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Mas Amiel, Maury et Côtes du Roussillon

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury.

L'impétrant ? C'est une insulte ? B)

Luc
07 Oct 2012 10:19 #361

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury.

L'impétrant ? C'est une insulte ?

Cela m'apprendra à jouer au savant ...:S

Je pensais que cela voulait dire "qui est concerné" ... mais en fait cela veut dire "qui a obtenu quelque chose".
On pourrait dire que Jean-Luc a obtenu la bouteille en question, mais c'est tiré par les cheveux !

En tout cas loin de moi l'idée d'insulter l'ami Jean-Luc.

Jean-Loup
07 Oct 2012 11:27 #362

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury, Vintage 2010

Un vin bu lors d' une somptueuse soirée !

CR: Mas Amiel, Maury, Vintage 2010
Opéra à la façon de Pierre Hermé

 

La robe est sombre, sur un bleuté qui tire sur l'acajou.
Le nez est agréable, sur des notes de pruneau, de cannelle et de cacao.
La bouche est en revanche assez massive, sur un sucre assez présent et surtout une finale ardente qui chahute mon pdf.
Pas mal, sans plus.

A42T
Le palais est fatigué, ce qui explique sans doute mes difficultés à apprécier ce vin. Je me suis concentré sur la superbe pâtisserie d’Anne !
22 Oct 2012 22:18 #363
Pièces jointes :

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Réponse de hardrhodecafe sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury

Ca donne envie en tous cas (:P)
Pour un néophyte, tu entends quoi par "pdf"? J'ai essayé de trouver, mais je sèche là 8-)

Et sinon, comment était l'accord avec le dessert (même si ce n'est a priori pas la bonne rubrique du forum pour cette question)?

_____________________
Quentin - Genval, BW, Belgium
_____________________
23 Oct 2012 10:20 #364

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury

PDF : Palais de Fillette
23 Oct 2012 11:03 #365

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury

Merci pour la traduction, Sylvain.
Je mets à jour de suite le bréviaire des acronymes !

L'accord avec le dessert était... en faveur du dessert, absolument ébouriffant de qualité ! (:P)

Oliv
23 Oct 2012 20:26 #366

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury

Oliv,

Le dessert en tout cas donne envie avec en plus un MA.

Cordialement,

Sylvain
23 Oct 2012 20:33 #367

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Réponse de SANS CONCESSIONS sur le sujet Re: Mas Amiel, pur schiste 2009

Bu cette semaine un flacon issu de la FAV de chez LECLERC présenté comme incroyable , donc d'un vin d'exception selon les responsables LECLERC
Il s'agit d'un MAS AMIEL en côtes du roussillon villages (vin rouge sec) nommée CR: PUR SCHISTE 2009. Vin se rapprochant de l'agriculture biologique à base
de grenache, syrah et carignan sur terroir de schiste et calco schiste.
Prix d'achat 9,,25 euros.

Apprécié non carafé à environ 16°

ROBE: grenat dense, profonde
NEZ: beau nez de fruits rouges et noirs
BOUCHE: très équilibrée, élégante.
Tanin fins, vraiment belle finale de zan.

Un beau vin qui m'interpelle pour sa qualité et me pose encore la question : Face à cette bouteille fort plaisante et certains vins de la région du LANGUEDOC- ROUSSILLON, les crus classés de BORDEAUX ont ils encore des arguments à valoir de 3 à X fois plus chers ?.
Il ne reste qu'une chose à vérifier : sa tenue dans le temps avec cette même qualité.
Verdict: 17/20
28 Oct 2012 18:58 #368

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Bu sur 3 jours un CR: Mas Amiel, pur schiste 2009:

Un "incroyable de chez Leclerc" qui tient en effet bien son rang.
Vin sudiste assez costaud (titre 15°) plutôt marqué syrah. Me rappelle un peu certains Crozes Hermitage (Darnaud notamment).
Je pense qu'il n'y a pas d'urgence sur cette bouteille et la garde ne devrait pas lui faire peur.
Le vin n'a pas eu une évolution notable sur les 3 jours si ce n'est une sensation d'alcool un peu plus marquée tout de même.
Je serai curieux de voir ce que donne ce type de bouteille sur d'autres millésimes.
Un beau RQP je trouve.

Benoît.
06 Nov 2012 00:01 #369

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Réponse de icna sur le sujet CR:Mas Amiel, Maury, Vintage 2010

CR:Mas Amiel, Maury, Vintage 2010

Bu sur un gateau au chocolat et à la fleur de sel façon Pierre Hermé.

