Robe rousse caramel, avec un petite turbidité et un léger dépot.
Joli nez balsamique, sur des notes de pain aux céréales avec un fruit agréable, sur l'abricot.
Bouche souple et rafraichissante, sur un bon volume et une amertume qui apporte de la relance sans dominer ce corps léger à l'effervescence délicate.
Finale agréable, toute en buvabilité réconfortante.
Très bien.
Allez les verres !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard, Marc C, Frisette
Merci pour le cr Olivier.
La quinarelle en gaga stéphanois (le dialecte du coin) c'est un jouet bruyant et par extension une personne, un gamin, qui n'arrête pas de chouiner.
JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, 4fingers
J'peux vous dire qu'alors qu'on sait les foreziens pas loin, passer une soirée seul dans sa piaule d'hôtel devant son plateau Picard à réchauffer au micro ondes après une journée de travail harassante sur Sainté, fallait au moins cette jolie bière pour que je fasse effectivement pas ma quinarelle !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard, trainfr, Frisette
La Brasserie Stéphanoise, "La Manu" bière (blonde) de métier
Admirer la référence littéraire (en haut à droite):
J'aime bien cette bière blonde, dans le genre Pale Ale houblonnée, assez classique mais bien faite, une certaine personnalité, tout en étant très consensuelle (pas d'amertume marquée). Je la bois plus facilement à table dans le genre passe-partout plutôt qu'en rafraichissement. Très bonne dans le genre je trouve.
Et puis ce nom, La Manu, je l'ai entendu tout gosse, grand-père, oncles, tantes y ont travaillé.
La brasserie stéphanoise fait également une bière blanche "La Gambelle" , mais elle ressemble peu aux bières blanches que j'apprécie: fraîches, presque acides et qui s'expriment sur le fruit et les notes fermentaires. Cette "Gambelle je la goûte plutôt comme un compromis entre l'ambrée (j'aime pas trop les ambrées) et la blonde, avec des notes de caramel et une acidité très modérée; bref j'apprécie moins ce style.
JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Gildas, Cédric42120
La Brasserie Stéphanoise, bière blonde brassée pour l'AAF
Robe légèrement cuivrée avec un peu de dépôt dans la bouteille.
Joli nez très attirant qui pète le miel mille fleurs.
Bouche plus linéaire, peut être un peu usée par un DLUO dépassée mais qui sait rester qualitative avec un côté désaltérant agréable et toujours ces jolis goûts miellés.
Bien, sûrement plus bue en jeunesse.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, Jean-Bernard, Frisette, Tony77777
Bière de blé, avec des malts de blé et d'orge Ardéchois et des flocons de blé de la Haute Loire.
Gambelle: (n.f;): fille ou femme légère "C'est que la Lison, c'était une saprée gambelle, à toujours minater après l'un après l'autre"!.
Glossaire du parler Gaga
Robe jaune claire à la belle mousse blanche, bulles relativement fine.
Attaque en bouche fraîche sans grosse acidité, puis une matière relativement énergique arrive et rend cet ensemble relativement puissant pour une blanche, avec une apparition crescendo d'une amertume type noyau de pêche, peau d'agrumes. Finale qui s'éteint assez vite. C'est Bon, sympa, mais je rejoins JB, elle tire presque plus sur la blonde que réellement sur la blanche: Pas si Gambelle que ça!!!