Jmm,

Sur ma bouteille, il n'y avait aucun problème, juste que j'espérais plus.

Amitiés,
M@nuel.

Manuel,

Je pense que ce petit goût liègeux n'a rien à  voir avec une déviance arômatique, un vin légèrement bouchonné , simplement, ça peut arriver.

Par contre, j'ai 'quatre caves' différentes et ce Bastide vient de ma cave d'appartement, c'est à  dire trois ans à  l'entrée d'un appartement, je pense qu'il a évolué plus rapidement que d'autres bien gardés et comme je reste persuadé que les bastides doivent se garder longtemps pour être apprécié ( un peu à  l'image de Gassac d'après les dires de certains ) ceci explique peut-être que ma bouteille avait une évolution avancée.

De plus , je connais bien ce vin et son style et je sais à  quel style de vin je m'attends et je ne le bois pas sur n'importe quel plat. Il peut dérouter mais il a une compléxité qui me séduit et une structure qui donne un côté incisif qui me plaît.

Je garde un immense souvenir du 96, ce d'autant plus que sur la première demi-heure on c'est tous regardé et l'on s'est dit un peu à  l'emporte pièce et dégouté, il est surfait , ça vaut rien, puis......il s'est subitement ouvert et ce fût l'emmerveillement alors....prudence. j'ai rarement vécu une telle transformation. On était dehors le vin venait d'une cave à  13°, l'air ambiant devait avoisiner les 25° ( été )
j'imagine l'impression que l'on aurait gardé si on avait bu toute la bouteille dans le premier quart d'heure !
Alors prudence avec ce vin là .

Jmm

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 1998
une fois de plus, une bouteille à  problème.
La couleur manque de profondeur, même si la robe paraît jeune. Le nez est unidimensionnel sur des notes brûlées amères peu engageantes.
En bouche, c'est bien mince, avec cette même senation d'amertume et très court.
J'ai regoûté ce vin pour vérifier, pour l'instant tout le lot était de cet acabit, je n'en ai presque plus, ouf! Oui, mais alors qu'est-ce qu'on boit à  midi?

Baral Jadis 98 ....ah! mince là  aussi, il y a eu quelques problèmes, décidement Faugères n'est pas copain avec ce millésime!

Jmm

Je rebondis sur le dernier post ("décidémment Faugères n'est pas copain avec ce millésime 1998") pour dire que d'une façon générale j'ai été assez déçu par les 98 du Languedoc et Roussillon que j'ai ouverts jusqu'à  présent. En vrac :
- les Alquier Maison Jaune et Bastdes semblent avoir de sérieux problèmes de déviations aromatiques (TCA)
- les Gauby Vieilles Vignes était verrouillé à  triple tour il y a un an et son évolution me fait peur (sécheresse des tan,njins ?)
- Aupilhac m'a déçu par rapport au 97 et 99.

Il me reste encore pas mal de vins de 1998 à  découvrir que je n'ai pas encore goûtés (Jadis de Barral, Maghani de Canet-Valette, Le Clos d'Aupilhac, Muntada de Gauby, Eilien Baillat du Domaine Baillat, ...). J'espère que ce sera mieux !

Et vous que pensez vous de 98 dans cette région ?

PhB

'Je pense que ce petit goût liègeux n'a rien à  voir avec une déviance arômatique, un vin légèrement bouchonné '

Un ignare à  écrit cela , je rebondis dessus pour demander ce qu'est une déviance aromatique et est ce que le goût de bouchon en fait partie.
Fait-on une différence entre les mauvais goûts exogènes et endogènes ?

En ce qui concerne les 98 :

Dernièrement :

Féline de Borie de Maurel s'éteint. Sinon beaucoup de Minervois sont encore superbes. La grande majortité.

Prieuré St J de bébian plein de promesse pour ma part.

La Liquière de Cistus magnifique et très élégant. J'ai adoré.

Cuvée Randolin Les Palais très bon et plein d'avenir.

