J'ai eu l'ocasion de goûter ce WE quelques bières de la Brasserie Trompe Souris de La Chapelle Basse Mer (44).
Ce message surtout pour le clin d'oeil à ce nom rigolo.
J'ai pu comparer les deux bières rousses bio et traditionnelle.
Et bien la bio semblait assez diluée avec des arômes de petits fruits rouges, un caramel léger, un poil de sucre et peu d'amertume.
La traditionnelle était plus concentrée mais toujours légère, plus épicées sans fruits rouges, plus sur le grain.