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Prieuré Saint-Jean de Bébian

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Pas de chance ?
J'ai lu après coup les autres contributions à ce post, et j'avoue penser avoir eu une mauvaise expérience avec ce vin... Dommage ! La faute aux cèpes (séchés) ?
Il doit m'en rester deux autres, à revoir donc.
06 Nov 2007 20:57 #151

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Bonjour,

J'ai relu le post et je ne trouve rien sur Bedian rouge 2003.
Je viens d'en acheter 2 bouteilles, qui l'a déjà gouteé? est-il déjà prêt à boire?

Merci
Manu LPV PACA
07 Nov 2007 13:36 #152

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Réponse de emmanuel charles sur le sujet Prieuré St Jean de Bébian 2003

Le 2003 est pas mal du tout. La matière est très fine, avec une attaque sur le jeune cassis (ce que j'aime moyen) puis le milieu de prise se développe sur des notes de garrigue et d'épices (ce que j'aime beaucoup), la finale est belle et fraiche, tout en finesse. Un beau vin, bien en place. Perso, j'attendrais encore un peu avant de le déboucher même s'il apporte déjà un certain plaisir.
07 Nov 2007 15:44 #153

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Réponse de vince sur le sujet Prieuré St Jean de Bébian (rouge) 2001

Robe encore très sombre, peu évoluée. Nez expressif et complexe qui m’évoque les fruits rouges très mûrs, des notes animale (cuir) et de fumée. La bouche, soyeuse et veloutée, offre une belle sensation de fruit bien mur et beaucoup de rondeur. Elle m'évoque également la violette et le chocolat. Les tanins sont bien fondus. La finale est dominée par des notes fumée/torréfiée et épicée.
En conclusion, un grand Languedoc à maturité, fin, équilibré. Seul petit bémol (je chipote;)), le vin me paraît un peu court en bouche par rapport à ce que j’ai pu boire de meilleur à mon goût dans la région (Jadis 2001 pour rester dans l'actualité de la rubrique :D et Clos des Cistes 1998 par exemple)…
Vincent
19 Nov 2007 12:44 #154

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian (rouge) 1998

Coteaux du Languedoc Prieuré de St-Jean de Bébian 1998 : 12/20 – 31/12/07
Contrairement à nous, ce vin n’est ce soir pas à la fête. On démarre par des notes de cerise, de garrigue et de cuir, barrées tout de même par pas mal de végétal (style petit pois). Cela se corse ensuite dans une bouche malgracieuse, qui tend à sécher. Harmonie en berne, plaisir forclos avec de plus une amertume finale peu encourageante. Voir tout de même un autre échantillon.

Rappels
5. Coteaux du Languedoc – Prieuré St Jean de Bébian 1998 : janvier 2005 - longue série de Languedocs 98 - cr par Bertrand le Guern
Prix actuel : 35 €. DS14– BLG14 – PC15,5. Note moyenne 2001 : 13. Note moyenne du groupe 2005 : 14.
- La couleur est belle.
- Le nez est discret et sans complexité.
- Plein, concentré mais d’une grande astringence (extraction trop ambitieuse ?).
- Un vin austère qu’il vaut mieux attendre…à moins de ne pas craindre l’astringence.
A noter : Dégusté l"AM : 14, le soir 1er bouteille : 16,5, deuxième bouteille : 14. (En raison de l'énorme différence entre la note de l'AM et celle du soir, une 3éme bouteille a été ouverte).

16. Prieuré de St-Jean de Bébian 1998 : nov 2001 - longue série de Languedocs 98
DS13,5 – PC14,5 - LG13,5 – PP14,5. Note moyenne : 14 - Prix : 165 F
- Un nez minéral de pierre humide, avec des notes d'olive, de laurier, de girofle, graphite, de grenade (ces notes confèrent de la fraîcheur)
- En bouche, on retrouve ces notes originales de grenade bien mûre et de terre, pour une finale légèrement végétale (rafle). Malgré une complexité aromatique certaine et une typicité toute languedocienne, ce vin à part (certains sont sensibles à son caractère original) ne brille pas, desservi par son aspect rustique et ingrat.
07 Jan 2008 17:53 #155

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Je viens de boire a midi une de bouteille 1997 sur un poulet fermier farci aux cèpes & arrosé de mon Huile d'olive aux cèpes.

