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Coteaux des Girondales, Francis Rousset

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Coteaux des Girondales, Francis Rousset a été créé par Jeanveux

Depuis 2016 Francis Rousset s'est lancé dans le projet de replanter des vignes dans les coteaux des Girondales (du nom des terrains) sur la commune de Villaz, tout à côté d’Annecy.

Superficie de 3 ha à ce jour pour la production de vins bio.
De nombreux cépages ont été sélectionnés. Pour les blancs : jacquère, altesse, roussanne, chardonnay, et pour les rouges : mondeuse, pinot noir, persan, gamaret, douce noire.
2020 est le premier millésime produit par Francis Rousset avec six cuvées, trois blancs (jacquère, altesse et un assemblage) et trois rouges (mondeuse, gamaret et un assemblage).
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14 Juil 2021 16:36 #1

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CR: Coteaux des Girondales, Francis Rousset, Vin de France rouge, Ceux d'Avant 2020

Cuvée d'assemblage rouge : mondeuse, pinot noir, persan, douce noire.

Robe grenat.

Forte réduction à l'ouverture. Une fois dissipée on sent les fruits rouges (fraise, groseille), la ronce, le poivre. Sympa.

En bouche le vin est fruité, la matière est souple avec une légère astringence.
L'alcool à 10,5% participe à renforcer la sensation de vin facile à boire.
Le plaisir est là mais reste mesuré.

Sachant qu'on a affaire à un premier millésime sur des vignes jeunes, je trouve que le résultat est plutôt pas mal. A reconsidérer dans les années à venir pour mesurer l'éventuelle progression. En attendant, on encourage vivement!

Jean

14 Juil 2021 16:41 #2
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CR: Coteaux des Girondales, aVé 2020, Vin de France
100% Altesse / alc. : 12%

Jean a déjà fait les présentations du domaine ci-dessus.
Premier vin que je déguste de ce néo-vigneron … c’est intéressant et prometteur.  
Robe : très légèrement dorée, avec des reflets verts de gris.

Nez : assez appétent sur les agrumes, les fruits blancs, un peu de beurre.

Bouche : assez ample, avec au début de la rondeur et du gras, mais qui font bien vite la place à une certaine vivacité et à de la fraîcheur. Aromatique de fruits blancs, avec aussi un peu d’ananas, des notes beurrées et des notes d’agrumes. Finale fraîche, très salivante et assez longue sur des amers de peaux d’agrumes.

Pour un premier millésime, c’est plutôt pas mal du tout ! Très bien : 15/20.

Fred 
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27 Aoû 2022 00:23 #3
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Visite aux coteaux des girondales. 10/09/2022
Reçu par Francis Rousset, le très dynamique propriétaire/vigneron/ouvrier agricole/maitre de chai/œnologue/vendeur/trésorier/...

Francis Rousset a une idée très claire de ses vins: très frais, sur le fruit, nature.
Pour cela, il récolte assez tôt, un peu en sous maturité. Macération courte, pas de bois. Pas d'intrant en vinification ("je fais avec les raisins que j'ai") juste un peu de soufre à la mise.
Tout est en Vin de France (Villaz est hors de l’appellation Vin de Savoie). 4 gammes de vin:
Négoce (sous le nom de Comptoir des Girondales, avec une étiquette différente) : Cuvée "Ceux d'ailleurs" en blanc et rouge
Vin de soif: "Jonona" (jacquère) en blanc; "Gamma" (gamaret) en rouge
Vin de cépage: "Avé" (altesse) en blanc; "Mattaï" (mondeuse) en rouge
Vin d'assemblage: "Ceux d'après" en blanc; "Ceux d'avant" en rouge. Les assemblages dépendent des récoltes. En 2021, pas d'assemblage rouge car ... pas de récolte.

J'ai gouté les 6 vins disponibles:

Ceux d'ailleurs (blanc) 2021 (13 euros)
75% chasselas, 20% chardonnay, 5% Viognier. Négoce

Nez pas trop causant, acidité un peu "verte" (raisins pas mûrs?), longueur moyenne: je n'ai pas accroché.

Jonona 2021 (13 euros)
Jacquère 9%vol

Nez citronné/agrumes. Belle attaque qui claque, ça continue sur le citron avec une belle acidité. C'est vif, se boit bien. Et la bouche est bien propre après
A ma question: comment va évoluer cette jonona, la réponse fut "ça va s'assagir: ça va passer du citron vert au citron jaune" avec un grand sourire.