Le nez est assez fruité, sur les fruits noirs, c'est assez compacte mais ça reste charmeur.
La bouche est encore un peu réservé, on a de la cerise noire assez expressive et un aspect un peu minéral, genre mine de crayon. La bouche est plutôt rectiligne, sans aucun creux avec une belle vitalité mais on la sent encore un peu bridé. J'attendais une plus grande sucrosité alors que celle ci semble aussi un peu contenue. Il y a une bonne longueur et une certaine élégance dans ce vin bu trop jeune.
L'accord fonctionne bien.

Quentin
22 Nov 2012 11:54 #370

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Bonjour,

Ouvert un CR: Notre Terre 2007 du domaine Mas Amiel ce jour.

Oeil : très sombre presque noir
Nez : très fruit rouge groseille, framboise et une note très marquée sur le poivre.
Bouche : charnu avec des tannins souples mais le milieu de bouche est marqué par une sensation d'alcool et de chaleur. La finale devient plus fraîche grâce á la note poivrée (menthe poivrée) ce qui contrebalance la sensation d'alcool.

Le 2008 est plus sympa à mon avis que le 2007.

Cordialement,

Sylvain
24 Nov 2012 14:22 #371

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Mas Amiel, Pur Schiste 2009

Bonjour,

Bouteille épaulée 2h :

CR: Mas Amiel, Pur Schiste 2009

Nez explosif sur les fruits rouges et noirs, poivre, réglisse, pointe d'alcool...ca envoie sec, trop demonstratif à mon gout
Bouche dotée d'une grosse matière, on ressent toujours ce fruitée extrème mais le tout se montre trop chaleureux trop riche pour mon PDF, surtout en finale ou l'alcool se fait bien ressentir. Je précise que le vin a été servi vers 15-16 degrés !

Après des expériences peu probantes et similaires dans ce coin de France ( Sarda Malet- Terroir Mailloles 2005-, Coume del Mas...), je vais faire une pause avec le Roussillon un certain temps 8-)

Amicalement,

Lucas
30 Déc 2012 11:23 #372

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Mas Amiel, Pur Schiste 2009

Lucas,

Essaie dans le roussillon Gauby, Clos des Fées, Pouderoux, Cazes, Champs des Soeurs (super RQP), etc... Tu verras il y a de la fraicheur même si certains sont denses ou puissants!
J'en oublie certains!

Cordialement,

Sylvain
30 Déc 2012 11:42 #373

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Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Mas Amiel, Pur Schiste 2009

Sylvain,

Tu as raison jamais gouté ces domaines que tu as mentionnés, mis à part Champs des Soeurs que j'adore, mais -pour chipoter!- Fitou c'est dans le Languedoc , non ?

Amicalement,

Lucas
30 Déc 2012 11:49 #374

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Mas Amiel, Pur Schiste 2009

On va dire sud languedoc et nord roussillon!
A vrai dire, j'hésitai avant de le mettre car je ne savais oú le Fitou est rattaché!
30 Déc 2012 11:56 #375

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Vintage Réserve 2003

CR: Mas Amiel, Maury Vintage Réserve 2003

Robe très sombre
Nez puissant sur la mûre intense sur fond de réglisse et garrigue
La bouche est opulente, très gourmande et surtout d'une longueur phénoménale, la minute au bas-mot, on y décèle encore un peu les tanins sur les muqueuses. Les fruits noirs et la mûre en particulier est le marqueur principal de cette sublime bouteille, merci Didier

Yann
06 Jan 2013 20:35 #376

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Réponse de svin sur le sujet CR: Mas Amiel - Vintage 1989

CR: Mas Amiel - Vintage 1989
Robe tuilé, prêt à boire.
Excellent +++
08 Jan 2013 13:40 #377

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage Réserve 2003

Mas Amiel : les nouveaux projets des Decelle.

www.terredevins.com/...

Philippe
26 Fév 2013 21:01 #378

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Vintage 1990

CR: Mas Amiel, Maury Vintage 1990

La robe tuile sur les cotés, elle est de belle intensité.

Le nez est expressif et très complexe. On est sur la figue, le chocolat, le café, l'écorce d'orange, le rancio, le pruneau. L'alcool est présent et le nez est puissant.

La bouche est massive, gourmande, volumineuse, lourde et sature les papilles. Ca reste tout de même assez frais en finale.

C'est un vin lourd et baroque c'est sur, mais le plaisir des papilles est là !

TOM

Le blog de la Tulipe, dégustations
03 Avr 2013 01:04 #379

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Maury: Mas Amiel, Maury Charles Dupuy 2008

CR: Mas Amiel, Maury Charles Dupuy 2008

ce type de sensations n'est perçu, il faut bien le reconnaître, qu'avec des mutés d'exception et cette cuvée en fait partie. Du fruit à profusion, un volume extraordinaire, une soyeux admirable, des tannins totalement fondus et une finale interminable sans brûlure ni sécheresse.
Un vin à l’esthétisme totalement abouti.

