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​​​​​​Domaine de Peyre-Rose

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Domaine Peyre Rose a été créé par Guest

DOMAINE PEYRE ROSE



34230 Saint-Pargoire
Tél : 04 67 98 75 50
Mail : peyrerose@orange. fr




Bu ce week-end :

CR: Clos des cistes 1994 - Domaine Peyre Rose (Côteaux du Languedoc):

Robe : rubis foncé sans aucun signe d'évolution, lumineuse et assez dense, belle.
Nez : assez intense sur la mûre, la garrigue, la fumée mais aussi des notes animales. Il aurait pu être plus subtil.
Bouche : belle concentration mais sans aucune lourdeur, la texture et fine et élégante avec des tanins parfaitement intégrés. La finale est aromatique sur une très belle longueur !

Le meilleur côteaux du Languedoc bu à  ce jour.

(non carafé)
Apogée probable : jusqu'en 2008

90/100
20 Oct 2002 21:10 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Clos des Cistes - Domaine Peyre Rose

La Syrah Léone du même millésime est également une très grande réussite.
Complexité incroyable. Je me rappelle de l'ami avec qui je l'avais partagé et qui me disait qu'il y avait peu de vins meilleurs que ça.

Jérôme Pérez
20 Oct 2002 21:22 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Clos des Cistes - Domaine Peyre Rose

J'ai hésité à  prendre la Syrah Léone 93 mais je pensais que le millésime 94 était plus réussi, peut-être une autre fois ... ;-)

Oh fait, si j'ai bu cette bouteille ce n'est pas totalement par hasard .... Un certain Jérome avait fait l'éloge de ce domaine sur DC et MV. ;-))

C'est vrai que niveau texture et longueur en bouche rien à  dire, c'est déjà  du très bon vin, le nez par contre manque un peu de finesse à  mon goût.

Merci !

Amitiés,
M@nuel.
20 Oct 2002 21:51 #3

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Réponse de Guest sur le sujet domaine Peyre Rose

Bonjour a tous
Avez vous des commentaires de dégustations concernant ces cuvées:syrah léone 93-94-96
clos des cistes 92-93-94
36€ la bouteille ?
Salutations
02 Déc 2002 18:35 #4

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Robert,

Syrah Léone 94: superbe! Grand vin.
De mémoire, une robe qui commence à  être marquée mais qui garde beaucoup d'allure, très dense et profonde.
Nez très complexe qui évoque par certains côtés un porto. Bouche à  la fois puissante, et très serrée, un modèle d'équilibre et très grande longueur.
Impressionnant. (bu cet été).

Je vais essayer de retrouver le cr.

Jérôme Pérez
02 Déc 2002 19:33 #5

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 1993

CR: Syrah Léone 1993
C'est magique : un très grand vin. Grande longueur en bouche, cuir. Beaucoup de noir. Il peut être bu d'ores et déjà . Il fait partie des plus grands vins que j'ai eu l'occasion de boire.
A carafer plusieurs avant de déguster; vin d'une très grande finesse. IL est très impressionnant
buveur.fr
02 Déc 2002 21:34 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose 1993

.....................à  carafer plusieurs heures.............
02 Déc 2002 21:35 #7

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Je crois aussi que c'est parmi ce que j'ai bu de plus grand.

Jérôme Pérez
02 Déc 2002 21:39 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

J'ai une bouteille de Syrah Léone 93 mais pas encore goûté par contre je l'ai payé 25 euros il y a 3 mois… ça confirme que je n'ai pas fait une mauvaise affaire…!
02 Déc 2002 21:41 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

acheté une partie de mes bouteilles à  28 euros et l'autre partie à  37 euros.
02 Déc 2002 22:01 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

La Syrah Léone 96 est à  41 euros à  Lavinia. J'aurais aimé en prendre une bouteille mais je l'ai trouvée un peu chère. Ceci dit, si c'est aussi grand que vous le dites (ce que j'avais déjà  cru comprendre par des commentaires antérieurs), la prochaine fois que j'en vois, je craque!

Olif
03 Déc 2002 08:13 #11

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

je croyais être le seul à  avoir ce prénom désué mais néanmoins charmant (avec robert Parker ce qui me fait dire qu'il ne doit pas être fondamentalement mauvais ;-))).
Mais il y en a un autre.
Ici robert de TI (pas texas et instrument)
03 Déc 2002 10:17 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

achetée il y a plus d e 5 ans,quand le domaine n'avait pas encore l'impact médiatique actuel,je crois avoir payé cette bouteille 9-10 euro...
et elle est superbe!
08 Déc 2002 11:00 #13

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Réponse de Guillet sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Pas d'opinion sur le vin car pas goûté. J'ai en cave un flacon de 96 payé en juin 2002 moins de 30 euros et qui compte tenu des commentaires ci-dessus n'a plus que quelques jours à  vivre, d'autant plus qu'il en reste quelques bouteilles dans mon hyper favori (qui possède une cave de Languedoc- Roussilon étonnante) , aux alentours de 35 euros.