Jadis somptueux.

Romain Pauc somptueux.

Mas Julien magnifique

Mansenoble cuvée reserve a de l'avenir encore .

Il y a donc pas mal de bouteilles qui 6 ans après, sont encore debout et bien campées.

Jmm

Clos des Fées 98 : belle jeunesse
La Négly - LA Falaise 98 : super et pour longtemps
Prieuré St Jean de Bébian : ne peut qu'encore saméliorer
Domaine des Conquêtes : mature et loin de se casser la pipe
Domaine de Fontsainte - Réserve la Demoiselle 98 : s'ouvre enfin
Estanilles - Syrah : j'aimais, j'aime et j'aimerai
La Garance - Les Armières : fruité insolent, devrait gagner en complexité
Mont-Tauch Prestige (vin de coopérative) : à  point

Voilà  pour ceux que j'ai encave

Didier

Pas lu de commentaires sur cette bouteilles.
Alquier Les Bastides 2001
Couleur grenat sombre, presque noire, premier nez surprenant de sangria ou encore oranges macérées dans l'alcool... A l'aération, le bois pointe son nez, toujours sur un fond d'alcool, quelques notes de cuir.
La bouche est conforme avec une forte présence d'alcool, sur un ensemble un peu lourd, l'acidité n'équilibre pas le reste. Tout çà  est un peu dissocié et si le vin n'est visiblement pas près.

Après une dure journée de maçonnerie, le réconfort n'est pas vraiment venu
...
Des impressions, même entre deux parpaings.

Alfredo

LES BASTIDES 1995

Bouchon imprégné sur 2 millimètres, carafé 1 heure, début de service à  15-16 degrés

La robe est grenat , assez dense , limpide , très peu évoluée sur les bords du disque.
le nez est fin ,subtil et complexe, avec des arômes d'épices douces , poivre, thym, vieux bois nobles, réglisse, et des notes de prunes.
la bouche laisse apparaître une structure tannique serrée,dense, de superbes saveurs de fruits rouges en milieu de bouche, rehaussée par une acidité de bon aloi .
La finale est longue, fraîche avec des flaveurs épicées, d'herbes de Provence, et toujours des notes réglissées apportant une touche d'amertume.
Un vin du Sud remarquablement équilibré.
Cette bouteille a été bue avec un faux filet grillé sur les sarments accompagné de cèpes frais.
Ce vin n'est certes plus sur "les fruits" mais il vieillit remarquablement bien,
il me semble pouvoir tenir au moins 3 ou 4 ans dans une bonne cave( peut-être plus )
Un grand merci à  Jean-Claude pour m'avoir offert cette superbe bouteille.

Daniel, content que Les Bastides 95 se soient bien comportées. Cette cuvée mérite amplement que l'on s'intéresse à  son cas (bbb).

Inquiété par les commentaires récents sur les Faugères 97, j'ai ouvert ce midi un Maison Jaune 1997.

Après une bonne demi-heure de carafe, sa robe était entre le vermillon et le brique, un peu trouble (alors qu'elle était limpide à  l'ouverture) , un nez de cuir, lard fumé, pruneau, et une bouche assez ample, veloutée et une longueur plus qu'honnête. Un vin dans sa belle maturité et pas en fin de course.

Il faut seulement reconnaître que s'il n'avait pas été carafé, mes commentaires auraient été assez proches de ceux de mes vénérables collègues (acidité dérangeante, tannins dissociés). D'où l'importance de celui-ci...

A+

Eric

Les Bastides d'Alquier 2001

Après avoir beaucoup apprécié Les bastides 2000, je n'ai pu attendre pour gouter les 2001. Le nez est superbe très intense de fruit noir voir de noyau pour ce vin ayant une robe relativement sombre, en tout cas plus que le 2000. En bouche, pas de caractere animal comme beaucoup de languedoc, ce vin reste sur des notes de fruit noir avec beaucoup de puissance. Les tannins sont déjà  bien fondus. Seule, une note alcooleuse pointe le bout de son nez en fin de bouche (aaa) temoignant de la jeunesse de ce vin. En tout cas, beaucoup plus de puissance que le 2000. Superbe vin.

