Bonsoir,
Dégustation au domaine Mas Amiel, début juin 2014, après la petite balade et le pique nique dans les vignes prévus par la formule « Escapade gourmande », que je recommande. Nous avons passé un agréable moment à nous promener au milieu des vignes, et le petit pique nique apporté par nos hôtes dans l'espace aménagé (voir la photo ci dessous) était très plaisant après la marche apéritive. Nous étions pour ainsi dire tout seuls au milieu de cette océan de vignes avec le château de Quéribus en arrière plan, plutôt romantique... Nous avons demandé pour le pique nique le Plaisir blanc au lieu du rosé, étant avec ma compagne peu amateurs de rosé. Bien nous en a pris car il nous a ravis pour nous mettre en bouche et nous rafraîchir compte tenu de la petite trentaine de degrés dans l'air environnant !
La gamme Plaisir
Entrée de gamme des vins secs.
Mas Amiel, Côtes du Roussillon Plaisir blanc 2013 (8,50 €)
Grenache blanc, maccabeu, roussanne et marsanne
Au nez, des arômes floraux et fruités (fruits blancs, pêche, une pointe d'abricot ?), le vin est assez ouvert. En bouche, le vin se développe sur cette même gamme aromatique, avec un équilibre nettement porté sur la fraîcheur et l'acidité, mais sans agressivité (pourtant je supporte mal les vins blancs avec une acidité trop marquée). Le vin est très gouleyant, c'est un parfait vin d'été, frais et rafraîchissant, pas dénué d'intérêt dans cette gamme pour l'apéritif ou pour accompagner un repas d'été.
Mas Amiel, Côtes du Roussillon Plaisir rosé 2013 (9,50€)
Grenache noir majoritaire, puis syrah, carignan et mourvèdre
Vin pas désagréable mais sur un style très léger, légèrement fruité, mais assez fermé aromatiquement. Moins de plaisir que le blanc pour moi, car le vin est assez inexpressif.
Mas Amiel, Côtes du Roussillon Plaisir rouge 2012 (autour de 9 €)
Grenache rouge majoritaire, et syrah
Le parti pris sur ce vin est très clair : ça pète le fruit ! Vin frais et très gouleyant, aromatique de fruits rouges, on est assez proche d'un jus de fruit. Bien fait sur ce style, mais manque un peu de fond pour moi.
Les Côtes du roussillon secs
Mas Amiel, Côtes du Roussillon Altaïr, blanc 2011 (18 €)
Vieilles vignes plantées en cépages mêlée : grenache blanc, grenache gris et maccabeu
Le nez est fruité, relativement dense. En bouche, jolie matière plutôt ample, mais aromatique assez fermée. La finale est plutôt longue, avec une légère salinité. Un vin qui m'a plu par sa trame et sa longueur en bouche, mais cela manque un peu de fruit pour que j'accroche à 100 %. Très joli vin néanmoins, il sera probablement très beau après quelques années de cave.
Mas Amiel, Côtes du Roussillon Villages Notre Terre rouge 2012 (autour de 12 €)
Grenache rouge, syrah et carignan
Aromatique sur les fruits noirs, le kyrsh. Un peu moins dense que le 2009 de mes souvenirs (goûtées à plusieurs reprises dans le passé), mais joli vin néanmoins.
Mas Amiel, Côtes du Roussillon Villages Carérades rouge 2008 (autour de 18 €)
Grenache rouge, syrah et carignan
Gamme aromatique assez différente de tous les autres rouges secs : on est ici sur le sous-bois, les arômes de type « cave » (fermentation en version noble), les champignons... On a un vin déjà un peu évolué, plutôt bon mais pas sensationnel à mon goût.
Les vins rouges secs parcellaires
Mas Amiel, Maury sec Légende rouge 2012 (16,50 €)
Grenache rouge et carignan sur calcoschiste (parcelle du Cabirou 1949)
Vin porté sur le fruit, un peu plus de matière que le Plaisir rouge mais dans un style qui reste assez léger. Finale assez chouette. Vin sympathique, mais manque de fond pour ce prix là.
Mas Amiel, Maury sec Alt 433 m rouge 2012 (25 €)
Grenache rouge et lladoner pelut sur granite (parcelle Croix d'en Rodrigues)
Joli matière pour ce vin, fluide mais pas fluette : le vin glisse tout seul mais sans le penchant un peu aqueux de Plaisir et de Légende, on a quand même une matière qui laisse sa marque. Aromatique sur la cerise, le kyrsh. Chouette vin, j'aime bien !
Mas Amiel, vin de Pays des Côtes Catalanes Vol de nuit rouge 2012 (29 €)
100 % carignan (parcelle de Sainte Eugénie 1900)
Joli matière pour ce vin, très bel équilibre, la structure est très présente mais pas imposante. Aromatique sur les fruits noirs, avec une belle complexité aromatique. Joli combinaison entre puissance et finesse. Ce vin me plaît beaucoup !
Les vins blancs doux (VDN et passerillage)
Mas Amiel, Maury vintage blanc 2011 (16 €)
VDN, 100 % grenache gris
Nez sur les agrumes, les fruits blancs (pêche, poire). Bouche d'une grande douceur mais pas du tout écoeurante. Très belle finale sur la fraîcheur, portée par une folie salinité. Très joli vin, très gourmand mais porté par une fraîcheur bien dosée et une trame saline très agréable, un vin pour les amateurs de douceur exigeants. J'aime !