B.G.
17 Déc 2002 18:28 #14

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

On attend les commentaires avec impatience.

Jérôme Pérez
17 Déc 2002 18:57 #15

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Avez vous déja goûté le rosé.
Moi qui suis peu amateur de ce type de vin, Marléne Soria avais insisté pour que je prenne une demi bouteille il y a quelques années.
Un vrai rosé de repas, de robe foncée, long en bouche, sans lourdeur.
Bien sûre le prix était lui aussi conséquent pour un rosé.

Henri
19 Déc 2002 17:43 #16

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Réponse de EricD sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Des nouvelles du Peyre Rose 98, reçues hier de mon caviste. Marlène Soria ne le commercialisera pas avant mars/avril 2003 car, semble-t-il, "la Syrah Léone ne se goûte pas bien en ce moment". Dont acte...
C'est tout à  son honneur...mais ce n'est pas surprenant car il semble que beaucoup de languedocs 1998 soient dans une phase un peu austère.
Eric
21 Déc 2002 13:03 #17

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 1996

CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 1996

Vin non carafé, dégusté à  trois, sur une période de deux heures.

Couleur rouge/grenat, reflets violacés, beaucoup de profondeur.

Le premier nez est intense et complexe, épicé avec des arômes de torréfaction
après aération le second nez est temporairement beaucoup plus discret.
En bouche l'attaque est sur le fruit rouge et en même temps tannique, la longueur est remarquable.
Les derniers verres sont somptueux la très légére astringence du début a disparu, l'équilibre est parfait; les fruits rouges mûrs et les tannins fins s'imposent la longueur est impressionnante.

Conclusion, pour aller directement au meilleur mieux vaut carafer deux ou trois heures
11 Fév 2003 16:12 #18

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 1995

CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 1995 : Robe brillante, profonde, encore jeune mais avec un début d'évolution. Nez un peu réduit au départ, mais qui devient magnifique après quelques minutes d'aération. Empyreumatique, cacao, sang, morille, truffe, fruits noirs et poivre, sans trace d'élevage en fûts neufs. En bouche, le vin est parfaitement sec, encore très tannique, puissant, d'un superbe équilibre qui deviendra plus grand encore d'ici quelques années. La longueur est impressionnante. Magnifique vin, à  attendre encore 2 ou 3 ans. (27 Euros – 8,9/10)

Luc
05 Mar 2003 00:32 #19

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Réponse de Guest sur le sujet domaine Peyre Rose 1998

Petit copié-collé d'un mail reçu ce jour de la part d'un caviste bruxellois (excellent de surcroît, pratiquant des prix tout à  fait compétitifs) :

"Les Bonnes Nouvelles du Vin Passion :

PEYRE ROSE
OFFRE SPECIALE MILLESIME 1998
PRIX NORMAL 50 EUROS TVAC
RESERVATION ET PAIEMENT AVANT LE 30 AVRIL : 45 EUROS
COMMANDE EQUIVALENTE DE CLOS DES CISTES ET DE SYRAH LEONE
DISPONIBILITE : DEBUT MAI 2003"

Pour une bonne nouvelle, c'est une bonne nouvelle !!! C'est ce qu'on appelle une belle augmentation ! Marlène Soria n'a pas commercialisé le 1997 qu'elle a estimé de qualité insuffisante semble t'il. Le problème c'est qu'elle nous le fait payer avec les 1998... :-((
Vous allez me dire qu'il suffit de ne pas en acheter, et vous aurez sûrement raison... mais quand on aime...

Luc
20 Mar 2003 23:18 #20

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 1993

CR: Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 1993
Robe noire noire noire et 'oncteuse à  l'oeil'.
Une gorgée et une première impression : vin immense, impressionnant de structure et de puissance aromatique.
Du velour, du volume, de la longueur, des tanins fins, une grande profondeur, le tout bien équilibré.
Sur le plan de la compléxité, je dirais que ce vin est pour l'instant largement dominé par des notes empyreumatiques mais on sent qu'il y a derrière des notes d'épices, de fruits très noirs.
Seul bémol: un goût de bois brûlé un peu trop prononcé ( fût brulé ? ) qui ne permet pas aux autres arômes de pleinement s'exprimer d'où une finesse pas au top.
La longueur est grande sans être aussi impressionnante que l'ensemble.
Au final, un vin superlatif auquel il manque un brin de finesse.

Je pense que ce vin est prêt à  boire pour celui qui aime les notes corsées.

Jmm aux aguets pour la sortie des 98.
23 Avr 2003 15:00 #21

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

JMM, je crois que ce vin n'est pas passé en fût.
Vinification en cuve béton et élevage de trois ans en cuve.

Jérôme Pérez
23 Avr 2003 15:45 #22

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Alors là , j'en reste coi!! o:)

Merci pour l'information, j'étais loin de me douter de cela.