Note : Mais quel nez ce vin, superbe

voilà  qui donne envie de regoûter. M. Bettane disait sur LPV que jamais les vins de ce domaine n'avaient été aussi bons. Tu en donne une preuve.

Quelqu'un pourrait-il me faire partager son expérience récente du Blanc de JM Alquier ? J'ai goûté le 2002 lors de la présentation des Caves du 41 le mois dernier à  Paris et j'ai trouvé ça plutôt bon. Mais si un de vous a une expérience plus longue que ça avec ce vin (c'est pas difficile !) merci de me parler de
- son boisé eventuel
- de sa tenue (relative) dans le temps.

Merci d'avance.

Philippe Barret

Pas beaucoup d'expérience pour ma part, mais tout de même deux notes de dégustations du 2000, datant de fin 2003.

Domaine Alquier - Vin de Pays de l'Hérault blanc 2000

La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est réservé, plutôt floral que fruité (acacia, aubépine), avec également de belles notes épicées. L'élevage est très discret et même imperceptible. En bouche, le vin se montre sec mais gras, bien équilibré et de bonne longueur. Beau vin, qui ne se livre pas facilement, mais dont le deuxième verre se montre plus agréable que le premier, ce qui est toujours bon signe... (11/08/2003)

Goûté à  nouveau ce week-end, le blanc 2000 s'est bien ouvert, toujours sur des arômes floraux, voire un peu miellés auxquels s'ajoutent la pomme, la poire, la pêche, des épices et une belle minéralité. Belle fraîcheur équilibrant le gras, bonne longueur, bref un bel exemple de vin blanc du sud parfaitement réussi. (7/12/2003)

Cordialement,

Luc

Je viens d'ouvrir une Maison Jaune 1995 d'Alquier.

La robe est encore jeune.
Le nez est complexe, assez puissant, sur les épices, la prune et le noyau de cerise avec des touches de cuir.
La bouche est équilibrée, fraîche, les tannins sont doux, l'ensemble est aromatique, pas très puissant. La finale me déçoit avec sa petite tendance à  l'amertume...

Mes bouteilles précédentes étaient meilleures.
je pense qu'il est temps de boire ce vin.

cordialement,
Thierry

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 1998

La robe est sombre avec des traces d'évolution.
Les arômes sont franchement animaux, désagréables, basse-cour avec une pointe de coquille d'huître.
La bouche est marquée par un corp moyen, une rectitude qui joue plutôt en sa faveur (il était temps!). Une bonne fraîcheur, mais très peu de longueur.
De toute les bouteilles de ce millésime bue à  ce jour, c'est la moins mauvaise, mais c'est maigre et sans plaisir.

Petite question aux personnes qui ont déjà  bu les bastides 2001:
quel est d'après vous le temps de carafage idéal?
merci
Manu
P.S: c'est pour ce soir!!!

Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères Les Bastides, 2001

Je me suis finalement occupé de ça comme un grand. 3 heures de carafage ont totalement porté ce vin vers les sommets du languedoc. A l'ouverture on percevait déjà  un fruit magnifique, pas confituré et surmuri, juste ce qu'il faut.
Après carafage, on note toujours ce fruit noir avec des notes envoutantes de torréfaction. Le toucher de bouche est terrible, les tanins sont superbement fondus, superbe équilibre sans lourdeur, avec un velouté en fin de bouche qui laisse alors la place à  une superbe finale.
Le languedoc, fin et expressif comme ceci, c'est vraiment très très beau!!!
Très bon rapport qualité/prix!!!