Mas Amiel, Muscat de Rivesaltes, blanc 2012 (13 €)
VDN, 80 % muscat petit grain, 20 % muscat d'alexandrie
Nez et bouche très fruité, on a le profil type d'un muscat avec les arômes de raisin, mais un peu trop écoeurant pour moi. Pas trop mon truc, mais je suis assez difficile sur les VDN de Muscat que je trouve facilement écoeurants.
Mas Amiel, vin de table Plénitude blanc 2011 (34 € la demi-bouteille)
Vin passerillé, 100 % maccabeu
On a changé d'échelle en terme de concentration pour ce vin : c'est une vrai liqueur, dense et moelleuse, que des arômes de fruits très mûrs. Superbe vin, très longue finale. J'ai beaucoup aimé !
Les VDN rouges non oxydatifs
Mas Amiel, Maury Vintage 2011 (14 €)
100 % grenache rouge
Un VDN rouge assez classique, mais qui manque un peu de rondeur, de structure et de fruit. Le vin est loin d'être mauvais, mais manque vraiment de gourmandise à mon goût.
Mas Amiel, Maury Vintage Réserve 2009 (23 €)
100 % grenache rouge
Aromatique beaucoup plus développée pour ce vin, on est sur les fruits rouges, et les arômes de torréfaction : café, chocolat, moka... avec une densité plus prononcée que le vin précédent également, qui apporte au vin une dimension supplémentaire. Jolie finale. Beau vin !
Mas Amiel, Maury Vintage Charles Dupuy 2008 (34 €)
100 % grenache rouge
Encore un cran au dessus, par la densité du vin, son toucher, sa complexité aromatique, sa longueur en bouche.... J'ai du mal à décrire tout ce qui me plaît ici, mais c'est un très beau vin !
Les vins rouges doux oxydatifs
Après mutage, les vins passe une année dans les dame jeanne exposées en plein soleil, puis plusieurs années de vieillissement dans de grands foudres.
Mas Amiel, Maury 20 ans d'âge (28 €) / Maury 30 ans d'âge (38 €) / Maury 40 ans d'âge (58 €)
90 % grenache rouge, 5 % maccabeu, 5 % carignan
Sur ces trois vins d'assemblage, et malgré leur grande qualité, mes notes sont peu précises, je commençais à fatiguer de la longue série. Tout ce que j'ai noté, c'est que les vins sont les gammes aromatiques de la torréfaction de des vins oxydatifs : noix, fruits secs... Avec une finale d'une très belle longueur, et que c'était très bon ! J'ai noté aussi une intensité qui montait crescendo de la cuvée 20 ans à la cuvée 40 ans, avec pour moi un gap plus important entre 20 et 30 ans qu'entre 30 et 40 ans. Très belle série.
Mas Amiel, Maury 1985 (43 €)
90 % grenache rouge, 5 % maccabeu, 5 % carignan
Sur ce millésime, on est un peu sur un « vin de camionneur » comme nous souffle notre hôte. Effectivement, vin qui se démarque par son côté structuré, très solaire, un peu brut de décoffrage. Le vin est un peu massif, bon malgré tout mais manquant un peu de finesse. Dommage, c'est mon année de naissance, mais c'est loin d'être le meilleur oxydatif millésimé...
Mas Amiel, Maury 1980 (49 €)
90 % grenache rouge, 5 % maccabeu, 5 % carignan
Ce vin est bien plus frais et plus raffiné que le précédent. On a ici un très joli équilibre, avec une fraîcheur bien présente. Probablement un de mes préférés de la série des oxydatifs millésimés..
Mas Amiel, Maury 1975
90 % grenache rouge, 5 % maccabeu, 5 % carignan
Le 1975 se caractérise par une belle fraîcher également, mais probablement un peu moins raffiné que le 1980. Une sorte d'intérmédiaire entre 1980 et 1985.
Mas Amiel, Maury 1969 (80 €)
90 % grenache rouge, 5 % maccabeu, 5 % carignan
Le dernier de la série, se caractérise par une aromatique très marquée par le moka, et un toucher très agréable. Le vin est d'une grande subtilité, moins massif que les précédents (surtout 1985), plus sur la longueur encore et la finesse. Très beau vin.
La série est très longue, et j'ai souhaité être exhaustif car je trouve que ce sont des occasions de déguster une gamme complète qu'il serait dommage de rater. Mais du coup, mon palet a commencé à fatiguer lorsque j'ai attaqué les VDN rouges, en particulier les oxydatifs, d'où les notes succinctes sur ces vins, pourtant emblématiques du domaine. Nous sommes finalement repartis avec des bouteilles de Plaisir blanc (en préparation de l'été provençal qui s'annonce bien chaud...), de Maury Vintage blanc qui m'a beaucoup plus et que je trouve assez original, de Maury Vintage Réserve et Charles Dupuy (beaucoup plus intéressant que le Vintage de base), et pour conclure un Maury 1980, qui sont globalement les vins qui m'ont le plus plu et pour lesquels les prix me semblaient cohérents avec la qualité. J'ai également beaucoup aimé Altaïr blanc, Alt 443, Vol de Nuit, Plénitude, et le Maury 1969, mais mon budget et mon espace de stockage limité m'ont obligé à faire un choix parmi cette vaste gamme...
Mathias
Edit : correction du titre