vin évoluera positivement jusqu'à son sacrifice pour notre plus grand plaisir.
La robe est trouble, brunie, pas mal de dépôt au fond de la bouteille
Le nez est magique, garrigue, fruit rouge, fruit noir, cuir, pruneau, cerise à l'eau de vie, tabac, épices...la claque!
En bouche tout c'est mis en place avec l'aide de la carafe et de l'oxygénation
Je retrouve toutes les promesses du nez, la bouche est soyeuse , c'est du velours de la soie, en plus des sensations gustatives, elle offre, presque des sensations tactiles, du coton...un équilibre magistral, tout est là...
Et pour finir, une longueur énorme et encore fruitée
grand vin ! Grande émotion , j'ai été ravi de constater que toute la table était sous le charme de ce vin et s'en régaler car ce vin n'est pas un vin trop cérébral , il se donne, gourmand, rond, plein, porte par une acidité habillement dosée qui a parfaitement répondu un grand oui au plat qui lui était promis en mariage.

Laurent

Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003

Vin servi autour de 15 à 16 degrés C°, bouteille ouverte une heure à l'avance.

Nez intense de figue rôti, café, épices douces, touche fumée.
Bouche globalement plus fraîche que le nez ne pouvait le supposer. Très beau velouté: le vin est doux au toucher, sans être épais.
L'aromatique retrouve la figue rôti du nez, à la limite de la sensation sucrée. Je lui trouve une belle ressemblance avec un Bandol d'une dizaine d'années.
La finale revient sur les épices et un côté plus frais, complétant la sensation de plénitude de ce vin.
Une belle bouteille entrant dans son apogée.

bu la semainre derniére au Restaurant "La Lozerette", cet excellent Clos des Cistes 2002

Le vin se présente sous une belle robe tuillée
le nez part tres vitte sur le grenache (bien que ce ne soit pas majoritaire)
mon épouse me dit aussitot "on dirait du Maury" !!

de fait, il y a beaucoup de matiere, et c'est sur du velours en bouche, du soyeux...
les aromes sur le pruneau, les fruits confits, les cerises ...

c'est vraiment tres bon .... !!!!
miam, miam ...

comme Laurent, je crois que Clos des Cistes et ma cuvée préférée ....

domaine Peyre Rose - Syrah Leone 2002

Ces deux comptes rendus me rappellent que j'ai bu, il y a 3 semaines-un mois, une sublime Syrah Leone 2002.
Je n'ai malheureusement pas pris de notes, mais j'ai été enthousiasmé par cette bouteille qui m'a marqué par son côté sanguin/ferreux.
Un vin absolument remarquable, doté d'une très forte personnalité, qui m'a réellement marqué.

Vincent.

""comme Laurent, je crois que Clos des Cistes et ma cuvée préférée ..""

Syrah Léone ...c'est pour les vrais mâles .....Clos des Cistes , pour charmer les demoiselles :
i

bon jean luc , je crois qu'il faudra voir ca à Lyon! -

suis pas un pdf quand même !!!!!

Luc Javaux écrivait:

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> Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 1991
>
> Il s'agit assurément de la plus grosse déception
> de la soirée, du moins en ce qui me concerne,
> quand on connaît l'estime que je porte à  la
> production de Marlène Soria que je connais depuis
> le millésime 1994.
> Tout commençait pourtant bien avec une robe
> profonde, encore étonnamment jeune, et un nez
> superbe, sanguin, floral, et magnifiquement
> minéral. En bouche par contre tout se gâte, car
> après une belle attaque suit rapidement une très
> importante sensation de sécheresse, tout à  fait
> rédhibitoire, et qui ne pourra à  mon sens pas
> s'atténuer au vieillissement. En dégustation pure,
> ce vin est à  la limite du buvable, même si cela
> devrait un peu mieux passer à  table.
>
>
> Luc
>
>
> PS : je suis donc nettement plus sévère que mes
> compatriotes au sujet de ce vin, mais je constate
> que les comptes-rendus ne sont pas si éloignés que
> cela finalement. Je suis bien sûr prêt à  revoir
> mon jugement dans dix ans en compagnie de
> Didier...(bbb)

Bonjour Mr Javaux,

Moi je tiens mes promesses. Août 2015, un plus que 10 ans. A l'aveugle avec qq autres rouges du coin. Grande surprise. Pas de tannins sechants et toujours dans le même esprit. Encore assez jeune et sanguin. Et j'en ai des témoins. Un certain LL et BH