Makéda

Selon certaines informations, Alquier n'aurait pas réalisé de « Maison jaune » ou de « Bastides » dans le millésime 2002, n'élaborant que « Les premières ».
Selon cette même source, en 2003 par contre, Alquier n'aurait pas élaboré de « Premières ».
Selon d'autres informations, les cuvées « Maison jaune » et « Bastides » auraient été réalisées mais dans des quantités extrêmement réduites.
Je n'ai aucune certitude quant à  la véracité de ces informations.
Quelqu'un connaît-il la vérité ?
Quelqu'un aurait-il déjà  dégusté des Alquier 2002 ou 2003 ?

Je vous remercie !

Cordialement,

Michel

Michel,

Sur le catalogue du caviste chez lequel j'achète habituellement Les Bastides, on peut lire : "Pour ce millésime 2002, les parcelles qui produisent la cuvée Maison Jaune et la Réserve des Bastides ont été entièrement vinifiées en une seule cuvée Les Premières.

Cordialement,

Luc

Bon,

je viens de découvrir, avec mon voisin, les Bastides 2000.

On a été complètement soufflé. c'est moi qui amenait la bouteille.

Carafée, 2 heures.

on s'est bien planté (surtout lui, qui dégustait en aveugle). On l'a pris pour un Bordeaux classé. Perso, très surpris, car je connais Maison Jaune qui lui, est typique Languedoc. Mais là , de l'élégance, de la fraicheur, un nez distingué, aérien et une matière incroyable.

et vous ? vous avez eu la même expérience?

En tout cas, je regrette de pas en avoir acheter une caisse.(j'ai payé cette bouteille 11,40€. un véritable cadeau)

Le 2001 est encore mieux avec les qualités que tu avances. Et, on peut le boire déjà  avec plaisir.

Jmm

Bonsoir à  tous,

Les bastides 2001 c'est déjà  buvable? je suis surpris, les derniers posts que j'avais lu à  ce propos parlait plutot de vin completement dissocié à  attendre. La meilleure solution c'est peut etre de gouter

Je viens d'ouvrir ma dernière Bastide d'Alquier 1995

La robe reste grenat et jeune, profonde.
Le nez est complexe et fondu, agréable mélange de fruits, de beau boisé un peu vieilli, d'épices et de garrigue.
La bouche est fraîche, mais avec une matière bien présente reposant sur des tannins denses. Elle est également savoureuse et renvoie aux arômes découverts au nez.
La finale est longue et nous permet de maintenir le contacts avec les saveurs fondues déjà mises en évidence en milieu de bouche.

cordialement,
Thierry

Je viens de recevoir l'offre primeurs de Jean -Michel Alquier (pour le millésime 2004). Je connais assez bien les anciens millésimes (95, 96 et 97) mais je les ai déjà bus. Les 98 (Maison Jaune et Bastides) étaient pollués au TCA. J'ai de 2000 et des 2001 mais je n'y ai pas encore touché (en général je les bois entre 7 et 9 ans d'âge). Le 2002 (une seule cuvée Les Premières à cause du millésime) n'était pas génial.

Comme je n'ai pas d'infos vraiment fiables sur ce domaine depuis 2 ans, je n'ai aucune idée si je dois acheter des 2004 ou non.

Quelqu'un peut-il me dire à quel niveau se situe le millésime 2004 à Faugères et à quel niveau se situe Alquier à Faugères ?

Merci d'avance.

Philippe

Les seuls 2004 bus en Faugères sont ceux de Barral (à la propriété) et c'est de toute beauté, avec beaucoup de fraîcheur. Plutôt optimiste, donc

Eric

Merci Eric, le Faugères que j'achète tous les ans, c'est Didier Barral !!

Philippe

Philippe,

Sauf quand Barral est bouchonné ...

Sans rire Alquier est remarquable en tous millésimes. Je ne connais évidemment pas le 2004, mais il doit en toute logique être simillaire aux autres, donc excellent.

Ah c'est malin Laurent ! Tu es un vrai suppôt de Michel Bettane ! Une autre fois je goûterai mon Barral avant de l'amener au Cercle LPV-Paris...

Philippe