Jérôme Pérez
16 Avr 2013 21:35 #380

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Maury: Mas Amiel, Maury Charles Dupuy 2008

Jérôme,

J'hésitais d'acquérir le 2008. Le commentaire me donne envie maintenant.

Cordialement,

Sylvain
17 Avr 2013 00:24 #381

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR:Mas Amiel, Maury Vintage 2002

CR: Mas Amiel Maury Vintage 2002 (rouge)

Servi légèrement frais (environ 12°C) à l'apéritif, comme ça parce que j'ai envie et puis ce sont les vacances surtout!!!

La robe est d'un beau grenat brillant à franges légèrement orangées.
Quelle gourmandise déjà au nez : un fruit très mûr, de la prune bien mûre au pruneau, quelques notes de bois précieux, c'est très agréable. En bouche, j'aime boire ce vin légèrement frais, des notes de fruits rouges et noirs à l'eau de vie, une jolie chair, du croquant, une belle demie-longueur et pas de ressenti de l'alcool. Le problème que cela descend trop vite et que l'ébriété risque de guetter d'ici quelques dizaines de minutes à ce rythme...

Amicalement

Vivien
09 Mai 2013 13:29 #382

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage 2002

Salut Vivien !

Servi légèrement frais (environ 12°C) à l'apéritif

Pourquoi pas, comme tu dis ce sont les vacances ...

Mais ce n'était tout de même pas le même repas que celui du Puligy Monrachet d'Etienne Sauzet 1994 dont tu nous as si bien rendu compte ? Ou alors il n'en a que plus de mérite !

Jean-Loup
09 Mai 2013 18:43 #383

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Réponse de vivienladuche sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage 2002

Hello Jean-Loup,

Ce Puligny de Sauzet... Une merveille!!!!
Que les grands Bourgogne sont bons avec de la maturité... Dommage que je pêche autant sur cette belle région... Un des rares Bourgogne que j'ai dû acheter dans ma jeunesse :D
Quant à ce Mas Amiel 02, une petite lampée à chaque apéro a été très bénéfique, mais la bouteille a fini par se tarir hier soir... 75 cl, c'est toujours trop peu quand c'est bon!!!

Amitiés

Vivien
11 Mai 2013 16:55 #384

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Vintage 2008

CR: Une vieille connaissance retrouvée il y a peu, le Maury du Mas Amiel, qui se déclinait cette fois en version Vintage 2008 : sur les fruits rouges, épicé, la trame légèrement serrée/tannique s'allie avec une douceur maitrisée pour donner un VDN au bel équilibre et d'une longeur remarquable. Servi non carafé vers 16°C, il nous a procuré beaucoup de plaisir, à chaque fois, sur le dessert (soupe de fraises) comme ensuite à l'apéritif sur plusieurs jours. TB

Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
11 Mai 2013 18:57 #385

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage 2008

Servi á 16 degrés quand même! C'est marrant, je sers les Maury à moins (12 degrés).

Cordialement,

Sylvain
11 Mai 2013 19:47 #386

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage 2008

On va dire entre 12 et 16, mais pas en dessous de cette fourchette.;)

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
12 Mai 2013 02:21 #387

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Réponse de Toinou421 sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Vintage 2009

CR: Mas Amiel, Maury Vintage 2009

Utilisé pour une belle recette de thon laqué au Maury (Dieu que c'est bon!)
Puis bu pendant une petite semaine, le soir au coin du chauffage, en rentrant du boulot, en allant se coucher, devant la télé. C'est comme ça que j'aime le Maury à petite dose.
Au nez puis à la bouche de la cerise, de la cerise, de la cerise. A ne pas boire trop frais pour en apprécier la rondeur et l'onctuosité.
Un bémol tout de même, les vrais vins du Mas Amiel sont selon moi les oxydatifs qui murissent en foudre pendant de longues années. Une fois ces cuvées goutées il est dur de repasser au simple "vinage".
24 Mai 2013 19:38 #388

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage 2009

Ce ne sont pas les bonbonnes?
Quelle cuvée parles tu sur les oxydatifs?

Sylvain
24 Mai 2013 19:46 #389

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Réponse de Toinou421 sur le sujet Re: Mas Amiel, Maury Vintage 2009

Si ce sont les vins doux des bonbonnes, mais ceux vieillis en gigantesque foudre de chêne vendus sous les noms "cuvée spéciale 10 ans d'âge", "15 ans" etc... sont bien meilleurs.
Plus de finesse et de complexité et surtout une longueur en bouche sur le cacao et les épices que je n'ai pas retrouvé dans ce "vintage 2009".
Tout est très bien expliqué sur leur site.
24 Mai 2013 19:58 #390

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