Ceux d'après 2021 (15 euros)
40% chardonnay, 40% altesse, 20% Jacquère 10,5%vol

Nez sur les fruits blancs. Un tout petit peu de floral. Bouche bien équilibrée, verticale. Et la jacquère arrive en fin de bouche avec une touche citronnée. C'est déjà très bien; une année ou deux pour que tout se fonde et ça devrait être joli.

Ceux d'ailleurs (rouge) 2021 (13 euros)
70% gamay, 30% mondeuse. Négoce

Nez pas défini. Un peu de fruits rouges en bouche, belle acidité mais manque de matière. J'accroche toujours pas aux cuvées négoce.

Mattaî 2021 (15 euros)
Mondeuse.
Nez: toujours pas grand chose. Bouche équilibrée, un peu de matière, pas trop d'aromatique. Bof...
Comme dit Francis Roussel: la vendange 2021 a été compliquée.

Za Chto 2019 (15 euros)
50 % gamaret, 20% mondeuse, 20% persan, 10% pinot noir. 11%vol
Première cuvée du domaine.

Nez sur la cerise au kirsh. Bouche à l'avenant, jolie attaque, belle acidité. Des tannins fins. Joli vin qui doit donner un bel accord sur des desserts au chocolat.


Les rouges 2021 ne m'ont pas fait forte impression. A revoir sur un autre millésime.
Je ne suis pas convaincu par les cuvées de négoce.
Les blancs s'en sont bien mieux sortis, avec un style très particulier: de l'acidité, vin nerveux, tendu. Des vins à boire rapidement pour ne pas perdre cette tension.

Francis Rousset sait où il veut aller. Et il a déjà de jolis vins à proposer.
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10 Sep 2022 22:17 #4

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Coteaux des Girondales, Gamma 2020, Vin de France

CR: Coteaux des Girondales, Gamma 2020, Vin de France
100% Gamaret / Jeunes vignes / alc. : 11,5%

Après avoir découvert le domaine avec un blanc, je poursuis avec un rouge. Bonne pioche, encore une fois.
Première expérience avec ce cépage, apparemment bien connu en Suisse.
 

Robe : très claire, entre grenat et rose.

Nez : charmeur, sur les fruits rouges (fraise, groseille), quelques notes florales, caramélisées et quelques épices douces (cannelle notamment…).

Bouche : juteuse et souple à la fois, très fruitée (les fruits rouges du nez), avec toujours quelques notes florales et ces notes de caramel et de cannelle. Fine minéralité et légère amertume (d’agrumes) en finale.

Un vin pas très complexe mais qui offre du plaisir, équilibré, très stable sur 3 jours. Très bien : 15+/20.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: khrapka, Papé, FlavFirst, Jeanveux
22 Nov 2022 22:36 #5
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CR: Coteaux des Girondales, Za Chto 2019, Vin de France
50 % gamaret, 20% mondeuse, 20% persan, 10% pinot noir.

Bouteille ouverte juste avant d'être bue.

Robe assez claire, brillante.

Nez sur la mûre et les fruits rouges.

Attaque franche, jolie acidité.  Le vin déroule gentiment avec une longueur honnête. Tannins très fins mais pas trop de matière.
La bouteille n'a pas fait un pli, tout le monde ayant aimé.

Je lui reprocherais un manque de complexité : j'avais mieux apprécié ce vin au domaine. Mais les conditions n'étaient pas idéales : vin bu debout, en discutant avec des amis.
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31 Jan 2023 05:46 #6

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CR: Coteaux des Girondales, Jonona 2020, Vin de France
Jacquère.

Bouteille ouverte juste avant la dégustation.

Robe très très pale, transparente. Légers reflets verts.

Nez discret, comme souvent sur les jacquères. Un peu de fleurs blanches.

Le vin a eu du mal à se mettre en place. Le premier verre avait une bouche asséchante. Le deuxième verre était aqueux, sans trop d'aromatique. Sur les verres suivants, un léger perlant qui perturbe l'aromatique, lors de la première gorgée d'un verre.
Ensuite, que du bonheur :
Une attaque très franche et vive sur le citron, une jolie acidité qui maintient le vin. Un côté iodé en milieu de bouche et une finale sur le pamplemousse avec de superbes amers. Une bonne longueur et une "persistance aromatique" fantastique: j'avais le goût du pamplemousse en bouche plusieurs minutes après la fin du verre.
Vin bien équilibré, qui déroule ses différentes facettes sans moment faible.

Madame, qui n'aime habituellement que les vins avec des sucres résiduels, a beaucoup apprécié.
Le plan A était de laisser un verre ou 2 pour le lendemain. On est rapidement passé au plan B: c'est trop bon, on finit la bouteille.

Beaucoup de plaisir avec cette bouteille qui aurait du être carafée.
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31 Jan 2023 05:54 #7

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