La bouteille est bien équilibrée, avec des arômes de fruits noir myrtilles et cassis,laurier, une belle longueur.

Alors, j'ai put lire des avis divergents sur ce millésime, peut être que cela viens de la conservation, il m'en reste 2 bouteilles de 97 et je suis heureux de les avoir 1: garder jusqu'ici, et 2 : de pouvoir en boire encore !!! :)

Bon & beau moment que fut la dégustation de ce vin avec comme accompagnement une bien belle bete joliment préparée.
On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
11 Jan 2008 15:07 #156

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Réponse de boubou64 sur le sujet Prieuré St Jean de Bébian 2000 et 2001

Prieuré St Jean de Bébian 2001 dégusté à trois reprises et je l'ai toujours trouvé très bon (16,5/20).
Dégustés Prieuré St Jean de Bébian 2000 à deux reprises, néanmoins, je ne me retrouve pas trop dans le CR de LaurentG. Si je me souviens bien (mars 2007), il était évolué avec des notes fumées et animales (15,5/20) mais pas ce côté lourd et caramélisé...peut être que les bouteilles ne sont-elles pas toutes homogènes:S
20 Jan 2008 00:28 #157

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian 2003

Un bon vin si il en est, mais que j'ai trouvé un peu facile.

Cassis et épices dominent ce vin qui manque franchement d'acidité et de longueur en finale.
Je m'attendais à beaucoup mieux, j'ai été assez déçu, il n'a pas tenu en face d'un Ladoix 2004 de chez André Nudant servit par la suite, je pensais avoir fait une erreur dans l'ordre de service, mais je m'étais trompé fort heureusement.

Je penses que 2003 fût un millésime difficile pour ce domaine, je ré-essaierais ce vin prochainement sur un autre millésime car je m'attendais tout de même à plus de puissance et de démonstration.
Je ne m'avoue pas vaincu, quand on tombe de cheval, il faut toujours y remonter...

Cordialement,

Jean-Aubert
"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
21 Jan 2008 01:35 #158

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian 2000 et 2001

Boubou,

Je décris le 1998, pas le 2000 ...
C'est peut-être pour cela que tu ne t'y retrouves pas
21 Jan 2008 11:39 #159

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian 2000 et 2001

Tu as décrit le 2000 aussi, en haut de page...

Luc
21 Jan 2008 12:39 #160

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Si je ne m'abuse, pour le 2000, il s'agit du blanc...

Gilles
21 Jan 2008 13:17 #161

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Effectivement...:(

Luc
21 Jan 2008 13:45 #162

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian 2000 et 2001

Oui, le 2000 blanc et le 1998 rouge

Pas grave, Luc (et bravo pour ta capacité à toutes ces observations d'ensemble ...).:)
21 Jan 2008 15:35 #163

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian rouge 2000

Coteaux du Languedoc Prieuré de St-Jean de Bébian 2000 : 16/20 – 22/1/08
Fumet délicat de très beau vin sudiste associant de belles senteurs de cerise confite, de cacao, de garrigue, de mara des bois, d’épices (poivre vert, baies roses), de bois brûlé. Bouche joliment corsée, fine, expressive, douce, savoureuse. Pensé à un Châteauneuf. Bien plus satisfaisant que le 1998 bu récemment.