Jmm
23 Avr 2003 16:31 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Je confirme : Peyre Rose ne voit pas le bois. Les notes empyreumatiques viennent de la syrah et du terroir. Le côté "bois brûlé" doit venir en grande partie de l'idée que ce vin a forcément été élevé en bois neuf (réflexe tout à  fait compréhensible, vues les habitudes d'autres domaines de la région et de la puissance du vin), mais il doit aussi venir du côté rustique de ce vin, un peu végétal (rafles présentes ?). Cela dit les 93 ne faisaient pas dans la finesse. Marlène Soria a considérablement affiné ses vinifications depuis (même déjà  avec les 1996 que j'ai attaqués récemment...).

PhB.
24 Avr 2003 18:07 #24

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Clos les Cistes 1995

CR: Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 1995
Pas de surprise, encore un très grand vin signé Marlène Soria !
Le dépôt commence à  être assez important dans la bouteille, mais la robe ne montre pas de traces de fatigue. Le nez est très expressif, sauvage, avec des fruits noirs cuits (mûre essentiellement), des notes empyreumatiques et épicées. C'est la bouche qui m'a le plus impressionné : un soyeux rare dans la texture, une finesse de grain époustouflante, un équilibre et une longueur digne des plus grands. Je pense tout de même que j'aurai du mal à  résister aux 1998 malgré l'augmentation de prix annoncée...

Luc
14 Juil 2003 00:17 #25

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Clos les Cistes 1995

Luc,

J'aurais bien aimé que tu ponctues ton cr par une petite note, je sais, je sais, .... j'suis le seul que ça interesse mais bon, je suis tellement matérialiste que tout le monde me le pardonnera, enfin j'espère. (bbb)

J'ai moi aussi bien envie de me procurer du 98 en Clos des Cistes et Syrah Léone.

Amitiés,
M@nuel.

Message edité (14-07-2003 11:34)
14 Juil 2003 09:43 #26

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Manuel,

En général, je ne note pas les vins que je déguste, sauf dans le cadre de mon club de dégustation ou chacun rempli sa fiche consciencieusement et où un nombre de points précis est donné pour chacun des critères étudiés, de façon à  avoir une certaine cohérence dans la notation.
Mais pour te faire plaisir, je ferai une exception pour ce vin, que j'ai donc noté 9/10 en retenant les mêmes critères d'appréciation, à  savoir :
Robe : 4,5/5
Nez : 13/15
Bouche : 18,5/20
Impression d'ensemble et potentiel de garde : 9/10
Ce qui nous fait 45/50, soit 9/10, note très rarement obtenue dans mes dégustations.

Luc
14 Juil 2003 11:07 #27

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Luc,

Avoue que cela aurait été dommage de ne point noter ce vin ..... (aaa)

Merci encore pour la note.
Ca ne fait que renforcer mon sentiment, Clos des Cistes et Syrah Léone font REELLEMENT partie des grands vins français.

Amitiés,
M@nuel.
14 Juil 2003 11:44 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Moi, j'ai encore des 91 juste avant la Parkérisation:la dame faisait encore des petits salons.Je l'ai payé 48 francs français de l'époque mais ça n'a jamais été franchement buvable,par contre c'est resté noir comme de l'encre.J'en garde 2 bts pour voir..je crois cependant que le domaine a fait des progrès depuis.J'ai trouvé un 96,offert par un caviste,bon mais sans plus,un peu monolithique.
17 Juil 2003 21:22 #29

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Réponse de Olif sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes 96

Je voudrais m'excuser par avance auprès des membres du GJP qui nous lisent (Le Seb et François, entre autres), mais j'ai craqué! Désolé si je triche un peu, mais j'avais besoin de réviser un peu avant la grande soirée de mercredi prochain!

Alors, j'ai ouvert ce soir un CR: Clos des Cistes 1996. Dans la précipitation, j'en ai même renversé un verre sur la nappe, je ne me le pardonnerai jamais!

Chaud, devant, chaud! Le Nirvana n'est pas bien loin! Double Yarglaaa dans la notation de Robert!

Un vin qui cause, un vin qui en a à  dire, un vrai vin de coiffeur! Le nez est ébouriffant, encore fruité et épicé, mais avec beaucoup de notes empyreumatiques, griottes, moka et surtout chocolat. Terrible, le chocolat! Un vin qu'on a envie de croquer! L'alcool est bien présent, rien d'étonnant, il doit y avoir du grenache, mais c'est beau! C'est chaud et beau, aussi beau et chaud qu'une contrepéterie belge (sans malice aucune(aaa))!

Un vin comme ça, on n'y résiste pas! On se laisse emporter et on se dit qu'on est un petit veinard quand on peut y tremper ses lèvres (Luc, si tu refuses ton alloc de 98 pour cause d'augmentation de prix, je prends!).

Vivement mercredi qu'on goûte le 93!

Olif
26 Juil 2003 20:46 #30

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