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Domaine de la Grange des Pères

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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Il y a certainement confusion avec les Frères Ravaille de l'Ermitage du Pic Saint Loup...

Salutations, Christophe
#3541

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Blog a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Juste pour terminer et éviter de polluer le fil GdP. J'ai par exemple souvent été déçu (toute chose égale par ailleurs) par GdP 2007 et 2009 que j'ai trouvé trop riches voire parfois "cuits" et le temps n'a pas changé grand chose à l'affaire, bien a contraire.
Je trouve juste qu'avec les derniers millésimes solaires qu'on a connu, faire des vins frais et digestes en Languedoc devient de plus en plus compliqué et je trouve plus facilement des vins à mon goût dans des vignobles plus septentrionaux comme le Rhône ou la Loire ou d'altitude comme le Roussillon. La formule magique qui en faisait un pays de Cocagne pour les nouveaux vignerons au début des années 2000 a pour moi disparue (foncier abordable et disponible, historique viticole fort, météo clémente, peu de maladies) ou en tout cas a trouvé une contrepartie très pénible à gérer avec la hausse des températures.

Laurent
#3542

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tht a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

jaoued écrit: jeunes domaines à suivre ( comme mas lou en faugeres, mas combarela, clos lalfert, domaine des 2 clés....)


Bonjour Jaoued

Des domaines que tu cites je n’ai goûté que Lalfert. C’est un beau travail, bien que je se sois pas sûre que mes goûts maintenant m’attirent vers ce style en puissance. J’ai pris quelques bouteilles pour voir comment cela se comporte avec un peu de bouteille.
Pourrais-tu dire 2 mots des autres stp ?
Merci !

Thien
#3543

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sly14 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Des vins frais y en a partout.
Roc d’anglade .

En bref, les généralités induisent des erreurs d’appréciation !
Des vins aériens y en a dans le sud comme dans le Nord!

Bien cordialement
#3544

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Blog a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Tout le monde peut se faire son avis mais Roc d'anglade je ne qualifierai pas ça de frais, même si c'est très bon.

Laurent
#3545

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Pour moi qui depuis quelque temps goûte avec plaisir ce vin(Roc d'Anglade) je parlerai de fraîcheur,l'acidité pour un sudiste est assez marquée,c'est digeste,mesuré en degré d'alcool mais c'est un ressenti personnel.Un vin que j'apprécie d'ailleurs dans ses jeunes années.
Bernard
#3546

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sly14 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Que veut dire frais selon toi ?
2011 n’était pas non plus une année solaire comme les millésimes précédents !
#3547

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Blog a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Je trouve que GDP présente par exemple une belle fraîcheur sur des millésimes comme 2008 ou 2012, mais ce type de millésime devient rare.
Depuis 2015, c’est quand même pas la grosse marade en terme de fraîcheur et d’équilibre dans le coin.

Laurent
#3548

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Alex a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Blog écrit: Je trouve que GDP présente par exemple une belle fraîcheur sur des millésimes comme 2008 ou 2012.


Eh oui !!!!

et comme par hasard de loin mes deux préférés
#3549

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sly14 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Je n’ai pas encore bu des GDP après 2015!
Sinon j’ai bu pas mal de vins assez frais dans l’arrière pays de Montpellier ou autour de Aniane. Notamment avec des cépages de type Cinsault !

Sinon un CR GDP 2011 va suivre prochainement avec un Trevallon 2011!

Bien cordialement

Sylvain
#3550

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icna a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Cette discussion me fait penser à des vignerons des terrasses du Larzac qui posaient la question si l'avenir de l'appelation vis a vis du changement climatique n'était pas vers le carignan et le cinsault. Moi ça me va, j'aime ces cépages quand ils sont bien travaillés.

Quentin
#3551

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Blog a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Effectivement, Olivier Jullien par exemple a réduit la part de ses Grenache qu’il jugeait trop alcooleux. Pour la Syrah, difficile de faire des vendanges entières comme en Rhône nord pour apporter de la fraîcheur, la maturité des rafles n’est souvent pas au rendez vous.
Reste les cépages autochtones comme le Cinsault ou le Carignan. Avec de belles réussites pour le premier, plus rares quand même pour le second.

Laurent
#3552

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Eric B a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

La counoise me semble également une bonne piste : c'est un cépage frais, au fruit gourmand, qui ne monte pas dans les tours en alcool (bon, elle peut avoir parfois une " aromatique pas très nette "qui disparait avec le temps ;) ). Laurent Vaillé ne s'est pas planté en en plantant il y a une vingtaine d'année.