Rappel :
CdL Prieuré de St-Jean de Bébian 2000 : bon (15 vers 15,5/16 ?)
Pas encore tout à fait en place : capiteux (14,5°), corsé (poivre), tapenade, toasté révélant un élevage ambitieux, matière veloutée, mûre, généreuse, fruitée et florale ; trame serrée, encore un peu austère (réglisse)
23 Jan 2008 11:08 #164

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Réponse de boubou64 sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian rouge 2000

Désolé LaurentG, je n'avais pas vu qu'il s'agissait du blanc 20008-)

J'ai un souvenir également de ce côté "garrigue" et "bois brûlé" comme tu le décris pour le prieuré saint jean de bébian rouge 2000.
23 Jan 2008 23:36 #165

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Réponse de Hors sujet sur le sujet Prieuré St Jean de Bébian 1998

Prieuré St Jean de Bébian 1998

Extrêmement déçu par ce vin... je m'attendais vraiment à autre chose d'un vin de ce domaine et de ce millésime... Nez peu expressif, bouche courte, alcooleuse, déséquilibrée... Manque de complexité d'ensemble... il ne se passe rien. Aucune émotion. On est en droit d'attendre bien autre chose d'un vin à + ou - 35 euros (prix sur le marché)...

laurentG écrivait:
> Coteaux du Languedoc Prieuré de St-Jean de Bébian
> 1998 : 12/20 – 31/12/07
> Contrairement à nous, ce vin n’est ce soir pas à
> la fête. On démarre par des notes de cerise, de
> garrigue et de cuir, barrées tout de même par pas
> mal de végétal (style petit pois). Cela se corse
> ensuite dans une bouche malgracieuse, qui tend à
> sécher. Harmonie en berne, plaisir forclos avec de
> plus une amertume finale peu encourageante. Voir
> tout de même un autre échantillon.
24 Jan 2008 09:13 #166

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian 1998

On est en droit d'attendre bien autre chose d'un vin à + ou - 35 euros...

Disons plutôt 15 €, mais c'est déjà trop cher quand c'est mauvais...
Il m'en reste, il faudra que je regoûte.

Luc
24 Jan 2008 11:11 #167

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Je crois qu'il vaut mieux avoir du 2000 en cave ...
24 Jan 2008 11:50 #168

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Réponse de seb sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Prieuré saint jean de Bebian 2005 (rouge),

Joli nez sur la cerise et une petite pointe de bois brulée. En bouche, c'est pas mal, plutôt en finesse. On retrouve la cerise rouge bien mûre et des épices sur une texture veloutée mais sans lourdeur. L'élevage est légèrement perceptible mais bien intégré, la structure du vin est fine et svelte. La longueur est correcte.

Les 14°5 C ne sont absolument pas perceptibles.
29 Jan 2008 20:37 #169

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Prieuré St Jean de Bébian 2001

Prieuré St-Jean de Bébian 2001 (rouge), bu hier soir, ne m'a pas impressionné mais il est vrai que je n'étais pas en super forme également.

Un joli nez sur des arômes fruités, épicés, une petite touche balsamique et une note végétale rappelant le lierre. Bien mais manquant de coffre à ce stade.

Bouche goûteuse, bien en place, avec une matière de qualité mais sans grande émotion.

La bouteille, le moment, moi, je ne sais pas lequel a empêché l'alchimie de se produire ...
Anthony
02 Fév 2008 07:39 #170

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Réponse de JL D sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Prieuré St Jean de Bébian 1998

J ai acheté le mois passé 24 bouteilles à 11 euros lors d'une vente aux enchères
2 échantillons ouverts
Très déçu...Désiquilibre et alcool sont les plus grands défauts.
Je n'ai pas su gouter avant l'achat mais voyant le rapport Q/P
(td)
Jean luc
JL D
02 Fév 2008 12:15 #171

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Il fallait lire LPV avant d'acheter... ;)

Luc
02 Fév 2008 12:18 #172

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Réponse de JL D sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Cher Luc,

Mon ancienneté pour l'amour de la vigne date de 1975 mais mon ancienneté sur ce site ne date que de quelques heures
Je me suis inscrit sur ce site ce matin :)

Bien à toi

Jean luc
JL D
02 Fév 2008 12:34 #173

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Réponse de patrick13012 sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Et bien il était temps!;)
Bienvenu
«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
02 Fév 2008 12:36 #174

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Réponse de 4vins sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

Les déceptions avec Bébian 1998 ne seraient-elles pas également celles du millésime 1998 dont on avait prédit un avenir radieux et durable.

