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A-tue-tête brasserie suisse
- Jean-Bernard
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A-tue-tête brasserie suisse a été créé par Jean-Bernard
À tue-tête est une microbrasserie suisse spécialisée dans l'assemblage de bières de fermentation mixte mûries en fût de chêne.
À tue-tête met l'accent sur l'utilisation de fruits et légumes romands dans ses assemblages saisonniers
Brasserie À tue-tête
Chemin de la Biole
CH-1860 Aigle
JB
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- Jean-Bernard
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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: A-tue-tête: bière sour prune
A-tue-tête: bière sour pruneJ'ai un peu renoncé à créer des sujets sur les bières tant il y a de productions et au vu du peu d'intérêt de la communauté LPV.
Ayant trouvé celle-ci assez superbe je fais une exception.
J'ai déjà parlé de mon récent attrait pour les bières "sour", celle ci est peut-être la meilleure que j'ai pu boire.
Arômes précis et subtils de prunes et fermentaires.
La bouche est bluffante tant elle se rapproche d'un vin.
Verticale, précise, fraîche, nette, pleine, droite.
Il manquera sans doute toujours la complexité et la profondeur d'un grand vin mais c'est franchement superbe, un régal, une grande découverte pour moi.
Autour de 25€ la bouteille de 75cl (hé oui!).
JB
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- Chaccz
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