Eric
Mon blog
#3553
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Lalfert, Roc d'Anglade et Mas Jullien, etc, c'est très bien , mais essayons de rester dans la discussion GDP dont c'est le sujet... ;)
Sans quoi, on sera vite à 120 pages... :)
jlj
#3554

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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2011

Bonjour

Ouvert la semaine dernière et vue sur plusieurs repas une jolie bouteille du CR: Domaine Grange des Pères 2011
Idem que sur le 2004, carafé à la bordelaise.

Oeil: très sombre brillant
Nez : jolis nez expressif sur les fruits noirs relevé d’une pointe de orange amère. L’anchoiade est uniquement ressentie au 2ieme nez et c’est tout léger.
Bouche: le touché de bouche est excellemment agréable et suave. C’est encore jeune mais c’est bon. Encore un peu fou fou automatiquement aromatiquement. Un poil moins crémeux que le 2004 avec une acidité légèrement plus haute. Le fruité est fort agréable sur les fruits noirs et l’orange amère. Il y a un beau volume. Belle finale fraîche.

J’ai préféré le 2004 car plus assagi mais ce 2011 est prometteur.
Le toucher de bouche est vraiment divin tout de même

Ce 2011 est passé après un trevallon 2011 qui suivra dans un autre CR.

Bien cordialement

Sylvain
#3555
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bibi13 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Nilgiri écrit: Il y a certainement confusion avec les Frères Ravaille de l'Ermitage du Pic Saint Loup...


Il n y a pas d erreur on parle bien des Frères Vaillé même si on a tendance à ne connaitre ou n entendre parler que de Laurent.
#3556
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FloLevBen a répondu au sujet : CR:Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault 2012 rouge

CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault 2012 rouge :

Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée.

Robe grenat qui commence à montrer des signes d'évolution.
Nez très ouvert, à la fois très gourmand ET complexe : olive, anchois, thym, romarin, fruits noirs et fruits rouges.
En bouche les tanins sont quasi fondus, très élégants; matière veloutée qui caresse tout le palais. On retrouve les marqueurs du nez. Équilibre d'école, aérien sans aucune sensation d'alcool ou de lourdeur. Belle longueur.
Une superbe bouteille, toujours aussi bonne par rapport au moment de sa sortie. Il y a juste un peu d'évolution en plus. Moment assez jouissif en accompagnement d'une incroyable Côte de Galice maturée depuis le..... 25 Février (on était vendredi 22 Mai).
EXCELLENT

Florent
#3557
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault Rouge 2013



CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault Rouge 2013

Je n'avais pas envie d'ouvrir une de mes dernières 2012. Un collègue me demande "tu veux goûter 2013 ? " ... Vendu !

Bouteille débouchée 2h à l'avance et carafée 1h.
Petite peur à l'ouverture car le bouchon sent le moisi. Le vin ne semble pas atteint mais il est clairement fermé.

Après toute cette aération, le vin s'est parfaitement bien livré et je pense qu'il aurait pu encore être d'avantage expressif si seulement la bouteille avait été plus grande ...

Aucun signe d'évolution sur la robe, dense et profonde.




Nez sublime, très typique, garrigue, lavante, olive noire, thym, jus de viande, salin et poisson.
La bouche est avenante, les tannins sont fins, enrobés dans une aromatique à la fois sudiste et pourtant tellement fraiche. On retrouve le côté jus de viande, les touches saline qui font le vin très salivant et juteux même si la matière est dense. Longueur à la fois immense et fine dans l'aromatique, thym, garrigue et épicée.
Ca va vieillir admirablement bien mais l'accord avec un confit de canard fermier était superbe !

Une grosse cartouche !
#3558
Pièces jointes :
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icna a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault Blanc 2012

bu ici

CR: Domaine de la Grange des Pères - Vin de Pays de l'Hérault Blanc 2012

icna :
On repart sur du XXL, c'est puissant avec un boisé un peu marqué et un peu d'amers. Ca ne fait pas dans la dentelle avec de la complexité mais ça ne me plait pas par son coté trop sudiste et la finale sur les jolis amers.

kcopper :
Mon premier GDP Blanc ! Globalement bon mais pour moi pas au niveau des rouges car je ne retrouve pas l'équilibre magistral des rouges dans cette bouteille.
L'amande fraiche est bien présente, l'alcool est fondue mais cela manque un peu de profondeur et de "folie" par rapport au précédent.

bis :
Vin avec un élevage prononcé, un peu fondu .
Ca part sur un coté menthe, sauge, très sympa.

enzo d’aviolo :
A part une décoction de bois, je n’ai rien perçu d’autre que du grillé/pétard dans ce vin.
La bouche présente le même côté caricatural, dominée par le bois qui domine tout, je n’ai même pas réussi à me concentrer sur son équilibre. C’est la troisième fois que je bois ce vin et toujours aussi peu de plaisir, son évolution n’est pas rassurante, ça ne se fondra jamais. A réserver aux amateurs de merrains. Assez Bien.