Alors, 10 ans plus tard qu'en est-il vraiment ?
Charles de la Somme
02 Fév 2008 13:28 #175

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Réponse de ouioui13 sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

PRIEURE ST DE JEAN DE BEDIAN 2003

bouteille décanté une heure avant dégustation

Un premier nez tout en finesse sur une très belle cerise croquante.
le nez est sur la réserve au départ, mais après quelques minutes dans le verre arrive une légère garigue, ou se mêle olive noir, romarin, et poivre. Vient ensuite de beaux aromes de chocolat, réglisse et cuir, ainsi qu'un léger mais très beau fumé...

Une belle fraicheur domine l'ensemble...

La bouche est d'une grande finesse tout en longueur, on est sur du velours, les tannins sont fins et soyeux

La faiblesse de ce vin reste sa longueur en bouche, qui reste tout de même honnête.

A l'aveugle je le place sans aucun doute, sur un beau Châteauneuf, ou le grenache serait majoritaire:)
Quand au millésime, impossible pour ma part de deviner 2003:S Quelle fraicheur dans ce vin!

un belle bouteille
(:P)
03 Fév 2008 09:14 #176

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Prieuré St Jean de Bébian 1998

CR: Prieuré Saint Jean de Bébian 1998

J'ai bu avec plaisir quelques bouteilles du vin de ce millésime quand il était plus jeune ( cf. mes commentaires supra)

Il m'en restait une et j'ai eu envie de l'ouvrir après avoir lu les notes négatives de ces derniers jours...

Effectivement, ma dernière bouteille me déçoit.
Sans les notes précédentes, je penserais à un accident de bouteille isolé...

Au nez, j'ai des traces de fruits noirs et de cuir sur fond de vieux bois.
L'ensemble n'est pas "très net".
La bouche me semble déséquilibrée et courte, avec une matière "rugueuse" et de l'alcool en train de se dissocier...

Heureusement, c'était la dernière ;)
Je ne comprends pas cette évolution.
Ce vin a été très bon...
Alors, accident sur plusieurs bouteilles ou évolution générale... ? ....

Cordialement,
Thierry
03 Fév 2008 12:23 #177

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian 1998

Thierry,

Ce vin agréable au départ et sur lequel je comptais ne s'est pratiquement jamais amélioré en vieillissant . C'est curieux :S
La dernière bt bue il y a un an environ, sans être mauvaise, ne me donnait guère d'espoir.
03 Fév 2008 23:24 #178

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Réponse de seb sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

ouioui13 écrivait:
> PRIEURE ST DE JEAN DE BEDIAN 2003

> La faiblesse de ce vin reste sa longueur en
> bouche, qui reste tout de même honnête.

Même constat avec le 2005, longueur correcte sans plus. Il y a tout de même maintenant beaucoup de bons domaines dans le languedoc qui me semblent faire mieux pour moins cher.

> Quand au millésime, impossible pour ma part de
> deviner 2003:S Quelle fraicheur dans ce vin!

encore le même constat avec le 2005, mais j'aurais aimé un poil de puissance et d'intensité en plus pour un grand Languedoc dans un millésime solaire.

Le CNDP 2005 de Charvin que j'ai bu peu de temps après est tout de même très largement au-dessus, sans renier une certaine finesse.
05 Fév 2008 12:45 #179

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Réponse de emmanuel charles sur le sujet Re: Prieuré St Jean de Bébian

J'ai acheté le Prieuré 2003 16 euros en FAV. Ca me semble relativement honnête eu égard à ce qui se fait ailleurs en terme de prix et de qualité. Ni exceptionnel, ni mauvais en rapport Q/P. Maintenant, il est vrai qu'on est loin des très grands vins qui se font dans la région.
05 Fév 2008 16:20 #180

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