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Matten - Brasserie Artisanale de Matzenheim

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Matten - Brasserie Artisanale de Matzenheim a été créé par Jérôme Pérez

Matten - Brasserie Artisanale de Matzenheim

23, rue de l'Ill
67150 Matzenheim
Tél. 03 88 747 704



www.matten.fr





CR: Matten
Bière artisanale de Matzenheim
red fox IPA , bière cuivrée

Je n'y connais rien en bière hormis que j'aime quand elles sont bonnes et celle-ci m'a particulièrement emballé : bière alsacienne, corsée, avec des amers incroyables, une grande complexité que je ne saurais décrire. Le premier nez me rappelle étrangement des arômes de vins rouges boisés à maturité. Très bel équilibre, grande longueur désaltérante.
délicieuse

Jérôme Pérez
29 Aoû 2016 21:34 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Matten - Brasserie Artisanale de Matzenheim

Si les Français se mettent à faire de la bonne bière, où va-t-on ?
Il ne manquerait plus que les Belges se mettent à faire du bon vin...

Luc
29 Aoû 2016 21:48 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Matten - Brasserie Artisanale de Matzenheim

oui, mais celle-ci elle se boit comme on boit du vin ... -))

Jérôme Pérez
29 Aoû 2016 22:30 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Matten - Brasserie Artisanale de Matzenheim

CR: Bière Matten Highway to Ale

aucune des bières de ce brasseurs ne laissent indifférent. Celle-ci est un monstre : j'imagine que l'indice d'amertume est au maximum. ça passe juste pour moi, je suis sur ma limite, mais quand même quelle expression, quelle complexité ! Je préfère la red fox IPA de cette maison qui est sans doute la meilleure bière que j'ai bue, mais je suis ravie d'avoir goûté cette interprétation, car c'est bien de cela dont il s'agit.

Jérôme Pérez
02 Déc 2017 20:08 #4

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