Quentin
#3559
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères - IGP de l'Hérault 2009

trainfr écrit: CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 2009

servi à 15°

œil sur un rouge légèrement tuilé
le nez est plutôt discret au départ puis se réveille sur la garrigue, les épices les oranges
la bouche est sur un beau jus, un touché de bouche crémeux, très agréable
on retrouve en bouche les senteurs du nez
malgré le millésime, pas eu la sensation de chaleur

c'est vraiment très bon.%tchin
belle découverte pour quelques convives autour de la table qui ne connaissaient pas


Je viens de publier des CR des vins que j'ai goûtés durant les deux derniers week-end.
Pour cette dernière bouteille, je ne vais pas m'embarrasser longtemps car j'ai eu les mêmes sensations que sur le dernier CR d'une Grange des Pères 2009.
Il y a une sorte de fraicheur gourmande qui est absolument jouissive.
Je l'ai ouverte vendredi soir avec un couple d'amis qui ne connaissaient pas ce vin et ce fut une excellente découverte pour eux.
Il fut un temps où je m'étais mis en quête des GDP 09
Je dois dire que j'ai bien fait parce que c'est une cuvée que j'aime particulièrement et qui évolue très bien.

Sylvain
#3560
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M@nuel a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

A ceux qui connaissent bien les vins de ce domaine,

De 2006, 2007 et 2009 quel serait le meilleur millésime en rouge ?
Lequel serait le plus à boire ou à garder ?

Depuis 2005 quels sont les plus grandes réussites en rouge ?

Merci.
#3561

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sly14 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

2007 et 2009 pour moi, ce ne sont pas les premières ouvertes car très riches mais potentiellement maintenant cela a du s’assagir.

2006 est un millésime moyen en Languedoc.

Pour moi en ce moment, c’est 2008, 2011 et 2012.

2013 pas top.

2014 et 2015 pas encore gouté.

Cordialement

Sylvain
#3562
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M@nuel a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Merci Sly14,

Donc le 2006 est à boire ?
#3563

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sly14 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

M@nuel écrit: Merci Sly14,

Donc le 2006 est à boire ?

Voici le CR correspondant de la dernière bouteille bue :
www.lapassionduvin.c...
#3564

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oliv a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

M@nuel écrit: Merci Sly14,

Donc le 2006 est à boire ?


Je le pense.
Car sans aucun doute, ce millésime est plus faible que les autres sur la région.

Si 2005 est inclus dans le panel, c’est un vin magnifique, le seul qui peut prétendre atteindre le niveau du monumental 2001.
#3565

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Le 2005 est effectivement très bon. ;)

jlj
#3566

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

oliv écrit:

M@nuel écrit: Merci Sly14,
Donc le 2006 est à boire ?

Je le pense.
Car sans aucun doute, ce millésime est plus faible que les autres sur la région.
Si 2005 est inclus dans le panel, c’est un vin magnifique, le seul qui peut prétendre atteindre le niveau du monumental 2001.


magnifique en effet mais un peu moins dense que 01 à mon avis.
#3567

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aquablue a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Oliv, le 2014 est énorme en ce moment (cf mon dernier CR complet). Franchement, j'ai adoré le 2001, qui avait probablement plus de fond, mais le 14 est une bombe : séveux, juteux, puissance de dingue tout en restant frais. Grande bouteille pour moi.. (ouvert 6 H avant et laissé en cave).

Arnaud
#3568
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Fredimen a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

J’en ai une en magnum (14).

Vous me conseillez de l’attendre ou de me faire plaisir, n’ayant jamais gouté à ce jour les vins de Laurent Vaillé.

Fredimen
#3569

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gege a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Apparemment ce vin n'est pas du goût de M Quarin :

www.berthomeau.com/a...

Peut-être mauvais moment, mauvais endroit, mauvais contexte ...mais quand même !
#3570

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