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Jérôme Pérez écrit: Brewdog - Punk IPA 5.6%
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Eric B écrit: Apparemment, oui, si j'en crois Brewdog qui a créé la
Punk AF Alcohol free IPA
La robe est dorée tirant vers l'orangé, légèrement trouble, avec une fine mousse blanche.
Le nez est de belle intensité, sur le malt grillé, l'écorce d'orange, le pain de seigle, et une touche fermentaire citronnée.
La bouche est ronde, assez ample, avec un filet de gaz carbonique qui apporte de la fraîcheur et de la tension. Les amers sont bien présents, sur l'écorce de citron et la tête de cannabis fraîche (cousin du houblon, NDLR).
L'amertume se poursuit et se renforce en finale, gommant comme elle peut une sensation d'aquosité , avec une persistance pas trop violente sur le pomelo et le houblon.
Pas la meilleure bière de Brewdog, mais certainement la seule bière sans alcool recommandable.
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Jérôme Pérez écrit: Brewdog - Punk IPA 5.6%
robe dorée ambrée
nez étonnant de mangue : nez remarquable de pureté
la bouche est assez stricte, peu d'onctuosité, mais une belle tension adoubée à une amertume marquée. C'est presque minéral au niveau des sensations gustatives.
Une bière correcte, mais qui manque un peu de corps et d'enrobage pour mon goût. Je reconnais sa personnalité affirmée. (et l'aromatique est remarquable)
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Eric B écrit:
Pas la meilleure bière de Brewdog, mais certainement la seule bière sans alcool recommandable.
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